تیلو بود هیچ اثری از برابری سلاح ها در کنفرانس دیمتر نمی بیند

در ترکیب موفقی از مجمع عمومی و کنفرانس، جنبش Demeter مسیری را برای غلبه بر چالش هایی که اقتصاد بیودینامیک با آن مواجه است تعیین کرد. سخنرانی های مقدماتی به تشریح وضعیت فعلی و سؤالات فوری از حوزه های تولید، تجارت و حمایت از مصرف کننده پرداختند. این لهجه‌ها سپس می‌توانند به طور فشرده در گروه‌های کاری مورد بحث قرار گیرند.

Änder Schanck از لوکزامبورگ، عضو هیئت مدیره Demeter International، خواهان معرفی مهر و موم بیودینامیک شد که باید در کنار نام تجاری Demeter وجود داشته باشد و به بیانیه در مورد فرآیند تولید محدود شود. یواخیم باوک مفاهیم موفقی را برای فروشگاه‌های Demeter در نروژ با فروشگاه‌های Helios ارائه کرد، در حالی که Axel Bergfeld، خرده‌فروش مواد غذایی ارگانیک از بن، بازار آلمان را روشن کرد. Volkmar Spielberger از NaturataSpielberger AG دیدگاه‌های غیرمعمولی در مورد حاشیه تجاری ارائه کرد و کلاوس Wais در مورد رشد از دیدگاه کشاورز Demeter سؤال کرد.

1.   0 Kommentar
2.   2448 بار نمایش داده شده است

موفقیت قابل توجهی در کاهش آکریل آمید

مصرف کننده می تواند بدون نگرانی از بیسکویت های کریسمس مانند نان زنجبیلی ، speculoos و مانند آن لذت ببرد. همانطور که آخرین آزمایش کوکی های کریسمس توسط ساعت غذایی نشان می دهد ، تمام کوکی های آزمایش شده کاملاً کمتر از مقادیر سیگنال آکریل آمید است که توسط اداره فدرال حمایت از مصرف کننده و ایمنی مواد غذایی (BVL) تنظیم شده است. 13 محصول از 20 محصول بررسی شده مقادیر زیر 200 میکروگرم در کیلوگرم را نشان می دهد ، برخی از آنها نان زنجبیلی ویفره نورنبرگ و speculoos حتی زیر 50 میکروگرم بر کیلوگرم نشان می دهد. میانگین محتوای آکریل آمید در تمام محصولات اندازه گیری شده فقط 209 میکروگرم در کیلوگرم است و حتی بالاترین مقدار اندازه گیری شده یک شیرینی زنجفیلی رژیمی 677 میکروگرم بر کیلوگرم است ، که کاملاً کمتر از مقدار سیگنال نان زنجبیلی 1.000 میکروگرم بر کیلوگرم است.

دکتر Grugel، رئيس جمهور از BVL، تأکید میکند: "این BVL می بیند همراه با BMVEL و استراتژی کشورها به حداقل رساندن تایید دنبال آن، به عنوان تمام حال حاضر مورد بحث سطح آکریل آمید کمتر از ارزش های سیگنالی که برای دوره ارزیابی 08 / 02 به 01 / 03 تعیین شده است. " مطالعه foodwatch نشان می دهد که تلاش های کاهش از صنعت به سراسر هیئت مدیره متوسل شده و به کاهش قوی در سطح آکریل آمید است.

1.   0 Kommentar
2.   2090 بار نمایش داده شده است

پیشینه آزمون ها

مانند سال قبل، غذای واچ کوکی های کریسمس را برای آکریل آمید توسط یک آزمایشگاه شناخته شده آزمایش کرد. آکریل آمید مشکوک به سرطان زایی و جهش زایی است. بنابراین توصیه می شود تا حد امکان کمتر از آن مصرف شود. آکریل آمید زمانی تشکیل می شود که غذاهای نشاسته ای گرم می شوند. در حالی که توصیه هایی برای به حداقل رساندن آکریل آمید هنگام تهیه غذا در خانه وجود دارد، مصرف کنندگان هنگام رفتن به سوپرمارکت در کمین می مانند: تولید کنندگان و مقامات هزاران نتیجه آزمایش را در اختیار دارند. با این حال، مصرف‌کنندگان متوجه نمی‌شوند که برخی محصولات تا چه حد آلوده هستند، اگرچه می‌توانند با انتخاب هدفمند محصول، قرار گرفتن در معرض آکریل آمید را به شدت کاهش دهند. 

1.   0 Kommentar
2.   1959 بار نمایش داده شده است

مصرف مواد غذایی طی ده سال به طور قابل توجهی تغییر کرده است

عادات غذایی در آلمان در طی ده سال در برخی مناطق به طور قابل توجهی تغییر کرده است: انواع سنتی گوشت محبوبیت خود را از دست داده اند، در حالی که مرغ رشد قابل توجهی داشته است. سبزیجات، رشته فرنگی و برنج در حال حاضر بیشتر در منوی آلمانی ظاهر می شوند و سیب زمینی تازه اهمیت کمتری پیدا کرده است. نان و رول، فرآورده های شیر تازه، پنیر و روغن پخت و پز نیز مورد توجه مصرف کنندگان قرار گرفته اند، در حالی که شیر، کره و مارگارین مانند گذشته استفاده نمی شود.

در ده سال از 1993 تا 2002، مصرف سرانه گوشت گاو (مصرف صرفاً انسانی) از 13,5 کیلوگرم به 8,4 کیلوگرم و گوشت خوک از 40,4 کیلوگرم به 38,7 کیلوگرم کاهش یافت. از سوی دیگر طی ده سال با سه کیلوگرم افزایش به 10,4 کیلوگرم رسیده است. بین سال های 1993 تا 2002، مصرف ماکارونی در آلمان با 1,3 کیلوگرم به 6,0 کیلوگرم و برنج با 0,9 کیلوگرم به 3,3 کیلوگرم افزایش یافت. آلمانی ها مصرف نان خود را از 79,60 کیلوگرم به 86,90 کیلوگرم رساندند.

1.   0 Kommentar
2.   2047 بار نمایش داده شده است

فشارسنج خلق و خوی BDU اقتصاد/پاییز 2003

با توجه به ارزیابی‌های مشاوران مدیریت از وضعیت اقتصادی فعلی و توسعه شرکت‌های آلمانی طی شش ماه آینده، این روند صعودی محسوس‌تر و ملموس‌تر شده است. این نتیجه‌گیری نتایج نظرسنجی «اقتصاد فشارسنج خلقی/پاییز 2003» است که امروز در بن توسط انجمن فدرال مشاوران مدیریت آلمان BDU eV ارائه شد. پس از آن، وضعیت درآمد به ویژه در بخش های مهم بهبود خواهد یافت. با سهم 45,8 درصدی، به طور قابل توجهی کمتر از مشاوران مورد بررسی وضعیت فعلی صنعت و تجارت را نسبت به شش ماه قبل از ضعیف تا بسیار بد توصیف می کنند.
مشابه سال قبل (بهار 2003: 58 درصد و پاییز 2002: 67 درصد). با 60,2 درصد، بیش از نیمی از افراد مورد بررسی هنوز معتقدند که کاهش مشاغل ادامه خواهد داشت، اما در اینجا نیز نسبت افراد بدبین به طور قابل توجهی در مقایسه با دو نظرسنجی گذشته کاهش یافته است. (فشار سنج خلق و خوی BDU بهار 2003: 85,1 درصد و پاییز 2002: 88 درصد).
  
به گفته مشاوران مورد بررسی، وضعیت درآمد شرکت های آلمانی در شش ماه آینده در برخی بخش ها آرام خواهد شد. 55 درصد بر این باورند که وضعیت درآمد در صنعت کالاهای سرمایه ای (بهار 2003: 19,7 درصد)، 42,4 درصد در اعتبار و بیمه (بهار 2003: 10,9 درصد)، 33,5 درصد در صنعت کالاهای مصرفی (بهار 2003: 15,7 درصد) و 40. درصد برای سایر خدمات (بهار 2003) "کمی تا قابل توجه" بهبود خواهد یافت. از سوی دیگر، شرکت‌های بخش ساخت و ساز و بهداشت و درمان باید به ارقام بهتر امیدوار باشند. حدود نیمی از مشاوران مدیریت پیش‌بینی می‌کنند که وضعیت درآمد «کمی تا محسوس» به وخامت ادامه خواهد داد. در فشارسنج خلق و خوی BDU برای بهار 2003، نسبت افراد بدبین نیز کمتر از 60 درصد بود.
  
مشاوران انتظار دارند روند آتی وضعیت اشتغال در آلمان تغییر کند. اگرچه حدود 60 درصد از افراد مورد بررسی هنوز معتقدند که شرکت ها نمی توانند به کارمندان خود شغل امن ارائه دهند، اما این نسبت در بهار 2003 همچنان بیش از 85 درصد بود. فقط کمتر از 25 درصد فرض می کنند که سطح ثابت باقی می ماند (بهار 2003: 8,7 درصد) و 15 درصد دوباره فرصت هایی برای "کارهای کمی بیشتر یا بیشتر" در آلمان می بینند (بهار 2003: 5,6 درصد). مشاوران چشم انداز مشاغل جدید را عمدتاً در بخش خدمات و در بخش TIMES (حمل و نقل/رسانه/IT) می بینند. از سوی دیگر، کاهش مشاغل در شش ماه آینده به ویژه در بخش اعتبار و بیمه (75 درصد از افراد مورد بررسی) و در صنعت ساختمان (85,9 درصد از افراد مورد بررسی) ادامه خواهد داشت.
  
اعضای BDU نسبت به ماه‌های اخیر نسبت به تمایل شرکت‌های آلمانی برای تعیین مسیر برای آینده شرکتی بهتر با نوآوری‌های محصول یا فرآیندهای روندساز خوش‌بین‌تر هستند. در حالی که در پاییز 2002 فقط کمتر از 42 درصد و در بهار 2003 37,3 درصد از افراد مورد بررسی نسبت به افزایش فعالیت های نوآوری در آلمان متقاعد شده بودند، سهم آنها در نظرسنجی فعلی دوباره به طور قابل توجهی به 55,6 درصد افزایش یافته است. مشاوران بیشترین پتانسیل را برای محصولات یا خدمات نوآورانه در صنعت کالاهای سرمایه ای (15,3 درصد)، در صنعت TIMES (15,3 درصد)، در مراقبت های بهداشتی (13,3 درصد) و در اعتبار و بیمه (12,4 درصد).
  
به گفته مشاوران، تمایل شرکت ها برای سرمایه گذاری در شش ماه آینده نیز افزایش خواهد یافت. افزایش بودجه برای نوآوری محصول - به عبارت دیگر به ویژه برای تحقیق و توسعه - دوباره استفاده می شود. گسترش ظرفیت‌های تولید عملاً هیچ نقشی در انگیزه‌های سرمایه‌گذاری در هر ده بخش مورد بررسی ندارد. با این حال، بخش بزرگی از پول سرمایه گذاری شده به خارج از کشور سرازیر خواهد شد. حدود 68 درصد از مشاوران BDU مورد بررسی انتظار سرمایه‌گذاری خارجی بالاتر در صنعت کالاهای سرمایه‌ای (بهار 2003: 47,1 درصد)، 46,7 درصد در صنعت کالاهای مصرفی (بهار 2003: 32,3 درصد)، 38,4 درصد در صنعت کالاهای مصرفی (بهار 2003) دارند. : 26,4 درصد) و 34,8 درصد در شعبه TIMES (بهار 2003: 24,6 درصد).
  
رمی ردلی، رئیس BDU: "نتایج فشارسنج خلق و خوی اقتصادی ما نشان می دهد که اکنون لازم است اولین ریشه های مناقصه رشد را تقویت کنیم و کود مناسب را فراهم کنیم. کسانی که مسئول همه احزاب سیاسی هستند باید بازی های استراتژیک حزبی خود را پشت سر بگذارند. اصلاحات اعلام شده اجرا می شود و در نهایت امنیت برنامه ریزی لازم را برای اقتصاد آلمان ایجاد می کند. تنها در این صورت است که پیشرفت واقعاً تعیین کننده در آمادگی سرمایه گذاری و پویایی در آلمان موفق خواهد شد."
  
در فشارسنج وضعیت اقتصادی BDU، از حدود 1.200 مشاور مدیریت از شرکت های مشاوره BDU در مورد تحولات آینده در اقتصاد آلمان سؤال شده است. این نظرسنجی دو بار در سال به عنوان فشارسنج خلق و خوی بهار و پاییز انجام می شود. در مجموع ده بخش (کالاهای سرمایه ای، کالاهای بادوام و صنعت کالاهای مصرفی، صنعت ساختمان، انرژی/آب، تجارت/صنایع دستی، اعتبار و بیمه، مراقبت های بهداشتی، TIMES (حمل و نقل/رسانه/IT)، سایر خدمات)، مشاوران ارزیابی خود را از وضعیت درآمد، توسعه فروش، فعالیت های نوآوری و سرمایه گذاری و وضعیت اشتغال در شرکت های آلمانی برای شش ماه آینده ارائه دهند.

1.   0 Kommentar
2.   2078 بار نمایش داده شده است

Paleontologists در دانشگاه بون کشف غیر معمول در مناطق معدنکاری در نزدیکی Garzweiler ساخته شده است. آنها عادت های عجیب و غریب آجیل های فسیلی را در جاده های زراعتی دیدند. تئوری آنها: یک هامستر ذخایر غذایی خود را در حوض و حیاط خود ایجاد کرده بود تا در فصل سردی روی آن بچرخد - بیش از میلیون ها سال پیش 17. این می تواند پیدا کردن قدیمی ترین انبار که تا به حال کشف شده است.

در بعضی از نقاط، جمع کننده مشتاق ساختمان خود را ترک کرد و هرگز برگشت نکرد. شاید او یک قربانی ترور ماقبل تاریخ بود، شاید یک فاجعه طبیعی ورودی به غار خود سرایت کرده است. به هر حال، دکتر دونوند وقتی کارول جی نگاه کرد، نگاهی دقیق تر به مجموعه های مهره ای پیدا کرد، هرگز بقایای همستر فسیلی را کشف نکرد. حال، آن است علت آنها نسبتا خاص: محل بیش از آجیل 1.200 اجازه می دهد تا نتایج دقیق در مورد اندازه ساختمان و شکل معابر آن است. "ساخت و ساز همراه با ایمنی از یک جوندگان، و در واقع به احتمال زیاد توسط یک همستر های بزرگ و یا شاید یک سنجاب زمینی،" او در یک مقاله در مجله فسیل، همراه با خود نویسندگان دکتر نتیجه مارتین سندر و دکتر بیانکا پتزلبرگر.

1.   0 Kommentar
2.   2341 بار نمایش داده شده است

Karg بهینه سازی شده

در مطالعه خود "چه رژیم غذایی برای جمعیت بهینه است؟" [1] K. Gedrich و G. Karg مدلی را ارائه می دهند که با آن تغذیه بهینه جمعیت بر اساس توصیه هایی برای دریافت مواد مغذی محاسبه می شود. این دو محقق توضیحاتی دارند، زیرا نتایج بهینه شده، به ویژه در مورد سوسیس و تخم مرغ، کاملاً با اظهارات فعلی انجمن تغذیه آلمان مطابقت ندارد. اما اجازه دهید ابتدا آن دو نفر نظر خود را بیان کنند:

"نسبتاً زیاد محصولات سوسیس و کالباس در رژیم غذایی بهینه به دلیل ترکیب مطلوب اسیدهای چرب این غذاها است. مقادیر مرجع DA-CH [2] محدودیت مصرف اسیدهای چرب اشباع و اشباع نشده غیر اشباع را به ترتیب حداکثر 10٪ و 7٪ می طلبد. بر این اساس ، مصرف چربی باید به طور عمده از اسیدهای مونو تشکیل شود. این نیاز به خوبی توسط محصولات سوسیس و بیکن برآورده می شود. فقط تعداد کمی از مواد غذایی (نوگات ، آجیل و روغن های خوراکی گیاهی) نسبت مونوئن موجود در کل چربی نسبت به محصولات غذایی سوسیس و کالباس و بیکن بیشتر است. به عنوان مثال ، اگر یکی از عادتهای غذایی معمول در آلمان را در نظر بگیرد ، داده های حاصل از مطالعه ملی مصرف ، نشان می دهد که گروه گوشت و محصولات سوسیس و گوشت و مهمترین منبع اسیدهای چرب اشباع نشده ، قبل از چربی ها و روغن های خوراکی است. [3] "

1.   0 Kommentar
2.   2258 بار نمایش داده شده است

اداره فدرال کار ارائه می کند

اداره فدرال کار

صفحه بسیار جالبی ایجاد کرده است - که یک فارغ التحصیلی که به حرفه قصابی علاقه دارد باید از نزدیک به آن نگاه کند.

1.   0 Kommentar
2.   2017 بار نمایش داده شده است

سهمی در سومین سالگرد پایان آزادی آلمان از BSE در تاریخ 3 نوامبر 27.

دکتر هانس یوخن لومان از مؤسسه ووپرتال می‌نویسد:

...
شورای فدرال در قطعنامه 85/01 خود در تاریخ 16 فوریه 2001 اعتراف کرد که این آزادی یک "توهم" است ، توهم: "آلمان برای مدت طولانی اعتقاد داشت که این کشور بدون BSE است. . "

1.   0 Kommentar
2.   2123 بار نمایش داده شده است

Gastronomy و صنعت هتلداری برای گردشگری MV از اهمیت اساسی برخوردار هستند

گاسترو در روستوک به نمایشگاه تجاری پیشرو در صنعت هتل و رستوران ها ، صنایع غذایی و جهانگردی ، بلکه برای تجارت خرده فروشی تبدیل شده است. این مطرح شده وزیر کشاورزی دکتر تا زمان باز کردن Xhumx (SPD) 14 را باز کنید. گاسترو در شهر هانسزیک. از 22. به 25. در ماه نوامبر ، تنها نمایشگاه تجاری برای صنعت معده و هتل ها در مکلنبورگ-پومرانیا غربی امسال در چند متر مربع 10.000 با برخی از شرکت های 180 به طور عمده منطقه ای و آلمانی و همچنین شرکت هایی از خارج از کشور ارائه می شود.

وزارت زراعت از شرکت های منطقه ای در صنایع غذایی با تبلیغ خود در نمایشگاه تجاری و تعاملی در روستاک پشتیبانی می کند. وزیر Backhaus می گوید: "gastronomy و صنعت هتلداری برای کشور و اقتصاد ما اهمیت ویژه ای دارند و آنها نقش مهمی در موفقیت مکلنبورگ-وورپومرن به عنوان یک مقصد گردشگری ایفا می کنند." به همین دلیل بسیار خوشحال کننده است که صنایع غذایی محلی در رستاک خود را با شور و شوق نشان می دهد.

1.   0 Kommentar
2.   2333 بار نمایش داده شده است

استراتژی های نوآورانه برای مدیریت شرکت و افزایش فروش

مجموعه سمینارهای CMA و DFV برای سال 2003 با سمینار برتر برای صاحبان مشاغل تجارت قصاب در یک محیط اختصاصی به پایان رسید. Schloss Reinhartshausen idilic در Erbach در نزدیکی Eltville در Rhine که شهرت عالی آن نه تنها در هتل مجهز به زیبایی پنج قلعه قلعه ، بلکه به ویژه در مورد شراب های با کیفیت بالا Rheingau از شراب سازی مرتبط ، پایه گذاری شده است. برجسته و پایان فصل سمینارهایی که به طور منظم برگزار می شود با هدف آموزش خواستار مدیران از تجارت قصاب بود.

1.   0 Kommentar
2.   2201 بار نمایش داده شده است