RAPS bringt exotische Flüssigwürzungen auf den Markt
Der Kulmbacher Gewürzexperte RAPS bringt mit seinen neuen Liquid Seasonings fernöstliche Akzente in die Profi-Küchen, die eine ideale Basis für kreative Convenience-Gerichte bieten...
Gewürze & Zusatzstoffe
Erfolgreicher Messeauftritt im Jubiläumsjahr
Das war eine besondere Süffa für AVO: im Jahr des hundertjährigen Bestehens haben sich die Gewürzspezialisten aus Belm eindrucksvoll präsentiert. Ausschlaggebend für den Erfolg war sicher nicht nur das imposante Regal mit den vielen Gewürzen, Gewürzmischungen...
AVO – seit 100 Jahren nah am Kunden
Auch im Jubiläumsjahr der Belmer Gewürzexperten dürfen sich die Kunden wieder auf zahlreiche Produktinnovationen für Fleisch- und Wurstwaren von AVO freuen. Trendthemen wie High Protein, vegane Produkte oder die Rückbesinnung auf klassische Hausmannskost finden sich im SÜFFA-Programm und stehen sowohl für die handwerkliche wie auch die industrielle Produktion in gewohnter Qualität zu Verfügung.
Vegane Grillprodukte bei RAPS
Der Kulmbacher Gewürzexperte RAPS, seit über 95 Jahren Partner der Fleischindustrie und des Metzgerhandwerks, bringt mit seinen neuen Veggie-Konzepten noch mehr Vielfalt auf den Markt...
AVO erweitert die Originals-Serie um rauchige Grillmarinade
Rauchig, pfeffrig und leicht süßlich – das typische American BBQ-Feeling befeuern die Geschmacksexperten aus Belm nun mit der neuen AVO Originals Bourbon Black Pepper. Auf Basis von edlem schwarzem Pfeffer, abgerundet mit einer leicht süßen Note, entstand eine neue überzeugende Marinade, die nun das AVO Originals Segment bereichert. Neben den pfeffrig-rauchigen Aromen sorgt nun ein Schuss Bourbon für das gewisse Extra....
RAPS bringt neue Marinaden auf den Markt
Mit einem neuen Verkaufskonzept, das mit geschlechterstereotypen Geschmackspräferenzen spielt, setzt der Gewürzexperte RAPS Impulse für das Grillsortiment der Handwerksmetzger im Frühjahr 2021...
AVO präsentiert neues Sortiment im Convenience-Bereich
Mit den AVO Originals entwickeln die Belmer Geschmacksexperten sukzessive ein neues Sortiment an Gewürzmischungen, Marinaden und Würzsaucen, die perfekt den jeweiligen Landesküchen entsprechen. Ob US-amerikanisch, mediterran, lateinamerikanisch, osteuropäisch, skandinavisch oder asiatisch...
Optimale Frischhaltung
Ingredient-Spezialist RAPS erweitert das Portfolio an funktionalen Produkten für Handwerksmetzger um ein Frischhaltemittel auf Acetat-Lactat-Basis. Die gezielte Kombination der beiden Salze wirkt synergistisch und hemmt zum Beispiel das Wachstum von Listerien besonders effektiv...
Fleischalternativen von Loryma
Loryma, Spezialist für natürliche Weizen-Ingredients, hat mit der Lory® Bind-Range funktionelle Binder entwickelt, mit denen Konsistenz und Textur von Fleischalternativen individuell eingestellt werden können. Das Portfolio umfasst Binder mit verschiedenen Eigenschaften, die optimal auf die Applikation und den Herstellungsprozess abgestimmt sind...
AVO präsentiert neue Marinadenkreation für Grill und Pfanne
Mit der neuen Lafiness Premium Smoked Bell Pepper, charakterstark durch eine erkennbare Rauchnote, gepaart mit feinen Paprikaaromen, eröffnet AVO die Grillsaison. Die smokige Note erinnert nicht ohne Grund an das klassische American BBQ, um dem späteren Einsatz am Grill Rechnung zu tragen...
Curry ist nicht gleich Curry
Curry ist kein einzelnes Gewürz und wird auch nicht aus den Blättern des asiatischen Currybaumes zubereitet. Tatsächlich handelt es sich um eine Gewürzmischung, die sich an den „Masalas“, also Gewürzzubereitungen der indischen Küche orientiert...