Це має на меті уповільнити зростання цін

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 353 разів

Цього літа частка ринку скорочень знизилася

Влітку 2004 року німецькі споживачі ставили цілу смажену курку в духовку значно частіше, ніж у попередньому році, тоді як збільшення кількості шматків було значно меншим через погоду, яка не була особливо сприятливою для смаження на грилі. Закупівлі приватними домогосподарствами цілих курей у період з червня по серпень зросли майже на 2.900 тонн, або на 30 відсотків, до 12.300 тонн порівняно з тим же періодом минулого року, тоді як для відрізків спостерігалося збільшення лише майже на 1.400 тонн або 3,5 відсотка до приблизно 40.000 23,5 тонн. Ринкова частка цілої смаженої курки зросла до 19,6 (попередній рік: 76,5) відсотка за ці три літніх місяці, тоді як ринкова частка скорочення домашніх покупок впала до 80,4 (попередній рік: XNUMX) відсотка.

Споживачам пропонувалися можливості дешевих покупок у всіх типах пропозицій: у середньому споживачам доводилося витрачати лише 3,21 євро за кілограм свіжої смаженої курки в період з червня по серпень, що на 15 центів менше, ніж у той самий період минулого року. Середня ціна на свіжий курячий шніцель за ці три місяці становила 7,69 євро за кілограм, що на 22 центи нижче, ніж минулого літа.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 339 разів

У майбутньому ISN, Danske Svineproducenter, Nederlandse Vakbond Varkenshouders і Vereniging Varkenshouders будуть регулярно тісно координувати свою роботу з питань цін і ринку

Члени правління та керуючі директори зацікавлених груп свинарів з Німеччини, Нідерландів, Данії та Бельгії зустрілися в Heeswijk-Dinter у Нідерландах для дводенної робочої зустрічі. Були представлені зацікавлені групи свинарів Північно-Західної Німеччини e.V. (ISN), Danske Svineproducenter (DSP), Nederlands Vakbond Varkenshouders (NVV) і Vereniging Varkenshouders (VEVA).

Свинарі стурбовані зростанням концентрації забійної галузі. Останній приклад, поглинання Hendrix Meat Group компанією Bestmeat у Нідерландах, спонукав до більш детального аналізу. DSP повідомив, що Danish Crown неодноразово намагався, від злиття до злиття, зробити концентрацію приємною для датських свинарів, даючи порожні обіцянки.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 389 разів

Розважальна та пізнавальна інформація про жирну брехню та численні ненасичені обіцянки

Жир робить вас товстим і хворим. Товсті люди їдять більше жирів і менше вуглеводів, ніж стрункі. Їжа, багата жиром, забезпечує більшу калорійність, ніж їжа, багата вуглеводами. Товсті люди товсті тому, що їдять занадто багато жиру. Жир смачний, не дає відчуття ситості та спонукає їсти більше.

Жир - наш ворог, він був в індексі протягом 40 років. Але чи це правильно? Або хтось намазав нам на хліб велику брехню замість доброго масла? Хіба знежирена їжа не робить нас здоровішими і стрункішими? І чому американці стають дедалі товстішими, незважаючи на те, що жир у багатьох легких продуктах замінили цукром або крохмалем, тобто американці споживають менше жиру, але більше калорій вуглеводів? Чи відіграють гормони набагато більшу роль, ніж вважалося раніше? Чи визначає глікемічний індекс ("Glyx"), чи станемо ми товстими (=хворіємо) чи залишаємося стрункими (=здоровими)? Що ми повинні думати про так звані низьковуглеводні продукти? І чи насправді існують жири, які допомагають при діабеті? Чи жирна їжа винна в інфарктах та інсультах і чи справді вона підвищує холестерин?

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 355 разів

Трилер, який поєднує в собі реальність і фантазію

За словами видавця, журналіст Хайнц-Петер Бекер випадково натрапив на карколомні факти та події, пов’язані з їжею під час кризи BSE. Інсайдери та визнані лікарі та вчені підтвердили думку Бекера про те, що ми піддаємося ризикам для здоров’я через злочинні маніпуляції в харчовому ланцюгу. Беккер обробив ці знання разом із власною уявою, щоб створити захоплюючий трилер. Історія

Французький вчений і німецький головний лікар одночасно потрапляють у смертельну аварію на своїх автомобілях за загадкових обставин. Коли журналіст Брігель починає розслідування, йому дають чіткі вказівки з різних сторін триматися подалі від цієї справи. Щоб мати можливість продовжувати безперешкодно працювати, Брігель продовжує свої дослідження у Франції. Коли він намагається отримати доступ до паризького науково-дослідного інституту вбитого французького вченого, його заарештовують. Повернувшись на свободу, він з’ясовує, що в цьому інституті, який займається інфекційними захворюваннями, викликаними харчовими продуктами, зараженими ризиками, з’єднуються всі нитки. На конгресі ЄС Брігель познайомився з біохіміком та імунологом з Паризького інституту д-ром. Ніколь Шевес зустрів і закохався в неї. Проте з часом у нього дедалі більше виникають сумніви щодо того, чи він справді може довіряти Ніколь, чи вона теж причетна до злочинної діяльності міжнародного м’ясного картелю. Поки він продовжує свої дослідження, його життя стає під загрозою. Що тут приховують і, перш за все, хто за цим стоїть?

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 915 разів

Рівень минулого року явно перевищено

З точки зору фермерів, ціни виробників великої рогатої худоби, телят і свиней розвивалися стабільно позитивно протягом року. Найпізніше з травня минулорічний рівень загалом перевищений і, ймовірно, поки що так і залишиться. Попит на м’ясо дещо підвищиться найближчими тижнями зі зниженням температури, навіть якщо бізнес може тимчасово зазнати невдачі через осінні канікули. На ринках забійної худоби очікується стабільність цін виробників на молодняк бичків, не виключаються незначні знижки на забійну корову через сезонні причини. Свинарям також варто очікувати нового падіння цін. Проте повернення телят на забій продовжує збільшуватися. Як показує наш графік, ціни на телята в жовтні, ймовірно, будуть дуже близькі до минулорічної лінії. Молодняк биків, корів і свиней, натомість, продовжує цінуватися помітно вище, ніж у 2003 році.

Розвиток цін на забійну худобу в Німеччині в євро/кг забійної ваги

М'ясо бичків торгового класу Р3

 

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1500 разів

«Об’єднання міжнародних виробників і німецьких ринків»

«Я радий, що можу передати Fish International у компетентні руки». Пітер Кох-Бодес, керуючий партнер «матері» Fish International, торгово-виставкової компанії Hansa GmbH (MGH), продав свої акції 8 жовтня. на Бременській виставці. «Роками була хороша тісна співпраця з компанією Messe Bremen — там є ноу-хау щодо виставок, і вони знають, як організувати захід. Messe Bremen вже володіє 49 відсотками акцій нашої компанії». Пітер Кох-Бодес, який виставив свої 51 відсоток на продаж через вік, не думає про звільнення — він просто хоче переміститися у другий рядок. «У майбутньому я буду більше зосереджуватися на міжнародних ринках і продовжуватиму бути доступним для міжнародної риболовлі за допомогою моїх контактів». І вони безцінні для такої виставки: як роздрібний продавець риби, Пітер Кох Бодес не тільки знає багато про свою тему - Він також є головою асоціації роздрібних продавців риби у Федеральній асоціації німецьких продуктових магазинів.

Перемога для Messe Bremen: «Ми раді, що завдяки придбанню MGH ми змогли гарантувати, що міжнародний торговельний ярмарок Fish International залишився в Бремені», — говорить Ганс Петер Шнайдер, керуючий директор Hanseatic Veranstaltungs-GmbH, підрозділ торгових ярмарків. Минулого тижня бюджетно-фінансовий комітет Бремена також схвалив покупку MGH. MGH є не тільки організатором Fish International – тут також проводяться міжнародні конгреси з риби та морепродуктів та інші заходи, організовані Messe Centrum Bremen.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 441 разів

«Тваринна їжа залишається ризиком для безпеки» / Критика Кюнаста

З початку 2001 року згодовування тваринного борошна заборонено по всій Європі. Причиною розповсюдження хвороби великої рогатої худоби ГЕБ вважається недостатньо прогріте м'ясо-кісткове борошно. Організація споживачів foodwatch критикує поводження з тваринним борошном у Німеччині. «Закони ЄС порушуються, а міністр захисту прав споживачів Кюнаст нічого не робить. Тваринне борошно залишається неперевершеним ризиком для безпеки», — пояснює Маттіас Вольфшмідт з foodwatch.

Щороку в Німеччині виробляється понад мільйон тонн тваринного борошна. Але вони потрапляють не просто в печі цементних заводів і електростанцій, як зазвичай припускають. Лише минулого року фермерам передали 170.000 тисяч тонн борошна як добрива. Однак представники влади, опитані foodwatch, не можуть точно виключити можливість того, що це добриво незаконно використовувалося як корм для тварин.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 348 разів

Суворо стежать за дотриманням заборони годування

За словами міністра сільського господарства землі Мекленбург-Передня Померанія д-р. Till Backhaus (SPD) вкрай малоймовірно. «Ми провели масштабні перевірки кормів на наявність домішок корму для тварин. За останні роки кілька сотень зразків було досліджено без позитивного результату. Ці зразки були взяті як у виробників кормів, так і у фермерів. Перевірки використання добрив і торгівлі добривами також виявили немає вказівок на використання в якості корму для тварин, підозрюваних Foodwatch», – каже міністр. Тому зловживання малоймовірно. Міністр Бакхаус реагує на звинувачення організації «foodwatch», яка стверджує, що заборона тваринного борошна в кормах не контролюється належним чином.

Повний ланцюжок моніторингу також виключає можливість змішування тваринного борошна різних класів небезпеки. За своїм походженням МБМ поділяють на три категорії. Тоді категорію 3 можна використовувати як добриво в сільському господарстві. Існує повна система контролю борошна для тварин категорій 1 і 2, яка документує маршрут і місцезнаходження борошна для тварин. Тваринне борошно категорій 1 і 2, вироблене в Мекленбурзі-Передній Померанії, повністю спалено. «Звинувачення Foodwatch незрозумілі», — каже міністр сільського господарства Бакхаус.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 361 разів

Міністерство навколишнього середовища Баварії бачить, що заборона на годування дотримується... і розкриває, як контроль все більше обмежується

Відтоді, як повна заборона на годування набула чинності в грудні 2000 року, близько 13.000 XNUMX зразків корму в Баварії було перевірено на наявність неприйнятних компонентів тварин.

У 2004 досліджуваному році компоненти тварин не були виявлені в жодному з 766 зразків корму, досліджених на сьогодні. У 2003 році неприйнятні компоненти тварин виявлено у 8 з 3.177 досліджених проб. Ні в якому разі цей корм не був для жуйних.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 360 разів

Німецькі експортери з низькою часткою ринку - до 2005 року споживання скоротилося майже вдвічі

У 2004 році виробництво свинини в Україні скоротиться приблизно на чверть. Такий розвиток подій був викликаний різким дефіцитом і зростанням цін на фуражне зерно в 2003/2004 маркетинговому році. В результаті українські селяни різко скоротили поголів'я худоби. Кількість свиней і особливо племінних свиноматок впала до найнижчого рівня за всю історію.

Як наслідок, виробництво свинини у 2005 році в цілому може бути ще на 30 відсотків нижчим, ніж у 2004 році. Загалом виробництво зменшиться майже вдвічі протягом трьох років. Однак, через різке зростання цін виробників, з 2005 року слід очікувати консолідації та навіть розширення стада свиноматок. Тому очікується, що виробництво знову зросте з 2006 року.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 339 разів