+ 2,8٪ در سپتامبر 2002

همانطور که توسط اداره آمار فدرال گزارش شده است، در سپتامبر 2002، فروش عمده فروشی در آلمان به طور اسمی 0,3٪ (به قیمت های فعلی) و 0,2٪ بیشتر از نظر واقعی (به قیمت های ثابت) نسبت به سپتامبر 2001 کاهش یافت. پس از تعدیل تقویم و فصلی داده ها، 0,3 درصد کمتر از اوت 2002 به صورت اسمی و واقعی فروخته شد. در نه ماهه اول سال 2002، فروش اسمی 4,4 درصد و واقعی 3,4 درصد کمتر از مدت مشابه سال قبل بود.

در سپتامبر 2002، سه شاخه از تجارت عمده فروشی فروش اسمی و واقعی بالاتری نسبت به سپتامبر 2001 داشتند: تجارت عمده فروشی کالاهای مصرفی بادوام و مصرفی (اسمی + 4,8٪، واقعی + 6,1٪)، تجارت عمده فروشی مواد غذایی، نوشیدنی و کالاهای تنباکو (اسمی + 4,4٪، واقعی + 4,1٪) و عمده فروشی ماشین آلات، تجهیزات و لوازم جانبی (اسمی + 3,5٪، واقعی + 5,9٪). از سوی دیگر، تجارت عمده مواد اولیه، کالاهای نیمه تمام، مواد قدیمی و بقایای (اسمی – 5,1٪، واقعی – 5,9٪) و تجارت عمده فروشی مواد خام کشاورزی و حیوانات زنده (اسمی – 11,5٪، واقعی) – 10,5 درصد قبول می کنند.

1.   0 Kommentar
2.   2298 بار نمایش داده شده است

بازار نان. بیکر؛ بیکر بزرگ

آلمان شیرینی ادامه خواهد داد به چوب به وعده خود از کیفیت، اگر چه هزینه در بسیاری از مناطق به شدت افزایش یافته است. "با این حال، ما نمی دانیم که چه مدت می توانید در همان زمان به شدت anwachsender هزینه و نه عمل تعادل بین افزایش حساسیت به قیمت از مصرف کنندگان فراهم می کند، گفت:" هوبرت زیمرمن، رئيس جمهور از انجمن از آلمان نانوایی.

قابل توجهی گران تر است در استفاده از مواد اولیه با کیفیت بالا مانند گندم و آرد، آرد چاودار متمرکز شده است، فدراسیون در کنفرانس مطبوعاتی سالانه خود را در 30 اعلام کرد. اکتبر در دوسلدورف.

انجمن ترویج حال حاضر در میان مصرف کنندگان در سراسر این شناخت است که کیفیت محصولات پخته بالا نیز نیاز به قیمت عادلانه، در نتیجه نشان دادن با کیفیت عالی از هنر آلمان از پخت نیز در آینده تضمین شده است. قیمت نان و محصولات نانوایی در کشورهای همسایه اروپایی مانند اتریش، فرانسه و یا ایتالیا به 10 15 به درصد بالاتر از کسانی که در آلمان هستند.

در حال حاضر، صنعت با فشار هزینه بی سابقه ای مواجه است. NE-بن افزایش هزینه های مواد خام انتظار می رود که هزینه افزایش قیمت انرژی و بسته بندی. در حال حاضر، هزینه های لجستیک توسط 5 درصد افزایش یافته به طوری که در اطراف 30.000 سوپر مارکت ها می توان روزانه با محصولات پخته شده تازه در آلمان عرضه می شود.

اگر تنش بین افزایش حساسیت به قیمت از مصرف کنندگان و فشار هزینه بی نقص باقی بماند، این انجمن انتظار یک فرایند غلظت در حال رشد و ورشکستگی های اضافی. در حال حاضر نزدیک به بیش از سه شرکت یک روز، حتی شرکت های متوسط ​​در حال حاضر در صرف. "این توسعه به شرکت منجر شود دیگر لازم نیست بودجه لازم برای تامین امنیت اشتغال، برای پردازش مواد تازه و سرمایه گذاری در پیشرفت های جدید. علاوه بر این، این روند تخریب تولید ساختار متعادل، گفت: "هوبرت زیمرمن.

بازندگان چنین سناریویی در نهایت مصرف کنندگان است. از آنجا که نانوایی بزرگ با کیفیت و نوآوری به عنوان یک جزء اصلی ضروری مراقبت. نان است توسط پزشکان توصیه می شود رژیم غذایی به عنوان پایه ای برای هر رژیم غذایی متعادل به ارتقاء سطح سلامت و تناسب اندام. "دوست آلمانیها خوردن دو تکه نان برای یک روز، این امر می تواند سهم مهمی در کاهش تعداد بیماری های شایع مربوط به مواد غذایی، گفت:" هوبرت زیمرمن، رئيس جمهور از انجمن.

انجمن شرکت های شیرینی آلمان تهیه تجارت خرده فروشی مواد غذایی در نان و محصولات نانوایی، و همچنین به عنوان زنجیره نانوایی بزرگتر به هم پیوسته. آنها تازه روزانه حدود 5,5 میلیون نان و نان های 28 میلیون پخت.

1.   0 Kommentar
2.   2560 بار نمایش داده شده است

هنگامی که شمن مکزیکی کشف

دیابت گسترده بیماری را می توان به طور موثر با داروی گیاهی درمان می شود. در ارتفاعات مکزیک شمن آب درمانی ویژه برای کاهش قند خون تبدیل طولانی به موفقیت است. دانشمندان بن هلموت Wiedenfeld در حال حاضر اثر محصول گیاهی تایید شده و آن را به عنوان یک دارو در بازار محلی به ارمغان بیاورد. جغرافیایی گزارش ملی در شماره نوامبر (EVT 27.10.2003).

"اگوا د USO" پاسخ شمن مکزیکی کالا که آنها را به بیماران خود را با به اصطلاح "خون شیرین" تجویز کند. در پس این مخلوطی از آب و عصاره از گیاهان دارویی، مانند خانواده گل مینا Chromolaena است. یکی از اعضای این تیم در زمینه Wieden در بود در طول اقامت خود در مکزیک یافت که فرمول بندی ویژه از آب دارویی بسیار مهم است: شمن قرار دادن گیاه با ذرت و اجازه دهید مخلوط ایستاده برای برخی از زمان. سپس آنزیم مواد تشکیل دهنده گیاه تقسیم می شوند. یکی از بخش های ناشی قند خون را کاهش می دهد. درست Wiedenmann، آن است که در حال حاضر قادر به خشک ترکیب و برای پر کردن کپسول پودر را به. زمانی که درمان به عنوان یک دارو در داروخانه ها در دسترس خواهد بود، هنوز مشخص نیست.

1.   0 Kommentar
2.   2540 بار نمایش داده شده است

بالاخره وقتش رسید! در 30 اکتبر 2003، مدرن ترین کارخانه فرآوری کاهو اروپا درهای خود را در Straelen، نوردراین-وستفالن (Kreis Kleve) افتتاح کرد. با همکاری NBV/UGA (Niederrheinische Blumenmarktung / اتحادیه بازارهای فروش باغبانی)، Bonduelle Freshness GmbH مکان ایده آلی برای تأسیسات تولید جدید خود در اینجا در راین پایین پیدا کرده است. شهر 16.000 نفری Straelen در طول سال ها از جهت گیری تک ساختاری به یک مکان تجاری و خدماتی توسعه یافته است، اما همچنان به شهرت خود به عنوان یک شهر گل و باغ وفادار است. این یک عامل کلیدی است که مکان را برای Bonduelle Freshness GmbH بسیار جذاب می کند: منطقه اطراف پتانسیل بالایی برای مواد خام ارائه می دهد که مسیرهای تحویل کوتاه و در نتیجه پردازش سریع کالا را امکان پذیر می کند.

1.   0 Kommentar
2.   2629 بار نمایش داده شده است

بازاریابی گوشت در حال گذار

بازاریابان تعاونی گوشت در حال آماده شدن برای تقاضای فزاینده ای برای گوشت تازه خودسرویس و محصولات راحتی هستند. برش ریز و گسترش تولید گوشت سلف سرویس، ساختارهای آینده را در بازار مواد غذایی مشخص می کند که توسط شرکت های تجاری بین المللی مشخص می شود. این امر تمرکز روی تعداد کمی از تولیدکنندگان را افزایش می دهد که همیشه قادر به تولید هستند و به ناچار باید اندازه شرکت خاصی داشته باشند. شرکت کنندگان چهاردهمین سمپوزیوم تعاونی دام و صنعت گوشت 14/28. اکتبر در لانشتاین.

در ابتدای این رویداد، مانفرد ناسل، رئیس Raiffeisen موضعی انتقادی در مورد چارچوب سیاست کشاورزی که قرار است به عنوان بخشی از اصلاحات کشاورزی اتحادیه اروپا تغییر کند، اتخاذ کرد. در بحث‌های جاری در مورد اجرای ملی، شرکت‌ها جنبه‌های سیاست بازار و مهم‌تر از همه، تجزیه و تحلیل کامل اثرات بر بازارهای فروش را از دست داده‌اند. اگر حق بیمه تولیدکننده به طور کامل از سال 2005 جدا شود، تولید گوشت گاو در آلمان در میان مدت به شدت کاهش خواهد یافت.

1.   0 Kommentar
2.   2151 بار نمایش داده شده است

مطالعه جدید بازار CMA/ZMP در مورد رفتار مصرف در طول هفته

در آخر هفته، مردم آلمان یک صبحانه مقوی می خورند. بیش از 20 درصد از کسانی که در روز یکشنبه مورد بررسی قرار گرفتند، تخم مرغ آب پز نباید از میز صبحانه غایب باشد. به طور کلی، روز هفته به وضوح تعیین می کند که کدام وعده غذایی در کجا و چه چیزی در بشقاب یا در لیوان می خورد. این را نتایج مطالعه نماینده جدید "رفتار مصرف در طول هفته" توسط CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH و دفتر مرکزی گزارش بازار و قیمت ZMP GmbH نشان می دهد.

این مطالعه ارتباط بین رفتار خوردن و آشامیدن و روزهای فردی هفته را روشن می کند و به ویژه تفاوت ها را در آخر هفته بررسی می کند. سه وعده غذایی اصلی، صبحانه، ناهار و شام، هنوز نقش اصلی را برای آلمانی ها بازی می کند. اما از دوشنبه تا جمعه باید سریع و آسان باشد. از سوی دیگر، در آخر هفته، پاسخ دهندگان زمان بیشتری را برای غذا خوردن اختصاص می دهند. به خصوص شام آخر هفته در فضایی آرام با دوستان و آشنایان میل می شود. تجارت پذیرایی نیز نسبت به روزهای هفته بسیار شلوغ است. افزایش مشروبات الکلی در آخر هفته، اگرچه غیرمنتظره نیست، به ویژه قابل توجه است: از جمعه تا یکشنبه مصرف تقریباً یک سوم افزایش می یابد. این عمدتا به دلیل وعده های غذایی عصرانه است که در خارج از خانه مصرف می شود. میان وعده ها نیز اهمیت فزاینده ای پیدا می کنند. با این حال، در اینجا تصویر متفاوتی نمایان می شود: میان وعده کوچک در صبح، به خصوص در روزهای هفته، بیشترین دوستان را پیدا می کند. این را می توان با این واقعیت توضیح داد که این وعده غذایی برای غذا خوردن در محل کار بسیار مهم است. میان وعده های بعد از ظهر در تعطیلات آخر هفته بسیار محبوب هستند. مخصوصاً شنبه و یکشنبه برای قهوه و کیک وقت دارید. این مطالعه بر اساس ارزیابی حدود 48.000 مصاحبه انجام شده بین جولای 1999 و ژوئن 2003 به عنوان بخشی از نظارت بر مصرف و راحتی (VeCom) است. با مصاحبه های تلفنی روزانه، از این روش برای پرسیدن از آلمانی های 14 ساله و بالاتر استفاده می شود که در روز قبل از نظرسنجی چقدر غذا و نوشیدنی مصرف کرده اند.

1.   0 Kommentar
2.   2159 بار نمایش داده شده است

هدف EISfOM بهبود در دسترس بودن داده ها در کشاورزی ارگانیک در اروپا است

بازار اروپا برای محصولات کشاورزی ارگانیک به رشد خود ادامه می دهد. تخمین زده می شود که کشاورزی ارگانیک در حال حاضر 4 درصد از تولیدات کشاورزی در اتحادیه اروپا را تشکیل می دهد، اما اطلاعات مربوط به تولید، فروش و بازاریابی هنوز به طور جامع و سیستماتیک جمع آوری نشده است. بنابراین، اتحادیه اروپا پروژه جدید EISfOM را تأمین مالی می کند، که قرار است تا سال 2005 پیشنهادهایی را در مورد چگونگی بهبود دسترسی به داده های تولید و بازار در کشاورزی ارگانیک در اروپا ایجاد کند.

EISfOM مخفف "سیستم اطلاعات اروپا برای بازارهای ارگانیک" است. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH از این پروژه اروپایی پشتیبانی می کند که در آلمان توسط ZMP Central Market and Price Report Office GmbH مدیریت می شود. کارستن زیبل، مسئول "بازاریابی کشاورزی ارگانیک" در CMA توضیح می دهد: "ما از این شبکه انتظار شفافیت و داده های بیشتری را داریم تا اقدامات خود را برای بازاریابی محصولات ارگانیک در بازار آلمان و اروپا به طور خاص تر هماهنگ کنیم." مدیر پروژه اروپایی دکتر Dr. نیک لمپکین از موسسه مطالعات روستایی در دانشگاه ولز. هدف تیم پروژه با شرکای دانمارک، آلمان، ایتالیا، هلند، اتریش، لهستان و سوئیس، آغاز فرآیند هماهنگ جمع‌آوری و پردازش داده‌ها است. مارکوس ریپین از ZMP می‌گوید: «همکاری نزدیک با مقامات منطقه‌ای، ملی و اروپایی درگیر در جمع‌آوری داده‌ها در این زمینه باید گام خوبی را برای ما به جلو بیاورد».

1.   0 Kommentar
2.   2389 بار نمایش داده شده است

در ایتالیا کاهش پس از سال رشد مداوم برای اولین بار تولید و مصرف مواد غذایی آلی، در حالی که واردات محصولات ارگانیک تولید را افزایش دهد. با توجه به ارتباط کشاورزان Coldiretti، تعداد مزارع ارگانیک، زمین های کشاورزی ارگانیک پرورشی در 2002 رفت و به 8,9 درصد به 5,6 درصد و فروش محصولات ارگانیک بسته بندی در خرده فروشی به 1,6 درصد است.

تعداد واردکنندگان در کنتراست با 27 درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است. با توجه به این سیگنال اولین بار از یک بازار راکد است، لازم است، در نظر Coldiretti، که اقدامات لازم برای حمایت از یک بهبود در تولید و بازار این شامل یک قابلیت ردیابی سختگیرانه تر با استفاده از یک طراحی مناسب از منطقه از مبدا، به عنوان می تواند همچنین در بخش آلی مشاهده رشد بالا واردات از کشورهای غیر اتحادیه اروپا. این محصولات در شرایط مشخصات، که همیشه کسانی که از اتحادیه اروپا "برابر" نه تولید شد.

1.   0 Kommentar
2.   2624 بار نمایش داده شده است

کشتار در سطح بالا

هنوز هم در آلمان خوک ها به طرز محسوسی بیشتر می از یک سال پیش قتل عام کردند. از ژانویه تا اواسط ماه اکتبر 2003 665.000 حیوانات تقریبا در هفته برای کشتار افتاد و در حدود پنج درصد بیشتر از میانگین هفتگی سال 2002.

احتمالا خوک ها برای کشتار در ارائه در آلمان اما در ماه های آینده بزرگ باقی مانده است. بر اساس نتایج آخرین سرشماری دام برای سه ماهه آخر تاریخ 2003 با مقدار است که کمی پایین تر از سال گذشته انتظار بود.

1.   0 Kommentar
2.   2345 بار نمایش داده شده است

همه چیز را به بسته بندی

از آوریل 2004 برچسب زدن GM جدید در نیروی: تمام مواد غذایی و خوراک حاوی GMOs، متشکل از یا تولید باید برچسب شده است. مقررات مربوط به اتحادیه اروپا در 18 بوده است. اکتبر در مجله رسمی اتحادیه اروپا منتشر شده است. مارک همچنین لازم است اگر مواد اصلاح شده ژنتیکی دیگر شامل هیچ در مواد غذایی، برای مثال، هنگامی که شربت گلوکز از ذرت اصلاح شده ژنتیکی. مصرف کنندگان می توانند در بسته بندی سپس هشدار 'حاوی اصلاح شده ژنتیکی پیدا .... "یا" شامل اصلاح شده ژنتیکی ... [به عنوان مثال، ذرت] ساخته شده است .... [به عنوان مثال، شربت گلوکز] ". تا به حال، ترکیبات اصلاح شده ژنتیکی در زمانی که این تغییر باید با تجزیه و تحلیل شناسایی تنها با

کمک های اولیه، گیسا Maschkowski

1.   0 Kommentar
2.   2354 بار نمایش داده شده است

دانمارکی ها در حال گسترش

خوک دانمارکی پیشرو و گاو کشتارگاه دانمارکی تاج می خواهد به چند کشتارگاه در آلمان، سوئد و انگلستان در آینده است. برای این که گروه تعاونی درصدد پاسخ به میل "بزرگ سوپرمارکت های زنجیره ای بین المللی" که می خواهند بنا به گزارش اشاره گوشت دانمارکی تاج از تولید در کشورهای مربوطه می باشند. اعلام آن در نسبت سپتامبر با کمال تعجب، مدیر عامل شرکت معاون دانمارکی تاج و تخت.

حتی در اواسط ماه اوت، دانمارکی تاج یک طرح استراتژیک جدید برای دوره سه ساله 2003 / 04 به 2005 / 06، که تنها کسب چند موسسات محصول گوشت در سه کشور همسایه ارائه ذکر شده و در کشورهای نامزد اروپای مرکزی و شرقی اعلام کرده بود. بر اساس آخرین اظهارات هزار نفر از تولید خوک خارجی باید حیوانات خود را به کشتارگاه جدید دانمارک تاج در آینده فراهم می کند.

1.   0 Kommentar
2.   4167 بار نمایش داده شده است