Перавагі не толькі праз танныя цэны - супермаркеты павінны вучыцца ў паспяховых канцэпцый дыскаўнтэраў

Поспех жорсткіх дыскаўнтэраў Aldi і Lidl змяняе традыцыйныя рознічныя гандлёвыя сеткі і супермаркеты больш істотна, чым меркавалася раней. Высокія тэмпы росту дыскаўнтараў абумоўлены не толькі нізкімі коштамі. Бізнес-мадэль дыскаўнтэраў заснавана на надзвычайнай прастаце, эфектыўнасці і хуткасці. Такім чынам Aldi і Lidl прыкметна мяняюць гандлёвыя паводзіны немцаў. Кансалтынгавая кампанія па кіраванні McKinsey & Company прыйшла да такой дзіўнай высновы ў новым даследаванні, якое было прадстаўлена ў Франкфурце ў аўторак.  

McKinsey лічыць, што ўплыў на традыцыйны рознічны гандаль вельмі сур'ёзны. "Супермаркеты павінны кіравацца паспяховымі канцэпцыямі Aldi і Lidl. Толькі ў такім выпадку яны змогуць выкарыстоўваць свае ўласныя сілы, каб вярнуць долю рынку", - сказаў Майкл Клігер, партнёр кансалтынгавай кансалтынгавай кампаніі McKinsey і кіраўнік практыкі рознічнага гандлю. «Меншы асартымент, больш выразныя паліцы і больш хуткія пакупкі — Aldi і Lidl ўсталёўваюць стандарты, якія традыцыйныя рознічныя гандляры больш не могуць ігнараваць».

1.   0 каментар
2.   Паказана 1345 раз

Калі справа даходзіць да дабрабыту жывёл, QS з'яўляецца фіктыўным

Прэзідэнт Нямецкай асацыяцыі абароны жывёл Вольфганг Апель завяршыў працу ў апякунскім савеце QS «Якасць і бяспека» 11 лютага 2004 года. «Пячатка QS не мае ніякага дачынення да дабрабыту жывёл і кажа пра адваротнае спажыўцу», — тлумачыць Вольфганг Апель, тлумачачы адмову. Нягледзячы на ​​тое, што QS рэкламуе сваю экалагічна чыстыя жывёлы, жывёлагадоўля павінна адпавядаць толькі зусім неадэкватным мінімальным юрыдычным патрабаванням, якія ў любым выпадку павінен выконваць кожны заводчык і трымальнік жывёл у Германіі. «Нельга прызнаць гатоўнасць выйсці за межы мінімальных патрабаванняў і нават распрацаваць стандарты QS з бяспечным для жывёл спосабам», — тлумачыць Апель.

Умовы ўтрымання свіней, буйной рагатай жывёлы і птушкі, пазначаныя QS, непрыгодныя для жывёл. Час перавозкі жывёлы не абмежаваны. Але перш за ўсё вінаватыя не выказваюць гатоўнасці змяніць што-небудзь. Прэзыдэнт Нямецкай асацыяцыі абароны жывёл, як адзіны прадстаўнік незалежнай грамадзкай арганізацыі, які застаўся ў апякунскім савеце, ня можа і ня хоча ўдзельнічаць у бясплённых дыскусіях. «Мы не можам пагадзіцца ні з нашым уяўленнем пра сябе, ні з патрабаваннем, што грамадзяне звяртаюцца да нас, каб падтрымаць рэкламу, якая хлусіць спажыўцу», — сказаў Вольфганг Апель. «Дасведчаны спажывец чакае адабрэння прадуктаў жывёльнага паходжання, што таксама азначае этычную адказнасць за нашых субратаў. Знак сертыфікацыі QS, з іншага боку, хавае бясконцыя пакуты жывёл з лачанымі падлогамі і вальерамі для свіней, прывязкай для буйной рагатай жывёлы, індыкоў і куранят-бройлераў у гнятлівым зняволенні».

1.   0 каментар
2.   Паказана 1078 раз

"Проста працуем разам для большай абароны правоў спажыўцоў"

На пятым пасяджэнні Апякунскага савета QS 11.02.2004 лютага XNUMX г. г-н Вольфганг Апель, прэзідэнт Нямецкай асацыяцыі па абароне жывёл, "спыніў" супрацоўніцтва Нямецкай асацыяцыі па абароне жывёл у далейшым развіцці і ўкараненні сістэмы QS. Папячыцельскі савет QS шкадуе аб выхадзе Нямецкай асацыяцыі па абароне жывёл з удзелу ў шырокай рэалізацыі QS. Не працуючы адзін супраць аднаго, а толькі сумесна працуючы, можна паступова ўнесці змены ў ўтрыманні сельскагаспадарчых жывёл, якія запатрабаваны Асацыяцыяй па абароне жывёл на працягу многіх гадоў, у штодзённую практыку вырошчвання жывёл. Шкадаванне папячыцельскага савета звязана не толькі з самім спыненнем працы, але, у прыватнасці, з асноўным непаразуменнем адносна мэтаў сістэмы кантролю якасці і таго, чаго можа дасягнуць гэтае партнёрства ў галіне бяспекі на ўзроўні ў першыя гады свайго існавання.

QS - гэта знешняя сістэма кіравання і аўдыту якасці, якая дынамічна адаптуецца да растучых патрабаванняў і ўяўляе сабой інструмент для пастаяннага ўдасканалення працэсаў на ўсіх этапах вытворчасці прадуктаў харчавання. Такім чынам, QS рэалізуе гарантыі, якія чакаюць вытворцы прадуктаў харчавання, наконт адпаведнасці заканадаўствам устаноўленым мінімальным стандартам і выконвае дадатковыя крытэрыі, добраахвотна ўзгодненыя асобнымі ўзроўнямі. Дадатковыя стандарты могуць быць распрацаваны ў любы час.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1141 раз

60 працэнтаў нямецкіх забойных свіней вырабляецца ў адпаведнасці з крытэрамі QS

Сістэма QS становіцца ўсё больш папулярнай у нямецкай вытворчасці харчовых прадуктаў. У свінагадоўлі амаль 60% нямецкіх забойных свіней вырабляецца ў адпаведнасці з патрабаваннямі QS. За апошнія месяцы вырасла і колькасць жывёлагадоўчай галіны: 46% маладняку ​​быкоў і каля 20% забойных кароў і цялушак вырабляюцца ў адпаведнасці з крытэрамі QS. Схема QS найбольш шырока выкарыстоўваецца ў птушкагадоўлі: больш за 70% вытворчасці кураціны і індычкі інтэгравана ў схему QS. 

Колькасць кампаній QS павялічваецца ў той жа ступені, што і колькасць жывёл на забой у схеме QS. У цяперашні час у схеме QS удзельнічаюць 794 кампаніі (сістэмныя кантракты). За ёй каля 51.100 42.000 прадпрыемстваў, з якіх амаль 8.700 XNUMX - сельскагаспадарчыя. Яшчэ XNUMX месцаў чакаюць сертыфікацыі. 

1.   0 каментар
2.   Паказана 1032 раз

"Foodwatch eV" з Берліна паведаміла 14.01.2004 студзеня XNUMX г. на прэс-канферэнцыі са "справаздачай" аб схеме QS. Нібыта "падрабязная інфармацыя" аказваецца няпоўнай кампіляцыяй пра схему QS. Мы разглядаем справаздачу як аднабаковы, часам састарэлы погляд з тэндэнцыйнымі заявамі пра каштоўнасць. У той жа час мы расчараваны такім тыпам прэзентацыі. Выдаткі і намаганні ўсіх удзельнікаў сістэмы на павышэнне харчовай бяспекі не атрымліваюць належнага прызнання.

QS расшыфроўваецца як празрыстасць і зразумелая абарона спажыўцоў. Адпаведна, мы ўважліва вывучым гэты «справаздачу» і будзем займацца ім фактычна і выразна.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1068 раз

"Якасць і бяспека" па выгаднай цане? - 40-старонкавы даклад для загрузкі

На Міжнародным зялёным тыдні ў Берліне foodwatch рэзка раскрытыкавалі знак сертыфікацыі QS, які харчовая прамысловасць арганізуе самастойна. "Ні якасць, ні абяцанні бяспекі не могуць быць выкананы", - рэзюмуе Маціяс Вольфшмідт, прадстаўляючы 40-старонкавы даклад якасці ад Foodwatch. Згодна з бягучымі даследаваннямі Foodwatch, адсутнічаюць аналізы на BSE таксама былі знойдзены на бойнях, якія прайшлі сертыфікацыю QS.

Маціяс Вольфшмідт распрацаваў даследаванне прадуктаў харчавання на QS

1.   0 каментар
2.   Паказана 1101 раз

Сістэма Dermalux®: неадкладна візуалізуйце і трэніруйцеся больш эфектыўна метадам флуарэсцэнцыі

Супрацоўнікі харчовай і фармацэўтычнай прамысловасці, а таксама сферы грамадскага харчавання маюць патрэбу ў гігіене рук, а таксама супрацоўнікі, навучэнцы і студэнты ў бальніцах, а таксама ў установах па догляду: навучанне па сістэме Dermalux® дазваляе прайсці ўсе этапы навучання ў адным навучальным блоку: небяспека перакрыжаванага заражэння, Нават пры поціску рукі можна зрабіць бачным гэтак жа хутка, як можна прадэманстраваць правільную дэзінфекцыю рук і чыстку рук і рэкамендаваныя меры абароны скуры. Калі вам традыцыйна неабходны кантактны тэст з перыядам інкубацыі да 48 гадзін для выяўлення забруджвання рук, метад флуарэсцэнцыі можа быць выкарыстаны, каб зрабіць нябачныя забруджванні на руках удзельнікаў трэнінгу адразу бачнымі падчас трэнінгу.

З дапамогай сістэмы Dermalux® кантроль не абавязкова праводзіцца, але, перш за ўсё, вы проста і надзвычай эфектыўна павышаеце інфармаванасць пра гігіену за лічаныя секунды. Вынікі выпрабаванняў паказваюць гэта гадамі. Вельмі хутка ў трэнера ўзнікае адчуванне камунікатыўных магчымасцей трэнінгавай сістэмы і ён можа перадаць змест навучання ў адпаведнасці са сваімі індывідуальнымі ўяўленнямі альбо змяніць фактар ​​задавальнення для ўдзельнікаў, не "паказваючы" кагосьці нязручным для яго спосабам.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1265 раз

Кантроль абароны скуры з дапамогай сістэмы Dermalux®

У рамках рэкамендаваных прафілактычных мер дыдактычныя перавагі сістэмы Dermalux® у рамках навучальных курсаў і сродкаў абароны скуры апынуліся пераканаўчым дапаможнікам. Магчымае выкарыстанне вельмі шырокае і можа быць індывідуальна распрацавана інструктарамі. Сістэма навучання падыходзіць для ўсіх адказных асоб у навучальных цэнтрах, медыцынскіх практыках і цэнтрах кампаній, а таксама для пацярпелых кампаній і клінік, якія актыўна працуюць у галіне прафесійнай дэрматалогіі. Акрамя таго, у многіх галінах, такіх як фармацэўтычная і харчовая прамысловасць альбо клінічная гігіена, і ва ўсім сектары догляду было паказана, што ўспрымаюцца варыянты спалучэння элементаў трэнінгаў па ахове скуры і інструкцыі па асабістай гігіене, якія адкрывае сістэма навучання. як асабліва карысна.

Упершыню можна зрабіць бачным, што абарона скуры можа працаваць толькі там, дзе правільна нанесены мазі для абароны скуры. Нішто не можа сказаць больш пераканаўча аб неабходнасці абароны скуры, чым адчуванне ўразлівасці, якое адчувае чалавек, які выпрабоўвае, які ўпершыню можа ўбачыць "неабароненыя" ўчасткі на руках. Тут працэс навучання пачынаецца адразу. Гэта ўжо было даказана першымі даследаваннямі ва ўніверсітэцкай клініцы ў Ене пад кіраўніцтвам прафесара Пітэра Эльснера некалькі гадоў таму, і розныя навуковыя праекты, якія праводзяцца ў цяперашні час, пацвердзілі гэтыя вынікі. Поспех і для KBD GmbH, якая разам з прафесарам Эльснерам распрацавала і развіла сістэму Dermalux на аснове яго метаду флуарэсцэнцыі, які раней шырока публікаваўся ў Швейцарыі. Асаблівасцю з'яўляецца тое, што спецыяліст па камунікацыях Карын Бартлінг-Дудзяк, ініцыялы якой схаваны за назвай кампаніі, дамогся поспеху разам з прафесарам Эльснерам у Германіі і Швейцарыі са шматлікімі партнёрамі з самага пачатку ў вядучай галіны і, напрыклад, у асацыяцыі страхавання адказнасці працадаўцаў, каб натхніць на дыдактычны спецыяльны модуль. Сёння яны не толькі з'яўляюцца кліентамі KBD GmbH, але і вельмі імкнуцца ўнесці свае спецыяльныя веды ў росквіт праекта і распаўсюджванне методыкі. Сярод іншага, гэта прывяло да таго, што KBD GmbH зараз працуе ў камандзе з такімі кампаніямі, якія расцягваюць вальцы да бліжэйшых і далёкіх замежных краін і прыцягваюць там значную ўвагу.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1325 раз

Карэспандэнт РІА "Новости" Юрый Нікалаеў паведамляе, што Буэнас-Айрэс просіць Маскву шырэй адкрыць расійскі рынак для паставак аргентынскага мяса і соі.

"Калі гэты запыт будзе задаволены, Аргенціна прагаласуе за ўступленне Расіі ў Сусветную гандлёвую арганізацыю", - сказала газета "Clarin" у сталіцы Аргенціны са спасылкай на ўрадавыя крыніцы.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1057 раз

Галандская "Прадукцыйная кампанія Pluimvee en Eieren (PPE)" (бізнес-група па хатняй птушцы і яйках) вырашыла на фоне птушынага грыпу, які пануе ў Азіі, забараніць утрыманне хатняй птушкі для кампаній-членаў. Першапачаткова яна павінна прымяняцца да 30 красавіка 2004 года. Мэта складаецца ў тым, каб прадухіліць трапленне птушынага грыпу ў неабароненыя фермы вольнага выгулу праз дзікіх і пералётных птушак. У мінулым годзе галандская птушкафабрыка пацярпела толькі мільёны еўра шкоды ад эпідэміі птушынага грыпу, выкліканай вірусам грыпу H7N7. Паводле даследаванняў універсітэта Эразма ў Ратэрдаме, вірус, хутчэй за ўсё, быў занесены з дапамогай дзікіх качак. PPE заклікае нідэрландскіх хобі-птушкагадоўцаў таксама захаваць сваіх жывёл у хляве ў якасці меры засцярогі. ЕС папрасіў працягваць прадаваць яйкі і мяса курэй вольнага выгулу і адкорму, якія ўтрымліваюцца ў хляве, як "яйкі вольнага выгулу" і з абазначэннем "выгул".

Больш падрабязна пра праблему сельскагаспадарчага вырошчвання:

1.   0 каментар
2.   Паказана 1051 раз

У агульнай складанасці 72 прадуктам краіны адводзіцца асобнае месца ў 213 супермаркетах супермаркетаў NETTO у Мекленбург-Пярэдняя Памеранія. У выглядзе "рэгіянальнага кутка" штомесяц у філіялах прадстаўлена шэсць розных спецыяльнасцей краіны пад загалоўкам "Das Gute". "Малому традыцыйнаму бізнесу, у прыватнасці, прадастаўляецца магчымасць рэалізаваць сваю прадукцыю, у прыватнасці. Пакупнік знойдзе прыцягальны і разнастайны асартымент мясцовых тавараў", - падкрэсліў міністр сельскай гаспадаркі на ўрачыстым адкрыцці "Рэгіянальнага кутка" ў Ростаку. Кампанія падтрымліваецца асацыяцыяй Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern eV

Асартымент уключае ў сябе такія прадукты, як абляпіха з Molkerei-Naturprodukte GmbH. Rügen, высакаякасная кава з PEGEMA ў Растоку, чорны хлеб з піва з Мекленбургскай хлебазавода і чорнае піва з бровара Stralsund, а таксама стравы прэміум-класа з мекленбургскай індычкі.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1155 раз