Dans une interview, Johannes Schmid-Wiedersheim, responsable de l'IFFA, parle du désir de l'industrie de rencontres en face à face, du réalignement en termes de protéines alternatives et de la situation actuelle des réservations au salon leader mondial ...
Avec son offre internationale, Anuga Meat est la plateforme d'information et de commande la plus complète pour la viande, la charcuterie, le gibier et la volaille. Il représente toute la gamme de la production de viande dans ses différentes étapes de transformation...
Ils sont un moment fort attendu de chaque SÜFFA : Depuis 1984, l'association nationale des corporations de boucherie du Bade-Wurtemberg organise les concours de qualité SÜFFA. Du 18 au 20 septembre, les meilleurs des meilleurs dans leur domaine s'affronteront à nouveau sous le regard critique d'un jury de haut niveau au Parc des Expositions de Stuttgart...
L'anniversaire de la SÜFFA est tardif, mais il approche. Du 18 au 20 septembre, le moment est enfin venu où tous les professionnels de l'industrie de la viande peuvent vraiment se relancer lors de la 25e édition du salon à succès de Stuttgart. Les organisateurs et partenaires sont d'accord : la SÜFFA occupe cette année une place particulière importante...
SÜFFA ouvre ses portes à l'automne 2021 - les préparatifs de l'édition anniversaire de SÜFFA battent leur plein. En tant que premier grand rendez-vous de l'industrie, le salon de l'industrie de la viande ouvrira ses portes du 18 au 20 septembre à Stuttgart ...
SÜFFA 2021 aura lieu, cela a été annoncé hier par Messe Stuttgart. L'heure est venue dans trois mois : le 25e SÜFFA aura lieu à Stuttgart du 18 au 20 septembre 2021 ! Les premiers salons ont déjà rouvert dans toute l'Europe et les salons et grands événements se dérouleront à nouveau en Allemagne à partir de juillet 2021 ...
Messe Frankfurt et l'Association for Alternative Protein Sources, BALPro, concluent une coopération stratégique pour l'IFFA 2022. L'accent sera mis sur l'échange professionnel et technologique en ce qui concerne la zone d'exposition nouvellement créée des protéines alternatives ...
Anuga mise sur l'hybride et met en ligne le salon leader mondial de l'alimentation et des boissons avec le nouveau Anuga @home ...
Dans le contexte de la pandémie corona en cours, Evenord eG, organisateur du salon evenord, a décidé de ne pas organiser cette année le salon de l'innovation pour les bouchers et les restaurants ...
L'Anuga de cette année (du 9 au 13 octobre) et le nouvellement programmé THAIFEX-Anuga Asia (du 29 septembre au 3 octobre) sont très bien positionnés jusqu'à présent. Alors que le plus grand salon mondial de l'alimentation et des boissons a actuellement un taux d'occupation élevé comparable à celui de l'événement précédent, plus de 70% des exposants précédents se sont également inscrits au plus important salon F&B d'Asie. Les deux salons sont prévus dans un format hybride ...
Les aliments surgelés sont nés il y a 91 ans dans dix épiceries de la petite ville de Springfield, Massachusetts. Des aliments surgelés tels que des légumes, des fruits et du poisson pouvaient y être achetés pour la première fois. Le point culminant a été la congélation dite choc, qui est encore le type de conservation le plus doux aujourd'hui, car elle se passe complètement de conservateurs ...