Prosciutto di Parma Avropada və dünyada uğur qazandı
Müsbət vetçina balansı
"Parma vetçinasının keyfiyyəti və dadı bütün dünyada istehlakçıları həmişəkindən daha çox inandırır" - bu, Parma vetçina istehsalçıları assosiasiyası Consorzio del Prosciutto di Parma tərəfindən keçən il 2003-cü ilin biznes göstəricilərinin təqdimatından sonra belə bir nəticəyə gəldi. Parma və ətrafındakı təxminən 9,15 fabrikdən cəmi 200 milyon Parma vetçinası. Bu, 4,7 faiz artıma uyğundur. Zavodların əldə etdiyi ümumi dövriyyə 810 milyon avro təşkil edib.Ümumi istehsalın 82%-i (7,5 milyon ədəd) İtaliyada satılıb, 18%-i (1,6 milyon ədəd) ixrac edilib. Prosciutto di Parma hələ də 40% bazar payı ilə İtaliyada bazar lideridir, Avropanın ən mühüm ixrac bazarları Fransa (380 min), Almaniya və Böyük Britaniyadır (173 min).