Cuireann Coimisiún an tSeanaid DFG méid an tsiompóisiam i láthair

Is é bia feidhmiúil an téarma a úsáidtear chun cur síos a dhéanamh ar bhianna atá beartaithe, i dteannta lena gcuspóir cothaithe íon, chun sláinte a chur chun cinn nó chun riosca breoiteachta a laghdú. Sampla amháin de seo is ea bianna a ndeirtear go laghdaíonn siad colaistéaról. Mar gheall ar na féidearthachtaí a gheallann bianna feidhmiúla den sórt sin tá spéis na monaróirí agus na dtomhaltóirí sna táirgí seo agus sna tairiscintí comhfhreagracha margaidh ag fás de réir a chéile ar fud an domhain le blianta beaga anuas.

Ach má athraíonn bia d’aon ghnó, mar shampla trí bhreiseáin a chur leis, tá an baol ann go mbeidh éifeachtaí diúltacha ar shláinte ann. Mar sin, chomh maith le fianaise eolaíoch ar éifeachtaí tairbhiúla bianna feidhmiúla, tá gá le measúnú sábháilteachta dea-bhunaithe. I dtuairim Choimisiún an tSeanaid DFG um Measúnú ar Dhíobháil Bia, is é go beacht na gnéithe sábháilteachta nár cuireadh san áireamh go leordhóthanach fós. Ar an gcúis seo, ag siompóisiam idirnáisiúnta i 2002, dhírigh Coimisiún an tSeanaid ar cheist na sábháilteachta i mbianna feidhmiúla agus tá na torthaí á gcur i láthair aige anois i méid siompóisiam dar teideal "Bia Feidhme - Gnéithe Sábháilteachta". Chomh maith le ranníocaíochtaí aonair ón gcomhdháil, tá conclúidí agus moltaí ó Choimisiún an tSeanaid san fhoilseachán, go háirithe maidir le bearnaí san eolas agus an gá atá le taighde dá bharr.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 953 uair

Táirgeadh mairteola a mhéadú tar éis dul isteach san AE?

Is í an Pholainn an táirgeoir mairteola is tábhachtaí i bhfad sna deich dtír atá ag aontú. Mar sin féin, i gcomparáid leis na réimsí eile de tháirgeadh feola sa Pholainn, tá ról sách beag ag mairteoil. Baineann sé seo ní amháin le giniúint, ach le tomhaltas freisin.

Tagann an mhairteoil a tháirgtear sa Pholainn go príomha ó bha déiríochta roghnaithe nó ó laonna agus eallach óg ó tháirgeadh bainne. Is ar éigean a bhíonn táirgeadh speisialaithe mairteola mar atá in Iarthar na hEorpa go dtí seo. D’fhéadfadh sé seo athrú, áfach, maidir le haontachas an AE agus le hathchóiriú talmhaíochta an AE: Is dóigh go mbainfidh táirgeoirí Polannacha leas as an laghdú ar thréada eallaigh a bhfuil súil leo in Iarthar na hEorpa mar thoradh ar an díchúpláil. D’fhéadfaí an bhearna soláthair i dtíortha an tsean-AE a chumhdach go páirteach ansin le seachadtaí ón bPolainn.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 1136 uair

Ag deireadh mhí Feabhra 2004, fuair na chéad 25 ramhraithe broiler Beilgeach deimhniú an chórais dearbhaithe cáilíochta bunúsach nua “Belplume”. Teastaíonn an táirgeadh de réir leabhair ualaigh, a fhreagraíonn go bunúsach do na riachtanais bhfeirmeoireachta dlíthiúla (sábháilteacht bia, cáilíocht agus inrianaitheacht). Déanann comhlachtaí cigireachta neamhspleácha comhlíonadh a sheiceáil.

Chláraigh 1.200 feirm san iomlán agus mar sin níos mó ná 90 faoin gcéad de ghabháltais broiler na Beilge (feirmeacha tógála, iolraithe agus ramhraithe) chomh maith le roinnt cuideachtaí seirbhíse (iompar, díghalrú, glanadh, bearradh gob) chun páirt a ghlacadh sa chóras. Tá rialuithe ar siúl faoi láthair ag 400 cuideachta eile, agus táthar ag súil go mbeidh 200 díobh deimhnithe. Ba chóir gach rialú a dhéanamh roimh an samhradh. Ansin bheadh ​​an chéad chéim den tionscadal Belplume thart. Sa dara céim, tá gorlanna agus seamlais le cur san áireamh sa chóras dearbhaithe cáilíochta. Lorgaítear comhoiriúnacht le córais dearbhaithe cáilíochta eile mar IKB na hÍsiltíre.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 902 uair

Comhdhéanamh saille níos fearr agus níos mó cumhra le innilt

Mar thoradh ar innilt iomchuí atá neamhdhíobhálach don chomhshaol táirgtear mairteoil le hairíonna cothaithe níos fearr. Is bia sláintiúil é mairteoil den sórt sin atá saibhrithe le haigéid shailleacha n-3 agus bloc tógála tábhachtach do sholáthar daoine le haigéid shailleacha riachtanacha.

Tá méadú ar ábhar aigéid shailleacha atá luachmhar ó thaobh cothaithe de i mairteoil agus feabhas a chur ar cháilíocht feola don tomhaltóir ina ábhar taighde le trí bliana anuas ag an Institiúid Taighde um Bhitheolaíocht Ainmhithe Feirme (FBN) le comhpháirtithe comhair sa Bhreatain Mhór, Éire, an Fhrainc agus an Bheilg. Mar chuid den tionscadal taighde “Mairteoil Shláintiúil” atá maoinithe ag an AE, ba cheart na hathruithe ar dháileadh aigéid shailleacha atá tábhachtach ó thaobh cothaithe de i bhfeoil i gcórais táirgeachta éagsúla, e. B. Cobhsaí agus innilt, agus pórtha éagsúla eallach mairteola scrúdaithe. 

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 1099 uair

Mar a fheiceann cumann sóisearach thrádáil búistéir na Gearmáine eV

Seo a leanas doiciméadú ar “ráiteas físe” nuafhorbartha na mbúistéirí sóisearacha. Is sinne an eagraíocht óige i dtrádáil búistéir na Gearmáine.

Agus ár Ráiteas Misin® “ceangail le lúcháir, malartú, réadú” tugann muid páistí óga tiomanta ónár ngairm le chéile.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 1079 uair

Geallann an t-úrscéal beagmhéathrais ó Markt Berolzheim "áthas gan aiféala"

"Saill!" Ní bhíonn ciall níos scanrúla ag aon fhocal i measc cothaitheoirí ná an tsubstaint seo, atá le fáil i mbeagnach gach stáplacha bia i bhfoirm amháin nó eile. Tá cónaí ar thionscal iomlán anois ó dhíol táirgí atá íseal i saill nó saor ó shaill nó a bhfuil tionchar dearfach acu ar leibhéil cholesterol. Gach tráthnóna, bíonn sraitheanna de spotaí teilifíse ag caochaíl ar fud an scáileáin, ina bhfógraítear "táirgí éadroma".

Go dtí seo, tá sé sách deacair ag an mbúistéir timpeall an chúinne iompar athraithe tomhaltóra a aistriú go táirgí nua. Is í saill an príomhiompróir blais agus ba dheacair ispíní a shamhlú gan é. Is minic nach bhféadfadh táirgí aiste bia, a bhí ann i gcónaí, coinneáil suas i dtéarmaí blas.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 1342 uair

Sicíní sásta le cleachtadh amuigh faoin aer a bhuíochas sin do coops soghluaiste

Tá an Bauckhof, feirm Demeter atá ag feidhmiú go bithdinimiciúil le breis agus 70 bliain, tar éis dul i ngleic le hábhar na n-uibheacha ar bhealach nuálaíoch faoi dhó. Ar thaobh amháin, tugadh isteach foirm shláintiúil is fearr de riar trí chúpaí sicín soghluaiste, ar an láimh eile, seolann an Bauckhof uibheacha a sicíní sona tríd an bpost. Agus an rud is fearr faoi: tá an pacáistiú chomh cobhsaí nach dtagann aon uibheacha scrofa. Rinne fostaithe Bauckhof tástáil seasmhachta ar an bpacáistiú a forbraíodh go speisialta. "D'imir muid peil leis na cartáin líonta agus mhair an chuid is mó de na huibheacha gan briseadh," a deir Carsten Bauck. Ní hamháin go gcosnaíonn an cartán speisialta i gcoinne turraingí, tá an teocht fós i gcónaí íseal, ionas go ráthóidh na huibheacha bithdhinimiciúla an taitneamh is mó.

Tá ag éirí go han-mhaith leis na cearca ar fheirm Bauck. Faigheann siad 100 faoin gcéad Demeter nó beatha orgánach agus, a bhuíochas leis na stallaí soghluaiste, tá asraon glas i gcónaí. Cosúil le sleds ollmhóra, bogtar na stallaí chuig áit eile ar an móinéar mór gach mí, ionas go mbíonn féarach glas úr ar fáil ag na héanlaith chlóis atá á scríobadh go fonnmhar.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 1050 uair

Mar a d’fhógair an Aireacht Bia agus Ceantair Tuaithe Dé Luain (5 Aibreán), dhearbhaigh an tIonad Taighde Cónaidhme do Ghalair Víreas in Ainmhithe ar oileán Riems / Mhuir Bhailt (Mecklenburg-Pomerania an Iarthair) cás BSE i gceantar Göppingen i bó a rugadh sa bhliain 2000. Chuir an Aireacht agus na húdaráis riaracháin íochtaracha a bhí i gceist tús leis na bearta riachtanacha láithreach. Is é seo an 35ú cás BSE i Baden-Württemberg.

Tuilleadh eolais ar BSE ar an Idirlíon ag: www.mlr.baden-württemberg.de Eochairfhocal: BSE.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 1042 uair

Tháinig laghdú ar tháirgeadh agus ar thomhaltas

Sa Fhrainc, thit olltáirgeadh baile rialaithe feola “dearg” mar a thugtar air (mairteoil, laofheoil, muiceoil, caoirigh agus feoil gabhair chomh maith le feoil capall) le bliain anuas: le 4,05 milliún tonna san iomlán, an leibhéal de 2002 bhí 0,4, 2003 faoin gcéad thíos. Díríodh an laghdú ar tháirgeadh sa dara leath den bhliain; ó Eanáir go Meitheamh 1,3 bhí an táirgeadh fós 2003 faoin gcéad níos airde ná sa tréimhse chéanna den bhliain roimhe sin. Thit tomhaltas rialaithe feola “dearg” arís i 3,85 tar éis an mhéadaithe an bhliain roimhe sin, faoi aon faoin gcéad go XNUMX milliún tonna.

Má dhéanann tú comparáid idir olltáirgeacht intíre, ie marú móide onnmhairiú agus lúide allmhairiú ainmhithe beo, arna shloinneadh i dtonna de mheáchan maraithe, agus tomhaltas feola “dearg”, tá ráta féin-leordhóthanachta de 105 faoin gcéad ag an bhFrainc, atá leath pointe céatadáin níos mó ná i 2002.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 919 uair

Taithí pléisiúir íogair

Tugann slisní filléad laofheoil i taosráin puff, medallion laofheoil “Meánmhara”, an Wiener Schnitzel “clasaiceach” agus go leor delicacies eile cuireadh duit cócaireacht agus féasta sa bhaile sa bhróisiúr nua “Recipes Glas” ón CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH. 

Tá lucht leanúna níos mó agus níos mó ag teacht ar an bhfeoil mhín-snáithíneach, éadrom bándearg-daite agus thrua, toisc go bhfuil sé oiriúnach le haghaidh cumadóireachta blas taitneamhach agus samhlaíoch. Is féidir miasa delicious a ullmhú go tapa agus go héasca. Chomh maith leis na h-oidis iomadúla, tá faisnéis úsáideach faoi laofheoil ó tháirgeadh áitiúil. Ar an mbealach seo, foghlaimíonn léitheoirí go n-áirithíonn an cineál feola seo ní hamháin taitneamh an-aramatach agus éagsúil, ach go soláthraíonn sé cothaithigh ríthábhachtacha don chomhlacht agus dá bhrí sin cuireann sé le folláine. Ina theannta sin, faigheann cócairí caitheamh aimsire mínithe ar na ciorruithe aonair agus ar a n-úsáidí éagsúla. Muineál/muineál, club, tanú nó bogha - léiríonn léiriú scéimreach áit a bhfuil na codanna luachmhara go léir suite. Cuireann móitífeanna beaga grianghraf a bhaineann le táirgí an forbhreathnú i gcrích.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 971 uair

Dearbhaíonn Cumann Sóisearach Trádála Búistéirí na Gearmáine eV go bhfuil an tobhach oiliúna pleanáilte ag an rialtas feidearálach iomarcach agus cuireann sé síos air mar thobhach frith-tháirgiúil.

Soláthraíonn trádáil an bhúistéara go traidisiúnta go leor post oiliúna do dhaoine óga agus i gcásanna áirithe cuireann sé oiliúint rialta ar níos mó ná mar is gá. Tá líon na gconarthaí oiliúna a tugadh i gcrích i dtrádáil na búistéirí ard go seasta. Mar sin féin, tá easpa iarratasóirí printíseachta atá toilteanach agus in ann oiliúint a chur ar fáil i go leor cuideachtaí atá sásta oiliúint a chur ar fáil. Is minic a fhógraítear poist phrintíseachta thar na blianta gan teacht ar iarrthóirí oiriúnacha. Fanann go leor post oiliúna sa trádáil búistéara folamh gach bliain. Feiceann an comhalta boird Dirk Ludwig ó Schluechtern pionós a ghearradh ar na cuideachtaí seo mar achrann do gach ceardaí ceart. "Ní hé an easpa áiteanna oiliúna an phríomhfhadhb, ach an easpa spreagtha i measc daoine óga. Leis an easpa spreagtha i measc na bprintíseach, laghdóidh toilteanas cuideachtaí oiliúint a chur ar fáil san fhadtéarma freisin," a deir Jochen Merz, ina bhall den bhord stiúrthóirí do bhúistéirí sóisearacha ó Hösbach.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 889 uair