7년 11월 2023일부터 7.800일까지 국제 식음료 업계가 쾰른 아누가(Anuga)에서 다시 만날 예정입니다. "지속 가능한 성장"이라는 주제 아래 118개국에서 10개 이상의 전시업체가 앞으로 XNUMX일 동안 XNUMX개 무역 박람회에서 다양한 제품을 선보일 예정입니다. 특히 관심을 끄는 것은 새로운 트렌드와 국제적인 제품 혁신입니다.
K+G Wetter는 수제 진공 절단기로 Hygienic Secure 시리즈를 완성합니다. 소형 VCM 70은 수년 동안 고객에게 깊은 인상을 준 위생 기능으로 빛을 발합니다. 위생적인 보안 절단기인 VCM 70에는 특허받은 탈착식 칼 커버 스트립이 있습니다. 한 번의 쉬운 단계로 제거하고 다시 삽입하여 청소할 수 있습니다...
Westfleisch SCE는 식품-미식-미식 연합(NGG)과 새로운 단체 협약을 체결했습니다. 무엇보다도 500년 1월 2023일, 1년 1월 2024일, XNUMX월 XNUMX일에 XNUMX유로의 순 일회성 지급과 집단 임금 인상을 제공합니다. 직원들에게는 임금 그룹에 따라 인플레이션율을 보상하는 것 이상의 금전적 혜택이 있습니다.
지난 주말 Handtmann Group의 오너 일가는 정계, 기업, 은행, 학교, 관리자 및 동료들을 갈라 저녁에 초대했으며 직원들을 Biberach Gigelberg의 기념일 축하 행사에 초대했습니다. 이날 저녁 내빈 중 한 명인 바덴-뷔르템베르크 총리 윈프리트 크레취만(Winfried Kretschmann)은 탁월한 기업가적 성취에 대해 다음과 같이 말했습니다. "약 4.300명의 직원과 XNUMX억 유로의 연간 매출을 보유한 세계 시장 리더는 번영의 원동력이자 우리나라 경제적인 요인..
독일 동물식품협회는 제23차 연례 회의에서 경고했습니다. V.(DVT)는 농업 부문에서 국내 및 국제적 과제를 해결할 수 있도록 신뢰할 수 있는 독일 사료 및 식품 공급을 위해 정치에서 계산 가능한 기본 조건을 제공합니다...
체인점 및 중간 규모 부문을 위한 새로운 FS 503 성형 시스템: Handtmann은 새로운 단일 레인 FS 503 성형 시스템을 통해 체인점은 물론 중소 기업에 다양성과 높은 비용 효율성을 결합한 생산 솔루션을 제공합니다. . Handtmann 진공 필러와 결합하여 3D 형태의 다양한 제품을 전자동으로 생산할 수 있습니다...
Balingen, 27년 2023월 XNUMX일 - 소매 및 식품 산업을 위한 혁신적인 솔루션을 제공하는 선도적인 제조업체인 Bizerba가 KanduAI와의 파트너십을 발표했습니다. 이스라엘에 본사를 둔 이 회사는 AI 기반 객체 인식을 위한 솔루션을 개발 및 판매하고 있으며, 이 기술은 향후 ObjectRecognition 소매 앱에 통합될 예정입니다. 이를 통해 소매 고객은 예를 들어 Bizerba의 셀프 서비스 저울에서 과일과 야채를 자동으로 인식할 수 있습니다.
21월 23일부터 7일까지 Bizerba는 "당신의 미래를 형성하세요"라는 모토 아래 Messe Stuttgart의 30번 홀 A1 스탠드에서 열리는 올해 SÜFFA에서 프레젠테이션을 선보일 예정입니다. 오늘”은 강력한 포트폴리오입니다. 하이라이트에는 절단 기술 분야에서만 세 가지 새로운 장치 유형, 즉 보급형 VSV 버전, VSP 시리즈의 자동 버전 및 MBP 뼈톱이 포함됩니다. 그러나 최신 계량 기술도 무시되지 않습니다. Q3 시리즈의 두 가지 매장 저울과 K800 XNUMX 카운터 저울을 통해 Bizerba는 이 분야의 현재 주력 제품은 물론 소매업용 모바일 지원 소프트웨어 솔루션도 선보이고 있습니다.
육류 및 소시지 제품의 생산 및 정제를 위한 고품질 향신료, 조미료 혼합물, 매리네이드 및 기술 제품을 공급하는 글로벌 공급업체인 Nubassa는 지난 90년 동안의 성공적인 역사를 되돌아보고 있습니다. 이 회사는 만하임에서 설립되었으며 현재 헤세 남부 비에른하임에 있는 본사를 통해 전 세계 40여 개국에서 식품 및 육류 산업, 정육점, 레스토랑, 케이터링 업체 및 상업용 주방에 제품을 공급하고 있습니다. 현재 포트폴리오에는 4000개 이상의 제품이 포함되어 있습니다.
하일브론에 있는 Kaufland 육류 공장의 훈련생들도 올해 250.000마리 이상의 꿀벌로부터 지원을 받았습니다. 그들의 임무는 독점 허니햄에 필요한 꿀을 배달하는 것이었다. 연습생들이 직접 제작한 햄은 XNUMX월 말 카우프랜드에서만 독점 판매될 예정이다.
하이델베르그 생명공학 회사인 The Cultivated B가 세포 배양 소시지 제품에 대해 유럽 식품 안전청(EFSA)의 예비 절차에 들어갔다고 발표했습니다. 새로운 식품으로서의 EFSA 인증은 대규모 상업적 생산을 위한 핵심 요구 사항으로 간주됩니다. ProVeg International의 최고 전략 책임자인 Jens Tuider는 이정표에 대해 이야기합니다...