Ceļā uz vienotu starptautisku standartu barības sastāvdaļu kvalitātes nodrošināšanai

Lai saskaņotu atšķirības kvalitātes nodrošināšanas sistēmās, kas pastāv visā pasaulē, četras organizācijas - AIC Apvienotajā Karalistē, OVOCOM Beļģijā, Dzīvnieku barības ekonomikas grupa Nīderlandē un QS Vācijā - strādā kopā ar FEFAC (Eiropas Barības ražotāju asociāciju). ) pēc kopīgas iniciatīvas izveidot Starptautisko barības drošības aliansi (IFSA: International Feed Safety Alliance).

Šī alianse izstrādā kopīgu standartu barības sastāvdaļu kvalitātes nodrošināšanai. Pēc tam atsevišķie standarti, kas pašlaik pieder četrām nacionālajām organizācijām, tiks pārveidoti par kopīgu standartu.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 508 reizes

Tiek lēsts, ka 2004.gadā Nīderlandē nokauto cūku skaits būs 13,9 miljoni. Šī summa ir gandrīz identiska kā iepriekšējā gadā (13,8 milj.). Šī stabilizācija varēja notikt neatkarīgi no tā, ka 2004.gadā cūku skaits un līdz ar to arī iekšzemes kopprodukcija (BEP) samazinājās par 3,9%. Nīderlandes cūku ražošanas kritums galvenokārt skaidrojams ar dzīvu sivēnu un kaušanai paredzēto cūku eksporta samazināšanos.

Provizoriskie Nīderlandes lauksaimniecības skaitīšanas rezultāti liecina, ka cūku populācija 2004.gada aprīlī bija 10,75 miljoni dzīvnieku (-3,8%). Īpaši sivēnmāšu skaits samazinājās par labiem 5,4%. Minētais sivēnmāšu skaita samazinājums nozīmē arī sivēnu piedāvājuma samazināšanos un līdz ar to arī dzīvo sivēnu eksporta samazināšanos. Kaujamo cūku ražošana šogad samazināsies tikai ierobežotā apjomā. Kritums šajā ražošanas sektorā attiecas tikai uz kaujamo cūku eksporta samazināšanos. Šī tendence bija acīmredzama gada pirmajās 33 nedēļās, un ir paredzams, ka tā turpināsies visu atlikušo gadu. Laika posmā līdz 33. nedēļai (ieskaitot) šis eksports samazinājās par 16% jeb 9%, salīdzinot ar to pašu periodu pērn.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 426 reizes

Nīderlandē vairāk nekā 95% no visiem teļiem tiek turēti saskaņā ar IKB-Calf kvalitātes nodrošināšanas sistēmas noteikumiem. Svarīga kvalitātes nodrošināšanas sastāvdaļa teļu nozarē ir intensīva aizliegto vielu lietošanas kontrole. 2003.gadā aizliegtā viela konstatēta 0,02% no visiem izmeklētajiem teļiem. Šie dzīvnieki tika izņemti no tirdzniecības, lai izvairītos no atkārtošanās.

Visas lielākās teļu kautuves Nīderlandē ir saistītas ar Teļu gaļas nozares kvalitātes garantijas fondu (SKV). Kautuves apņemas nokaut tikai teļus ar kvalitātes sertifikātu. Šo kvalitātes sertifikātu izsniedz SKV un tas nosaka, ka teļu audzētāja piegādātie dzīvnieki ir pārbaudīti un aizliegtas vielas nav atrastas.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 474 reizes

14 bērni apmeklē Šilleru miesnieku un Vilhelmu ģimenes saimniecību - daļa no svētku programmas

Vasaras brīvdienas ir lielisks izgudrojums. Bet ko jūs darāt ar visu to laiku, kad visi, izņemot jūs, ir prom? Kad līst, vecāki visu dienu strādā un iestājas garlaicība? Viehtahas gudrie bērni jau sen ir reģistrējušies pilsētas svētku programmā. Piemēram, paskatīties pār plecu miesnieka darbā ar amatnieku biedrību un piedzīvot ikdienu lauku sētā.

«Un tu gribi no tā taisīt desiņas?» Astoņus gadus vecais Lūkass nemaz nevar iedomāties, ka brūnganā masa, kas tiek mīcīta kuteri, kā garšīgs cienasts nonāks uz virtuves galda. Tāpat kā citi 13 bērni, viņš ziņkārībā izliek kaklu, kad Makss Brems, miesnieks Šillera gaļas veikalā, iemet cūkgaļu, liellopu gaļu, bekonu un garšvielas skaļi rotējošā mašīnā. Saskaņā ar miesnieka meistara Stefana Šillera teikto, ar vienu darbību tiek iegūts pārsteidzoši daudz desu. saviem jaunajiem viesiem skaidro: "Šī masa tiek izmantota, lai pagatavotu 75 kilogramus Vīnes desu, t.i., apmēram 1500 gabalu."

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 486 reizes

Jauns marķējums no oktobra

Patērētājiem, kas apzinās veselību, tagad ir vēl lielāka izvēle: bez diētiskā margarīna ledusskapja plauktos jau dažas nedēļas parādās arī piena dzērieni, jogurti un jogurta dzērieni, reklamējot, ka tie pazemina holesterīna līmeni. No 21.gada 2004.oktobra šiem pārtikas produktiem jābūt detalizēti marķētiem saskaņā ar ES regulu Nr.608/2004, jo tie satur sekundāras augu vielas ar pozitīvu, bet arī nevēlamu ietekmi.

Tie ir augu sterīni, kas nelielos daudzumos dabiski sastopami saulespuķu sēklās, riekstos un pākšaugos, kā arī dārzeņos. Ir pierādīts, ka tie samazina holesterīna līmeni. Blakusparādība: Ja tos lieto regulāri, tie var arī samazināt beta-karotīna līmeni asins serumā. Tomēr dabīgais beta-karotīns no augļiem un dārzeņiem tiek uzskatīts par vērtīgu antioksidantu, kam ir nozīme sirds un asinsvadu slimību un vēža profilaksē.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 419 reizes

Mārketinga priekšrocības, izmantojot ES mēroga aizsardzību

Mārketinga, tiesību, pētniecības un administrācijas jomas eksperti sniegs visaptverošu informāciju par aizsargātu cilmes vietas nosaukumu (ACVN) un aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi (AĢIN) tēmām saskaņā ar Regulu EEK Nr. 28/2004, kā arī garantētu plkst. ekspertu forums Frankfurtē pie Mainas 2081. gada 92. oktobrī tradicionālās specialitātes (gtS, Regula EEC Nr. 2082/92). CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH sadarbībā ar Vācijas izdevniecību organizē ekspertu forumu, kas kalpo informācijas sniegšanai un pieredzes apmaiņai.

Produktu reģistrācija ar ACVN, AĢIN vai GTĪ nodrošina ES mēroga aizsardzību pret ļaunprātīgu izmantošanu un atdarināšanu. Atšķirībā no ACVN un AĢIN, tradicionālās īpatnības garantija nav saistīta ar konkrētu ģeogrāfisko reģionu. Šeit drīzāk tiek aizsargāts konkrēts sastāvs vai ražošanas process.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 491 reizes

Jauns CMA/DFV seminārs par gaļas kvalitāti un klientu prasībām

Asortimenta saskaņošana ar patērētāju vajadzībām ir svarīgs faktors veiksmīgai pārdošanai. Tas jo īpaši attiecas uz klāstu un pārdošanu specializētajos gaļas veikalos. Tās trumpji slēpjas kompetentajos un personīgajos pārdevēju padomos un klientu vēlmēm pielāgotā produktu klāstā. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH un DFV Deutscher Fleischer-Verband eV tiecas atbalstīt miesnieku tirdzniecību, konkurējot ar mazumtirdzniecības ķēdēm, un nostiprināt tās pozīcijas pārtikas tirgū. organizēja semināru “Pareizais gaļas piedāvājums – vai: Kā pārliecināt savus klientus ilgtspējīgi”.

Seminārs notiks 4. un 5. oktobrī Vehtā, Lejassaksijā, un ir paredzēts specializēto gaļas veikalu īpašniekiem un vadītājiem. Seminārā lektors Huberts Gerhardijs demonstrē, kuri faktori ir atbildīgi par gaļas kvalitāti. Galvenais mērķis ir likt dalībniekiem vēl vairāk apzināties, ka gaļas kvalitātei ir izšķiroša nozīme biznesa panākumos.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 420 reizes

Dvēsele nelaimē - darbnīca skolotājiem

Ēšanas traucējumi, piemēram, anorexia nervosa (anorexia nervosa), bulimia nervosa (bulimia nervosa) un nesen atklātie pārmērīgas ēšanas traucējumi (tieksme bez turpmākiem svara pieauguma pasākumiem) ir vieni no visizplatītākajiem garīgajiem traucējumiem sievietēm pusaudžiem.

Ēšanas traucējumus nepiederošām personām ne vienmēr ir viegli atpazīt, jo tie, kurus skar, saglabā slepenību un bieži dzīvo īstu dubulto dzīvi. Norādes ietver izvairīšanos no ēšanas situācijām, piemēram: Piemēram, ielūgumi, maltītes ģimenes lokā, brokastis skolā vai ekskursijas. Ievērojams svara zudums vai svara svārstības, pārmērīga fiziskā slodze, sociāla atslābināšanās, fiziska izsīkšana, koncentrēšanās problēmas un garastāvokļa svārstības arī var liecināt par psiholoģiskiem traucējumiem. Sliktāko situāciju padara tas, ka cietušie bieži atsakās no palīdzības.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 378 reizes

Kafija ir daļa no šķidruma līdzsvara, ziņo Judith Bünker, absolvente ekotrofoloģe no Uztura medicīnas un diētikas biedrības Bādāhenē. Pieņēmums, ka kafija neveicina ikdienas šķidruma nepieciešamības segšanu, ir plaši izplatīts maldīgs priekšstats, skaidro biedrības pārstāvis Svens-Deivids Millers.

Ieteikums, ka pie katras kafijas tases jāizdzer vienāds ūdens daudzums, lai kompensētu kafijas radīto šķidruma zudumu, ir zinātniski nepieņemams. Tad kafija būtu recepšu diurētiķis, t.i., ļoti efektīvs diurētisks līdzeklis, nevis dzēriens, saka Millers. Pētījumā, kas publicēts prestižajā American College of Nutrition žurnālā, tika pētīta kofeīna, bezkofeīna, augstas kaloriju un nulles kaloriju dzērienu ietekme uz šķidruma līdzsvaru. 24 stundu urīns kalpoja kā mērīšanas mainīgais.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 589 reizes

GfK patērētāju klimata pētījuma rezultāti 2004. gada augustā

Pēc nemainīgi negatīvajām iepriekšējā mēneša vērtībām rādītāji, kas pauž Vācijas patērētāju noskaņojumu, augustā runā jauktā valodā. Lai gan ekonomiskās gaidas nedaudz paaugstinājās un pirkšanas tieksme nedaudz vairāk pieauga, iedzīvotāju ienākumu attīstības gaidas nedaudz saruka. Tā kā augusta ekonomikas gaidu un pirkts tieksmes rādītāju vājais pieaugums nespēja kompensēt iepriekšējā mēneša zaudējumus, GfK septembra mēnesim prognozē patērētāju klimata vērtību 3,0 punktu apmērā - pēc precizētajiem 2,0 punktiem XNUMX. Augusts.

Salīdzinot ar jūliju, kurā kritās visi rādītāji, kas fiksē patērētāju noskaņojumu Vācijā, rādītāju vērtību izmaiņas augustā iezīmē visai neviendabīgu ainu. Labā ziņa ir tā, ka atsevišķu rādītāju lejupslīdes tendence nav turpinājusies tik izteikti kā iepriekšējā mēnesī, sliktā ziņa ir tā, ka skaidra augšupejoša kustība joprojām nav saskatāma. Kamēr vācieši nedaudz samazina ienākumu cerības, viņu tieksme veikt lielākus pirkumus atkal palielinās. Runājot par gaidām uz ekonomiku, vērtība, salīdzinot ar iepriekšējo mēnesi, pieaugusi tikai nebūtiski. Patērētāju klimata rādītājs prognozē 3,0 punktu vērtību pēc augustā pārskatītajiem 2,0 punktiem.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 419 reizes

Šlēsvigas administratīvā tiesa noraida vzbv prasību par informāciju par Kalibrēšanas likuma pārkāpumiem

Sensitīvie oficiālie dati par patērētāju tiesību aizsardzības pārkāpumiem paliek aizslēgti. Tāds ir Šlēsvigas-Holšteinas administratīvās tiesas lēmums procedūrā, ko vzbv vērsās pret Ziemeļu Kalibrēšanas direktorātu. Tiesvedību izraisīja Kalibrēšanas direkcijas atteikums sniegt konkrētu informāciju par maldinoša iepakojuma kontroles datiem. "Spriedums skaidri parāda, ka Vācijas iestādes joprojām uzskata savus failus kā noslēpumus un tādējādi neizpauž svarīgu informāciju no patērētājiem," sacīja vzbv valdes locekļa vietnieks Patriks fon Braunmīls. "Ir pēdējais laiks pieņemt valsts mēroga Informācijas brīvības likumu, kas rada juridisko noteiktību."

Vzbv neuzskata, ka administratīvās tiesas argumentācija par uzņēmuma intereses par noslēpumu nostādīšanu augstāk par patērētāju tiesību aizsardzības interesēm ir pamatota. Pēc tiesas domām, oficiālie dati ir pakļauti slepenībai uzņēmumu konkurētspējas apsvērumu dēļ, pat ja uzņēmumu rīcība ir prettiesiska. Pēc tiesnešu domām, patērētāju interese par informāciju tikai atsver draudus dzīvībai un veselībai. No otras puses, pudelēs pildīšanas laikā konstatētās neprecizitātes patērētājiem radīja tikai nelielus trūkumus. "Ir absurdi attaisnot atteikumu sniegt informāciju ar uzņēmuma konkurētspējas saglabāšanu," sacīja fon Braunmīls. "Konkurence darbojas caur caurspīdīgumu, nevis ar slepenību." Patērētājiem ir tiesības zināt, kuri uzņēmumi ievēro likumu un kuri ne. Vzbv spriedumu pārsūdzēs.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 602 reizes