Quality & Վերլուծություն

Բերեց ցողունային կետին

Օդափոխման միավորի զույգերը գոլորշիացնող սառեցման եւ ջերմության վերականգնման համար

Ինտերիերի հարմարավետության պահանջարկը մեծանում է, եւ դրա հետ հաճախ նաեւ օդափոխման համար էլեկտրաէներգիայի սպառումը: Գիտահետազոտական ​​ծրագրի շրջանակներում այժմ մշակվել է օդափոխության համակարգ, որը զուգորդվում է անուղղակի գոլորշիացմամբ սառեցմամբ ջերմության վերականգնմամբ, այդպիսով ապահովելով արդյունավետ սենյակային ջերմաստիճանը: Սկզբունքը շահագործման նոր սարքավորումների եւ փորձարկման արդյունքների ցուցադրական օբյեկտի ամփոփում է ԴԱՀԿ Ծրագրի ԻՆՖՈ »գրասենյակ թարմ օդի սառեցման» միասին (09 / 10):

Օդափոխության համակարգի ամենակարեւոր բաղադրիչը բարձրորակ հակատերմային ջերմափոխանակիչն է `առեւտրային հասանելի, անուղղակի գոլորշուռ սառեցման համակարգերի հետագա զարգացում: Շնորհիվ բարելավված երկրաչափության եւ օդի հոսքի, նոր նյութերի օգտագործման եւ հատուկ մակերեսային ծածկույթի շնորհիվ այն հասնում է ցողման կետի մոտ սառեցմանը: Սա նվազեցնում է սենյակային ջերմաստիճանը մինչեւ 6 K. Այն սառեցված է ջրի հետ, պայմանական սառեցնող նյութերը կարող են տարածվել: Ցուցադրական շենքում չափումները ցույց են տալիս, որ նոր օդափոխման համակարգը կարող է պահել սենյակային ջերմաստիճանը մոտավորապես մոտ 20 ° C ջերմաստիճանում:

Կարդալ ավելին

Երբեք շատ ուտել երբեք, բակտերիաները խաղում են դավթար

Bielefeld ուսանողները MIT մրցույթի հետազոտական ​​նախագծով

Է առաջին անգամ վերցնել ուսանողներին համալսարանի Bielefeld որպես միակ North Rhine-Վեստֆալյան թիմի հեղինակավոր միջազգային մրցույթի Syntheti-կանոնների կենսաբանության iGEM (միջազգային գենետիկորեն engineered մեքենա մրցույթ) MIT- ում (Massachusetts Institute of Technology) Բոստոն մասնակի: Գենետիկորեն ձեւափոխված ընկալիչով նրանք ուզում են բակտերիաներ հանել, երբ սնունդը շատ կծու է:

The Bielefeld թիմը զարգացնում է բակտերիալ սենսորային համակարգ կծու սնունդի համար: Բաղադրիչների օգնությամբ բակտերիաները կարող են ճանաչել իրենց միջավայրի նյութերը եւ ազդանշանները փոխանցել բջիջների ինտերիերին: Սկսնակ համակարգը բակտերիալ ընդունիչ է բույսերի հագեցածների համար: Սա մարզվում է գլխուղեղի վրա ուղղորդված էվոլյուցիայի միջոցով: Capsaicin- ը պատասխանատու է սննդամթերքի ծանրության աստիճանի համար եւ բնության մեջ ընկնում է պղպեղի, պղպեղի կամ կիլի պղպեղի մեջ: Վերափոխվող բակտերիաները սկսում են ուժեղանալ, կախված ծանրության աստիճանից: Այս կերպ կարելի է կարդալ ուղղակիորեն, արդյոք սնունդը շատ կծու է:

Կարդալ ավելին

Սննդամթերքի անվտանգության եւ ռիսկի գնահատումը. Սննդի սպառման համար անհրաժեշտ նշանակալի եւ համադրելի տվյալներ

Միջազգային փորձագետները քննարկեցին Fresenius- ի կոնֆերանսում սննդամթերքի անվտանգության բարձրացման ուղիները

Գլոբալացված աշխարհում սննդի անվտանգությունը միջազգային խնդիր է: Սննդամթերքի արտադրություն, վերամշակում, բաշխում եւ պատրաստում անվտանգ դիետայի համար կարեւոր գործոններ են: Առկա է միջազգային հետազոտությունների եւ ռիսկերի կառավարման մոտեցումների աճող անհրաժեշտություն ապահով սննդամթերքի գլոբալ մատակարարում ապահովելու համար: Եվրոպական սննդամթերքի անվտանգության մարմինը (EFSA) պահպանում է սերտ աշխատանքային շփումները սննդի իշխանությունների եւ աշխարհի տարբեր մասերում գտնվող կազմակերպությունների հետ: Սակայն անհրաժեշտ է նաեւ հետագա ներդաշնակեցում Եվրոպական միության անդամ պետությունների միջեւ `բնակչությանը կերակրատեսակների հետ կապված վտանգներից արդյունավետ պաշտպանելու համար: Իրավաբանական ասպեկտները, ազդեցության գնահատումը եւ երկրորդական ստանդարտները, դրանք 8- ի հիմնական թեմաներն էին: Միջազգային Fresenius կոնֆերանսը 22- ի «Սննդի անվտանգության եւ դիետիկ ռիսկի գնահատումը»: դեպի 23: Փետրվարին Մայնցում:

Սննդամթերքի օգտագործման վերաբերյալ ճշգրիտ տեղեկությունների մատչելիությունը սննդի անվտանգության հարցերում ցանկացած ազդեցության գնահատման նախապայման է: Այնուամենայնիվ, ներկայումս գոյություն չունեն ԵՄ ընդհանուր դրույթներ անհատական ​​մակարդակով ազգային սպառման տվյալների հավաքագրման համար: Այնուամենայնիվ, որոշ եվրոպական երկրներում արդեն անցկացվում են ուսումնասիրություններ, որոնք ապահովում են կառավարության գործողությունների համար արժեքավոր տեղեկատվություն եւ սննդամթերքի վերահսկման համար կարեւոր են: «Ցավոք, օգտագործված մեթոդները միշտ չէ, որ ապահովում են այնպիսի տվյալներ, որոնք բավականաչափ ճշգրիտ են ազդեցության գնահատման համար: Բացի այդ, ազգային տվյալները հավաքագրված չեն կարող ուղղակիորեն համեմատ, քանի որ այն մեթոդները տարբեր լինել Եվրամիության շրջանակներում », - ասել է Շտեֆան Fabiansson ղեկավար Datex բաժնի (տվյալների հավաքագրման եւ բացահայտման) EFSA, ժամը Fresenius համաժողովին:

Կարդալ ավելին

Նոր տեսակի մսի զննում VION Zeven- ի կանաչ լույսի համար `կանոնավոր շահագործման համար

Գյուղատնտեսության եւ սպառողների պաշտպանության նախարար Հանս-Հենրիխ Էհոլը պաշտպանում է ռիսկի վրա հիմնված հետվնասվածքային ստուգումների ներդրումը

VION Zeven- ը, VzF-Verbund- ի ֆերմերների, Շլեսվիգ Հոլշտեյնի արտադրողների միության, Ռոտենբուրգ-Վումե շրջանի անասնաբույժների, Սպառողների պաշտպանության և սննդի անվտանգության պետական ​​ստորին Սաքսոնիայի պետական ​​գրասենյակի (LAVES) և Հանովերի անասնաբուժական համալսարանի գիտնականների հետ գործնական պահանջներ ունեն մսի ստուգման նոր համակարգի համար: ստեղծվել է, որը թույլ է տալիս հրաժարվել սովորական կտրվածքներից և սահմանում է նոր ստանդարտներ ավելի մեծ սպառողների պաշտպանության համար:

2006- ից ի վեր Եվրամիության օրենքը թույլ է տվել նման այլընտրանքի ներդրումը, եթե առնվազն նույն մակարդակի պարենային անվտանգությունը, ինչպես սովորական հետաքննության մեջ, երաշխավորված է: Ավանդական ante-դիահերձում եւ դիահերձման ստուգման, որը կիրառվում է Գերմանիայում, քանի որ 1903, դիակները եւ օրգաններ են, ընդհանուր առմամբ, քննվել են ստուգման, նպատակային palpation եւ կտրում. Նոր համակարգն ընդգրկում է անասունների եւ անհատական ​​կենդանիների առողջության մասին խորը համապարփակ տեղեկություններ, եւ ապահովում է շարունակական կապեր աճողների, սպանդանոցների եւ պետական ​​մարմինների միջեւ:  

Կարդալ ավելին

Դառը ճաշակի ընկալման մոլեկուլային սկզբունքները հիմնականում լուսաբանվում են

Միայն 25- ի տարբեր դառը ճաշակի ընկալիչները բավարար են տասնյակ հազարավոր դառը նյութեր ներծծելու համար: Գիտնականները Nutrition Research- ի (DIfE) գերմանական ինստիտուտում այժմ կարող են բացատրել, թե ինչպես դա հնարավոր է: «Մենք այժմ գիտենք, որ պարտադիր հատկությունների դառը սենսորների շատ տարբեր են, եւ որ միայն համադրություն այդ հատկությունների հնարավոր է դարձնում հայտնաբերելու չափազանց լայն տեսականի դառը նյութերի», - ասում է Վոլֆգանգ Meyerhof, կապար հեղինակ ուսումնասիրության:

Ձեր համապարփակ արդյունքները մոլեկուլային հիման դառը համ ընկալումը DIfE աշխատակիցների կողմից հրատարակվել է վերջերս, Քիմիական զգացողության (DOI: 10.1093 / chemse / bjp092; Meyerhof et al, 2009. Մոլեկուլային ընկալունակ միջակայքերը Մարդկային TAS2R դառը համ ընկալիչները.):

Կարդալ ավելին

Դեյնիկը Ceylon- ից կամ Cassia- ից: - Ինչպես կերակուրային քիմիկոսները հայտնաբերել համեմունքներ

Անկախ նրանից, թե սոխով, վայրի սխտոր կամ չաման: Նույնիսկ հետք գումարները որպես համեմունք կարող է նկատելի, օգտագործելով ժամանակակից մեթոդները համեմունք վերլուծության. Քիմիկոսները նաեւ հայտնաբերում են վնասակար եւ թունավոր նյութեր, ինչպիսիք են համեմունքներում կաղապարները: Այդ նպատակով նրանք մշակել են բույսերի գենետիկական ճարտարագիտության վրա հիմնված հայտնաբերման մեթոդներ: «Նորություններ քիմիայի» հոկտեմբերյան համարն է, թե ինչպես են այդ աշխատանքը կատարվում:

Որ դասական միջոց է ապացուցել համեմունքներ, շարունակում է մնալ առավել նայում մանրացված նյութերի միջոցով մանրադիտակի եւ սկան է հատուկ կառույցներին նկատմամբ: Մոլեկուլային կենսաբանության մեթոդները զգում շատ համեմունքներ բարդ սննդի, բայց շատ ավելի ճշգրիտ `նրանք ունեն պարզապես ավիափոխադրող գենետիկական տեղեկատվության, Դեզօքսիռիբոնուկլեինային թթու (DNA) է խոտ: Քանի որ համեմունքները պատրաստվում են գործարանի տարբեր մասերից, նմուշի նախապատրաստումը բարդ խնդիր է:

Կարդալ ավելին

Օգտագործելով սենսորները ապագայում կերակուր պատրաստելու համար

The Leibniz ինստիտուտը գյուղտեխնիկայի Պոտսդամ-Bornim ներկայացվել Agritechnica 2009 երեք սենսորային զարգացումների հայտնաբերվում են օգնության ժամը կրիտիկական կետերի հացահատիկի արտադրության շղթայի molds եւ ռիսկի mycotoxins կարող է կրճատվել, ինչի արդյունքում: Հետ միասին գործընկերների հետազոտությունների եւ արդյունաբերության, սենսորային համակարգերը մշակվել են BMBF կողմից ֆինանսավորվող համատեղ նախագծի ProSenso.net2:

Նրանք բարձր անցանկալի, սակայն մոտ մեկ քառորդը աշխարհի արտադրվող սննդամթերքի եւ անասնակերի: թունավոր նյութափոխանակիչներ են molds, որը կոչվում mycotoxins: Սրանք արդեն վնասակար են մարդկանց եւ կենդանիների փոքր քանակությամբ: Mycotoxin- ի ազդեցությունը ոչ միայն ազդում է առողջական խնդիրների վրա, այլ նաեւ տնտեսական հետեւանքներով:

Կարդալ ավելին

Թարմ սեղանի վրա Fraunhofer ինստիտուտի ցուցահանդեսի Anuga

Փտած միս սկանդալ, մրգեր եւ բանջարեղեն թունաքիմիկատների մնացորդային քանակները, հողագործ ձու - սպառողները շփոթում: Դուք ցանկանում եք վստահ լինել, որ ուտելիք սուպերմարկետի, իրոք, թարմ եւ առողջ: Է առաջին անգամ ներկայացնելով Fraunhofer փորձագետներ է արդար Anuga (10.-14 հոկտեմբերի Քյոլնի, Halle 5.1, Կանգնել B020) հետազոտության արդյունքները, եւ ցույց տալ, թե ինչպես է տրանսպորտի արտադրանքի կարող է վերահսկվի:

Տավարի միս Արգենտինայից, լոլիկ Հոլանդիայից, avocados ից Իսրայելը տեսականին միջազգային եւ ճանապարհ այդ ապրանքներն են հեռու եւ devoured. Այս հոսքերը ապրանքների են խոշոր մարտահրավեր, մասնավորապես, շուտ փչացող սնունդը պետք է բերել, ինչպես արագ, որքան հնարավոր է խանութներում եւ հաճախորդների. Ճանապարհը մսամթերքի, մրգի, բանջարեղենի - ից ֆերմայում խանութ հաշվիչ - համարում Fraunhofer գիտնականներին holistically: Նրանք վերլուծել պայմանները բույսերի ոլորտում եւ ճանապարհների վրա ապրանքների, դրանք բարելավելու գործընթացները արտադրության եւ օպտիմալացնել ապրանքների հոսքի, պահման պայմանների եւ փաթեթավորման. «Սննդի Chain Management (FCM)« է հետազոտական ​​թեմա:

Կարդալ ավելին

EFSA հաստատում է BfR դիրքորոշումը հայտնաբերման մեթոդների ջրիմուռի տոքսիններով mussels

BfR խորհուրդ է տալիս փոխարինումը կենդանիների փորձերի քիմիական վերլուծական մեթոդների

Եվրոպական Սննդի անվտանգության Authority (EFSA) է գնահատել եւ քանակական հայտնաբերման մեթոդներ ծովային biotoxins ի խեցեմորթ. Որպես հետեւանք, ռազմավարություններ վերահսկել այդ տոքսիններով են կքննարկվի mussels է Եվրոպական հանձնաժողովի, իրենց հայտնաբերման մինչեւ հիմա կենդանին փորձ մկների սահմանվում է որպես հաշվետու մեթոդով: «Քիմիական անալիտիկ մեթոդները կենդանիների փորձերի կարող է փոխարինվել», - ասում է BfR նախագահ պրոֆեսոր դոկտոր Անդրեաս Hensel: «Այն մեթոդները, նաեւ նպաստում է բարելավել սպառողների առողջության պաշտպանություն, քանի որ կարող է հայտնաբերել նրանց հետ ծովային biotoxins ավելի ապահով:" The Federal Institute ռիսկերի գնահատման (BfR) ն 2009 հրապարակել է հզոր քիմիական վերլուծության մեթոդը, ցույց տվեց, որ ծովային biotoxins ստորեւ կարգավորող սահմաններում կարող է լինել:

Ռումբերն պարունակող տոքսիններով կարող է առաջացնել հիվանդություններ, ինչպիսիք են լուծի, կամ կաթվածահարության երբ ուտում եւ հազվադեպ ծանր դեպքերում մահվան: Ծովային biotoxins արտադրվում են որոշակի տեսակի ջրիմուռներով եւ կուտակվում է խեցեմորթ. Է պաշտպանել սպառողներին այդ տոքսիններով, ուսումնասիրում է պաշտոնական վերահսկողությունը սննդամթերքի Ռումբերն այդ նյութերի. Երբ հայտնաբերման մեթոդը ԵՄ-ում մինչ այժմ, այսպես կոչված, «մուկ bioassay« նախատեսված: Այստեղ մկները մի հատված, որը ներարկվել ից հետախուզման մեջ միդիա հյուսվածքի մեջ որովայնի խոռոչի. Մահը, որ մկների համարվում հայտնաբերման ծովային biotoxins.

Կարդալ ավելին

Քրտնած Ոտքեր ade!

զարգացած օբյեկտիվ գնահատման համակարգ հոտը Քրտնած Ոտքեր

Առաջին քայլը կանխել ձեւավորմանը տհաճ ոտքով բույրով է գնալ իր պատճառները գետնին. Հետ օբյեկտիվ զգայական գնահատման համակարգի հոտից, գիտնականներ են Hohenstein ինստիտուտի թեսթ եւ հետազոտությունների ինստիտուտի (PFI) եւ վարչության չափագիտության Saarland համալսարանի հասնելու այդ նպատակին մեկ քայլ ավելի մոտ:

Քանի որ հոտ պայմանավորված է ԲԱԿՏԵՐԱՅԻՆ տարրալուծման քրտինք է ոչ միայն փոխադրողը կախված, բայց հատկապես նախագծման բնութագրերի կոշիկ (օրինակ `վերին եւ միակ նյութական) եւ գուլպաներ (օրինակ` օպտիկամանրաթելային նյութական): Մինչ այժմ, արդյունք է զարգացման հետ կապված զգայական հատկությունների մենակ դատավարությունը եւ սխալ է մոտեցում, եւ օգտագործելով թանկ թեստերի առարկաների հնարավոր: Մի մասը հետազոտական ​​ծրագրի AIF-NR. 201 ZN զարգացել օբյեկտիվ գնահատման համակարգը զգայական գնահատման քրտինք բույրով կարելի է խուսափել ապագա հաճախորդների բողոքների եւ հետագայում պահանջվող թանկարժեք redesigns:

Կարդալ ավելին

Հասած արքայախնձոր եւ համեղ խոզի

Էլեկտրոնային քթի ալ boar վրա քաշել

Կարդալ ավելին