Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Geriausias vartotojų advokatas aplanko ūkį
Federalinės vartotojų organizacijų asociacijos pirmininkė profesorė dr. Edda Müller, lankantis ūkyje Brandenburge, visai šalia Berlyno. Būdamas Tvaraus žemės ūkio skatinimo asociacijos pirmininku, Vokietijos ūkininkų asociacijos (DBV) prezidentas Gerdas Sonnleitneris pakvietė Eddą Müller į 1-ąjį „Berlyno tvarto pokalbį“ Schmachtenhagener Agrar GmbH versle. Pokalbiai apie tvartą skirti visuomenės veikėjams supažindinti su žemės ūkiu ir vykti Berlyno apylinkėse.
Siegfriedas Mattneris, žemės ūkio bendrovės, kurioje dirba 80 darbuotojų ir 30 stažuotojų 7 žaliosiose profesijose, generalinis direktorius, paaiškino savo tiesioginės rinkodaros ir viešųjų ryšių žemės ūkiui koncepciją bei pateikė informaciją apie aukštus gyvulininkystės ir maisto gamybos standartus. Per pastaruosius dešimt metų jis įgyvendino savo patirtinio apsipirkimo ir plataus asortimento pasiūlos koncepciją, investavęs 3,5 mln. eurų. Šiandien šiame regione „žmonės susitinka ūkininkų turguje“. Praėjusiais metais į ūkį su Oberhavelo ūkininkų turgumi, kuriame yra sūrinė ir mėsinė, atvyko 320.000 XNUMX lankytojų.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Likus dienai iki lemiamo Bundesrato posėdžio, skirto pakeisti vištų dedeklių laikymo teisines nuostatas, Berlyno Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND) spaudos konferencijoje pristatė Kaselio universiteto ekspertinę nuomonę. Tai turėtų būti susiję su tariamomis metodinėmis klaidomis ir Hanoverio veterinarijos universiteto (THH) atlikto tyrimo dėl veiklos lygio ir sveikatos būklės įvairiose vištų dedeklių auginimo sistemose trūkumais.
BUND akivaizdžiai bando iš esmės kvestionuoti pagrįstus mokslinius argumentus dėl dabar būtino tolesnio vištų auginimo teisinių reikalavimų tobulinimo. Bundesverband Deutsches Ei eV nurodo, kad politinės diskusijos pagrindas yra tai, kad koordinuojant prof. Hansas-Wilhelmas Windhorstas, Intensyvios žemdirbystės vietovių struktūrinių tyrimų ir planavimo institutas (ISPA) yra 250 puslapių kūrinys, kuriame 11 darbų pateikė 24 mokslininkai iš visos Vokietijos. Šioje išsamioje dokumentacijoje, kurioje integruotas THH tyrimas, sutrumpintai vadinamas „Vištų dedeklių auginimu“ ir nagrinėjami gyvūnų apsaugos ir gyvūnų sveikatos, vartotojų ir aplinkos apsaugos bei ekonomikos aspektai. Tai rodo, kad reikia ištaisyti vokišką „pasidaryk pats“ Europoje, įsipareigojant išskirtinai tvartų ir laisvųjų laikų auginimui ir „mažų grupių auginimo“ nepritarimą, ir kad visos gyvulininkystės formos turi būti išsamiai tikrinamos ir įvertinimas.
Mokslininkai, politikai, gyvūnai ir aplinkosaugininkai turėtų stengtis kartu ieškoti sprendimų, o ne pradėti diskutuoti ir nuvertinti vieni kitus emocijų ar metodinių klaidų pagrindu.
Dėl šios „pauzės“ pereinamąjį laikotarpį būtina pratęsti nuo 31 m. gruodžio 2006 d. iki 31 m. gruodžio 2009 d.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Ūkininkų asociacija ir paukštininkystės pramonė ragina be išlygų išnagrinėti alternatyvas
Vokietijos ūkininkų asociacija (DBV) ir Centrinė Vokietijos paukštininkystės pramonės asociacija (ZDG) pasisako už tradicinio auginimo narvuose panaikinimą. Tuo labiau svarbu, kad Federalinė taryba rytoj, penktadienį, 28.11.203 m. lapkričio XNUMX d., nustatytų dinamišką tolesnę vištų dedeklių auginimo plėtrą siekiant apsaugoti gyvūnus, vartotojus ir aplinką. Tai patvirtino DBV prezidentai Gerdas Sonnleitneris ir ZDG Gerhardas Wagneris bendrame laiške valstijų premjerams prieš Federalinės tarybos posėdį.
Pakeitus Gyvūnų gerovės ir ūkinių gyvūnų auginimo potvarkį, Federalinė taryba turi leisti moksliškai išnagrinėti visas laikymo narveliuose alternatyvas, nepažeidžiant. Tai apima ūkininkavimą tvartuose ir laisvėje, taip pat mažų grupių ūkininkavimą, kuris yra išbandomas. Sonnleitner ir Wagner taip pat pabrėžė, kad turi būti įtraukti su gyvūnų gerove, vartotojų apsauga ir aplinkos apsauga susiję kriterijai.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Kiaušinių gamintojai praleidžia rinkos galimybę – Federalinė taryba neturi atsisakyti gyvūnų apsaugos, remdamasi abejotinais tyrimais
Blokuodami dabartinį vištų dedeklių reglamentą, Vokietijos kiaušinių gamintojai blokuoja jų patekimą į ateities rinkas. Tai pareiškė Vokietijos aplinkos ir gamtos apsaugos federacija (BUND) spaudos konferencijoje Berlyne. Vien didžiausioje bakalėjos parduotuvėje laisvai laikomų kiaušinių dalis per pastaruosius penkerius metus šoktelėjo nuo dešimties iki beveik keturiasdešimties procentų. Nepaisant to, vietiniai kiaušinių gamintojai nepaliks nė vieno akmens, kad atidėtų žiauraus gyvūnų auginimo narvuose pabaigą.
Hubertas Weigeris, BUND žemės ūkio politikos atstovas: „Jei Federalinė taryba rytoj nuspręs dėl dedeklių vištų reglamento, sprendimas bus pagrįstas Hanoverio veterinarijos universiteto tyrimu, kuriame rūšiai tinkama gyvulininkystė pasmerkiama kaip draugiška gyvūnams. Tačiau tyrimas pagrįstas duomenimis, kurie nėra nei reprezentatyvūs, nei moksliškai rimti. "Todėl pagrindinis argumentas dėl narvų laikymo yra pasenęs. Federalinės žemės turi palikti vištų dedeklių reglamentus tokius, kokie jie yra, kitaip jos nepaisys atsakomybės už didesnę gyvūnų apsaugą. , kurį jiems paskyrė Federalinis Konstitucinis Teismas. Viščiukų narvai turėtų būti uždrausti be jokių „jei“ ir „bet“.
BUND atliko tyrimą dėl tariamai neigiamo viščiukų laikymo pagal rūšį poveikio. Kaselio universiteto Taikomosios ūkinių gyvūnų etologijos ir gyvūnams palankios ūkinės gyvulininkystės institutas daro išvadą, kad nebuvo atsižvelgta į svarbius gyvūnų mitybos, paveldimumo ir auginimo sąlygų klausimus. Be to, anketinio tyrimo imties skaičius yra per mažas, kad būtų reprezentatyvus, pagrįstas tik vištų augintojų pačių pateiktomis ataskaitomis ir turi daug kitų metodinių klaidų.
BUND žemės ūkio ekspertė Reinhild Benning: „Viščiukų baronų argumentas, kad dėl draudimo narvuose jie perkels savo gamybos patalpas į užsienį, taip pat nepasiteisina. Vokietija jau importuoja 3,9 mlrd. kiaušinių, daugiausia iš ES šalių, kur daug daugiau nemokamų. Trečiosios šalys, kurios, kaip manoma, turi teisę perkelti gamybą, netrukus taip pat taps ES dalimi, kurioje tradiciniai narvai bus uždrausti nuo 2012 m. Ir jei narvuose laikomi kiaušiniai bus aiškiai paženklinti, vartotojai jų vengs . Vokietija čia turi išnaudoti savo rinkos galimybes. Bundesratas „Rytoj vištų baronai turėtų būti pririšti prie pavadėlio: vištų dedeklių laikymas narvuose turi likti uždraustas nuo 2007 m.
BUND tyrimas dėl vištų dedeklių laikymo sistemų gyvūnų gerovės [www.bund.net]
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Veterinaras tiria vartotojų apsaugos spragas
Nuo GSE krizės tam tikrus avių audinius Europos Sąjunga priskyrė pavojingoms medžiagoms, todėl oficialiai prižiūrint juos paskerdus ir šalinti patvirtintame sąvartyne. Neseniai Berlyno laisvajame universitete paskelbta disertacija rodo, kad tam tikrose srityse šie reglamentai nėra visiškai įgyvendinami. Veterinarijos gydytojas dr. Mostafa Bachari apklausė 62 musulmonų mėsininkus, parduodančius avieną. Jis išsiaiškino, kad 40 parduotuvių prekiavo ėriukų galvomis, įskaitant smegenis; 32 atvejais gyvūnų nugaros smegenys nebuvo pašalintos ir taip perduotos vartotojui. Rizika užsikrėsti USE nuo avienos yra maža. Tačiau perdavimo keliai dar nėra iki galo ištirti. Siekiant prevencinės vartotojų apsaugos, bet kokia galima infekcija turėtų būti visiškai pašalinta taikant prevencines priemones.
Eksperimentiškai avys gali būti užkrėstos GSE sukėlėjais. Nerimą kelia tai, kad šerti gyvulinės kilmės pašarais buvo uždrausta tik 1994 m. 80-aisiais ir 90-aisiais avys buvo šeriamos mėsos ir kaulų miltais. Be to, draudimas buvo netobulai įgyvendintas iki 2000 m. rudens, kai Vokietijoje buvo užfiksuotas pirmasis galvijų GSE atvejis.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Padidėjo importas iš Olandijos ir Danijos
Išaugo paršelių pristatymas į vietinę rinką iš užsienio. Šių metų sausio–rugpjūčio mėnesiais Vokietija iš viso importavo beveik 1,9 mln. paršelių – geromis dešimčia procentų daugiau nei pernai tuo pačiu laikotarpiu. Ypač išaugo importas iš Nyderlandų ir Danijos.
Atsakingos produktų organizacijos duomenimis, 2002 m. Nyderlandai užsienyje pardavė apie 3,3 mln. paršelių. Be Ispanijos, viena svarbiausių pirkėjų buvo ir Vokietija. Iki 2003 m. rugpjūčio mėn. olandai į Vokietijos rinką jau pristatė apie 1,05 mln. paršelių, ty dešimčia procentų daugiau nei tuo pačiu laikotarpiu pernai, nepaisant Olandijos paršavedžių skaičiaus mažėjimo.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Apsirūpinimo lygis sumažėjo 2003 m
Vokietija labai priklauso nuo importo, kad aprūpintų gyventojus kiaušiniais. Remiantis pirminėmis ZMP prognozėmis, 2003 m. atotrūkis tarp mūsų pačių gamybos ir maisto vartojimo vėl šiek tiek padidėjo. Vokietijos kiaušinių gamyba vėl buvo sumažinta tais metais, kurie eina į pabaigą ir pasiekė 13,2 milijardo kiaušinių, o tai būtų 5,7 procento mažiau nei 2002 m.
Apskaičiuota, kad maisto suvartojama 17,64 milijardo kiaušinių. Prieš penkerius metus, 1998 m., Vokietijoje buvo suvalgyta 18,45 mlrd. Valgomųjų kiaušinių apsirūpinimo lygis sumažėjo trimis procentiniais punktais iki 71 proc.
Nors vietinę kiaušinių gamybą papildo importas, importas šiemet susitraukė dėl paukščių gripo pagrindinėje mūsų šalyje tiekėjoje Nyderlanduose. Susidariusio atotrūkio nepavyko panaikinti importuojant iš kitų šalių ir sumažinant eksportą. Kiaušinių suvartojimas vienam gyventojui šioje šalyje galėjo sumažėti trimis iki 214 kiaušinių; 1998 metais kiekvienas Vokietijos pilietis suvalgė po 225 kiaušinius.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Pristatymas į Vokietiją gerokai išaugo
Tailandas yra vienas didžiausių paukštienos gamintojų pasaulyje, 2002 metais pagaminęs 1,45 mln. Dėl to Azijos šalis užėmė penktą vietą pasaulyje po JAV, ES, Kinijos ir Brazilijos. Nemaža dalis produkcijos eksportuojama; Pernai vien vištienos eksportas siekė 465.000 t. Nors didžioji dalis vištienos eksporto išlieka Azijoje, pastaruoju metu į Europos Sąjungą įgauna vis didesnį svarbą.
Tailando duomenimis, per pirmuosius tris 2003 m. ketvirčius vištienos eksportas vėl išaugo geromis 15 procentų iki 397.500 268.100 tonų. Azijos šalys to paėmė 28 114.400 tonų, maždaug devyniais procentais daugiau nei tuo pačiu laikotarpiu pernai. Pristatymas į ES išaugo gerais 55.700 procentais iki 77 33.400 tonų. Iš jų beveik 29.700 2002 tonų atsidūrė Vokietijoje, o tai XNUMX proc. Didžioji Britanija priėmė XNUMX XNUMX tonų tailandietiškos vištienos mėsos, o Nyderlandai – XNUMX XNUMX tonų – kiekviena geru dviem procentais daugiau nei XNUMX m. sausio–rugsėjo mėnesiais.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Priedų, kurių gali būti mūsų maiste, sąrašas yra ilgas. Tik tiek, kiek galimas žalingas poveikis – jau nekalbant apie poveikį, kuris gali atsirasti tik derinant skirtingus priedus. Didelė dalis vartotojų yra labai neramūs. Nepaisant to, paruoštų patiekalų, nekaloringų maisto produktų ir produktų, kurių galiojimo laikas yra kuo ilgesnis, paklausa yra didelė. Kaip mitybos ekspertai vertina priedų keliamą pavojų? Kokia teisinė bazė taikoma ir kaip nustatomi didžiausi kiekiai laikomi nekenksmingais? Ar yra gyventojų grupių, tokių kaip vaikai ar alergiški žmonės, kuriems gresia ypatingas pavojus? Mathias Schwarz iš Kaselio universiteto nagrinėjo visus šiuos klausimus ir žurnale „Aid“ „Nutrition in Focus“, 2003 m. rugsėjo mėn., paskelbė specialų straipsnį priedų tema. Mokslininkas išskiria privalumus ir trūkumus bei esamas žinias. Jo perspektyvos suteikia atsargaus optimizmo ir pabrėžia būsimus tyrimų poreikius.
Galite gauti nemokamą skaitymo pavyzdį iš specializuoto žurnalo „Nutrition in Focus“ internete adresu www.aid.de, nemokamą pavyzdį – adresu Šis el.pašto adresas yra apsaugotas nuo Spam'o, jums reikia įjungti Javaskriptą, kad matytumėte! Turi būti įjungta jei norite rodyti "JavaScript"!
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Georgo Augusto universitete atliktas gyvas GSE testas nustato gyvūnus, kuriems gresia pavojus
Atsižvelgiant į netipinius GSE atvejus tarp labai jaunų galvijų Prancūzijoje ir Japonijoje, kuriems dabartinės tyrimų schemos netaikomos, Getingeno universiteto Veterinarijos instituto direktorius prof. Dr. Bertramas Brenigas dabar reikalauja veiksmingesnių didelės rizikos gyvūnų identifikavimo metodų. Dabartiniame „Naujojo maisto žurnalo“ numeryje prof. Brenigas pristato Georgo Augusto universitete sukurtą gyvų gyvūnų kraujo tyrimą, kuris taip pat gali būti naudojamas jaunesnių galvijų rizikos grupei identifikuoti. „Paprasto kraujo mėginio pakanka aptikti nukleino rūgštis vadinamosiose mikropūslelėse, kurios yra reikšmingai susijusios su GSE išsivystymo rizika“, – JAV patentuotą procesą paaiškina prof. Brenigas.
Prof. Brenigo nuomone, Vokietijos ir Europos Sąjungos (ES) reglamentai, pagal kuriuos skerdžiamų vyresnių nei 24 ir 30 mėnesių galvijų smegenyse tiriamos tipiškos prionų baltymų sankaupos, yra sprendimas, atsižvelgiant į pokyčiai Japonijoje ir Prancūzijoje nebeužtikrina tinkamos vartotojų apsaugos. Daug jaunesni gyvūnai čia serga GSE. Ankstesni tyrimo metodai reaguoja tik tada, kai prionų baltymo kaupimasis pasiekia tam tikrą kiekį smegenų audinyje. Prof. Brenigas taip pat mano, kad visų GSE paveiktos kohortos galvijų žudymas yra veiksminga, bet ne į ateitį nukreipta strategija. Europos Sąjungos mokslinis iniciatyvinis komitetas parengė gaires, kuriose reikalaujama skersti GSE galvijų kohortas. Grupė apibrėžiama kaip visi gyvūnai, kurie gimė arba užaugo per dvylika mėnesių prieš ir po GSE atvejo.
