Publicēts jauns pētījums

Iznācis Diseldorfas Lietišķo zinātņu universitātes Ekonomikas katedras pētījumu ziņojumu trešais izdevums (ISSN 1866-2722). Autors, Prof. Dr. Starptautiskā mazumtirdzniecības mārketinga profesors Manfrēds Turbans kopā ar ekonomikas nodaļas absolventi Jūliju Volfu pētīja jautājumu par to, kādas internacionalizācijas stratēģijas izmanto Vācijas zemo cenu pārtikas preču veikalu operatori Aldi un Lidl, un salīdzināja tās savā starpā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2201 reizes

Kvalitātes standarti lauksaimniecības pārtikas rūpniecībā pašlaik ir daudz diskusiju priekšmets: vai tie ir iespēja Vācijas gaļas nozarei vai vairāk apdraud mazo uzņēmumu pastāvēšanu?

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2369 reizes

Pētnieki Spānijas Ekstremaduras Universitātē Badahosā veica pētījumu par stafilokoku sastopamību ilgstoši nogatavinātās Ibērijas jēldesās. Desas tiek gatavotas Ekstremaduras reģionā, izmantojot tradicionālās tehnoloģijas un bez starteru kultūru pievienošanas. Tas ļauj vairoties pašiem gaļas mikroorganismiem, kam cita starpā ir svarīga loma aromāta, tekstūras, uzturvērtības un drošuma attīstībā. Stafilokoku veidu un skaitu ietekmē ražošanas apstākļi, jo īpaši pH un aw vērtības. Ar saviem fermentiem, katalāzi un nitrātu reduktāzi, tie neitralizē sasmakšanu un veicina tipiskas sarkanās sāls krāsas veidošanos. Viņiem ir arī nozīme aromātu veidošanā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2515 reizes

Avots: Gaļas Science 79 (2008), 224-235.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2651 reizes

Augstākais mirstības līmenis no sirdslēkmes Brandenburgā, zemākais Berlīnē

Mirstība no sirds slimībām nepārtraukti samazinās – par to liecina aktuālā sirds ziņojuma dati, kas šodien tika prezentēts Vācijas Kardiologu biedrības rudens konferencē Hamburgā. Tomēr ne visi Vācijas iedzīvotāji gūst vienlīdzīgu labumu no tendences samazināt kardiālo nāves gadījumu skaitu; pastāv ievērojamas reģionālās atšķirības mirstībā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2256 reizes

Miokarda infarkta ārstēšanas izmaksu pieaugums, kas pārsniedz vidējo

Mirstība no sirdslēkmes turpina kristies, liecina aktuālais sirds ziņojums, kas tika prezentēts Vācijas Kardiologu biedrības rudens sanāksmē. Sirdslēkmes nāves gadījumi arvien vairāk pārvietojas "ārpus" uz slimnīcu uzlabotās neatliekamās palīdzības rezultātā. Citas tendences: Sirds katetru pakalpojumi ir piedzīvojuši viszemāko pieaugumu kopš 1980. gada. Un pieaug gados vecāku cilvēku īpatsvars, kuriem ir veikta sirds operācija. Ar jaunu DGK dokumentācijas projektu ir jāievāc papildu dati optimizētai piegādes plānošanai.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2509 reizes

BVL, Paul Ehrlich Society un Freiburgas Universitātes slimnīca prezentē antibiotiku rezistences atlantu "GERMAP 2008" - ar lejupielādes saiti

Daudzi baktēriju patogēni, piemēram, Staphylococcus aureus, Escherichia coli un enterokoki, ir kļuvuši mazāk jutīgi pret antibiotikām, padarot to izraisītās slimības cilvēkiem un dzīvniekiem grūtāk ārstējamas. Tas ir kopīgās publikācijas rezultāts, ko Bonnā prezentēja Federālais patērētāju aizsardzības un pārtikas drošības birojs, Pola Ērliha ķīmijterapijas un infekcijas slimību biedrība Freiburgas Universitātes Medicīnas centrā. Ar iesniegto antibiotiku rezistences un patēriņa atlantu Vācijā pirmo reizi pieejama informācija par baktēriju patogēnu rezistences biežumu un antibiotiku patēriņu cilvēku un veterinārajā medicīnā. Atlass ir pirmais solis, lai novērtētu esošās un iespējamās rezistences attīstības riskus un izstrādātu ieteikumus cilvēku un dzīvnieku ārstēšanai ar antibiotikām.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2485 reizes

C vitamīns nevar novērst infekciju / uztura bagātinātāju ieguvumi bieži tiek pārvērtēti

Dienas kļūst īsākas, temperatūra pazeminās - un aukstā sezona tuvojas saaukstēšanās un gripas sezonai. Daudzi cilvēki kā profilakses līdzekli tagad izmanto C vitamīna tabletes. Taču pētījumi liecina, ka vitamīnus saturoši uztura bagātinātāji ne tuvu nav tik efektīvi kā, piemēram, bieža roku mazgāšana – un arī lielas devas var būt kaitīgas. Veselības aprūpes kvalitātes un efektivitātes institūts (IQWiG) ir publicējis informāciju un viktorīnu par profilakses tēmu: tie palīdz atšķirt izplatītus mītus no faktiem.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2544 reizes

Kā pareizi gulēt

Miegs veicina atmiņas veidošanos, un ilgu laiku tika uzskatīts, ka tas notika REM miegā, kad cilvēks sapņo. Bāzeles un Lībekas universitāšu zinātnieki atklājuši, ka farmakoloģiska miega nomākšana ar straujām acu kustībām atmiņas veidošanos nevis traucē, bet gan veicina. To darot, viņi atspēko REM miega atmiņas hipotēzi. Rezultātus publicējis zinātniskais žurnāls "Nature Neuroscience".

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2378 reizes

Aprikozes izskatās svaigas, tikko nonākušas lielveikalā, bet nākamajā dienā uz dažiem augļiem jau ir sapuvuši plankumi. Izmantojot telpiski izšķirtspējīgu spektroskopiju, tos var identificēt agrīnā stadijā. Tagad ir lēts dārgā procesa variants.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2320 reizes

Pasaules dzīvnieku aizsardzības dienai, kas katru gadu tiek atzīmēta 4.oktobrī, Vācijas Dzīvnieku labturības asociācija ir pasludinājusi devīzi "Sivēnu protests". Vācijā katru gadu tiek kastrēti vairāk nekā 22 miljoni vīriešu kārtas sivēnu. Bez anestēzijas - pie pilnas samaņas un ar pilnu sāpju sajūtu sivēniem ar asu nazi tiek izņemti abi sēklinieki. Vācijas Dzīvnieku labturības likums legalizē šo agoniju.Vācijas dzīvnieku labturības asociācija ar sensacionālu kampaņu vērsa uzmanību uz miljons reižu sivēnu ciešanām šonedēļ Berlīnes Aleksandra laukumā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2235 reizes