The Food վերլուծություն Laboratory ապահովում HISTALIM ից 10: Ինչպես 13: Մարտի ժամը Anuga FoodTec որ MDI մեթոդը (Միս destructuration ցուցանիշի) (Hall 9, Կանգնեք G020)

Ֆրանսիացի ընկերությունը մասնագիտացած է հյուսվածքաբանական քննությանը մսամթերքի: Ի մսի արդյունաբերության, histology հաճախ օգտագործվում է որոշելու բոլոր առկա է նախապատրաստական ​​գործվածքների է ստուգել համապատասխանությունը երշիկեղենի. Օգտագործելով այս մեթոդը հետաքննության, սակայն, կարող է նաեւ որոշել, թե վիճակը հյուսվածքների կառույցների. Մշակված է HISTALIM MDI մեթոդը հիմնված է հյուսվածքաբանական քննության դրա հետ համատեղ պատկերը վերլուծություն ալգորիթմներ:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2278 անգամ

ճանաչել թարմ միս մեկ սկաների: Սրանով աշխատում է երկու տարվա մի խումբ փորձագետների հինգ հետազոտական ​​հաստատություններում: Գիտնականները օգտագործել մեթոդներ, որոնք կարող են օգնել հայտնաբերելու եւ փաստաթուղթը լազերային լույսի թարմությունը միս:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2183 անգամ

Մելամինե - մակարդակներում սննդամթերքի: չարաշահման կարող է կանխել արագ եւ անվտանգ

կատարվել մինչեւ Սուրբ Ծննդյան melamine աղավաղված սննդամթերքի Չինաստանից խորագրերը. Չինաստանում ավելի քան 300.000 երեխաներ են տառապում հետեւանքների, որոնցից շատերը մահացել են: Է տարբեր կաթնամթերքի եւ այլ ապրանքների, ինչպես նաեւ Մելամինե Եվրոպայում առաջացել: Օրինակ, ինչպես նաեւ Hirschhornsalz համար խորոված ապրանքների, ինչպիսիք են ճոխ կամ համեմունք ընկույզ. Սննդամթերք արտադրողների համար, այդ իսկ պատճառով, բացառել կարեւոր է, որ բաղադրիչները օգտագործվում Մելամինե ապօրինաբար ավելացվել.

Գերմանական ինստիտուտի սննդի տեխնոլոգիաների Dil է Quakenbrück այժմ մշակել է քննություն, որի միջոցով այդ քանակական աղտոտիչը մելամինի արագ եւ առանց մեծ ծախսերի հնարավոր է: The LC-MS / MS վրա հիմնված մեթոդը կարող է տրվել է Dil կարգով անմիջապես.

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2118 անգամ

Թյուբինգենի հետազոտողները հայտնաբերել հիմնարար հատկությունները սպիտակուցներ

The նյութ խումբը սպիտակուցներ հանդիպել է կենսաբանական համակարգերի եւ կենդանի օրգանիզմների բազմաթիվ կենսական խնդիրներ: Սպիտակուցներ են ոչ միայն կառուցում նյութից բջիջների, այլեւ օրինակ ազդանշանային նյութերի եւ քիմիական բջջային գործիքներ. Որպեսզի հասկանանք, թե գործընթացները բջջային հյուսվածքների եւ այլ կենսաբանական համակարգերի խորապես, հետազոտողները պետք է հասկանալ, որ փոխազդեցության սպիտակուցներ այլ նյութերի ու ջրով:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2224 անգամ

Աղբյուր `Journal մկանների Foods 18 (2007), 401-419.

Համար մսի արդյունաբերության երկրներում, ինչպիսիք են ԱՄՆ-ում, որից խոզի արտահանվում է զգալի չափով, արտերկրում, երկու կետերը Առանձնահատուկ հետաքրքրություն: Նպատակն Ընտրված հումք պետք է ունենա գերազանց դիմացկունության, քանի որ երկար տրանսպորտի նավը, եւ պահանջում է համապատասխան չափանիշները, որ մի հնարավորություն են տալիս հուսալի կանխատեսումը մսի որակի պահին հետագա մարքեթինգի ներմուծող երկրներում:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2437 անգամ

Finesse Solutions, LLC, մի արտադրողի չափման եւ վերահսկման լուծումների Life Sciences գործընթացի դիմումների, հայտարարել է, ներդրմանը Autoclavable օպտիկական լուծված թթվածնի սենսորային հայտնի որն ավելի արդյունավետ է եւ պահանջում է ավելի քիչ պահպանումը, քան սովորական, ներկայումս օգտագործվում է արդյունաբերության DO սենսորների.

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2158 անգամ

Հայտնաբերումը աշխատում հետագայում բուռն մսով

Օգտագործելով ժամանակակից մոլեկուլային կենսաբանության մեթոդներ են հաջողվել համալսարանի Bayreuth է մնալ Gammelfleisch ավելի լավ է հետքերով. The բիոքիմիա ուսանողը Անյա Staufenbiel, ըստ էության, հաջողությամբ փորձարկվել է մի մեթոդ, իր թեզը, որի հետ գենային հատվածներն germs, որ տեղի են ունենում կանոնավոր կերպով rotting միսը կարող, նույնիսկ այն բանից հետո ջեռուցման ապացուցելու համար:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2414 անգամ

Սնունդ քիմիկոս համալսարանի Münster հետաքննել toxicity տարբեր միացությունների

Ժանյակ դա չի նպաստում, այլեւ մկնդեղի նա հասկանում է, շատ, քանի որ սննդամթերքի քիմիկոս Պրոֆեսոր Դոկտոր Tanja Schwerdtle քննվում է տարբեր մկնդեղի միացություններ են որոշելու իրենց թունավոր է մարդկանց: Քանի որ այս ձմեռ կիսամյակում սովորեցնում եւ ուսումնասիրում է 33-ամյա ինստիտուտի սննդի քիմիայի համալսարանի MUENSTER: Նախկինում նա դասախոսել է ինստիտուտի սննդի տեխնոլոգիայի եւ սննդի քիմիայի ին տեխնիկական համալսարանի Բեռլինում:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2764 անգամ

Առաջին ընկերությունը պատասխանը ուղարկված չէ դուրս Leibniz ինստիտուտի բույսերի կենսաքիմիայի

NH DyeAGNOSTICS է ներկա հիմնադիր biotech ընկերության, որը վեր ապրիլի 2008 է տարածքում Leibniz ինստիտուտի բույսերի կենսաքիմիայի (Ipb) գտնվում է Halle. Ընկերությունը ցանկանում է ստեղծել իրեն մի նոր, նորարարական տեխնոլոգիաների, որը ներկայացվել է հուլիսի 2008 արտոնագրի. Նոր մեթոդը թույլ է տալիս որակական եւ քանակական հայտնաբերման սպիտակուցներ: Այսպես, ապագայում, ավելի արագ եւ ավելի լավ է, քան սովորական տեխնոլոգիաներով, համեմատ բարդ սպիտակուցը փորձանմուշներ են միասին եւ նոր սպիտակուցներ են հայտնաբերվել, որոնք ձեւավորվում են սթրեսի կամ պատասխանի հիվանդությունների.

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2811 անգամ