Discounter يتفوق على النضارة
كمورد للحوم الدجاج الطازج ، اكتسب الخصم في ألمانيا أهمية في غضون بضع سنوات ، وزادت حصتهم في السوق في عام 2008.
شريط الأخبار
Unternehmen عدد المقالات: 872
غني بالألوان عدد المقالات: 112
إنتاج وصحة الحيوان عدد المقالات: 309
تكنولوجيا المعلومات عدد المقالات: 5
رؤساء - الناس في هذه الصناعة عدد المقالات: 124
المعارض والأحداث عدد المقالات: 377
الزراعة العضوية وBiomarkt عدد المقالات: 31
السوق والاقتصاد عدد المقالات: 324
المنتجات والحملات عدد المقالات: 281
الجودة وسلامة الأغذية عدد المقالات: 149
جمعيات عدد المقالات: 184
السياسة والقانون عدد المقالات: 205
Wissenschaft عدد المقالات: 24
الطلب على الثور الشباب في يناير
بالنسبة لشهر يناير ، من المتوقع ارتفاع أسعار المنتجين للثيران الصغار في المتوسط مقارنة بشهر ديسمبر 2008. بعد نهاية العام ، قد يؤدي الطلب المكبوت على التجارة بعد الإجازات مع عرض أقل من الثيران الصغار إلى أسعار ثابتة أو مرتفعة. في المقابل ، ستكون تجارة لحوم البقر أكثر هدوءًا مرة أخرى اعتبارًا من منتصف يناير.
ألمانيا بطل أوروبا - صادرات لحم الخنزير تزدهر!
الدنمارك تتفوق
"هناك طلب على لحم الخنزير الألماني في الأسواق العالمية لم يسبق له مثيل. صدرت ألمانيا أكثر من 1,5 مليون طن من لحم الخنزير ومنتجاته بقيمة 3,1 مليار يورو في الأرباع الثلاثة الأولى من عام 2008 وقال وزير الدولة البرلماني للوزير الاتحادي للأغذية والزراعة وحماية المستهلك د. جيرد مولر مع.
Aigner: وضع علامات أفضل على الطعام لمرضى الحساسية
واجب جديد لتسمية "الرخويات" و "الترمس" على الطعام
من 23. في ديسمبر 2008 ، يجب وضع علامة إضافية على المواد المثيرة للحساسية في جميع الأطعمة الجاهزة: إذا احتوت إحدى المواد الغذائية غير المجهزة أو المعالجة على "رخويات" أو "لوبين" ، فيجب وضع علامة على العبوة: في اسم المنتج أو في قائمة المكونات أو بواسطة ملاحظة منفصلة.
"وبالنظر إلى المستقبل - آفاق في تغذية الماشية"
DBV ينظم منتدى التجارة كعلف للحيوانات في الأسبوع الأخضر
حول المسائل الهامة المتعلقة بتوريد حيوانات المزرعة مع خبراء التغذية في إطار منتدى الخبراء "التطلع الى المستقبل - آفاق في تغذية الماشية" مناقشة. هذا المنتدى التقني جمعية المزارعين الألمان (DBV) على 21 المنظمة. يناير 2009، 10.30 12.30 لمشاهدة في الأسبوع الأخضر الدولي في برلين.السلع الزراعية هي أقطاب خيارات الاسترداد كغذاء للإنسان والحيوان وكذلك كمورد للطاقة. تظهر تقلبات الأسعار القصوى في 2008 أيضا كيف تعتمد تشطيب ترتبط أيضا التطورات في الأسواق المالية والسياسة موافقة الاتحاد الأوروبي لتغذية المعدلة وراثيا هي. يجوز للقلق من القطاع، ويرجع ذلك إلى عدم التسامح مطلقا لغير المعتمدة في الاتحاد الأوروبي الصويا المعدلة وراثيا والذرة في العام المقبل لم يعد ضمان امدادات من البروتينات، أمر عظيم. مصادر البروتين بديلة داخل أوروبا غير قادرة على تلبية الطلب حتى الآن. خبراء منظمة الأغذية والزراعة وهولندا وصناعة الأعلاف الألمانية عرض التطورات المثيرة للاهتمام في إطار منتدى الخبراء. في حلقة النقاش الختامية ستناقش على حلول مشتركة. وحرق القضايا إلى الأوضاع السياسية في وجبة الحيوانية والدهون تبقى لا يدخر.
يبدأ مناخ المستهلك العام الجديد مستقرًا
نتائج دراسة مناخ المستهلك GfK لشهر ديسمبر 2008
سيظل مناخ المستهلك مستقرًا أيضًا في العام الجديد - وإن كان عند مستوى منخفض. على الرغم من الأزمة المالية وتأثيراتها على الاقتصاد في ألمانيا ، تحسن ميل المستهلكين للشراء مرة أخرى بشكل طفيف في ديسمبر. بعد تعديل 2,1 نقطة في ديسمبر ، يتوقع المؤشر العام قيمة 2009 نقطة لشهر يناير 2,1 أيضًا وبالتالي يظل ثابتًا. الدخل والتوقعات الاقتصادية يجب أن تقبل الخسائر.
استخدام الأمعاء الماشية - قواعد العالم الحيوان - هيئة الصحة OIE تولي
موقف المكتب الفيدرالي السويسري البيطري
حتى في بلدان مثل سويسرا أو البرازيل ، حيث يحدث أو يمكن أن يحدث مرض جنون البقر ، يمكن استخدام أجزاء معينة من الأبقار بأمان كغذاء. وهذا يشمل اللحوم. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (OIE) ، فإن أجزاء من الأمعاء غير ضارة ويمكن استخدامها كغلاف نقانق ، على سبيل المثال.
مشكلة سيرفيلاس: الوجود مضمون - يستمر العمل
وضع العرض الحالي وبعده السياسي
قبل عام ، أي قرب نهاية عام 2007 ، أدركنا أن مخزون أمعاء الأبقار البرازيلية كان ينفد ، وانقطع الإمداد وأنه لن يكون قادرًا على الانتقال من البرازيل في المستقبل المنظور. هذا ما جعل إنتاج أهم منتجات اللحوم في سويسرا بشكله المعتاد موضع تساؤل.
وقد دلماير لذيذ في مبيعات عيد الميلاد عام 2008
العد التنازلي لبوفيه بارد!
يستعد مطعم Dallmayr المشهور في ميونيخ عشية عيد الميلاد والعطلات قبل الاندفاع الكبير للعملاء. الشركة العائلية راضية عن أرقام الأعمال السابقة لفترة ما قبل عيد الميلاد.
تحية عيد الميلاد من العداد السجق
يذهب Globus Meat Cheese عبر الإنترنت: E-Card to the feast
يظهر النجم العصير من جزارين Globus أنه لا يستطيع فقط تذوق الأطعمة الشهية ، بل يغني أيضًا مفجعًا. يمكن الآن إرسال لفائف الجبن واللحوم المطبوخة إلى الأصدقاء كبطاقات إلكترونية تحية لعيد الميلاد من موقع globus.de: www.globus.de/de/ecard.htm.
ركز على الأجزاء الثمينة
الوضع في الأسواق الزراعية
كما هو متوقع ، كانت الأجزاء الجميلة محور النشاط وانتعشت تجارة لحم العجل. كان هناك طلب جيد على الخنازير من المسالخ. تم وصف العمل في سوق الخنازير بأنه ثابت للنشاط.