Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Nīderlandē bioloģiski audzētu kartupeļu, augļu un dārzeņu pārdošanas apjomi 2003. gadā salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu samazinājās par 112 miljoniem eiro līdz 0,2 miljoniem eiro. Šāds ir provizoriskais Nīderlandes bioloģiskā jumta organizācijas Platform Biologica statistisko aptauju rezultāts. Tādējādi šīs preču grupas realizācijas tirgus daļa saruka par 3,7 procentpunktiem līdz XNUMX procentiem. Saskaņā ar Nīderlandes darba grupas bioloģiskās lauksaimniecības tirgus attīstībai nozīmīgi iemesli šai attīstībai ir zemāki Nīderlandes patērētāju rīcībā esošie ienākumi un bioloģisko produktu cenu piemaksas salīdzinājumā ar tradicionālajām precēm.
Tomēr kopējais bioloģisko produktu pārdošanas apjoms Nīderlandē 2003. gadā palielinājās par 6,5 procentiem līdz 392 miljoniem eiro. Lielveikali palielināja pārdošanas apjomu par aptuveni 2,2 procentiem līdz aptuveni 184 miljoniem eiro. Tas nozīmē, ka to tirgus daļa samazinājās par vienu procentpunktu līdz aptuveni 47 procentiem pēc iepriekšējiem palielinājumiem pagājušajā gadā. Dabīgās pārtikas veikali, veselīgas pārtikas veikali un bioloģiskās gaļas tirgotāji palielināja savus pārdošanas apjomus par aptuveni 2,8 procentiem līdz 149 miljoniem eiro. Tomēr tirgus daļa tika zaudēta no viena procentpunkta līdz aptuveni 38 procentiem. Savukārt sabiedriskās ēdināšanas tirdzniecībā pārdošanas apjomi pieauga par 16,7 procentiem līdz aptuveni 58 miljoniem eiro, tādējādi to tirgus daļa pieauga par diviem procentpunktiem līdz aptuveni 15 procentiem.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
FNL: priekšlikums par jauniem ES dzīvnieku pārvadāšanas laikiem izstrādāts ar karstu adatu
Ilgtspējīgas lauksaimniecības veicināšanas asociācija (FNL) Bonnā ES sarunu neveiksmi par dzīvnieku pārvadāšanas noteikumu standartizāciju Eiropas Savienības valstīs raksturoja kā īsti pārsteidzošu.
Saskaņā ar FNL rīkotājdirektora Dr. Jirgens Frēlings cieta neveiksmi ES Komisijas priekšlikumam saīsināt transportēšanas laiku, cita starpā, jo viņš bija "adīts ar karstu adatu". Piemēram, dzīvnieku sugu projektā transportēšanas laiki tika noteikti visaptveroši un kontroles nosacījumi formulēti pārāk sarežģīti. "Tikai nav jēgas paredzēt tādus pašus pārvadāšanas nosacījumus cāļiem kā, piemēram, zirgiem," sacīja Frēlings. Tas arī nav dzīvnieku sugas godīgas attieksmes izpratnē. Principā FNL pauž nožēlu, ka līdz ar sarunu pārtraukšanu jauns dzīvnieku pārvadāšanas regulējums ir aizvirzījies tālā nākotnē. Organizācija pieļauj, ka tēma atkal tiks apspriesta ne agrāk kā pēc diviem gadiem. Tādējādi netika izmantota iespēja vienādi regulēt svarīgu dzīvnieku labturības problēmu visā Eiropā un uzlabot dzīvnieku labturību. Šajā kontekstā FNL norādīja, ka dzīvnieku pārvadājumi Vācijā kopš 1999. gada ir ierobežoti līdz astoņām stundām. "Pat kaušanas un vaislas dzīvnieki nedrīkst ciest no stresa, no kura iespējams izvairīties," sacīja Frēlings. Tāpēc FNL atbalsta ne tikai pārvadāšanas laiku ierobežošanu un saskaņošanu Eiropā, bet arī regulārus, katrai dzīvnieku sugai raksturīgus pārtraukumus, barošanas un dzirdināšanas intervālus, kā arī īpašu pārvadātāja kompetences sertifikātu.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Intervijā laikrakstam Vieh und Fleisch Handelszeitung (VfZ) Bestmeat Group izpilddirektors Dr. Uwe Tillmann, 27. gada 2004. aprīļa numurā arī par zīmolu gaļas programmām. VfZ vēlējās uzzināt, vai atsevišķos uzņēmumos turpināsies zīmola gaļas programmas.
dr Tilmans nepārprotami teica, ka tas tā būtu tikai tad, ja tam būtu ekonomiska jēga. Nebūtu jēgas vadīt dārgas zīmola gaļas programmas, ja dienas beigās nekas nepaliek pāri. Nevar būt tā, ka zīmola gaļas programmas tiek izmantotas tikai, lai radītu: milzīgas pūles lauksaimniekam, ievērojamas izmaksas par programmu specifisko sertifikāciju un lielākas izmaksas kautuvē. Galu galā šajā grupā ietilpa arī pircēji, kuri nevarēja panākt augstākas cenas šādā veidā saražotajai gaļai, to pārdodot tālāk, un galu galā pazeminātu cenu kautuvē.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Gausepohl Fleisch Group, Dissen, sagaida pozitīvus impulsus savam uzņēmumam no paplašināšanās austrumu virzienā. Galvenokārt cūkgaļas piegāde kandidātvalstīm, pēc vadošā partnera Franča Gauzepohla domām, tuvākajā laikā pieaugs. Pēdējos gados ir labi sagatavoti paplašināšanai, un aktivitātes Austrumeiropā ir aktivizējušās.
Papildus galvenajam birojam Dissenā uzņēmumu grupai ir vēl septiņi gaļas centri Vācijā, kā arī tirdzniecības biroji visās kandidātvalstīs, kā arī Krievijā un Rumānijā. Gausepohl nokauj vairāk nekā 1 miljonu cūku gadā (2003), un tādējādi tā tirgus daļa Vācijā ir 2,5%. Paredzams, ka kārtējā gadā cūku skaits palielināsies līdz 1,1 miljonam. Zemā cenu līmeņa dēļ pārdošanas apjomi 2003. gadā nedaudz samazinājās līdz 400 miljoniem eiro. Par spīti tam, atšķirībā no 2003. gada, 2002. gads spēja būt mīnusos. Gausepohl pērn nodarbināja 816 darbiniekus.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Jaunā TV reklāma tuvina QS pārtikas sertifikācijas zīmi miljoniem lielu auditoriju
Gārbekjū gatavošana mājas dārzā: Viņa saliek ceptus kartupeļus ārā, viņš gatavo gaļu virtuvē. "Un? Viss kārtībā?” – jautājums no dārziņa. "Protams, mīļā!" - atbilde. Šī ir pirmā QS sertifikācijas zīmes jaunās TV reklāmas secība. No 03. gada 2004. maija CMA ienesīs vasarīgu noskaņu vācu dzīvojamās istabās ar vietu par barbekjū ARD agrā vakara programmā un reklamēs QS pārtikas sertifikācijas zīmi ar uzticību un partnerības drošību. Vienmēr laikā no 19.00:20.00 līdz XNUMX:XNUMX pēc jautājuma “Cik droši?” seko atsauce uz produktiem ar QS sertifikācijas zīmi – “Tik droši!”. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH paļaujas uz televīzijas reklāmu, lai iepazīstinātu ar QS sertifikācijas zīmi miljoniem lielu auditoriju un tādējādi vēl vairāk paplašinātu izpratni.
2001. gada oktobrī Vācijas ekonomika kopā ar CMA ieviesa QS — pārredzamu sistēmu, kas apzīmē daudzpakāpju procesa nodrošinājumu pārtikas ražošanā, pārstrādē un tirdzniecībā. Sākot ar cūkgaļas un liellopu gaļas nozari, QS shēma tika paplašināta 2003. gadā, iekļaujot tajā mājputnu gaļu. Šā gada sākumā QS shēmā no jauna tika iekļautas produktu grupas svaigi augļi, dārzeņi un kartupeļi. Jāseko arī citām produktu grupām.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
EDEKA iepērkas labāk nekā kopējais tirgus
EDEKA Minden-Hannover 2003. gadā, salīdzinot ar iepriekšējo gadu, palielināja pārdošanas apjomu par 1,8 procentiem līdz 4,74 miljardiem eiro (iepriekšējā gadā 4,65 miljardi eiro, ieskaitot EDEKA Northwest un EDEKA Berlin-Brandenburg). 43 miljoni eiro (iepriekšējā gadā: 54 miljoni eiro) darbības rezultāts bija 0,9 procenti no pārdošanas apjoma. Salīdzinot ar iepriekšējo gadu, ieskaitot akcionāru kooperatīvu rezultātus, darbības rezultāts bija 49 miljoni eiro jeb 1,0% no apgrozījuma. EBIT, sasniedzot 49,8 miljonus eiro, pārsniedza iepriekšējā gada rādītāju – 45,8 miljonus eiro. Investīcijas 97 miljonu eiro apmērā palika zem naudas plūsmas, kas 98 miljonu eiro apmērā bija 2,1% no pārdošanas apjoma. Dirks Šluters, EDEKA Minden-Hannover Holding GmbH vadības pārstāvis, biznesa gaitu pagājušajā gadā vērtē kā apmierinošu. "Mums 2003. gads bija mazumtirdzniecības gads: tās stiprināšanā ieguldījām 50 miljonus eiro, no kuriem 19 miljoni bija neplānoti." Atteikšanās no peļņas par labu mazumtirdzniecībai — tāds bija Minden Holding rīkotājdirektoru Dirka Šlutera, Hilko Gerdesa, Heinca-Jirgena Klēpera un Hartmuta HG Vāgnera biznesa politikas vadmotīvs.
Saistīto mazumtirdzniecības veikalu pārdošanas apjomi pārsniedza iepriekšējā gada līmeni. Jo īpaši EDEKA veikali attīstījās labāk nekā kopējais tirgus. Salīdzinot ar līdzīgu, viņi palielināja pārdošanas apjomu par 2,5 procentiem. Atkal īpaši veiksmīgi izrādījās neatkarīgie EDEKA mazumtirgotāji ar 2,8% un EDEKA Minden-Hannover galvenajā tirdzniecības zonā pat ar 3,5% pārdošanas apjomu pieaugumu. Būtiskāko izaugsmi šajā jomā sasniedza neatkarīgās mazumtirdzniecības e-ziņu veikali ar apgrozījuma pieaugumu par četriem procentiem. "Mūsu pilnas līnijas piegādātāji enerģiski stājās pretī atlaižu tirgotājiem 2003. gadā," sacīja Šluters, kurš bija apmierināts ar mazumtirdzniecības tendenci. Ar 23 veikaliem, kas 2003. gadā tika nodoti neatkarīgiem mazumtirgotājiem, EDEKA Minden-Hannover turpināja veiksmīgo "privatizācijas stratēģiju". Kopš 1999. gada neatkarīgajiem mazumtirgotājiem nodoto veikalu skaits ir pieaudzis līdz 174. Lielāka tuvība tirgum un klientiem, lielāka darbinieku motivācija un ātrāks tirgus tendenču ieviešanas ātrums ir viena no uzņēmēju neatkarīgo EDEKA mazumtirgotāju izšķirošajām konkurences priekšrocībām. Papildus mazumtirdzniecībai EDEKA Minden-Hannover, kas ir visvairāk pārdotais uzņēmums no septiņiem EDEKA reģionālajiem uzņēmumiem, pārvalda piegādes un C+C specializētus vairumtirgotājus, ražotnes ikdienas svaigiem konditorejas izstrādājumiem, kā arī gaļas un desu izstrādājumiem. Uzņēmums nodarbina aptuveni 2003 27.500 cilvēkus un 1.525 praktikantus uzņēmējdarbības jomā, kas kopš XNUMX. gada sākuma stiepjas no Nīderlandes robežas un Austrumfrīzu salām līdz Polijas robežai un ietver lielu daļu Lejassaksijas, Austrumvestfālenes un Brēmenes federālās zemes. , Saksija-Anhalte, Berlīne un Brandenburga.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Bavārijas lauksaimniecības ministrs Millers ierosina mednieku un miesnieku kopīgu akciju
Tieši laikā, kad 1. maijā tika atklāta medību sezona, zemkopības ministrs Jozefs Millers prezentēja Bavārijas mednieku un miesnieku kopīgu mārketinga kampaņu. Ministrs sadarbību uzsāka, lai pavērtu jaunas tirgus iespējas pašmāju medījamo dzīvnieku gaļai. "Spēle no vietējām teritorijām apzīmē zināmu izcelsmi, īsus transporta maršrutus, optimālu svaigumu un augstāko kvalitāti," sacīja Millers kampaņas "Game from the Region" prezentācijā Minhenē. Valsts mednieku biedrība un miesnieku biedrība vēlas izmantot sinerģiju, apzināt interesentus un, apmainoties adresēm, atrast reģionālos partnerus. "Šis ir ideāls piemērs reģionālajai sadarbībai, lai tirgotu vietējos produktus," sacīja ministrs.
Mednieki un miesnieki strādā roku rokā, lai patērētājam piedāvātu augstākā līmeņa dabīgu gaļas baudījumu: Medības saskaņā ar medību principiem un profesionāla meistarība garantē augstu gaļas kvalitāti. Millers: "Nav brīnums, ka medījumi no Bavārijas rajoniem ir ļoti modē uzturvērtības un vides cienītāju vidū." Kampaņas ietvaros no miesniekiem pieejama brošūra sniedz patērētājiem padomus par to, kā ātri un vienkārši pagatavot attiecīgā reģiona medījumu gaļu.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
TV padoms: 04-05-04 22.15 SAT1
Ulrihs Meiers 4. maijā izdevumā AKTE 04/19 - REPORTER DECKEN AUF [22.15 - SAT1] prezentē īpašu sludinājumu miesnieka amatam: miesnieks un divi miesnieki parāda, vai viņi ir piemēroti darbam amerikāņu miesniekam.
SAT1 žurnāls AKTE jau ilgāku laiku nodarbojas ar emigrāciju. Lai aprakstītu tēmu aiz personiskā sarūgtinājuma, tika ziņots (tiek) par Brodovski ģimeni, kura pārcēlās uz Bostonas apkaimi. Vienā no reportāžām televīzijas komanda runāja arī ar Vācijā dzimušu miesnieku Bostonas apkaimē. Labais vīrs izteica vēlmi savai produkcijai atrast vācu miesnieku, jo tikai tā var nodrošināt sev vēlamo meistarību. Atbilde uz šo pieprasījumu pārsteidza AKTE redakciju: Berlīnē ieradās vairāk nekā 50 pieteikumu uz vakanto vietu.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Loccumer Apelācija: Nostipriniet skolu iestādes tūlīt
Federālā valdība atbalsta visas dienas skolu izveidi un paplašināšanu ar investīciju programmu "Nākotnes izglītība un aprūpe". "Loccumer Appeal" daudzi eksperti no vides, izglītības, veselības un uztura jomām tagad aicina apvienot izglītības politikas mandātu ar "uztura pavērsienu" skolās un stiprināt skolu pārvaldes iestādes šajā uzdevumā. . Mērķim ir jābūt gan veselīgai ēdināšanai skolā, gan ilgtspējīgas uztura kultūras attīstībai.
"Federālā valdība pašlaik finansē visas dienas skolu paplašināšanu un attīstību. Tomēr jautājums par veselīgu un ilgtspējīgu skolēnu uzturu šeit ir atstāts novārtā," atzīmē Dr. Ulla Simšeizere, Ekoloģiskās ekonomikas pētījumu institūta (IÖW) veselības eksperte. Tajā pašā laikā runa ir par jaunu struktūru izveidi skolu ēdināšanai. "Līdz šim skolu vadība ir atstāta viena ar šo svarīgo uzdevumu. Pusdienu ēdienkarti nosaka cena, nevis kvalitāte." Steidzamā aicinājumā politisko lēmumu pieņēmējiem vairāk nekā 100 konferences "Ko cilvēki ēd" dalībnieki aicināja vairāk atbalstīt skolu pārvaldi pašvaldībās. Konferenci organizēja Evangelische Akademie Loccum sadarbībā ar pētniecības biedrību "Ernahrungswende".
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
ZMP patērētāju priekšskatījums par lauksaimniecības tirgiem
Neskaitāmas sezonas preces no Vācijas ražošanas papildinās lauksaimniecības produktu klāstu tuvākajās maija nedēļās, un īpaši grila cienītāji un sparģeļu cienītāji tuvākajās nedēļās sagaida lielu un lētu piedāvājumu. Pie gaļas un putnu gaļas letēm būs pieejams daudzveidīgs grila izstrādājumu klāsts, kas, kā paredzēts, būs pieejams līdzīgos patērētājam draudzīgos apstākļos kā iepriekšējā sezonā. Liellopu un teļa gaļa arī nemaksās dārgāk kā pērn, savukārt jēra gaļa ir ievērojami lētāka.
No sezonas precēm dārzeņu stendos galvenā uzmanība tiek pievērsta vācu sparģeļiem, un, ja laiks būs labs, to vajadzētu būt daudz. 2004. gada sezonas platība atkal ir pieaugusi. Maija otrajā pusē palielināsies arī vietējo zemeņu piedāvājums, taču, iespējams, joprojām dominēs importa preces no Dienvideiropas. Patērētājiem, pērkot jaunos kartupeļus, jārēķinās ar augstākām cenām nekā pērn maijā, jo tirgū turpināsies tikai tikko piegādāts ārzemju preču daudzums. Šopavasar pieprasījums pēc agrās produkcijas ir īpaši liels, jo 2003. gada rudens ražas krājumi no iekšzemes krājumiem tiek agri iztērēti. Turklāt piegādes no Itālijas un Spānijas kavējas, un ievērojama vietējo jauno kartupeļu piegāde nav gaidāma ātrāk par maija beigām.
