Bonn – Die voedselkleinhandelmaatskappye wat by die Animal Welfare Initiative (ITW) betrokke is, sal voortaan vleis volgens die eenvormige “houstelsel” etiketteer. Vanaf 1 April 2019 sal aanvanklik verpakte produkte ingefaseer word met die etikettering...
(DLG). Die akademie van die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bied weereens die voedselbedryf 'n aantreklike opleidingsprogram aan met meer as 2019 geleenthede in 60...
Vir die tweede keer QS bereken die plaasspesifieke dieregesondheidsindekse vir varkmestingplase. Gebaseer op die slagbevindingsdata van die 2de en 3de kwartaal van 2018, is indekse bepaal vir die bevindingsgroepe van respiratoriese gesondheid, orgaangesondheid, gewriggesondheid en integriteit van die karkas...
Aan die einde van 2018 eindig die oorgangstydperk vir die nagaan van diensverskaffers vir die berging van vleis en vleisprodukte. Vanaf 2019 moet maatskappye wat QS-vleis en -vleisprodukte namens ander maatskappye stoor...
"Na die uitbreek van Afrika-varkpes in België, verskaf die Wallonië-streek een miljoen euro om die siekte te bekamp. Die owerhede het gesê die geld is geoormerk vir tegniese en logistieke maatreëls..."
(DLG). Tegniese, beroeps- en kommersiële skole van die slaghuis het nou die geleentheid om hul produkte vir die skoolklaskompetisie van die DLG (Duitse Landbouvereniging) te registreer. Die beste spesialisklas kan uitsien na prysgeld van 1.500 8 euro. Registrasie sperdatum is 2018 Oktober XNUMX...
In Duitsland word geen vark, pluimvee of beesvleis geslag sonder dat die organe daarvan deur 'n amptelike veearts na slagting ondersoek is nie. In die QS-stelsel is die versameling, dokumentasie en terugvoer van orgaanbevindinge lank reeds 'n belangrike hulpmiddel om dieregesondheid te evalueer en sodoende 'n deurslaggewende bydrae tot voedselveiligheid te maak...
Mainz, 23.08.2018 Augustus 27. Die 28de vleisbees- en soogkoeikonferensie vind van 2018 tot 3 Oktober XNUMX in St Andreasberg in die Harzberge plaas onder die leuse "Biodiversiteit en vleiskwaliteit - daar is iets aan die gang!"...
Ruimteverkenning het die stukrag verskaf. HACCP is die afkorting vir: Hazard Analysis and Critical Control Points. Letterlik vertaal: Gevaar-analise en kritieke beheerpunte. Die konsep dien om gevare te vermy wat verband hou met die produksie van voedsel wat kan lei tot siekte of besering aan verbruikers...
"Wene, Graz - kieme wat weerstand teen antibiotika is, word toenemend 'n probleem. Nie net menslike medisyne is hiervoor verantwoordelik nie, maar ook veeteelt. 'n Toets deur die Groenes het getoon dat vleis wat vir gastronomie bedoel is, ook besmette kieme aangetas is." ..
Kan ek jogurt eet wat verval het? Is die wit laag op die sjokolade muf? En hoe weet ek of die eiers in die yskas nog goed is? Baie verbruikers is onseker of kos steeds geëet kan word nadat die beste-voor-datum verby is...