Die produk "Beste Wahl - German Corned Beef, 100g" wat deur REWE verkoop word, word herroep. Die rede hiervoor is plastiekdeeltjies in die vleis. Die vervaardigingsmaatskappy August Strothlücke GmbH & Co. KG moet die artikel herroep vir "redes van voorkomende verbruikersbeskerming". Dit is corned beef van REWE se eie handelsmerk "Beste Wahl" Rooi plastiekonderdele is in twee produkte gevind...

1.   0 kommentaar
2.   2708 keer bekyk

Boere streef daarna om altyd die melk wat hulle produseer in hoë gehalte en vars te verkoop. Want: Verbruikers hou van melk hoe varser dit is, want dan smaak dit die beste. Sommige verbruikers kies selfs sekere handelsmerke omdat hulle 'n besonder fyn melksmaak verwag. Maar dan kom die winkeleienaar ter sprake en rus die verkoopslokaal toe met ’n klomp moderne LED-lampe...

1.   0 kommentaar
2.   2398 keer bekyk

Bonn. QS skema deelnemers van 1. Julie 2016 om die vereistes van die "GMO-vry" standaarde van Vereniging eV kos sonder genetiese ingenieurswese. om jou te laat (VLOG) in 'n QS oudit met tjek. Die QS Qualität und Sicherheit GmbH en VLOG het om gesamentlik opgestel die "VLOG plug-in". "Die opsionele beheer met die VLOG plug-in sal vir operateurs makliker en dra by tot 'n groter doeltreffendheid in. Die koste en moeite van 'n dubbele ouditering kan vermy word," verduidelik QA Bestuurder Dr. Hermann-Josef Nienhoff. "Dit bring ons by die behoefte aan, as deel van die QA oudits 'n hersiening van Sonder genetiese ingenieurswese standaarde uit te voer. die QS oudit met VLOG plug-in is gelykstaande aan die VLOG oudit. "...

1.   0 kommentaar
2.   2547 keer bekyk

BVL publiseer verslag oor soönoses monitering 2012

Die EU-wye meting Salmonella beheermaatreëls in die pluimvee show sukses: In kalkoene by slagting in vergelyking met die vorige jaar minder salmonella opgespoor. Dit is die resultate van die verslag oor soönoses monitering, aan die Federale Buro van Verbruikersbeskerming en voedselveiligheid (BVL) gepubliseer. Tog kan die resultate op die voorkoms van soönotiese agente regdeur die voedselketting ook erken dat verdere verbeterings in die slag higiëne vereis. wys weerstand ondersoeke wat in vee voorkom bakterieë hoër pryse van weerstand teen antibiotika het as wilde vleis en geïsoleer groente kos bakterieë.

Onder die soönose monitering 2012 totale 5.293 monsters van die primêre produksie, slaghuise en uit die kleinhandelsektor deur die ondersoekbeampte liggame van die deelstate vir die teenwoordigheid van Salmonella spp., Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, methicillinresistente Staphylococcus aureus (MRSA), verotoxinbildenden E. coli (VTEC) en kommensale Escherichia coli (E. coli) is bestudeer. Hier verkry 3.515 bakteriële isolate en kenmerkend aan die gang in die Nasionale Verwysing Laboratories en getoets vir hul weerstand teen antibiotika.

1.   0 kommentaar
2.   2683 keer bekyk

Internasionale DLG-gehaltetoets vir ham en wors in Erfurt - Streeks- en internasionale spesialiteite in fokus - Spesialiteite: Luuksheid vir die alledaagse lewe

Vandag komplementeer spesialiteite die klassieke vleis- en worsaanbiedinge. Hulle verteenwoordig eksklusiewe smaak. As deel van die internasionale DLG (German Agricultural Society) gehaltetoets, wat oor vier dae in die Erfurt-uitstallingsale plaasgevind het, is altesaam sowat 5.750 XNUMX vleisprodukte vir kwaliteit ondersoek. Dit het ook baie plaaslike en internasionale rou hamspesialiteite ingesluit.

1.   0 kommentaar
2.   2535 keer bekyk

5.750 452 produkte van XNUMX vervaardigers in die toets - internasionaliteit neem toe - toetsuitslae middel Maart

Die voedseltoetssentrum van die DLG (Duitse Landbouvereniging) het sy toetsjaar met die internasionale gehaltetoets vir ham en wors geopen. Ongeveer 5.750 452 vleisprodukte van XNUMX vervaardigers is kwalitatief oor vier dae in die Erfurt-uitstallingsale ondersoek. Die fokus van die toetse was die sensoriese produkontleding.

1.   0 kommentaar
2.   2494 keer bekyk

Tag für Tag kommen in der fleischverarbeitenden Industrie Arbeitswerkzeuge wie Messer und Wetzstähle sowie Schutzkleidung zur Verarbeitung von Lebensmitteln zum Einsatz. Entsprechend der einschlägigen Richtlinien und Verordnungen gelten hier besondere Anforderungen hinsichtlich Rückverfolgbarkeit und Hygiene. In der Praxis ist es jedoch oft schwierig, die Einhaltung der Vorschriften sicher zu kontrollieren. Der Grund: Zumeist erfolgt die Dokumentation manuell und ist entsprechend fehleranfällig und aufwendig. Abhilfe könnte die Radiofrequenz-Identifikation, kurz RFID schaffen. Sie ermöglicht eine eindeutige Zuordnung von Mitarbeitern zu ihren Werkzeugen sowie die automatisch gesteuerte Erfassung der Daten in sämtlichen Prozessschritten.

1.   0 kommentaar
2.   2391 keer bekyk

Die QS Science Fund ondersteun navorsingsprojekte om die gebruik van antibiotika te verminder en kastrasie van varkies te vermy

Die nuutgestigte QS-wetenskapfonds ondersteun wetenskap- en navorsingsprojekte in die landbou- en voedselbedryf. Dit is gebaseer op kontraktuele boetes wat stelselvennote moet betaal in die geval van oortredings van die QS-vereistes. Die QS-fonds het tot dusver in 111.000 2013 XNUMX euro toegeken. Die befondsde projekte handel oor die vermindering van die gebruik van antibiotika, alternatiewe vir kastrasie van varkies en die volhoubaarheid van die waardeketting.

Die befondsde projekte is bedoel om die hele waardeketting te bevoordeel. Die resultate sal ook publiek beskikbaar gestel word. Die QS Science Fund is gestig deur die aandeelhouers van QS Quality and Security GmbH. Dit streef uitsluitlik liefdadigheidsdoeleindes na. Dit word veral gedoen deur navorsingsprojekte te medefinansier, navorsingskontrakte toe te ken en wetenskaplike geleenthede te hou. Die besluit oor die toewysing van fondse word geneem deur 'n spesiaal gevestigde raad onder voorsitterskap van prof. dr. Pure Dolushitz.

1.   0 kommentaar
2.   2522 keer bekyk

Internasionale DLG Kwaliteit Toets Gam en wors: kundiges getoets 3.054 460 produkte van vervaardigers - Meer 3.000 vleisprodukte Maart onder die vergrootglas gehalte

Met die Internasionale Kwaliteit vir Gam en wors, het die toets Sentrum Kos van die DLG (Duitse Landbou Vereniging) nou sy gradeplegtigheid jaar geopen. In die uitstalsale van Salzuflen het twee dae lank 3.054 460 vleisprodukte van produsente ondersoek kwalitatief. Die fokus van die toets was die sensoriese ontleding. In Maart is meer 3.000 produkte onder die vergrootglas gehalte sit.

1.   0 kommentaar
2.   2049 keer bekyk

DLG Kwaliteit Toets Gam en wors: 3.054 produkte Toetse - Innoverende produkte voldoen Zeitgeist - gehalte groei-enjin

Vir baie snack liefhebbers hulle is 'n moet: Mini Salamis, Cabanossis, bier biters en diender. Hulle is ook in die mode soos ham skyfies dat die nuwe pittige mini-maaltyd tussen verteenwoordig. Maar plaaslike wors spesialiteite word toenemend gewild. Die nuwe nuwerwets produkte is geneem tydens die Internasionale Kwaliteit vir Gam en wors by die gehalte vergrootglas. Algehele, die Testcentrum Kos van die DLG (Duitse Landbou Vereniging) ondersoek nou 3.054 vleisprodukte in die uitstalsale van Salzuflen.

Die sensoriese analise produk is die fokus van die DLG gehalte te toets.

1.   0 kommentaar
2.   2271 keer bekyk

Voer vervaardigers kan sedert 16. September 2012 net proses ru groente-olies of meng voer vette wanneer dit het die EU goedkeuring. Dit bied die EU regulasie 225 / 2012, wat in werking tree op die dag.

1.   0 kommentaar
2.   2427 keer bekyk