وفقًا لتقديرات المكتب الإحصائي الفيدرالي (Destatis) ، كانت مبيعات التجزئة في ألمانيا في عام 2008 أعلى ما بين 1,9 ٪ و 2,4 ٪ عن عام 2007. كانت المبيعات الحقيقية ، من ناحية أخرى ، ينبغي أن تصل فقط إلى مستوى العام السابق ، أو بشكل طفيف أقل من هذا (- 0,5 ٪ إلى ± 0,0 ٪).
Isten_alkohol وتيرة استهلاك الكحول يعتمد أيضا على العمر والجنس. 12 في المئة من الرجال ، ولكن فقط 3 في المئة من النساء يتعاطون الكحول يوميا. أكثر من نصف (55 في المئة) من جميع النساء يشربون الكحول ، أو نادرا جدا الكحول ، ولكن واحد فقط من كل أربعة (27 في المئة) يعيش ممتنعين عن التدخين. في المتوسط الوطني ، يشرب 12 في المئة من المتقاعدين البيرة أو النبيذ كل يوم ، في الفئة العمرية حتى 29 هناك فقط 2 في المئة. ومع ذلك ، في الأسر التي لديها أطفال صغار ، يعتبر الامتناع عن ممارسة الجنس هو الأكثر شيوعًا ، حيث تعد البيرة والنبيذ جزءًا من الحياة اليومية فقط في واحدة من كل مائة أسرة.
تشارك وزارة الأغذية والزراعة وحماية المستهلك (BMELV) مرة أخرى في الأسبوع الأخضر الدولي 2009 مع العرض الخاص "استمتع بتناول الطعام الصحي". من 16. إلى 25. يعتبر يناير أكبر معرض للمستهلكين على مستوى العالم في 74. الوقت على أرض المعارض برلين بدلاً من ذلك. لا يوفر المعرض المعرفة فقط بالتغذية ، ولكنه يوضح أيضًا أن الأكل الصحي يمكن أن يكون متعة وسرور. سيكون التركيز على مجموعات المنتجات الفواكه والخضروات والحليب ومنتجات الألبان والحبوب واللحوم والمياه.
تعرض ألمانيا مرة أخرى أفضل فريق لها في الأسبوع الأخضر الدولي في برلين 2009 (IGW). ما هو موجود في هذا البلد للحصول على مجموعة كبيرة من الأطباق الشهية يتم تقديمه في النظرة العامة في القاعة 20. تنص 14 مع CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH على التنوع الكامل للأطعمة الألمانية. من 16. إلى 25. يناير هو عرض المجتمع تحت شعار "الطبخ ألمانيا".
أقل ما هو أكثر. وهذا ينطبق في معدات المطابخ وذلك أساسا لاستهلاك الطاقة والمياه وغيرها من الموارد. تكاليف التشغيل ترتفع باستمرار، والآلات والمعدات الاقتصادية للمطبخ المهنية هي عن هذا الاتجاه. لمحة شاملة عن التطورات الحالية والمنتجات الجديدة INTERNORGA 2009، مما يؤدي المعرض التجاري لخدمة الطعام وسوق الطعام. من 13. ل18 مارس 2009 1.000 حول عارض من أكثر من دولة 20 سيقدم في الابتكارات هامبورغ معرض الموقع والاتجاهات والحلول الكاملة للمطاعم والفنادق والمطاعم والمخابز والحلويات.
هل ينبغي للمزارعين إنتاج المزيد من الغذاء أم ينبغي عليهم زراعة محاصيل الطاقة؟ ما هي تأثيرات تغير المناخ على مناطق ألمانيا؟ تأتي "المداخلة" الثانية من جمعية Leibniz هذا العام من الباحثين الزراعيين من شبكة "Leibniz AgriResearch plus" وتوفر معلومات حول أربعة مواضيع. بالإضافة إلى المناخ والطاقة ، فهذه أيضًا هندسة وراثية خضراء وسلامة الغذاء.
كما أفاد المكتب الفدرالي للإحصاء (Destatis) ، من المتوقع أن يرتفع مؤشر أسعار المستهلك في ألمانيا بمتوسط سنوي يبلغ 2008٪ في عام 2,6. هذا هو أعلى معدل سنوي للزيادة منذ 14 عامًا (1994: + 2,8٪).
تنظر شركة Mineralbrunnen الألمانية إلى الوراء في عام صعب على الرغم من زيادة المبيعات بأكثر من XNUMX٪. استفاد عدد قليل فقط من الشركات من نمو المبيعات.
نمت قيمة إنتاج الزراعة الألمانية إلى ما يقدر بـ 2008 مليار يورو في عام 46,8. مقارنة بالعام السابق مع 45,0 مليار يورو ، هذه زيادة بنسبة 4 في المائة.
كلما كانت توقعات تطور الاقتصاد الألماني في عام 2009 أكثر حداثة ، كانت أكثر تشاؤمًا. ومع ذلك ، وفقًا لتوقعات جميع معاهد البحوث الاقتصادية ، ينبغي أن يساهم الاستهلاك الخاص بشكل إيجابي في النمو.
توقفت تجارة لحوم الأبقار الدولية في نهاية عام 2008 بسبب الأزمة المالية العالمية. أدى إحجام المستهلكين عن الشراء بالإضافة إلى صعوبات الدفع من جانب المستوردين والمسوقين إلى خسائر في الصادرات والمبيعات. في عام 2009 ، قد يشهد الاستهلاك العالمي للحوم البقر انخفاضًا في النمو للمرة الأولى.