آزمایش زنده BSE که در دانشگاه جورج آگوست توسعه یافته است، حیوانات در معرض خطر را شناسایی می کند

با توجه به وقوع موارد غیر معمول BSE در گاوهای بسیار جوان در فرانسه و ژاپن که مشمول طرح های آزمایشی قبلی نیستند، مدیر موسسه دامپزشکی دانشگاه گوتینگن، پروفسور دکتر. دکتر Bertram Brenig، روش‌های کارآمدتری برای شناسایی حیوانات در معرض خطر اکنون مورد نیاز است. در شماره فعلی "مجله غذای جدید"، پروفسور برنیگ آزمایش خونی را برای حیوانات زنده ارائه می دهد که در دانشگاه جورج آگوست ساخته شده است، که با آن می توان حیوانات در معرض خطر را در گاوهای جوانتر نیز شناسایی کرد. پروفسور برنیگ در توضیح این روش که در ایالات متحده ثبت شده است، می گوید: «یک نمونه خون ساده برای تشخیص اسیدهای نوکلئیک در به اصطلاح میکرووزیکول ها که به طور قابل توجهی با خطر ابتلا به BSE مرتبط هستند، کافی است.

به گفته پروفسور برنیگ، مقررات آلمان و اتحادیه اروپا (EU) که ​​بر اساس آن مغز گاوهای ذبح شده بالای 24 و 30 ماه برای رسوبات پروتئین پریون معمولی بررسی می شود، با توجه به تحولات در حمایت ناکافی از مصرف کنندگان ژاپن و فرانسه حیوانات به طور قابل توجهی جوانتر در اینجا به BSE مبتلا شده اند. روش‌های آزمایش قبلی تنها زمانی واکنش نشان می‌دهند که تجمع پروتئین پریون به سطح معینی در بافت مغز رسیده باشد. پروفسور برنیگ همچنین کشتن همه گاوها در گروهی که تحت تأثیر BSE قرار گرفته اند را یک استراتژی کارآمد اما آینده نگر نمی داند. کمیته راهبری علمی اتحادیه اروپا دستورالعمل هایی را تدوین کرده است که حذف گروه های گاو BSE را الزامی می کند. کوهورت به تمام حیواناتی گفته می شود که در دوازده ماه قبل و بعد از مورد BSE متولد یا بزرگ شده اند.

1.   0 Kommentar
2.   2577 بار نمایش داده شده است

دفترچه جدید کمک رسانی منتشر شد

هر سوم نوزاد با خطر آلرژی متولد می شود. آیا می دانید فرزند شما نیز در معرض خطر است؟ این کتابچه توضیح می دهد که چگونه شما به عنوان والدین می توانید اقدامات احتیاطی را انجام دهید تا اطمینان حاصل شود که خطر تبدیل به آلرژی نمی شود و اگر کودک شما قبلاً آلرژی داشته است چه کاری باید انجام دهید. همانطور که می دانید شیردهی بهترین احتیاط در شش ماه اول است. اما بعد از آن چه اتفاقی می‌افتد: کودک چه چیزی می‌تواند بخورد و چه چیزی نه؟ کدام فرنی ها در چه زمانی؟ شیر گاو یا شیر HA بهتر است؟ در اینجا پاسخ تمام سوالات مربوط به تغذیه نوزادان در معرض خطر آلرژی را خواهید یافت.

جزوه کمک "آلرژی (خطر) - کودک من چه می تواند بخورد؟
64 صفحه، شماره سفارش. 61-1482, ISBN 3-8308-0383-4 قیمت: 2,50 یورو به اضافه هزینه پست و بسته بندی در مقابل فاکتور (تخفیف از 20 شماره)

1.   0 Kommentar
2.   2094 بار نمایش داده شده است

در دوزهای بالا مضر است

قرص های ویتامین و سایر مکمل های غذایی سلامتی را به شکل قرص نوید می دهند. بسیاری از کسانی که وقت خوردن یک رژیم غذایی سالم و متنوع را ندارند با کمال میل و فراوانی مکمل های غذایی [مکمل به لاتین: مکمل] را مصرف می کنند. به ویژه ویتامین های آنتی اکسیدان A ، C و E تاکنون در نظر گرفته شده اند که به ویژه برای سلامتی مفید هستند. مطالعات متعدد نشان می دهد افرادی که مقدار نسبتاً زیادی میوه و سبزیجات مصرف می کنند کمتر از برخی سرطان ها و بیماری های قلبی عروقی رنج می برند. تاکنون دانشمندان این نتیجه را صرفاً به دلیل مصرف بیشتر ویتامین هنگام مصرف غذاهای تازه نسبت داده بودند. بدیهی است که این درست نیست. ارزیابی مجموع 110.000 مطالعه مداخله ای گسترده بر روی بیش از XNUMX،XNUMX زن و مرد در اروپا و ایالات متحده نشان داد که ویتامین های آنتی اکسیدان به شکل جدا شده هیچ گونه اثرات سلامتی ندارند. اما برعکس همانطور که اخیراً انجمن تغذیه اتریش گزارش داده است ، برخی از نتایج مطالعاتی که طی یک دوره سه تا حداکثر دوازده سال انجام شد ، حتی نشان دهنده اثرات خطرناک داروهای ویتامین با دوز بالا است. به عنوان مثال ، در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی ، دانشمندان ارتباطی بین دریافت طولانی مدت و با دوز بالای ویتامین C و ضخیم شدن دیواره شریان کاروتید یافتند. با توجه به دانش فعلی ، انجمن تغذیه اتریش هشدار می دهد ، با توجه به شرایط فعلی دانش ، آماده سازی ویتامین ها با دوزهای بالای ویتامین باید مصرف شود. آنها می توانند اثرات مخرب سلول داشته باشند و در نتیجه بیماری های قلبی ، سرطان ، کبد و کلیه را تقویت کنند. مکمل های غذایی را می توان در موارد فردی و در برخی شرایط خاص زندگی استفاده کرد ، به عنوان مثال ب. در بارداری ، در سنین پیری یا در صورت وجود آلرژی های خاص ، منبع تغذیه را بهبود ببخشید. آنها نمی توانند عادات غذایی ناکافی را جبران کنند. ویتامین های آنتی اکسیدان فقط اثرات سلامتی خود را در میوه ها و سبزیجات همراه با مواد معدنی ، عناصر کمیاب ، مواد گیاهی ثانویه و فیبر ایجاد می کنند. قرص ها یا پودرهای ویتامین نمی توانند جایگزین این مواد غذایی شوند.

1.   0 Kommentar
2.   2218 بار نمایش داده شده است

Sonnleitner: پیشنهاد اتحادیه اروپا برای گوسفند و بز را ساده کنید

ارائه شناسه انفرادی حیوانات گوسفند و بز و انجام اقدامات ثبتی گسترده برای بهبود پیشگیری از بیماری ضروری نیست و منجر به مشکلات شدید رفاه حیوانات می شود. گرد سونلایتنر، رئیس انجمن کشاورزان آلمان (DBV) در نامه ای به وزیر کشاورزی فدرال رناته کوناست در آستانه نشست شورای کشاورزی در بروکسل بر این موضوع تاکید کرد. Sonnleitner خواستار ارائه پیشنهاد توسط کمیسر اتحادیه اروپا دیوید بیرن برای معرفی شناسایی حیوانات فردی و ثبت گوسفند و بز شد تا بسیار ساده شود. در پایان سال 2002، اصلاحیه ای در آیین نامه ملی حمل و نقل دام تصمیم گرفته شده بود، که به طور کامل هدف ردیابی سریع حرکت حیوانات در صورت بروز یک بیماری همه گیر را برآورده می کند. به هر حال، هیچ گردشگری حیوانی به عنوان یک عامل خطر در این زمینه وجود ندارد و حرکت حیوانات را می توان با ورود و خروج در فهرست موجودی به طور کامل تأیید کرد. علاوه بر این، نیازی به قوانینی فراتر از اقدامات برچسب‌گذاری و ثبت با موفقیت ملی نیست، زیرا بره‌ها از زمان تولد تا کشتار یا بازاریابی تحت مراقبت مزرعه مبدا باقی می‌مانند. این همچنین برای استفاده در تعمیر و نگهداری منظره و دایک صدق می کند. سپس بیش از 60 درصد از بره های مقرر برای کشتار مستقیماً توسط مزرعه به فروش می رسد و 40 درصد دیگر مستقیماً از مزرعه مبدا به کشتارگاه برده می شود.

DBV تنها روش شناسایی و ثبت حیوانات فردی را در نظر می گیرد که نیاز به بهبود در بخش اصلاح نژاد دارد، که حدود 10 درصد از گوسفند و بز نگهداری شده در آلمان را تشکیل می دهد. بنابراین DBV خواستار مدرنیزه شدن و یکنواخت شدن این رویه ها در سراسر اتحادیه اروپا است که منحصراً به حیوانات پرورش دهنده کتاب گله محدود می شود. با توجه به این حرفه، با توجه به مثال آلمانی، این باید در گله هایی که مورد ابتلا به بیماری اسکرپی ثابت شده است نیز استفاده شود. این مبنایی است برای تعیین ژنوتیپ کل گله به جای حذف گله و فقط معدوم کردن حیوانات غیر مقاوم.

1.   0 Kommentar
2.   2067 بار نمایش داده شده است

همانطور که توسط اداره آمار فدرال گزارش شده است، انتظار می رود شاخص قیمت مصرف کننده برای آلمان در نوامبر 2003 - بر اساس نتایج موجود از شش ایالت فدرال - 2002٪ نسبت به نوامبر 1,3 (اکتبر 2003: + 1,2٪) افزایش یابد.

نسبت به ماه قبل - 0,2٪ تغییر دارد.

1.   0 Kommentar
2.   2023 بار نمایش داده شده است

CMA به تولیدکنندگان آلمانی آسیب دیده در مورد ثبت نام توصیه می کند

تمام شرکت‌های فعال در صنعت کشاورزی و غذایی که قبلاً به ایالات متحده صادر می‌کنند یا قصد صادرات دارند باید در وب‌سایت FDA (http://www.access.fda.gov یا http://www.fda.gov/furls) ثبت نام کنند. . ثبت نام برای تمامی تولیدکنندگان، تامین کنندگان آنها، انبارها، صادرکنندگان، شرکت های حمل و نقل و واردکنندگان در هنگام تولید، پردازش، بسته بندی یا نگهداری کالا الزامی است. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH با توجه به مقررات اجرایی نهایی FDA (سازمان غذا و دارو) برای قانون بیوتروریسم ایالات متحده به صادرکنندگان اشاره می کند.

به منظور اطمینان از مدیریت روان صادرات در آینده، CMA به تولیدکنندگان آلمانی متاثر توصیه می کند که از جمع آوری داده های الکترونیکی برای تدارکات صادرات با اثر فوری استفاده کنند. هنگام ثبت نام آنلاین، آدرس و نام تماس شرکت عمدتا مورد نیاز است. علاوه بر این، یک نماینده ایالات متحده باید مشخص شود که محل دائمی کسب و کار یا اقامت در ایالات متحده است و همچنین به صورت فیزیکی در آنجا حضور دارد. اگر یکی از واردکنندگان قبلی آنها به عنوان نماینده در دسترس باشد، برای تولیدکنندگان آلمانی آسان‌تر است. با این حال، نماینده بالقوه می تواند یک اقوام، دوست، آشنا، وکیل، سازمان غیرانتفاعی یا دولتی باشد - اما نه یک سفارت. CMA اطلاعات و دستورالعمل های مهمی را برای ثبت نام تا تاریخ 12 دسامبر 2003 در اینترنت به آدرس http://www.cma.de/exportservice در اختیار صادرکنندگان متاثر قرار خواهد داد.

1.   0 Kommentar
2.   2205 بار نمایش داده شده است

 ماده فعال ممکن است از آنجا حمل شود که همانطور که در تولید خوراک معمول است ، خوراک گونه های مختلف جانوری به صورت متوالی تولید شود. ماده فعال Lasalocid-Na ممکن است در مرغداری پرواری علیه کوکسیدیا (انگل) استفاده شود ، اما این آماده سازی در تخم گذاری مرغ مجاز نیست. اگر بعد از تولید خوراک حاوی لازالوسید-سدیم بعداً خوراک کنسانتره برای مرغ تخم گذار تولید شود ، مواد مخدر احتمالاً می توانند وارد این مخلوط شوند. 

خوراک مورد استفاده شرکتهای ذیربط از شرکتهایی در سه ایالت مختلف فدرال تامین می شود. وزیر کشاورزی گفت: "بنابراین ما فرض می كنیم كه مشكل مشابهی در سایر ایالت های فدرال مشكوك است." تا زمان برگشت (SPD). در مذاکرات با وزارت زراعت ، شرکتهای خوراک غلیظ نشان داده اند که اقدامات کوتاه مدت برای از بین بردن احتمال آدم ربایی انجام شده است.

1.   0 Kommentar
2.   2428 بار نمایش داده شده است

تنها کاری که باید انجام دهید این است که خودتان بپزید!

دیگر خبری از تکه تکه کاغذ و تکه‌های دستور غذا نیست که از مجلات در آشپزخانه بریده شوند. با توجه به شعار "جمع آوری، آشپزی و لذت بردن"، مصرف کنندگان اکنون می توانند کتاب آشپزی آنلاین خود را با سرویس دستور العمل آنلاین جدید CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH در www.cma.de/enjoyment.php ایجاد کنند. عملکردهای تعاملی، کاربر پسند و اطلاعات جامع در مورد محصولات کشاورزی آلمان، علاقه مندان به آشپزی را در کشف، تهیه و ارائه دستور العمل های خوشمزه پشتیبانی می کند. در اینجا همه می توانند به راحتی ایده های جدید را جستجو کنند، دستور العمل های مورد علاقه خود را بایگانی کنند، یک منوی هفتگی برنامه ریزی کنند و حتی لیست خرید را با کلیک ماوس ایجاد کنند. صفحات دستور پخت CMA در کانال مصرف کننده Pleasure and Life اکنون به اندازه طیف وسیعی از محصولات کشاورزی داخلی متنوع و رنگارنگ است.

برنامه ریزی امروز برای آنچه در هفته آینده روی میز است - برای مثال برنامه ریز منوی جدید CMA دیگر مشکلی ندارد. با استفاده از این ماژول، کاربران می توانند از تمام دسته های پایگاه داده دستور العمل های CMA انتخاب کنند و به سرعت ایده های آشپزی خلاقانه را برای هر روز هفته دریافت کنند. اگر فوراً چیزی را که به دنبال آن هستید پیدا نکردید، برنامه ریز منو دستور العمل جدیدی از دسته انتخابی را پیشنهاد می کند. تمام مواد موجود در انتخاب دستور غذا را می توان به طور خودکار با یک کلیک ماوس در لیست خرید ترکیب کرد. این تضمین می کند که هیچ چیز در هنگام خرید فراموش نخواهد شد. کاربر می تواند یک مجموعه دستور العمل بسیار شخصی با ذخیره موارد دلخواه خود به صورت جداگانه به عنوان "دستور العمل های مورد علاقه" ایجاد کند. همه غذاهای مورد علاقه شما را می توان مستقیماً در هر زمان و بدون نیاز به جستجوی مجدد فراخوانی کرد.

1.   0 Kommentar
2.   3018 بار نمایش داده شده است

فصل سوم موتیف های کمپین راه اندازی شد

پس از شروع موفقیت آمیز کمپین CMA "آلمان دارای GesCMAck" در اوت 2002، CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH اکنون با سری سوم نشان می دهد که کشاورزان و مصرف کنندگان GesCMAck دارند. نقوش کمپین، که با بیانیه "بهترین ها از کشاورز" پشتیبانی می شود، تأکید می کند که تنوع غذایی از کشاورزی محلی، لذت را برای همه به یک تجربه روزانه تبدیل می کند. شش موتیف از هشت نقوش جدید لذت را در فضای باز نشان می دهد. چه یک زوج عروس در کنار دریاچه صبحانه می خورند، چه سه دوست دختر در حال پیک نیک در مزرعه کلزا یا همسر کشاورز جوان با یک لیوان شیر تازه - صحنه های لذت در طبیعت و یا در چهار دیواری خانه شماست. به عنوان مثال با یک دسته گل از طرف ستایشگر شما جسورانه صحنه سازی کرد. دستمال سبز با جملات خنده‌دار و «دو ته» اشتها را برای محصولات کشاورزی آلمان تحریک می‌کند. آشپزی که چیزی نمی سوزاند، یا زن جوانی که هنگام کباب کردن، از پسران ذغالی خوشش می آید - واقعاً چشم نواز هستند و گاهی اوقات بیننده را به لبخند وا می دارند.

تبلیغات همه چیز در مورد توجه است. هدف این است که در دراز مدت در ذهن مصرف کنندگان مثبت باقی بماند. برای CMA این به این معنی است: استفاده از کمپین های جلب توجه برای تقویت همدردی و اعتماد به کشاورزی آلمان، معرفی کشاورزان به عنوان تامین کنندگان مدرن، آزاد فکر و با کارایی بالا برای مواد غذایی محلی.

1.   0 Kommentar
2.   2210 بار نمایش داده شده است

کمیسیون اصلاحاتی را در قوانین اتحادیه اروپا درباره مواد تماس با مواد غذایی پیشنهاد می کند

کمیسیون اروپا پیشنهادی برای آیین نامه (1) در مورد موادی که برای تماس با مواد غذایی در نظر گرفته شده اند ، ارائه کرده است. از جمله ، یک قانون به روزتر از این اصل که بسته بندی نباید هیچ ماده ای را که می تواند به مواد غذایی بسته بندی شده منتقل شود ، آزاد می کند. این آیین نامه پیش نیازهای لازم برای مواد بسته بندی "فعال" و "هوشمند" را برای استفاده در اتحادیه اروپا در آینده ایجاد می کند ، به عنوان مثال ب - بسته بندی که ماندگاری یک ماده غذایی را افزایش می دهد یا به طور مداوم وضعیت آن را کنترل می کند و اطلاعاتی در مورد طراوت آن ارائه می دهد. آیین نامه پیشنهادی همچنین الزامات قابل ردیابی را تعیین می کند تا منشا of مواد استفاده شده در هر مرحله تولید و توزیع مشخص شود. این پیشنهاد اکنون طبق رویه تصمیم گیری مشترک به پارلمان اروپا و شورا برای بررسی ارائه خواهد شد.

دیوید بیرن ، کمیساریای اتحادیه اروپا در امور بهداشت و حمایت از حقوق مصرف کننده: «قوانین اتحادیه اروپا باید همگام با پیشرفت های فناوری در بسته بندی مواد غذایی باشد. بسته بندی فعال و هوشمند باید در اروپا تأیید شود ، مشروط بر اینکه با اصول قانون غذایی اتحادیه اروپا مطابقت داشته باشد. در همان زمان ، این پیشنهاد مفهوم ما را در مورد اطمینان از ایمنی مواد غذایی "از تولید کننده تا کاربر نهایی" گسترش می دهد تا به این نتیجه برسد که مواد از هر نوع که به طور واضح برای تماس با غذا در نظر گرفته شده اند قابل شناسایی و منشأ آنها را می توان ردیابی کرد. برگها."

1.   0 Kommentar
2.   2640 بار نمایش داده شده است

اتحادیه اروپا وارد کننده خالص گوشت گاو می شود

تغییرات گسترده ای در بازار گوشت گاو اروپا در حال رخ دادن است: چندی پیش، اعتصابات و مازاد خریداران باعث نگرانی عمیق تولیدکنندگان شد، اما در سال 2003 به نظر می رسد وضعیت کاملاً تغییر کرده است. بر اساس برآوردهای کمیته پیش بینی کمیسیون اتحادیه اروپا که در اواسط نوامبر در بروکسل تشکیل شد، تولید گوشت گاو در اتحادیه اروپا برای اولین بار در سال جاری کمتر از مصرف خواهد بود. تولید خالص 7,27 میلیون تنی را می توان با مصرف 7,4 میلیون تنی مقایسه کرد.

بنابراین واردات برای پوشش تقاضای گوشت گاو در اتحادیه ضروری است که پس از بحران BSE دوباره افزایش یافته است. بنابراین تعجب آور نیست که واردات گوشت گاو اتحادیه اروپا با افزایش 8,4 درصدی به 296.000 تن در هفت ماهه اول امسال رسیده است. آمریکای جنوبی با حدود 80 درصد حجم واردات، مهمترین منطقه عرضه بود.

1.   0 Kommentar
2.   2082 بار نمایش داده شده است