Consumatorii doresc, de asemenea, o selecție mai mare de alimente regionale de la etichete private. Dar nu vor să plătească un preț mai mare pentru asta. Acest lucru a fost demonstrat de Private Label Monitor 2018, care a fost publicat recent de Lebensmittel Zeitung și institutul de cercetare de piață Ipsos...
Se citește adesea mesajul: „Mănâncă mai puțină sare”. Dar cine știe câtă sare mănânci în medie? Există cu siguranță o discrepanță între aportul recomandat și doza reală...
Oricine cântărește prea mult în adolescență are adesea hipertensiune arterială și o inimă încordată ca adult tânăr. Un studiu al Universității din Bristol sugerează că...
Consumul ridicat de fast-food poate crește riscul de astm și alte boli alergice. Cel puțin asta bănuiesc oamenii de știință de la Spitalul West China de la Universitatea Sichuan, care evaluaseră un total de 16 studii. Investigațiile, fiecare cu 140 până la 500.000 de participanți, au fost din anii 2001 până în 2015...
Sucurile de fructe proaspăt stoarse și gustările exotice vă tentează în călătoriile pe distanțe lungi. Mirosul specialităților prăjite este în aer, iar comercianții mobili oferă fructe și legume pe cărucioare rulante...
O mare majoritate a populației din Germania a respins de mulți ani folosirea ingineriei genetice în agricultură: 79% dintre cei chestionați sunt în favoarea interzicerii ingineriei genetice în agricultură. 93% dintre respondenți doresc ca alimentele de la animale hrănite cu furaje modificate genetic să fie etichetate în comerțul cu amănuntul...
Dacă mama are o greutate corporală normală și un stil de viață sănătos, copiii și adolescenții au un risc cu până la 75% mai mic de obezitate. Iată ceea ce sugerează rezultatele unui studiu al Școlii de Sănătate Publică Harvard TH Chan din SUA...
Copiii și tinerii consumă mai puține dulciuri și băuturi dulci decât în urmă cu zece ani. Dar legumele sănătoase sunt și mai puțin frecvente la adolescenți...
Este bine cunoscut faptul că saliva noastră joacă un rol fundamental în aportul alimentar. Este, de asemenea, prima barieră împotriva agenților patogeni invadatori din exterior. Prin urmare, saliva conține diverse substanțe antimicrobiene.
Anuga FoodTec, care a avut loc recent la Messe Köln, este târgul internațional de furnizori pentru industria alimentară și a băuturilor. Furnizorul internațional de servicii de marketing Innova Market Insights și-a prezentat punctul de vedere asupra primelor zece tendințe din 2018 pe scena alimentară...
Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) a anunțat nominalizările pentru Premiul Prea bun pentru coșul de gunoi! - Premiul federal pentru angajament împotriva risipei alimentare 2018: 15 proiecte din toată Germania pot spera la un premiu. Proiectele reduc risipa de alimente într-o varietate de moduri...