Van Hees og University of Gießen udvikler alternativ kilde til protein - Kødfri pølse fra svampeproteiner. Walluf. Champignonproteiner er grundlaget for en vegansk sandwichcoating, som VAN HEES GmbH har udviklet sammen med University of Gießen, og som bør være klar til markedet senest to år ...
Naturlighed er blevet den afgørende indkøbsfaktor på supermarkedshylden - en tendens, der afspejles i den stigende efterspørgsel efter naturlige smagsstoffer, farvestoffer, sundheds- og ernæringsingredienser. Deres anvendelse muliggør mad og drikkevarer uden angivelige ingredienser, hvilket også kan love ekstra sundhedsmæssige fordele ...
Med kreationer baseret på fermenterede krydderier, som den vellykkede marinade Lafiness Black Hvidløg fra sidste år, har dufteksperterne fra Belm fundet smag i ordets rigtige forstand. Med AVO Lafiness Black Aged Pepper er nu en meget fin marinaden på markedet, hvilket gør sin tilsætning "premium" kredit. Især i Sri Lanka og Cambodja er traditionen med denne gæring hjemme ...
Grillsæsonen 2018 begynder med de første varme dage, og det er allerede klart: Grillninger blomstrer mere end nogensinde. Fra de varme delikatesser fra rusten er blevet en blomstrende industri, som kun anslås i Tyskland årligt på flere hundrede millioner euro - stigende trend ...
Out-of-home forbrug blomstrer. Den bedste slagteres delikatesser fra den varme bar oplever forretningen og sikrer kundeloyalitet. Selvfølgelig bør klassikerne som Schnitzel og kødboller ikke mangle. Med VANTASIA®Frikadellen Hurtig tyggegummi og VANTASIA® Panier Quick NP 50 OGAF den Van Hees GmbH (Walluf) har udviklet to produkter, der giver på ingen tid til solid, krydret smag og optimal succes ...
Også i skranken betaler produkterne for sig selv, som straks tiltrækker kundens øje. Dette sikres af VAN HEES GmbH (Walluf) med sit nye RENTAL® BB oGAF. Det brune krydderi giver kogehærdede produkter et tiltalende mørkebrunt til sort udseende. Med dette ekstraordinære udseende bliver den færdige kogte skinke et premiumprodukt og en særlig blikfanger i skranken.
For tendensen til at bremse madlavning på en grill i forskellige typer af Smokern, kuglegrill eller gasgrill indendørs AVO forskelligartet Trockenwürzungen til BBQ klassiske spareribs, oksekød bryst og trak svinekød blev udviklet. For øjeblikket meget populære røgsmag AVO tilbyder en Smokey-Rub på grundlag af Magic Dust, den mest berømte BBQ Rub, som understreger den typiske smokiness af Rygere. Den varme Smokey Rub er sammenføjet, chili-skærpet. For at heppe på nysgerrighed af grill-fans, AVO tilbyder trendy opskrifter såsom brændte ender - sarte "nuggets" fra oksekød bryst - eller Bacon Bomber dækket med det fineste hakket kød med bacon og trak svinekød i burger variation ...
Convenience bekvemmelighed vokser også i premium-segmentet takket være større mangfoldighed. Marinerede pandekage specialiteter er stadig en af de bedste sælgere i verden.
Frankfurt / Amsterdam, 7. September xnumx: forbrugernes store efterspørgsel efter mad med naturlige ingredienser har haft en varig effekt på fødevareindustrien ...
I mere end 70 år Van Hees GmbH (Walluf) sætter standarder i udvikling og produktion af høj kvalitet tilsætningsstoffer, krydderier og krydderiblandinger, convenience produkter og smagsvarianter til kødindustrien ...