S'esperava poc canvi de preus al consumidor

La manca d'aigua a les basses durant l'onada de calor d'enguany i les pèrdues a causa del corb marí depredador fan que aquest any es pugui esperar un menor subministrament de carpa procedent de la producció alemanya. Tanmateix, complementada amb els subministraments tradicionals de la República Txeca, la demanda s'hauria de cobrir majoritàriament a finals d'any. Després d'això, però, pot ser que no hi hagi prou béns disponibles durant la temporada de subministrament que s'allarga fins a Setmana Santa. No obstant això, no s'esperen efectes apreciables sobre els preus del consumidor final en el negoci de vacances d'aquest any. Com l'any anterior, els consumidors normalment hauran de pagar entre tres i 4,50 euros el quilo de carpa directament al productor, mentre que a nivell de botiga s'hauran de comptar majoritàriament amb preus de cinc a sis quilograms. Menor producció ja el 2002

L’any passat, l’oferta alemanya de carpes era més petita que l’any anterior, la qual cosa va provocar, sobretot, els danys causats per l'alimentació causats pel cormorán i la manca de pesca a Europa. En total, la producció local dels grangers d’estanys va ser al voltant de 11.000 tones, un tres per cent menys que 2001. Complementat per les importacions de carpes vives de gairebé tones 5.200 i menys exportacions, es van disposar un total de tones de carpes de 15.860 per al consum d'aliments al mercat alemany, un quatre per cent menys que l'any anterior.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1939 vegades

Un bon percentatge de holandesos esperen que els hàbits alimentaris canvien en els propers anys de 80. Això ha donat lloc a una enquesta representativa d’una empresa d’investigació de mercat. 25 percentatge dels enquestats entre les edats de 70 i 18 preveu que el consum se centrarà en menjars de conveniència i productes estrangers. 65 percentatge dels enquestats espera que la preparació del menjar canviï; En conseqüència, el microones hauria de guanyar importància. 52 percentatge suposa que els homes cuinaran cada cop més i els companys de vida de la cuina alternaran cada vegada més.

No obstant això, les tendències dels consumidors holandeses no han canviat des de 1999. A les famílies actualment es determina predominantment, és a dir, el percentatge 80 i, cada vegada més, les dones, què hi ha al menú. Per tant, les dones també són, a mig termini, un grup objectiu important per a la promoció d’empreses alimentàries. Dos terços de les llars produeixen patates, verdures i carn diverses vegades a la setmana. No obstant això, la patata cuita encara perd el terreny com a ingredient més important del menjar a favor dels fideus i l'arròs. Els petits augments també es registren en els tribunals italians. Nens i adults conviden les mongetes, la coliflor i l'enciam com les seves verdures preferides; Els brots de Brussel·les com a mínim.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1982 vegades

Brot de la EEB fa tres anys: no totes les causes s'eliminen avui!

Després de diverses batudes a escorxadors de la Baixa Saxònia i Renania del Nord-Westfàlia, la més recent dijous passat a Gehlenberg, amb el resultat de sospites de contraban comercial, ocupació il·legal, abús social, usura i abocament de salaris i amb motiu de l’esclat de la malaltia del bestiar BSE a Alemanya fa tres anys Franz-Josef Möllenberg, president de la Unió de Restaurants-Gaudiment-Restaurants (NGG), Franz-Josef Möllenberg, va prendre posició.

"El tema de la qualitat i seguretat dels aliments ha de ser un debat més públic. La transparència en la cadena alimentària no és per al consumidor quedi assegurat. La Unió demana ngg els criteris de qualitat a què s'adhereixin a les normes socials han de ser considerats. L'alta qualitat aliments i carns de qualitat només pot haver quan s'empren treballadors qualificats i les condicions de treball en la indústria alimentària són també atractius.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2062 vegades

També va donar a conèixer aquest any, la Societat Alemanya d'Agricultura (DLG), juntament amb el Lebensmittel Zeitung (LZ), la conveniència TopTen internacional en les àrees d'aliments congelats, productes delicatessen, menjars preparats i carn fresca acte-empaquetat en forma d'una llista de resultats. el rànquing es va complementar amb els millors proveïdors estrangers en aquests sectors. Les llistes de TopTen ara gaudeixen de gran reputació en els cercles professionals, ja que un "Qui és qui" representen el sector de conveniència.

Al Deutscher Fachverlag (DFV) de Frankfurt, els guanyadors d'aquest any es van presentar en un entorn festiu a càrrec de Michael Schellenberger, director general de DFV. Dietrich Rieger, conseller delegat de DLG, adjudicatari. En una breu xerrada informativa, Michael Schellenberger va assenyalar "les perspectives de la indústria alimentària i del comerç en una nova i més gran Europa".

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2170 vegades

"Amb aquesta decisió, celebrem un èxit per al benestar animal", va dir el ministre d'Agricultura. Till Backhaus (SPD) el divendres després de la reunió del Consell Federal sobre la regulació del benestar animal a Berlín. La majoria dels Länder han aprovat una sol·licitud de Mecklenburg-Pomerània Occidental i Baixa Saxònia, que preveu un procediment de prova per a tots els sistemes d'habitatge, amb l'excepció de les gàbies convencionals. Es preveu una sortida de la gàbia de la gàbia dos anys després de l'entrada en vigor del reglament. "Instem al govern a legislar immediatament i després sortir de la línia de la bateria de la gàbia fins i tot abans que 2006 sigui possible", va dir el ministre Backhaus. Així s'introdueix el "TÜV de protecció dels animals" per a sistemes d’habitatge de tot tipus d’animals, de manera que el ministre.

Un mètode de prova per als sistemes d’habitatge d’acord amb la secció 13 de la Llei de benestar animal garanteix que s’examinen també els sistemes d’habitatge produïts de manera estàndard que compleixin i vagin més enllà de la Llei de benestar animal. "Per a l'economia, això significa que hi ha disponibles diversos mètodes de cria que respecten el benestar dels animals després de completar els procediments de prova", va subratllar el ministre Backhaus. La migració d’empreses a l’exterior, on els ous es produeixen sota condicions completament inacceptables en condicions de benestar animal, s’ha de deixar necessàriament.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1865 vegades

L’autosuficiència encara va augmentar

La cria d’ovelles continua a Alemanya, fruit del cens ramader del maig d’aquest any. Després d'això, el nombre d'ovelles va caure un 3,1 per cent fins a uns 2,64 milions d'animals en dotze mesos. Es va reduir especialment la proporció d'animals menors d'un any. D’aquests, al maig 2003 només va ser peça 931.600, un percentatge 6,8 menys que l’any anterior. En els propers anys, és probable que el desenvolupament de les accions en decadència continuï, ja que en el grup de cria de bressol femení, el brou es va reduir en un 1,3 per cent.

Les restriccions d’estoc dels darrers anys es reflecteixen en el sacrifici: el 2002, segons l’Oficina Federal d’Estadística, es van sacrificar un bon 13% menys d’ovelles i xais d’origen domèstic que fa un any. Al mateix temps, la proporció d’orígens estrangers va augmentar al voltant d’un 23 per cent. En general, la matança d'animals nacionals i estrangers va caure gairebé en un set per cent respecte al nivell de l'any anterior.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1949 vegades

Nova guia de centres d’assessorament al consumidor

Noms complexos, lletres i números no descriptius: no és fàcil desxifrar la llista d'ingredients en els envasos d'aliments. Qui sap què hi ha darrere del metilenediaminetetraacetat de disodi de calci? Quant a les substàncies 300 estan autoritzades a la UE i, per tant, també a Alemanya, per acolorir, conservar, espessir, estabilitzar-se, emulsionar, aromatitzar i molt més. L'Associació alemanya de centres de consum d'Alemanya (vzbv) ha actualitzat la seva guia "Què signifiquen els números E?" I ha revisat. No només desxifra tots els números electrònics aprovats per la UE, sinó que també proporciona informació important per a persones que pateixen al·lèrgia, asmàtics i altres grups de risc. Els vegetarians poden detectar additius d'origen animal. Aquells que vulguin evitar l’enginyeria genètica en els aliments, també troben informació important.

La guia "Què signifiquen els números electrònics?" Es pot demanar al preu de 5,80 Euro, incloent-hi tots els costos d'enviament i enviament a compte al servei d'enviament de vzbv, Heinrich-Sommer-Str. 13, 59939 Olsberg, (Telèfon: 0 29 62 - 90 86 47, Fax: 0 29 62 - 90 86 49) o per correu electrònic: Aquesta adreça de correu electrònica està protegida contra robots d'spam! Ha de ser habilitat el JavaScript per visualitzar! o directament a Internet a www.vzbv.de

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2230 vegades

Bestiar i carn

Als mercats a l’engròs de carn, el comerç de vedella es caracteritzava per una demanda molt reduïda i uns nivells d’acció baixos. Els preus es van basar en el millor dels nivells de la setmana anterior. El subministrament de bestiar de sacrifici va ser sorprenentment abundant. Aparentment, es van augmentar els lliuraments de preses de bou, ja que encara s'han de sacrificar animals amb dret a primes durant l'any en curs. Per això, els escorxadors podrien aprofitar íntegrament i corregir els preus. Això també va afectar el bestiar femení. Els fons federals per a bous joves de la classe comercialitzadora de carn R3 i per a vaques de la classe O3 van disminuir cinc cèntims fins a 2,24 Euro i 1,46 Euro per quilogram pes. La demanda de carn de vedella dels països europeus veïns no complia les expectatives de les empreses alemanyes de comandes de correu, i sovint calia fer més concessions de preus. - És probable que la situació de subministrament a la zona del bou jove no canviï gaire gaire la setmana que ve, ja que encara hi ha bonificacions per als animals elegibles a les cavalleries. Per tant, és probable que els preus siguin propensos a la debilitat. - Als mercats majoristes de carn, ha continuat la tendència de preus fixos de la vedella. La decisió per l’elevat nivell de preus no és la demanda sinó l’oferta relativament petita. Les cotitzacions per a vedells sacrificats a tarifa plana han de romandre en el seu nivell d’4,84 euros per quilogram durant la setmana de referència. - Les cotitzacions per a vedells es van desenvolupar de forma desigual.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2086 vegades

El Consell Federal acaba de decidir per majoria en una proposta complicada de Mecklemburgo-Pomerània Occidental i Baixa Saxònia que la posada en escena de gallines ponedores per la prohibició real de 2007 hauria de ser possible. A més, perpètues, les anomenades gàbies dissenyades i per tant una altra crueltat animal, van obrir la porta a la indefinició. A més, els Länder volen que els porcs a Alemanya es continuïn mantenint a tanques properes en els graners foscos i en els pisos de planxa completa i es deixin amputar, per tal d’adaptar-los als sistemes d’allotjament de turmentació d’animals. Wolfgang Apel, president de l'Associació alemanya de benestar animal, explica en una primera declaració al lloc: "Ens complau que el ministre federal Renate Künast no segelli aquest animal sancionat legalment amb la seva signatura". L’organització més gran d’Europa per a la conservació d’animals i naturals anuncia campanyes massives als estats federals que avui s’han pronunciat sobre el patiment d’animals.
  
"El Consell Federal ha llançat la catifa vermella dels turmentadors dels animals i s'ha convertit en una cambra de tortura per als animals, un dia trist per a la protecció dels animals i del consumidor". A les gàbies dissenyades, que eufemísticament pretenen dissimular la indústria de l'ou de "mantenir grups reduïts", els problemes de benestar animal serien un problema. igual que a les gàbies existents ", explica Wolfgang Apel, president de l'Associació alemanya de benestar animal. El Tribunal Constitucional Federal ja ha condemnat la gàbia de 1999 com a crueltat animal. A més, la protecció dels animals ja que 2002 també està ancorada com a objectiu estatal en la Llei bàsica. "Els països ara volen sacrificar la legislació existent en favor de la indústria de l'ou, però no acceptarem que els polítics puguin ser instrumentalitzats per la indústria de l'ou per a nosaltres, això no és la fi de la nostra lluita pel benestar dels animals." Continuem amb milions de maldats animals. s'ha acabat l'estable alemany ", va dir el combatiu Wolfgang Apel.
  
A la cria de bestiar porcí, que també s'ha votat avui, la majoria dels països s'han pronunciat contra les millores per als animals. La proposta presentada pel ministre federal Renate Künast i les millores per als animals que hi figuraven es van rebutjar per qüestions crucials. Segons els Länder, els porcs han de vegetar en limitats amuntegades en terres de planxa completa en els graners foscos i adaptar-se als sistemes d’allotjament mitjançant amputacions de les cues.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2041 vegades

Resultat de les deliberacions del Consell Federal sobre la segona ordenança que modifica la Ordenança de benestar animal - Ramaderia

El Consell Federal ha discutit avui la segona ordenança de modificació de l'ordenança de benestar animal, que introdueix una secció especial per mantenir els porcs en el reglament. Va aprovar el reglament amb una sèrie d’estipulacions.

El resultat de les actuacions del Consell Federal sobre els punts principals és el següent:

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1884 vegades

Benestar animal: l’ordenança de conservació del bestiar del Consell Federal avançarà el benestar animal

La decisió d’avui del Consell Federal sobre el Reglament de Benestar Animal amb l’Ordenança de conservació dels porcs i les aus de corral serveix per desenvolupar encara més el benestar efectiu dels animals a Alemanya i per assegurar llocs de treball a la ramaderia domèstica en una dura competència mundial, explica la German Farmers Association (DBV). El benestar animal no s’ha de mesurar dues vegades. Els avenços a Alemanya no haurien de conduir a la reubicació de la producció a competidors estrangers, que treballaven amb normes de benestar animal molt més pobres i exportaven aquests productes a Alemanya. És per això que el Consell Federal ha pres avui una decisió a favor dels animals i el benestar animal; però també té en compte la situació competitiva dels propietaris de mascotes domèstics, destaca el DBV. Aquests són els principis de sostenibilitat.

Amb la decisió del Consell Federal, la tinença d’animals de granja serà més favorable als animals sobre la base d’estudis científics. En cap cas, la prohibició de mantenir gallines ponedores en gàbies s’ajornarà al dia de Sant Mai, com tem la ministra federal Renate Künast. Juntament amb l'Associació Central d'Avicultors Alemanys d'Aus de Corral, el DBV afirma que la resolució del Consell Federal tindrà en compte el desenvolupament posterior de sistemes d'habitatge, com ara l'habitatge per a grups petits, mitjançant un procediment de prova. La regulació sobre la conservació de porcs crearia les normatives nacionals de benestar animal que desapareixien i substituirien els decrets de benestar animal d'alguns estats federals. Les noves regulacions es basaven en els requisits de la UE que s’han d’implementar, però en alguns casos van anar més enllà d’una implementació 1: 1. Fins i tot si el DBV té preocupacions fonamentals quan la legislació europea no s’aplica a la legislació alemanya amb la mateixa redacció, dóna suport a la decisió del Consell Federal. Perquè els ramaders alemanys de porc podrien mantenir els seus porcs en condicions competitives en la mateixa mesura iguals a la UE en el futur.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2093 vegades