Irschenberg, 2. Rugpjūčio 2018 - liepos pabaigoje MULTIVAC Deutschland ir TVI pakvietė atrinktus mėsos pramonės klientus į dviejų dienų informacinį renginį Irschenberge ...
"Wolfertschwenden". Pakuotės medžiagų ir vartojimo pakartotinai panaudotų medžiagų sumažinimas pakuočių gamyboje yra svarbiausias pakuotės pramonės ir vartotojų rūpestis. Per artimiausius metus paklausa ypač pakartotinai naudojamai pakuotei labai padidės ...
"Edeka" kritikuojama - didžiausia Vokietijos prekybos centrų grandinė turėjo vakar "pirmojo" vištienos kojas "pasiūlyme: 0,15 € tiesiog kainavo 100 g, ty 1,50 € kilogramą ...
Paruošti prieskoniai, kuriuos turi paruošti tik klientas, mėsinės prekystalyje tapo nepakeičiamais. Skonis lemia ilgalaikę pardavimo sėkmę, nes tinkamas prieskonis tiesiogine prasme gali sukelti priklausomybę...
Oro džiovinimo žalios dešros gamyba yra viena iš aukščiausių dešrų gamybos disciplinų. Be jokios kitos dešros, rūpestingumas renkantis medžiagas ir gamybą atlieka tokį svarbų vaidmenį...
Toks ir turi būti tobulas svogūnų mettwurst: sočios skonio ir spalvos, šviežias ir lengvai tepamas. Tačiau būtent gebėjimas pasklisti dažnai yra didelis iššūkis, nes pagal nacionalinius reikalavimus pH vertė turi būti mažesnė nei 5,60. Todėl rūgštinimas yra būtinas. Jei parūgštinsite per stipriai, svogūnų mettwurst bus kietas. Kita vertus, jei parūgštinama per mažai, tai neatitinka nacionalinių reikalavimų. Su naujuoju PRIMAL® Onion Mett Perfect oGAF Van Hees (Walluf) paruošė puikų sprendimą...
Jei šį klausimą pažiūrėtume moksliškai, nėra jokios realios įrodomos priežasties vengti mononatrio glutamato, išskyrus tai, kad valgome per daug. Ir tai tik todėl, kad mes tiesiog skanesnio skonio. Su MOGUNTIA pasiekėme glutamato mito esmę...
Izraelis. Frutarom įsigijo IFF vaisių žaliavų verslą Vokietijoje ir Šveicarijoje dar 2004 m. Dabar prieskonių milžiną nupirko IFF (International Flavours & Fragrances Inc.), kurios būstinė yra Niujorke...
"Wolfertschwenden" - Pakuočių pramonei tęsiasi tvarumas. Kadangi ne tik naujas pakavimo įstatymas, pradedant nuo 1. Sausio mėn. Vokietijoje įsigalioja 2019, vartotojai taip pat reikalauja pakartotinai suprasti pakavimo medžiagas. Siekdama užtikrinti supakuotų prekių kokybę net naudojant kitas pakavimo medžiagas, projekto konsorciumas QualiMeat tiria alternatyvias mėsos produktų pakavimo koncepcijas ...
Kalbant apie jackfrutą, dauguma vartotojų turi didelį klaustuką ant kaktos. Teisingai, nes šis egzotiškas vaisius šioje šalyje nėra taip gerai žinomas. Kaip didžiausias medžio vaisius pasaulyje, jackfruit auga daugelyje atogrąžų šalių, ypač Pietryčių Azijoje...
