Գերմանիայում սպառումը ձիու մսի չէ լայնորեն օգտագործվում:

Գերմանիայում սպառումը ձիու մսի չէ լայնորեն օգտագործվում: Սակայն, սննդային արժեքի մսի համար մարդկանց չէ: Horsemeat նման է տավարի իր կազմով եւ տեսքը, սակայն կան որոշ հետաքրքիր տարբերություններ: Ի վերահսկվում է Max Rubner-INSTITUT դաշնային Food օրենսգրքով, որը պարունակում է որոշ մթերքների եւ ուտեստների 15.000 130 ական սննդային արժեքները, արժեքները արձանագրվում են:

Horsemeat շատ ավելի քիչ էներգետիկ, քան տավարի. Pro 100 գրամ, իսկ տարբերությունը առնվազն 195 Կիլոջոուլ բախում: Դրա հիմնական պատճառն այն տարբերությունների յուղ. Մինչ տավարի ունի մոտավորապես 8,5 100 գրամ ճարպ մեկ գրամ միս, միջին հաշվով, կան ձին ընդամենը 2,7 գրամ: Կազմը ճարպը սննդարար արդյունավետ ձիերի: ձիու միս պարունակում է զգալիորեն պակաս հագեցած ճարպ, քան տավարի միս (տավարի միս: 3,7 100 գրամ մեկ գրամ միս, ձի: 1 100 գրամ մեկ գրամ): Ի հակադրություն, պարունակում է horsemeat ավելի unsaturated ճարպային թթուներ (ձի 570 100 milligrams մեկ գրամ միս, տավարի միս: 395 100 մգ մեկ գրամ):

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 4102 անգամ

Գումի մսի փոխարեն տավարի է պատրաստի արտադրանքի, ինչպիսիք են lasagna, սառեցված համբուրգերների կամ բոլոնյան սոուսով - Սննդամթերքի սկանդալը շարունակում գրավում է ավելի շրջանակները: Արդեն հունվարի կեսերին հայտնաբերվել է սառեցված սննդամթերք ձիու միս: The բաղադրիչ horsemeat չի հայտարարվել, բայց միայն տավարի. Այն սպառողների մոլորեցումը: Horsemeat է sensorially չի երեւում է համեմված մսամթերքի:

Trueիշտ է, հիմնականում ձիու միսը որպես սնունդ օգտագործելու կամ վաճառելու արգելք չկա: Բայց դրա համար կան հստակ իրավական դրույթներ. Ձիու կյանքի առաջին վեց ամիսներին, այսպես կոչված, ձիու անձնագրում պետք է նշվի ՝ ձին կմեծանա՞ որպես «սննդի ձի», թե՞ «ոչ սննդի ձի»: Սա անխուսափելիորեն նշանակում է, որ «մարդու համար սպանդի համար հարմար» կենդանուն կարող է տրվել միայն բժշկական արտադրատեսակներ, որոնք հաստատված են սննդամթերք արտադրող կենդանիների համար:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2959 անգամ

Horse միս է Lasagna եւ խոզի քյաբաբ: The միս սկանդալը ընդլայնվում դուրս օրաթերթ. Սպառողների շահերի պաշտպանները եւ քաղաքական գործիչները կոչ են անում Եվրոպական վերանայման մի շարք սննդամթերքներ ԴՆԹ թեստավորման.

Որպես մաս կրթության կեղծ պիտակի հետ ձիու միս են ներկայումս քննվում է հարյուրավոր նմուշների, օգտագործելով CarnoCheck ԴՆԹ-ի թեստ է եվրոպական մի շարք լաբորատորիաներում: Գբո քանի որ 2004 արդեն առաջարկում է CarnoCheck ԴՆԹ թեստային աղջիկների, ինչպես նաեւ ութ տեսակների - կարող է հայտնաբերել արագ եւ հուսալի է սննդամթերքի կողքին ձիու եւ խոզի, էշի, ոչխարների, կովերի, հավի, հնդկահավերին եւ այծեր.

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 3130 անգամ

համ Landscapes

Էլեկտրոնային քիթը փսփսոց գոլորշի կամ աջակցել որակի վերահսկողության սնունդ. Պակաս հայտնի է, որ կա մի պաշտոնակից համար գոյություն ունի լեզուն `էլեկտրոնային լեզուները կարող են ճանաչել solutes: Ֆրանսիացի հետազոտողները ներկա ամսագրի Angewandte Խեմի այժմ ունի նոր, ավելի պարզ մոտեցում էլեկտրոնային լեզուով, որ պետք է տարբերել սպիտակուցներ:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2904 անգամ

Խորհրդաժողովում Akademie Fresenius բերում արդյունաբերությունը մինչեւ օրս առումով հետազոտության եւ օրենսդրությամբ:

«Օրգանական» դարձել է անփոխարինելի այսօր. Թիվն վավերացված ակրերի եւ արտադրողների, ինչպես նաեւ վաճառքի օրգանական հատվածի աճող կայուն է տարիների ընթացքում, եւ որոշ դեպքերում կրկնակի նիշերն: Գրեթե 6 միլիարդ եվրո Գերմանիան Եվրոպայի խոշորագույն շուկան, ինչպես նաեւ առաջ անցնելով Ֆրանսիայից եւ Մեծ Բրիտանիայից: Եվ լճացումը չէ դեռեւս հայացքից: Իսկ սննդի մանրածախ եւ դեղատներ օրգանական արտադրանքը շարունակում է աճել: Սպառողները պատրաստ են վճարել դրա համար լավ որակի ենթադրելով Դա, իրոք, «օրգանական» է այն, որտեղ «օրգանական» ասվում է, իսկ ապրանքը բարձր որակի: Ինչպես են այս պահանջները կարող են պաշտպանել ավելի լավ է, քան երբեւէ ապագայում, եւ քայլ, որը նորամուծությունները արդյունաբերությունը ներկայումս հարցերը էին երկրորդ Fresenius Conference "Օրգանական սնունդ» կողմից 19. Ինչպես 20: Սեպտեմբեր 2012 Մայնց.

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2841 անգամ

Հասունացող էթիլեն հորմոնը կանաչ լոլիկին կարմրում է նույնիսկ դրանց բերքահավաքից հետո: Մինչդեռ պապրիկան ​​և չիլի պղպեղը լիովին չեն ազդում բուսական հորմոնի վրա: Վարքի այս տարբերությունն առավել զարմանալի է, քանի որ լոլիկն ու պղպեղը երկու մերձավոր ազգականներ են: Պոտսդամի Մաքս Պլանկի բույսերի մոլեկուլային ֆիզիոլոգիայի ինստիտուտի հետազոտողները ուսումնասիրել են այդ հարցը և համեմատել բույսերի գենի արտահայտման մակարդակները և նյութափոխանակության ուղիները: Հասկանալու գործընթացները հասկանալը կարևոր է, որպեսզի սնունդը չփչանա արտադրողից սպառող ճանապարհին:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 3121 անգամ

Անկախ նրանից, թե մրգի, միս կամ պանիր - որակը միշտ չէ, քանի որ սպառողը ցանկանում է. A սպեկտրոմետրեր բացահայտելու հաճախորդներին ապագայում, քանի որ այն, ինչպես նաեւ որակի սնունդ. Միավորը չէ ավելի մեծ է, քան շաքարի խորանարդի, կարող է արտադրել ցածր է, եւ կարելի է, որ ապագայում նույնիսկ սմարթֆոնների Place:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2603 անգամ

Focus Topic Թուղթ կողմից Camelot Կառավարման խորհրդատուների նկարագրում օպտիմալ կառույցները ժամանակակից միջազգային SUPPLY - Առավելությունները: առավելագույն շահութաբերություն եւ զգալիորեն բարելավվել կատարումը բոլոր առանձին անդամների վրա միջազգային մատակարարման շղթայի - Թարգմանություն բիզնես ռազմավարության վրա մատակարարման շղթայի ապահովում է կայուն մրցակցային առավելություն

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2768 անգամ

Համալսարան Hohenheim հետաքննել է ԵՄ էկո-վերահսկողության համակարգը. Պրոֆեսոր Դոկտոր Ստեֆան Dabbert. «Կա անհրաժեշտություն բարելավման»

700 մլն կգ սնունդ է եղել սխալ հայտարարել է մի Դրամանենգը խմբավորման Իտալիայում: Իտալիայի ոստիկանությունը պետք կեղծարարը օղակը թռչել մինչեւ այսօր. Կասկածյալների թվում են նաեւ ղեկավարներ սննդի ընկերությունների եւ տեսչական մարմինների: Որպեսզի կհաստատվի հետազոտական ​​նախագիծը համալսարանի Hohenheim: Այն վերլուծեց Պրոֆեսոր Դոկտոր Ստեֆան Dabbert ներկայումս եվրոպական վերահսկում, եւ մշակել է 6 կետանոց պլանը անհրաժեշտ բարելավումների:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2419 անգամ

Գիտնականները գերմանական ինստիտուտի Մարդու Nutrition (DIfE) հետ համատեղ իտալացի հետազոտողների համալսարանի Piedmont առաջին երկու բնական նյութերից դառնություն բույսերի մեկուսացված է, bittern եւ դառը blockers մեկ. Ակտիվացրեք ոմանք 25 դառը համ ընկալիչները, բայց խոչընդոտում է միաժամանակ այլ դառը սենսորների, այնպես, որ նրանք կարող են միացված այլեւս կամ միայն թույլ է որոշակի դառը նյութերի. Որպես հետեւանք, ինտենսիվությունը «դառը signal" - ից: Ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, այն փաստը, որ ոչ միայն ընդհանուր գումարը դառը նյութերի ինտենսիվության դառը համով սննդի կարեւոր է, բայց նաեւ տեսակի ու համադրություն:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 4282 անգամ

BfR հյուրընկալել միջազգային կոնֆերանս «նավթի սննդի փաթեթավորման - զարգացումները եւ լուծումներ»

Ի Սեպտեմբեր 2011 400 քննարկված որոշ ներկայացուցիչներ գիտության, բիզնեսի եւ հասարակության, քաղաքականության եւ պետական ​​հաստատությունների, ինչպիսիք են սննդի փաթեթավորման կարող է լինել շատ ավելի ապահով է վերամշակված թղթի վրա: Երկու տարի առաջ առողջությանը վտանգ հանքային բովանդակությունը հայտնաբերվել է սննդի, որ գալիս են cartons երկրորդային մանրաթելից: Միջոցառման տարբեր հնարավորությունները ներդրվել է արդյունաբերության նվազեցնել անցումը նավթի սննդամթերքի, հատկապես տեխնոլոգիական լուծումներ, ինչպիսիք խոչընդոտները պլաստիկ ծածկույթներ կամ ներքին տոպրակի մեջ. Այն վերլուծությունները ներկայացվել են նաեւ, որի հետ լաբորատորիաները կարող քննել աղտոտման սննդի հետ հանքային յուղի. ուստի BfR նախագահը «Այնպես որ, այժմ կենսունակ մեթոդներ, առկա, որոնք կարող են կիրառվել ավելի լայն տարածք եւ դրանով իսկ նպաստում են սպառողների պաշտպանության մասին», պրոֆեսոր դոկտոր դոկտոր Անդրեաս Hensel:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 2561 անգամ