Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Godesberg Nitrisyon Forum 2004
Gen plis nan pwoteyin pase ou panse. Pwoteyin yo genyen plis pouvwa anvan enkoni ak plis potansyèl nan lavni. Sa a pral demontre nan dat 29 ak 30 avril 2004 pa douz oratè byen li te ye nan 4yèm Godesberg Fowòm Nitrisyon an. Anba tit "pwoteyin - yon jeni mal jije? Pouvwa - Potansyèl - Pèspektiv" yo prezante rezilta etid aktyèl yo nan "Redoute" nan Bonn-Bad Godesberg epi diskite sou yo kont background nan etabli rekòmandasyon nitrisyonèl.
Direktè syantifik la se Pwofesè Hans Konrad Biesalski nan University of Stuttgart-Hohenheim. Finalman, ekspè yo pouswiv kesyon an si wi ou non misjudged la vin tounen yon jeni rekonèt.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Ankèt CMA mete aksan sou opòtinite
"Malgre feblès ekonomik la, mache a pou Restoration andeyò lakay nan Almay ka elaji," di Werner Vellrath soti nan CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, rezime rezilta yo nan yon sondaj reprezantan. An konsekans, sou 38,6 milyon anplwaye yo, sèlman 13,8 milyon dola sèvi ak restoran konpayi yo, kantin oswa machin lavant yo. Sa i reprezant 75 poursan lo sa 18,3 milyon ki annan akse avek sa bann fasilite. Se sèlman yon ti kras mwens pase mwatye nan tout moun ki travay. Avèk depans mwayèn nan 2,28 ero pou chak vizit, sa a rezilta nan yon volim lavant anyèl nan 5,12 milya dola ero. Menm yon ogmantasyon nan frekans vizit nan dis pousan ta pote endistri a yon ogmantasyon nan lavant de mwatye yon milya ero. Dapre etid la, rezèv yo kouche nan plizyè zòn. Kantin oswa kwizin komèsyal yo ta ka pwofite potansyèl inexploités lè yo ogmante plus òf la. Sa a pa ta sèlman ogmante ankourajman pou anpil anplwaye ki pa kounye a pwofite enstalasyon Restoration nan travay yo (25% nan moun ki gen aksè a yon etablisman Restoration). Sa a ta ankouraje tou envite sporadik (apeprè yon tyè) vizite pi souvan. Anplis de sa, gen plis potansyèl nan lefèt ke byen lwen tèlman sèlman anviwon mwatye nan tout anplwaye yo gen aksè a enstalasyon Restoration konpayi.
Varyete ak varyete yo plis nan demann pase tout tan, espesyalman nan Restoration kominal, ki apèl nan yon gwo kantite envite regilye. Dinè nan restoran konpayi yo depanse an mwayèn 2,77 ero pou chak vizit. Sepandan, jan etid la montre, pou pwomosyon ak òf meni espesyal, volonte yo pou peye ogmante a 3,30 ero pou asyèt espesyal ak 3,39 ero pou konbinezon meni. Kanpay pwomosyon pa sèlman gen yon efè pozitif sou lwayote kliyan, men tou sou lavant yo.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Nan reyinyon li te 5 avril 2004, Komite Anviwònman Palman an Ewopeyen an te deside pa diskite sou pwopozisyon Komisyon an pou règleman sou reklamasyon nitrisyonèl ak sante ki gen rapò ak fè sou manje ak sou fòtifikasyon nan manje plis. Sa vle di sa yo rele premye lekti a pa kapab fini ankò nan peryòd lejislatif sa a, epi tout pwosesis lejislatif la entèwonp. Deliberasyon yo pa sipoze kontinye pa palman an ki fèk eli nan epòk la jis nan mwa septanm 2004 pi bonè.
Rezon ki fè yo sispansyon konsiltasyon an se te gwo kantite amannman. Nan Komite Anviwònman an sèlman, yo te soumèt 466 aplikasyon pou amannman nan pwopozisyon Komisyon an, nan Komite Afè Legal la te gen yon lòt 95; opinyon Komite endistri a toujou annatant.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Etid sou doner kebab poul montre ke vyann lan pa toujou mèg
Vyann poul nan doner kebab souvan pi gra pase konsomatè yo sipoze. Sa a se sa etid nan Enstiti Manje Braunschweig nan Biwo Eta Lower Saxony pou Pwoteksyon Konsomatè ak Sekirite Manje (LAVES) te montre. Yo te egzamine yon total de 32 echantiyon poul doner kebab brochet nan Enstiti Manje Braunschweig. Douz echantiyon soti nan ti goute nan Lower Saxony. Yo te pran 20 echantiyon nan kat konpayi fabrikasyon ki sitiye nan Lower Saxony. "Nou te jwenn ke 45 pousan nan echantiyon doner kebab poul ki soti nan manifaktirè Lower Saxony yo gen pi gwo kontni grès ak 60 pousan plis po pase janm poul ki disponib nan komès," eksplike Dr. Cornelia Dildei, ki responsab etid kle sa yo nan Enstiti Manje Braunschweig, kontinye: "Nan 90 pousan echantiyon ki soti nan ti goute yo, kantite po yo te ogmante. Brochettes doner kebab poul sa yo pa pwodwi vyann mèg."
Sa a se akòz, pami lòt bagay, nan lefèt ke gen toujou kèk po soti nan do a nan janm poul la. Doner kebab poul fèt ak kwis poul marin san zo. Kòm yon pati nan envestigasyon yo, yo te detèmine kontni po a ak grès nan echantiyon sa yo ak, pou konparezon, nan janm poul ki disponib nan komès.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Envantè nan ba istorik
Nan Netherlands, resansman bèt ki pi resan an Desanm 2003 te revele yon stock anviwon 10,8 milyon kochon. Konpare ak sondaj la douz mwa pi bonè, stock la te tonbe nan 3,5 pousan oswa prèske 390.000 bèt. Nan mwa desanm, pou premye fwa, te gen mwens pase onz milyon kochon nan ekèv vwazen nou an. Pousantaj nan bès akselere yon ti jan konpare ak ane anvan an.
Konpare ak ane anvan an, kantite porsele ki peze jiska 20 kilogram diminye nan yon pousantaj pi wo pase mwayèn. Nimewo yo te tonbe nan prèske uit pousan nan alantou 3,9 milyon inite. N bès nan kantite kochon elvaj, ki te retresi a 1,06 milyon bèt, te yon ti kras pi pwononse. Pwopòsyon simen elvaj te tonbe pa 7,7 pousan a 1,05 milyon bèt. N bès nan kantite simen ansent ki genyen ladan l te, nan mwens kat pousan, siyifikativman pi ba pase sa yo ki te dekouvri gilts, nan ki prèske 14 pousan mwens yo te konte. Sa vle di ke popilasyon kochon Olandè yo pa espere ogmante nan fiti prévisible. Kontrèman, aksyon jèn kochon jiska 50 kilogram ogmante pa 0,7 pousan a 1,87 milyon bèt ak kochon angrese soti nan 50 kilogram pa 0,6 pousan a 3,93 milyon tèt konpare ak rezilta 2002 la.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Bèt ak vyann
Nan mache an gwo vyann yo, biznis ak kote vyann bèf yo te anime ak pri sitou pa chanje. Pou koupe, demann deplase nan koupe amann tankou vyann bèf boukannen ak filèt, pou ki pi wo demand yo ta ka aplike. Te gen toujou yon kantite ase jenn ti towo bèf pou vann sou mache bèt labatwa nan semèn rapò a, ak pri yo te korije anba ankò. Pri fiks yo ta ka reyalize nan nò a ak nan lwès pou mank nan kontinye nan bèf pou labatwa. Nan sid la, sepandan, pa gen okenn lòt surcharge yo akòde akòz demann lan kalm pou vyann. Pri an mwayèn pou bèf O3 te monte pa yon santim a EUR 1,79 pou chak kilogram pwa labatwa, alòske pri an mwayèn pou jèn towo bèf R3 te tonbe nan twa santim pou rive nan EUR 2,49 pou chak kilogram. Biznis kòmann pa lapòs la ak vyann bèf te mache byen. Nan pi bon, vyann bèf ka mache nan Denmark ak Lafrans nan pri ki pa chanje, ak kèk konsesyon pri yo te oblije fè. Ekspòtasyon vyann bèf nan Larisi se fiks ak komèsan relativman gwo. – Nan semèn kap vini an, pri pou jenn ti towo bèf pa ta dwe anba anpil presyon ankò. Si gen ti chanjman nan seri a nan bèf labatwa, omwen pri ki pa chanje yo ka espere. – Te gen yon ogmantasyon siyifikatif nan lavant nan komès vyann bèf la. Ekipman ki disponib nan vyann bèf pou labatwa te konpanse pa yon bon demann. Dapre enfòmasyon preliminè, bèt yo voye bòdwo nan yon pousantaj plat te pote nan 4,65 ero pou chak kilogram sou mwayèn federal la, senk santim plis pase anvan. – Sitiyasyon an sou mache vyann bèf la estab.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Christoph Silber-Bonz tritt die Nachfolge von Martin Fuchs an
Christoph Silber-Bonz ist neuer Geschäftsführer des Fleischerverbandes Hessen, des Landesinnungsverbandes der rund 1.800 Betriebe des hessischen Fleischerhandwerks. Der 35jährige Politologe tritt damit die Nachfolge von Martin Fuchs an, der am 1. Mai 2004 als Hauptgeschäftsführer zum Deutschen Fleischer-Verband wechselt.
Der gebürtige Odenwälder Silber-Bonz hat in Bonn Politische Wissenschaften und Geschichte studiert und war dann bei der Nestlé Foodservice GmbH sowie anschließend bei den nordhessischen Arbeitgeberverbänden in Kassel tätig. Seit Dezember 2000 war er Leiter Kommunikation des Deutschen Fleischer-Verbandes und ist somit mit dem Fleischerhandwerk und den Fragestellungen dieser Branche bereits gut vertraut.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Sant Rechèch Federal pou Maladi Viral nan Bèt nan Riems konfime yon lòt ka BSE nan Bavaria. Li se yon bèf Fleckvieh ki soti nan Upper Bavaria, ki fèt 02.11.1996 novanm XNUMX. Yo te egzamine bèt la pandan labatwa. Nan klarifikasyon final la pa Enstiti Federal Rechèch pou Maladi Viral nan Bèt, yo te detekte klèman pwoteyin prion tipik TSE.
Sa a se 5yèm ka BSE an 2004 nan Bavaria. An 2003 te gen 21 ka BSE, 27 an 2002, 59 an 2001 ak senk an 2000. Antou, gen 117 ka BSE nan Bavaria.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Règleman (EC) No 1829/2003 nan 22 septanm 2003 sou manje ak manje jenetikman modifye ak Règleman No 1830/2003 nan 22 septanm 2003 sou trasabilite ak etikèt nan òganis jenetikman modifye ak sou trasabilite soti nan Jenetikman Jenetik Manje ak manje ki pwodui ak òganis modifye ak amannman nan Direktiv 2001/18/EC te pibliye nan jounal ofisyèl Inyon Ewopeyen an nan dat 18 oktòb 2003 (JO L 268, paj 1 ff. ak 24 ff.). Tou de règleman yo te vin anvigè nan dat 7 novanm 2003. Apre peryòd tranzisyon sis mwa, yo dwe aplike Règleman (EC) No 1829/2003 ak nouvo kondisyon etikèt ki soti 18 avril 2004. Règleman (EC) No 1830/2003, ki pral prensipalman enpòtan nan sektè manje a anrapò ak kondisyon trasabilite, ap aplike apati 65yèm jou apre piblikasyon idantifyan inik yo. Avèk piblikasyon Règleman (EC) No 2004/14 nan EC Komisyon an nan 2004 janvye 10 sou yon sistèm pou devlopman ak plasman idantifyan espesifik pou òganis jenetikman modifye (JO No 16 nan 2004 janvye 5, p. 1830 ff.), Règleman (EC) No 2003/15 aplike apati 2004 avril XNUMX. Tou de règleman yo dirèkteman aplikab lwa Kominotè epi yo pa egzije aplikasyon nasyonal pa eta manm Inyon Ewopeyen an ankò. Kòmanse validite ak peryòd tranzisyon
Dapre Atik 46 (2) Règleman (EC) No 1829/2003, (nouvo) egzijans etikèt ki tabli nan règleman sa a "pa aplike nan pwodwi ki gen pwosesis fabrikasyon yo te inisye anvan règleman sa a te antre nan fòs, depi ke pwodwi sa yo konfòme yo ak lejislasyon ki aplikab pou Règleman sa a". Sa vle di ke manje ki fabrike apre 18 avril 2004 dwe konfòme yo ak nouvo egzijans etikèt yo, pandan y ap pwodwi ki pwodui pi bonè oswa pwosesis fabrikasyon an ki te kòmanse omwen anvan dat sa a dwe konfòme yo ak règleman sou etikèt ki an vigè nan dat sa a (pi bonè) epi si sa a se ka a, yo ka vann nan endefiniman. Dapre opinyon Ministè Pwoteksyon Konsomatè yo, yo pèmèt estok machandiz ki egziste deja pou yo pa gen okenn enfòmasyon sou yon obligasyon etikèt oswa pa gen okenn klarifikasyon sou orijin akòz règleman legal trasabilite ki poko aplike jiska 15 avril 2004 ( kòmansman validite Règleman (EC) No 1830/2003) ka pwokire, toujou itilize moute, sa vle di trete.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
flyer èd enfòme
Apati 18 avril, nouvo règ etikèt yo pou manje jenetikman modifye yo pral aplike. Objektif règleman sou etikèt sa a, ki se youn nan pi sevè nan mond lan, se enfòmasyon e konsa libète chwa pou konsomatè yo. Yo ta dwe konnen: Jeni jenetik te itilize isit la. Avèk èd enfòmasyon sa yo, yon moun ka pran yon desizyon konsyan pou oswa kont pwodwi jenetikman modifye epi konsa vote ak panyen an fè makèt.
Nan tèm long la, détaillants pral sèlman ofri konsomatè yo pwodwi yo ke yo mande pou yo nan magazen yo. Nan moman sa a, sepandan, li sanble trè dout si ou pral aktyèlman jwenn pwodwi ki make sou etajè yo nan mwa avril, paske manifaktirè yo ap fè gwo efò jwenn kenbe nan materyèl gmo-gratis anvan tout koreksyon. Men, nouvo règleman an gen limit li yo: Vyann, lèt ak ze ki soti nan bèt ki te manje ak manje ki soti nan òganis jenetikman modifye, pou egzanp, pa oblije mete etikèt sou. Li toujou klè si wi ou non, pou egzanp, vitamin ak lòt aditif ki pwodui avèk èd mikwo-òganis jenetikman modifye yo dwe make. Ou ka jwenn nouvo etikèt la nan fòm kontra enfòmèl ant nan depliyan jeni jenetik nou an, ke ou ka telechaje gratis sou Entènèt la nan www.aid.de. Ou ka kòmande flyer a tou nan pi gwo kantite nan:
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Aparamman, defansè pwoteksyon konsomatè zele pa te gen okenn rezon pou enkyete konsomatè yo sou risk kansè nan akrilamid nan machandiz kwit, paske syans epidemyolojik yo pa te montre jiska prezan okenn risk kansè ogmante, jan sa te ka a nan reyinyon anyèl la nan Sosyete chimik Ameriken an (227th). Reyinyon Nasyonal Sosyete Chimik Ameriken an) nan Annaheim pa plizyè syantis yo te rapòte.
Lorelei Mucci nan Lekòl Sante Piblik nan Inivèsite Harvard nan Boston rapòte kat etid ka-kontwòl nan konferans lan. Nan li, li te egzamine si konsomasyon segondè nan akrilamid ki asosye ak yon risk ogmante nan kansè nan blad pipi, kansè nan ren oswa kansè kolorektal. Syantis la pa jwenn okenn prèv sou sa.
