Alkohola pārbaudes bieži vien izraisa neticamas šausmas no autovadītāju puses. Bija tikai pāris alus, un kopš pēdējās bija pagājis ilgs laiks. Elpošanas un asins analīzes, protams, var pierādīt pretējo. Bet tagad urīna paraugs pat var parādīt, kādus alkoholiskos dzērienus cilvēks ir lietojis. Un, ja, savukārt, ir precīzi zināms, kas tika izdzerts, tad var noteikt laiku, kurā izdzerta pēdējā glāze. Tas ir tas, ko Dr. Andreass Banks no Ķelnes Universitātes Tiesu medicīnas institūta.

Dažādi dzērieni satur dažādus spirtus. Papildus etanolam, kas izraisa intoksikāciju un tiek konstatēts alkohola analīzēs asinīs, var būt arī dažādi citi spirti. Cita starpā no tiem tiek pagatavots labs vīns. Tāpēc vīnā var konstatēt vislielāko pievienotā alkohola daudzumu salīdzinājumā ar alu (Kölsch) un degvīnu. Savukārt tādi alkoholiskie dzērieni kā degvīns satur praktiski tikai etanolu.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 383 reizes

Jauns pētījums par kakao sirdi aizsargājošo iedarbību, kas tika prezentēts Eiropas Kardioloģijas kongresā 2004. gadā:

Tumšā šokolāde stiprina asinsvadus: tas ir zinātniskā pētījuma rezultāts, kas šodien tika prezentēts Eiropas Kardiologu biedrības (ESC) kongresā Minhenē. Grieķu sirds speciālisti ziņoja, ka kakao flavonoīdi samazina oksidatīvo stresu šūnās un vairāku stundu laikā uzlabo endotēlija, šūnu slāņa uz asinsvadu iekšējās virsmas darbību, kas ir svarīgs sirds veselībai.

"Kad pētījuma dalībniekiem iedevām 100 gramus tumšās šokolādes, viņu asinsvadu darbība tika ievērojami uzlabota. Un šis efekts parasti ilga vairāk nekā trīs stundas," ziņoja pētījuma vadītājs Dr. Charalambos Vlachopoulos, Atēnu Medicīnas universitātes sirds speciālists.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 369 reizes

Barefoot Jr. paceļas uz augšu Westfleisch padomē - Westfleisch grupa ierindojas starp TOP 5 Eiropā

Ņemot vērā ievērojamās strukturālās izmaiņas Eiropas gaļas nozarē, no pašapkalpošanās desu speciālista BARFUSS un kooperatīvā gaļas tirgotāja WESTFLEISCH kopīgās klātbūtnes tirgū veidojas spēcīga uzņēmumu grupa. 

Pēc viņu padomes apstiprināšanas 3. gada 2004. septembrī WESTFLEISCH eG, Minstere, ar notariālu aktu iegādājas 100% Bernhard BARFUSS GmbH & Co KG akciju. Turpmāk uzņēmums tirgosies kā BARFUSS GmbH. Daļa no pirkuma cenas, kas tiek turēta konfidenciāli, tiks pārvērsta par WESTFLEISCH Finanz AG priekšrocību akcijām. 

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 548 reizes

Veikalu cenas 2004. gada laikā nedaudz pieauga

Liellopu gaļas patēriņš Vācijā ir ievērojami atjaunojies kopš GSE krīzes. Pēc tam, kad 2000. gada beigās Vācijas tirgū parādījās pirmais GSE gadījums, (cilvēku) patēriņš nākamajā gadā samazinājās līdz tikai 6,8 kilogramiem pēc tam, kad iepriekšējos gados tas svārstījās no 9,5 līdz 10,5 kilogramiem. Pēc tam patēriņš atkal pieauga par diviem kilogramiem un 2003. gadā bija 8,80 kilogrami.

Patēriņa kāpuma tendence iezīmējas arī šajā gadā, taču, neskatoties uz ražošanas pieaugumu pirmajā pusgadā, piedāvājums nebija tik bagātīgs attiecībā pret pieprasījumu. Cita starpā tas ir saistīts ar plaši izplatīto pavasara un vasaras sākuma vēsumu, kas lika patērētājiem sniegt roku pēc liellopu gaļas biežāk nekā iepriekšējā karstajā gadā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 372 reizes

ZMP sniedz informāciju Centrālajos lauksaimniecības svētkos (ZLF)

Gandrīz katrs trešais vācu liellops atrodas Bavārijā: saskaņā ar jaunākajiem liellopu skaitīšanas rezultātiem 2004. gada maijā lauksaimnieki tur turēja aptuveni 3,6 miljonus liellopu, visā federālajā teritorijā to bija 13,2 miljoni. Bavārijas liellopu populācija samazinājās par 3,4 procentiem līdzīgā mērā kā federālajā līmenī.

Tirgus novērotāji no ZMP Centrāltirgus un cenu pārskatu biroja GmbH sniegs informāciju par aktuālo situāciju liellopu gaļas tirgū Bavārijas Centrālajā lauksaimniecības festivālā (ZLF) no 18. gada 26. līdz 2004. septembrim Minhenē – 5064. hallē, 160. stendā. interesenti par liellopu šķirnēm var arī apmeklēt , apskatīt ap XNUMX vaislas liellopiem: No vācu Fleckvieh līdz sarkanajiem holšteiniem līdz smagajam šarolē, Bavārijas zemnieki prezentēs savas šķirnes ZLF dzīvnieku teltī un Lielajā gredzenā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 395 reizes

Liellopu un gaļas

Mēnešu mijā pieauga izmaksu cenas jaunbuļļiem, pieaugot iekšzemes pieprasījumam pēc liellopu gaļas. Kaujamās govis un teles pārsvarā tika izmitinātas stabilos apstākļos un vairs nebija nekādu cenu samazinājumu, kā iepriekšējās nedēļās. Saskaņā ar provizorisko apskatu gaļas tirdzniecības klases R3 jaunbuļļi nedēļā ienesuši vidēji 2,64 eiro par vienu kautsvara kilogramu un līdz ar to par trīs centiem vairāk nekā iepriekšējā nedēļā. Cenas O3 klases govīm vidēji valstī pieauga nedaudz par vienu centu līdz 2,06 eiro par kilogramu kautsvara. Gaļas vairumtirdzniecības tirgos cenas pieauga arī liellopu gaļai, īpaši kāju izstrādājumi bija arvien pieprasītāki visā valstī un tika reklamēti daudzās mazumtirdzniecības kampaņās. Turklāt stabilais gaļas liellopu eksports uz Krieviju veicināja vietējo liellopu gaļas tirgu, savukārt darījumi ar Franciju un Spāniju kļuva nedaudz grūtāki. – Mājlopu cenas tuvākajā nedēļā, visticamāk, paliks stabilas un stabilas, jo atkal tiek plānotas pārdošanas kampaņas un brīvdienas tuvojas beigām Vācijas visvairāk apdzīvotajā federālajā zemē Ziemeļreinā-Vestfālenē. – Mēnešu mijā par kaujamiem teļiem maksājamām cenām bija tendence nostiprināties, un arī teļa gaļas cenas pieauga, ja pieprasījums bija apmierinošs. – Teļa gaļas tirgū cenas tikai tikko spēja noturēties ar ierobežotu pieprasījumu un pietiekamu piedāvājumu, dažos gadījumos tās samazinājās.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 384 reizes

Bet mazāk vaislas dzīvnieku Vācijā

Aitu populācija Vācijā pagājušajā skaitīšanas gadā ir saglabājusies stabila. Tas izriet no federālā statistikas biroja provizoriskās informācijas par mājlopu skaitīšanu. Saskaņā ar to šā gada maijā šajā valstī bija aptuveni 2,70 miljoni aitu, tieši tik daudz, cik pirms divpadsmit mēnešiem. Kamēr krājumi bijušajā federālajā teritorijā palielinājās par 0,3 procentiem līdz 1,95 miljoniem dzīvnieku, jaunajās federālajās zemēs tie samazinājās par 0,7 procentiem līdz 746.000 XNUMX aitu.

Spēcīgākais populācijas samazinājums konstatēts mātītēm vaislai, kas vecākas par vienu gadu. To skaits visā valstī, salīdzinot ar 2003. gada maiju, ir samazinājies par 2,1 procentiem līdz aptuveni 1,66 miljoniem dzīvnieku. Tāpēc nākamajā gadā aitu populācijas varētu samazināties. Tā kā mātīšu vaislas dzīvnieku skaits ir mazāks, tuvākajos mēnešos, visticamāk, būs mazāka jēru produkcija.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 394 reizes

Augšanas virzītājspēks konservētā etiķī

 Lai gan Vācijas patērētāju pieprasījums pēc marinētiem konserviem kopumā stagnē, joprojām populārākie ir tādi antipasts kā marinēti kaltēti tomāti, sēnes, ķiploka daiviņas, olīvas vai ar aitas sieru pildīta paprika. Tie joprojām veido nelielu, bet augošu segmentu starp konservētiem etiķa produktiem, kas ietver arī marinētas bietes, tomātu piparus, seleriju salātus un jauktos pikseļus.

2003. gadā Vācijas privātās mājsaimniecības nopirka aptuveni 53.000 1,9 tonnu konservēta etiķa, kas ir par 2002 procentiem vairāk nekā 5.000. gadā. Antipasti veidoja aptuveni 35 tonnu no tā. Tas ir vēl par 2001 procentiem vairāk nekā iepriekšējā gadā, jo pieprasījums jau bija dubultojies 2002. un XNUMX. gadā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 411 reizes

Ministrs Backhaus: Lielam mežacūku skaitam ir jāpalielina medības

Mēklenburgā-Priekšpomerānijā 2003./04. medību gadā, tātad laika posmā no 1. gada 2003. aprīļa līdz 31. gada 2004. martam, kopā nošauti 129.064 131.872 medījamie pārnadži (sarkanie, papuve, mufloni, stirnas un mežacūkas). Sasniegtais medību rezultāts tādējādi atkal ir līdzīgi augstā līmenī kā iepriekšējā gadā. Iepriekšējā medību gadā tika nogalināti XNUMX XNUMX medījamie dzīvnieki.

"Lielais nogalināto staltbriežu un dambriežu skaits atspoguļo mednieku lielos centienus medījamo dzīvnieku krājumu kopšanā un medībās. Taču ar tiem joprojām nepietiek, lai būtiski samazinātu lokāli pārmērīgos krājumus," norāda pārtikas, zemkopības un mežsaimniecības ministrs. un zivsaimniecība, Dr. Līdz Backhaus (SPD).

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 421 reizes

Gaļas ražotājs neizdodas ar prasībām par zaudējumu atlīdzību

Ķelnes apgabaltiesa pagājušajā nedēļā noraidīja gaļas ražotāja Hermes prasību pret Greenpeace. Hermess bija pieprasījis kompensāciju, jo Greenpeace ceļvedis "Pārtika bez gēnu inženierijas" brīdināja pret uzņēmuma produktiem. Greenpeace ir jautājusi Hermesam kopā ar 450 citiem pārtikas ražotājiem un mazumtirgotājiem par ģenētiski modificētu augu izmantošanu piena, gaļas un olu ražošanā. Saskaņā ar Ķelnes spriedumu šo uzņēmumu reitings ceļvedī ir pieļaujams Pamatlikumā garantētās vārda brīvības dēļ.

"Tas ir liels patērētāju aizsardzības panākums, ka informācija par pārtikas gēnu inženieriju ir arī juridiski pamatota," saka Corinna Hoelzel no Greenpeace patērētāju organizācijas PurchasingNet. "Lielākā daļa patērētāju vēlas pārtiku, kas nav ĢMO, un nepieciešamība pēc informācijas joprojām ir milzīga. Līdz šim esam izplatījuši vairāk nekā 1,3 miljonus iepirkšanās ceļvežu patērētājiem."

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 384 reizes

Olu tirgus augustā

Galvenajā svētku mēnesī augustā olu piedāvājums Vācijā bija nemainīgi bagātīgs un pārsniedza pieprasījumu visos segmentos, tostarp alternatīvajos produktos. Vecāku dzīvnieku agrīna nokaušana samazināja olu ražošanu, taču ar to nepietika, lai stabilizētu tirgu. Situācija atvieglojās tikai mēneša beigās, daļēji tāpēc, ka vietējie piegādātāji zemā cenu līmeņa dēļ varēja vairāk eksportēt uz trešajām valstīm. Savukārt importa pusē gandrīz neviena prece nonāca Vācijas tirgū, izņemot piegādes fiksētu tirdzniecības attiecību ietvaros, kas ir katastrofāli zemo olu cenu sekas.

Patērētāju pieprasījums pēdējo nedēļu laikā ir bijis gauss svētku sezonas dēļ. Turklāt tirgus dalībniekus nemierināja ar zemo cenu tirgotāja Aldi-Nord un citu tai piesaistīto pārtikas mazumtirdzniecības grupu iepirkumu stratēģiju. Augusta beigās pieprasījums nedaudz atjaunojās, brīvdienām tuvojoties beigām arvien vairāk federālo zemju.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 553 reizes