Голем успех за земјоделската транзиција - Штојбер попушта во регулативата за несилки, велат од Зелените
Со цел да се спречат погрешните тврдења за рекламирање и да се заштитат потрошувачите од можни здравствени ризици, еврокомесарот за заштита на потрошувачите Дејвид Бирн претстави два нацрт-регулативи за нутритивните и здравствените тврдења за храната и за збогатувањето на храната. Взбв ја повикува федералната влада и германските претставници во Европскиот парламент силно да ги поддржат нацртите и да ги изгласаат. Дополнително, земјите-членки мора да обезбедат дека регулативите навистина се почитуваат преку далекосежни санкции и доследен мониторинг.
Имаше неконзистентен развој во поединечните земји-членки во 2003 година: во Франција, убедливо најважниот производител на месо од живина во Унијата, производството падна за добри пет проценти на 2,06 милиони тони; Со ограничувањето, живинарите реагираа на, како што оценија, несоодветните приходи.
И покрај значителниот пад на германското производство на говеда годинава, на пазарот има доволно говедско месо од дома и од странство, а потрошувачите често купуваат по слични цени како лани. Во ноември годинава килограм говедско филе на малопродажно ниво чинеше во просек околу 24,50 евра, исто како и претходната година. Просечната цена за килограм на телешка шницла во ноември била 17,24 евра, како и претходната година. До крајот на годината не се очекуваат значителни промени, иако се уште може да има мали доплати за висококвалитетни кратења поради празниците.
Каналот „Пазари и профис“ е наменет за експерти од земјоделската и прехранбената индустрија, како и од извозната индустрија. Претставниците на печатот исто така ќе ги најдат најновите информации тука. „Знаење и наука“ нуди лекари, експерти за исхрана, заинтересирани потрошувачи, но и наставници, ученици и студенти специјално подготвени содржини на тема „Храна - од нејзиното потекло до наука за исхраната“. Каналот „Young’ n ’Fun“ апелира до децата и младите кои се воодушевени од игрите и забавата. Фокусот тука е на забавата со жив, информативен придонес за земјоделството и исхраната. Рецепти, информации за производи, сезонски календари, планери за мени, совети за купување и многу повеќе за храна и земјоделски производи може да се најдат во каналот „Уживање и живот“, што предизвикува интерес за задачите и активностите на CMA, особено кај потрошувачите.
Гуска со црвено вино во премачкување тесто, гуски бутчиња со сос од кромид и бозел или пржени гуски со зеленчук со грав и цвекло се само неколку примери од 18-те вкусни гурмански рецепти во брошурата. Подготовката на овие задоволства на маса е јасно објаснета. Фотографиите со рецепти ви го отвораат апетитот за вкусните јадења. Неискусните готвачи за хоби добиваат чекор-по-чекор инструкции како правилно да ракуваат со гуската: се објаснува што се подразбира под резба и облекување, како и правилното одмрзнување и сечење на сезонската живина.
Исто така, дава вредни информации за купување на мало. Доколку се одлучите за домашната понуда, треба да обрнете внимание на DDD доказот за потекло. Затоа што се залага за фактот дека живината била изведена во Германија, одгледувана на фарми и заклана под строги хигиенски услови под надзор на официјални ветеринари.
Специјални фестивалски пива се приготвуваат за Адвент, Свети Никола и Божиќ, но исто така и за свечени прилики како Денот на благодарноста, црковните фестивали или традиционални пригоди како што се народни фестивали. Вкусот на претежно регионалните специјалитети е често сличен на Märzenbier на југ. Оригиналната содржина на кантарион на фестивалските пива е обично помеѓу 13 и 14 проценти, а содржината на алкохол е помеѓу 5,5 и 6 проценти. Бојата на пивата, кои главно се ферментирани на дното, се движи од златно жолта и килибарна до сладо-темна. Ароматичните специјални сладови обично се користат за да им дадат на пивата особено цветна нота. Општо земено, фестивалските пива се особено благи, пијат и послатки.
Schnappauf: "Bayern hat immer betont, dass die konventionelle Käfighaltung keine tiergerechte Haltungsform darstellt und dem Tierschutz widerspricht. Deshalb hat sich Bayern stets für einen möglichst frühzeitigen Ausstieg eingesetzt, aber auch betont, dass eine nationale Übergangsfrist nicht zu einer Abwanderung der Käfighaltungen ins Ausland führen dürfe. Dieses Problem hat Bundesministerin Künast mit dem geltenden Recht nicht überzeugend gelöst. Gleichwohl muss gesehen werden, dass die Übergangsfrist bis 2006 erst vor zwei Jahren beschlossen wurde. Eine Änderung dieser Frist nach einem so kurzen Zeitraum führt zu Planungsunsicherheit und Wettbewerbsverzerrungen. Betriebe, die im Hinblick auf die Übergangsfrist bis 2006 bereits auf die kostenintensiveren alternativen Haltungssysteme umgestellt haben, würden gegenüber ihren Mitbewerbern wirtschaftlich benachteiligt. Die Marktteilnehmer sollen sich auf einmal getroffene Entscheidungen verlassen können. Kurzfristige Änderungen der Rahmenbedingungen nützen niemand."
Insgesamt würden in Deutschland schwerpunktmäßig 12 Rassen züchterisch betreut. Angaben der BDZ-Statistik zufolge ist in Deutschland bei den Zuchttieren die Rasse „Bunte Deutsche Edelziege“ im Jahre 2003 am stärksten mit 5.317 Tieren bzw. mit 38 Prozent aller Zuchttiere vertreten, gefolgt von der Rasse „Weiße Deutsche Edelziege“ mit 3.750 Tieren (28 Prozent) und der Rasse „Burenziege“ mit 2.120 Tieren (16 Prozent). Die Gesamtzahl aller in Deutschland gehaltenen Ziegen liegt zehnmal so hoch wie die Zahl der Zuchttiere und wird auf 136.000 Tiere geschätzt.