Կորպորատիվ հաջողության հետևանքները

Ոլորտային համեմատության մեջ գերմանական սննդի և ծխախոտի արդյունաբերության մեջ նորարարների մասնաբաժինը (ընկերություններ, որոնք հաջողությամբ իրականացրել են առնվազն մեկ նորարարական ծրագիր) 2002 թվականին ավելի կտրուկ ընկավ, քան Գերմանիայում արտադրական հատվածի ցանկացած այլ հատվածում: 2002 թվականին սննդի և ծխախոտի արդյունաբերության նորարարների համամասնությունը կազմել է 48% (2001թ.՝ 62%)։ Սննդի արդյունաբերությունը արտադրական արդյունաբերության բոլոր ճյուղերի համեմատությամբ նահանջել է 11-րդ տեղը, մինչդեռ 2001 թվականին այն դեռ 8-րդն էր։

Ի տարբերություն նորարարների թվի նվազման, սննդի և ծխախոտի արդյունաբերության ոլորտում նորարարության վրա կատարվող ծախսերը 68 թվականին հասել են նոր առավելագույնին` 2002 միլիարդ եվրո: Դա համապատասխանում է Գերմանիայի ողջ տնտեսության նորարարություններին ուղղված ծախսերի շուրջ 72%-ին։ Հատկապես արդյունաբերության խոշոր ընկերությունները շարունակում են մեծ ներդրումներ կատարել նորարարությունների մեջ:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 795 անգամ

Սննդի արդյունաբերության ոլորտում 2003 թվականի առաջին եռամսյակում շարունակվել են 2004 թվականի դրական միտումները։ Գերմանական սննդի արդյունաբերության դաշնային ասոցիացիայի (BVE) տվյալներով՝ արդյունաբերությունն իր վաճառքներն ավելացրել է անվանական 3%-ով՝ մինչև 31,2 մլրդ եվրո։ Հստակ բարձրացման ազդանշան է բխում, մասնավորապես, ներքին վաճառքից, որը զգալիորեն աճել է 2,1%-ով և կազմել 25,0 մլրդ եվրո: Գերմանական սննդամթերքի և խմիչքների արտահանումն աճել է 6,9%-ով և կազմել 6,2 մլրդ եվրո։ Այսպիսով, օտարերկրյա բիզնեսը շարունակում է մնալ սննդի արդյունաբերության տնտեսական շարժիչը և, ունենալով ընդհանուր վաճառքի 20% մասնաբաժին, երկար ժամանակ եղել է ոլորտի երկրորդ կարևոր հենասյունը: Թվաբանորեն սննդի արդյունաբերության յուրաքանչյուր հինգերորդ աշխատանքը կախված է արտահանումից։

Սակայն սննդի արդյունաբերության ոլորտում աշխատատեղերի թիվը շարունակում է նվազել։ 2004 թվականի առաջին եռամսյակում այն ​​նվազել է 1,1%-ով։ Ռացիոնալացման ավարտը, ինչպես նաև ԵՄ-ի դեպի արևելք ընդլայնման պատճառով աճող մրցակցության ֆոնին, դեռ չի հասել:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 744 անգամ

Պաշտպանություն երրորդ երկրներից կենդանիների հիվանդությունների ներմուծումից

ԵՄ-ն սահմանել է անձնական օգտագործման համար նախատեսված կենդանական ծագման սննդամթերքի ներմուծման նոր կանոններ։ Դրանք ծառայում են երրորդ երկրներից (ԵՄ անդամ չհանդիսացող) կենդանիների հիվանդությունների ներմուծումից պաշտպանվելու համար: Ըստ այդմ՝ ոչ մի կաթ, ոչ մի միս և դրանից պատրաստված մթերք չի կարող երրորդ երկրներից ԵՄ ներմուծվել նույնիսկ մասնավոր ճանապարհորդական դրույթներով։ ԵՄ նոր կանոնակարգը փոխարինում է 2003 թվականի հունվարից գործող կանոնակարգին։

Միսը, կաթը և դրանից պատրաստված մթերքները ենթակա են նույն անասնաբուժական պահանջներին երրորդ երկրներից ոչ առևտրային ներմուծման համար, ինչ առևտրային ներմուծման համար: Նրանք պետք է գան երրորդ երկրներից, որոնք Եվրոպական համայնքը հաստատել է այդ նպատակով և ուղեկցվեն Համայնքի օրենսդրությամբ սահմանված առողջական վկայականներով: Ներմուծումը պետք է իրականացվի մաքսատան միջոցով, որտեղ նշանակված է անասնաբուժական օրենսդրությամբ սահմանված սահմանային տեսչական կետ: Սա չի վերաբերում Անդորրայից, Նորվեգիայից և Սան Մարինոյից եկած ապրանքներին, որոնք նախատեսված են անձնական օգտագործման համար:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 772 անգամ

Անասուն և միս

Մեծածախ շուկաներում տավարի մսի առևտուրը հունիսի առաջին շաբաթվա ընթացքում բնութագրվել է որոշակի սահմանափակ պահանջարկով։ Ներկայումս պահանջարկը կենտրոնացած է ավելի նուրբ հատումների վրա, ինչպիսիք են տապակած տավարի միսը, ֆիլեը և ոտքերի տարբեր մասերը: Գներն ուժեղացել են. Հունիսի առաջին շաբաթվա սկզբին ծայրահեղ սահմանափակ էր նաև սպանդի համար էգ անասունների մատակարարումը։ Ուստի սպանդի կովերի համար վճարվող գները շարունակեցին աճել. O3 դասի կովերի համար նրանք բարձրացել են միջինը երկու ցենտով՝ մինչև 2,02 եվրո մեկ կիլոգրամ սպանդի քաշի համար: Մյուս կողմից, սպանդանոցներից մատղաշ ցուլերի պահանջարկը փոքր-ինչ հետ է ընկել։ Միաժամանակ մատղաշ ցլերի առաջարկն ավելացել է վերջին թանկացումների պատճառով։ Հետևաբար, երիտասարդ ցլերի համար հավելավճարներ սովորաբար այլևս չէին կարող կիրառվել։ Սպասվում է, որ մսի առևտրի R3 դասի կենդանիները հաշվետու շաբաթվա ընթացքում կարժենան միջինը 2,47 եվրո մեկ կիլոգրամի դիմաց, ինչը երկու ցենտով պակաս կլինի նախորդ շաբաթվա համեմատ: Թանկարժեք մասերի վաճառքը Հարավային Եվրոպա շատ սահուն ընթացավ։ Գոյություն ուներ նաև ֆրանսիական Գերմանիայում արտադրված կովերից տապակած տավարի մսի և ատրճանակների արագ պահանջարկ: Ռուսաստանի և ԵՄ-ի միջև առևտրային հակամարտությունը վիճելի անասնաբուժական վկայագրերի շուրջ կրկին բռնկվել է. Շաբաթվա սկզբին Ռուսաստան տավարի մսի մատակարարումներն անհնարին էին։ Հետագա զարգացումը դեռ պետք է տեսնել: – Առաջիկա շաբաթվա ընթացքում սպանդի համար նախատեսված էգ եղջերավոր անասունների գները, ամենայն հավանականությամբ, կմնան կայուն, հնարավոր է, որ կրկին բարձրացնեն: Մյուս կողմից, երիտասարդ ցլերի դեպքում կարելի է ակնկալել առավելագույնը պահպանված, հնարավոր է նույնիսկ մի փոքր անկումային գներ։ – Մեծածախ շուկաներում հորթի մսի առևտուրը բնութագրվում էր իրացման լավ հնարավորություններով, ինչպես նաև զգալի հետաձգված պահանջարկով և լրացուցիչ գնումներով: Հորթի մսի սպանդի գները հակված էին անփոփոխ մնալու ընդհանուր առմամբ: Անասնաբուծական կենդանիների համար դաշնային ֆոնդերը լճացել են 4,54 եվրոյի դիմաց մեկ կիլոգրամի դիմաց: – Հորթի մսի շուկայում գերիշխում էր կայուն գների աճի նկատմամբ։

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 743 անգամ

Մսավաճառների ասոցիացիան զգուշացնում է վաճառասեղանին սխալ նշումներից

Վերջին մի քանի օրվա ընթացքում արհեստագործական ձեռնարկությունները ստուգվել են հայտնի իրավաբանական ընկերության անունից՝ պարզելու, թե արդյոք ծագման պաշտպանված նշումները Գյուղատնտեսական ապրանքների և սննդամթերքի աշխարհագրական նշումների և ծագման տեղանունների պաշտպանության մասին Խորհրդի կանոնակարգի իմաստով (2081/): 92 ԵՏՀ) օգտագործվում են։ Ազդեցության ենթարկված ընկերություններին ավելի ուշ խնդրեցին մեկ շաբաթվա ընթացքում ստորագրել դադարեցման և դադարեցման մասին հայտարարություն և վճարել մոտ 800 եվրոյի կից ծախսերի նոտաը:

Ինչպես արդեն նշվել է dfv-intern 1/2004-ում, «Թյուրինգյան լյարդի երշիկ»-ը, «Թյուրինգյան կարմիր երշիկ»-ը և «թուրինգյան ռոստբրատվուրստ»-ն այժմ պաշտպանված են ողջ Եվրոպայում: Դեկտեմբերի 17-ին դրանք մուտքագրվել են «Պահպանվող ծագման և պահպանվող աշխարհագրական նշումների գրանցամատյանում» որպես Պահպանվող աշխարհագրական նշումներ (ՊԳԻ): Քննարկվող անվանումների, ինչպես նաև նմանատիպ անվանումների օգտագործումը, օրինակ՝ «Թյուրինգյան արվեստ», վերապահված է միայն Թյուրինգիայի արտադրողների համար, ովքեր հանդիսանում են համապատասխան ծագման ասոցիացիայի անդամներ:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 723 անգամ

30 թվականի ապրիլի 2004-ին ԵՄ Պաշտոնական ամսագրում հրապարակվեցին սննդամթերքի հիգիենայի և անասնաբուժական հսկողության երեք նոր կանոնակարգեր: Սույն կանոնակարգերն ուժի մեջ են մտել մայիսի 20-ից և ուժի մեջ կմտնեն 1 թվականի հունվարի 2006-ից: Սա ավարտում է մեկ տարի տեւած բարեփոխումների գործընթացը, որը հիմնովին փոխել է հաստատված հիգիենայի օրենքի հայեցակարգը և այն բերել նոր իրավական դաշտ: Համայնքի հիգիենայի և անասնաբուժական ամբողջ օրենքը ի մի բերելու և այն ավելի պարզ, պարզ և համահունչ դարձնելու հռչակված նպատակը ձեռք է բերվել: Միևնույն ժամանակ, ներառելով գյուղատնտեսությունը, «ֆերմերից դեպի պատառաքաղ» մոտեցումն իրականացվում է ժամանակակից ձևով՝ հաշվի առնելով ԵՄ հիմնական կանոնակարգի 178/2002 սկզբունքներն ու հիմնական հասկացությունները։

Գրեթե չորս տարվա ընդհանուր քննարկումներից հետո, մինչև 1 թվականի մայիսի 2004-ը նոր կանոնակարգերը հրապարակելու նպատակը նույնպես իրականացավ, թեև ի վերջո, երբ Խորհուրդը, Եվրախորհրդարանը և Հանձնաժողովը եկան կոնսենսուսի, ավելի լայն քննարկում ծավալվեց հօգուտ Կոնգրեսի. տեքստերի որակը ցանկալի կլիներ: Արդեն անհրաժեշտ է անհապաղ վերահրատարակել 139 թվականի ապրիլի 30.4.2004-ի ԵՄ Պաշտոնական տեղեկագրում N XNUMX-ում հրապարակված իրավական ակտերը (տես ստորև), քանի որ դրանք պարունակում են խմբագրական լուրջ սխալներ: Դա պետք է արվի մինչև հունիսի վերջ։

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 878 անգամ

Սալմոնելայով վարակվել է կրկին հում աղացած մսամթերքից

Վերջին շաբաթների ընթացքում մի քանի դաշնային նահանգներում աճել են սալմոնելլայի հազվագյուտ տեսակներով առաջացած վարակները։ Սալմոնելոզը հաճախ շատ լուրջ հիվանդություն է, որն ուղեկցվում է փորլուծությամբ, հաճախ նաև ջերմությամբ, գլխացավով և արյան շրջանառության խնդիրներով, որոնց պատճառը սալմոնելայով վարակված մթերքների ճնշող մեծամասնությունն է։ Այժմ առաջացած վարակների դեպքում մանրէները մարդկանց փոխանցվել են խոզի մսի միջոցով։ Հիվանդները խոզի հում աղացած միս էին կերել։ Սալմոնելոզից կարելի է արդյունավետորեն խուսափել, եթե սպառողը ձեռնպահ մնա կենդանական ծագման հում մթերքներ օգտագործելուց, ինչպիսիք են միսը և ձուն կամ հում ձվի օգտագործմամբ պատրաստված ուտեստները: Աղացած միսը պետք է լավ տաքացվի: Հում վիճակում ուտելու դեպքում վարակվելու վտանգ կա։

Սալմոնելաները տարածված են, պատկանում են զոոնոզ հարուցիչների խմբին։ Կենդանաբանական հիվանդությունները վարակներ են, որոնք փոխանցվում են կենդանիներից մարդկանց և կարող են հանգեցնել այնտեղ հիվանդության: Կենդանիների, ինչպիսիք են խոզերը կամ թռչնաբուծական թռչունները, հիվանդությունը հաճախ չի հայտնաբերվում, քանի որ կենդանիներն իրենք սովորաբար հիվանդության ախտանիշներ չեն ցուցաբերում: Սալմոնելլայի 2000-ից ավելի տարբեր ենթատեսակներից որոշները հաճախ հանդիպում են որպես հիվանդությունների հարուցիչներ: Դրանք ներառում են, օրինակ, Salmonella Typhimurium-ը և Salmonella Enteritidis-ը: Մյուսները, ինչպիսիք են Salmonella Goldcoast-ը և Salmonella Give-ը, որոնք այժմ ճանաչվել են որպես հարուցիչներ, շատ հազվադեպ են հանդիպում:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 733 անգամ

Արդյունաբերական համայնքի հետազոտությունների նորարարություն

Լոլիկի և գազարի մեջ առկա կարոտինոիդներն ունեն հակաօքսիդանտ ազդեցություն, որը կենսական նշանակություն ունի մարդկանց համար: Բնական մթերքներում պարունակվող բազմաթիվ այլ կենսաակտիվ նյութեր նպաստում են առողջության պահպանմանը, բայց նաև արագացնում են բուժման գործընթացը: Եթե ​​այդ նյութերը ավելացվեն վերամշակված սննդին, դրանք կարող են կորցնել ցանկալի ազդեցությունը որոշակի տեխնոլոգիական ազդեցությունների ներքո, ինչպիսիք են ճնշումը կամ կտրող ուժերը: Սննդի արդյունաբերության հետազոտական ​​խմբի և Արդյունաբերական հետազոտությունների ասոցիացիաների աշխատանքային խմբի (AiF) կողմից ֆինանսավորվող նախագծում Յենայի համալսարանի գիտնականները գտել են միջոց՝ հեշտացնելու սննդամթերքը կենսաակտիվ նյութերով հարստացնելը, պաշտպանել նյութերը և ապահովել դրանց վերահսկումը: ազատում մարսողական տրակտում.

Օգտագործելով ծակոտկեն նյութ (ապակյա կամ կերամիկա), 100 միկրոնից պակաս մասնիկների տրամագծով միկրոգելներ պատրաստվում են ալգինատից կամ պեկտինից, որոնցում կարող են թակարդվել սնուցիչները և պրոբիոտիկ միկրոօրգանիզմները: Գելերը բաղկացած են պոլիսախարիդներից և կարող են ավելացվել տարբեր մթերքների մեջ, ինչպիսիք են կաթնամթերքը, մրգային արտադրանքը և հրուշակեղենը՝ առանց զգայական հատկությունների վրա ազդելու: Ընտրելով գել առաջացնող նյութերի հումքը՝ հնարավոր է նաև կարգավորել հարստացված գելերի քայքայումը աղեստամոքսային տրակտում։ Արդյունքները սննդի արդյունաբերության միջին ընկերություններին ծանոթացնում են ապագային միտված տեխնոլոգիաներին:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 713 անգամ

Բիլեֆելդի համալսարանը ներկայացնում է ԱՀԿ պատվերով կատարված ուսումնասիրությունը

Արդեն վեցերորդ անգամ եվրոպական գրեթե բոլոր երկրների հետազոտական ​​թիմերը ներկայացրել են «Առողջական վարքագիծ դպրոցական երեխաների մոտ (HBSC)» հետազոտության արդյունքները։ Եվրոպական 160.000 երկրներում, ինչպես նաև ԱՄՆ-ում և Կանադայում ավելի քան 35 երիտասարդների շրջանում հարցումը, որին Գերմանիան մասնակցել է 5.600 երիտասարդներով, իրականացվել է Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության անունից։

«Երիտասարդ գերմանացիների առողջական վիճակը վատ չէ միջազգային համեմատության մեջ», - ասում են ծրագրի ղեկավար պրոֆեսոր Կլաուս Հուրելմանը և առողջապահության երկու գիտնականներ Մաթիաս Ռիխտերը և Անյա Լանգնեսը, ովքեր գերմանական ուսումնասիրությունն իրականացրել են Բիլեֆելդի համալսարանում Դաշնային նախարարության աջակցությամբ: Առողջապահության և սոցիալական ապահովության և Առողջապահության, սոցիալական հարցերի, կանանց և ընտանիքի պետական ​​նախարարության NRW: «Բայց երբ խոսքը գնում է ծխախոտի օգտագործման մասին, երիտասարդ գերմանացիները Եվրոպայի չեմպիոններ են: 15 տարեկանների շրջանում տղաների 25%-ը և աղջիկների 27%-ը ամենօրյա օգտագործողներ են: Այս ցուցանիշները անսովոր բարձր են: Դրանք արտացոլում են իրենց որպես ներկայանալու բարձր ճնշումը: հետաքրքիր անձնավորություն: Այնուամենայնիվ, ի տարբերություն այլ երկրների, դաշնային և նահանգային կառավարությունների ծխախոտի նկատմամբ անհասկանալի և անհավանական քաղաքականությունը նույնպես արտացոլված է: Հաշվի առնելով ամենօրյա ծխախոտի սպառման առողջական կործանարար հետևանքները, հրատապ անհրաժեշտ են կանխարգելման համոզիչ ծրագրեր և հստակ իրավական հիմք: », - ասում են Բիլեֆելդի առողջապահության գիտնականները:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 789 անգամ

Սերիա՝ «Սննդային առաջարկություններ՝ փորձարկված» [II]

Վերջին թրենդային դիետաները կոչվում են Atkins և South Beach: Երկու դիետաների սկզբունքն է արգելել ածխաջրերով հարուստ մթերքները, օրինակ՝ հացը, կարտոֆիլը, մակարոնեղենը, բրինձը, քաղցրավենիքները և տորթերը ճաշացանկից: Այդ իսկ պատճառով դրանք հայտնի են նաև որպես ցածր ածխաջրերով դիետաներ։

Քաղցր մրգերը և որոշ օսլա պարունակող բանջարեղեն նույնպես գրեթե ամբողջությամբ բացակայում են: Փոխարենը, սպիտակուցներով հարուստ մթերքները, ինչպիսիք են ձուն, միսը և ձուկը, ավելի շատ են վերցնում սննդակարգը: Սննդանյութերի պակասից խուսափելու համար Աթկինսը խորհուրդ է տալիս սննդակարգին համապատասխանող հավելումներ:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 733 անգամ

8 թվականի հունիսի 2004-ին Բեռլինում կայացած իր հանդիպման ժամանակ Հմուտ արհեստների գերմանական համադաշնության (ZDH) գործադիր կոմիտեն, ի թիվս այլ հարցերի, քննարկեց գերմանական հմուտ արհեստների կենտրոնական կազմակերպությունների կառուցվածքային բարեփոխման հարցը: Դրանում ասվում է, որ աշխատանքային խմբերում նախապատրաստական ​​աշխատանքները բավականին առաջ են գնացել։ 
 
ZDH-ի, Գերմանական արհեստագործական պալատների ասոցիացիայի (DHKT) և Գերմանական առևտրային ասոցիացիաների համադաշնության (BFH) կանոնադրություններում համապատասխան փոփոխությունները կներկայացվեն Գլխավոր ասամբլեային սեպտեմբերի 8-ին և 9-ին քվեարկության համար: Կանոնադրության այս փոփոխությունները կներառեն նաև հանձնաժողովների և մարմինների նոր կառույցներ։

Այս ֆոնին ԶԴՀ գործադիր կոմիտեն որոշում է կայացնում 10թ. դեկտեմբերի 2004-ին գումարել ընդհանուր ժողով՝ ընտրելու ԶԴՀ կոմիտեներն ու մարմինները՝ կանոնադրության նոր կանոնակարգի հիման վրա նոր նշանակումներ կատարելու նպատակով, որոնք կարող են. ապա 1 թվականի հունվարի 2005-ից անհապաղ ստանձնել պատասխանատվությունը:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 712 անգամ