Er is een tekort aan vakmensen in Duitsland. De redenen hiervoor zijn complex en variëren van een groeiend aantal jongeren zonder beroepsopleiding tot demografische veranderingen en de afnemende aantrekkelijkheid van veel functieprofielen. Talrijke slagerijen missen ook geschoold personeel en gemotiveerde stagiairs - de belangrijkste middelen van elke speciaalzaak...
Bizerba, toonaangevende fabrikant van innovatieve oplossingen voor de detailhandel en de voedingsindustrie, kondigt de baanbrekende samenwerking aan met anybill, leverancier van oplossingen voor digitale bonnen. Dankzij de samenwerking hebben Bizerba-klanten nu de mogelijkheid om de digitale kassabon te introduceren. vinzenzmurr, een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige vlees- en worstproducten, was een belangrijke partner in deze samenwerking en kan zich nu al verheugen op de eerste successen als pilootklant...
Veiliger, sneller en gemakkelijker: voor het geautomatiseerd en daardoor efficiënt verpakken van zeer platte of lichte producten in zakken heeft MULTIVAC zijn beproefde kamerbandmachine B 625, die is ontworpen voor grote partijen, zo aangepast dat een sealhoogte van 0 mm mogelijk is . Of het nu gaat om gerookte zalm, visfilet of hele vis, kaas, ham, rundercarpaccio of steaks...
Het Animal Welfare Initiative (ITW) zet haar activiteiten voort na afloop van de huidige programmaperiode en maakt bekend hoe het verder gaat voor de deelnemende huisdiereigenaren vanaf januari 2024. De belangrijkste wijzigingen hebben betrekking op de financiering, het toetssysteem en de deelnameduur. Ook op het vleeskuikenbedrijf veranderen de houderijcriteria...
Ter gelegenheid van de SÜFFA van 21 t/m 23 oktober presenteert Handtmann innovaties in hal 9, stand nr. 9C10. Op een stand van 240 vierkante meter worden oplossingen gepresenteerd voor flexibele vlees- en voedselverwerking in het midden- en kleinbedrijf. “We zijn verheugd om op SÜFFA nieuwe producten te kunnen presenteren die de productie van een grote verscheidenheid aan producten in de slagerij, maar ook in catering- en gastronomiebedrijven mogelijk maken. Nieuwe aanbouwdelen en systemen die flexibel in hun toepassing kunnen worden gebruikt en eenvoudig te bedienen zijn", informeert Jens Klempp, Managing Director van Machinery Sales Germany...
De bedrijvengroep Tönnies heeft Dr. Gereon Schulze Althoff benoemd tot lid van de raad van bestuur. De 48-jarige is als Chief Sustainability Officer (ESG) verantwoordelijk voor het centrale thema duurzaamheid binnen de hele groep. De gespecialiseerde dierenarts voor voeding en een doctoraat in de landbouwwetenschappen is sinds 2017 verantwoordelijk voor kwaliteitsmanagement en veterinaire diensten bij Tönnies.
Over enkele weken opent SÜFFA haar deuren. Van 21 tot 23 oktober komt de slagerij weer bijeen in het beurscentrum van Stuttgart om de productinnovaties en nieuwe technologieën van de nationale en internationale exposanten te ervaren. Daarnaast geven exclusieve programma-items en lezingen belangrijke impulsen voor je eigen bedrijf...
De testers van Stiftung Warentest hebben de gemarineerde neksteaks onder de loep genomen in overeenstemming met de huidige hoge zomertemperaturen. Het resultaat: de neksteak Let's BBQ Mexico Style van Kaufland's huismerk K-Purland werd als testwinnaar bekroond. Deze kwaliteit wordt ook gewaardeerd door Kaufland-klanten, want de steak met de pittige paprika-marinade is een absolute klassieker die klanten jaar na jaar met veel plezier grillen...
Op 29 en 30 juli vindt het Internationale Duitse Grill- en BBQ-kampioenschap plaats op het terrein van Messe Stuttgart. In totaal zijn ongeveer 40 teams ter plaatse om het grote doel te bereiken: het winnen van het Duitse kampioenschap. Daarnaast zal er een internationale en een amateurtitel op het spel staan...
Met het doel van een klantgerichte bedrijfsorganisatie stimuleert Weber Maschinenbau wereldwijde groei, breidt het zijn eigen productportfolio voortdurend uit en ontwikkelt het voortdurend service en after-sales services. Zo komt het bedrijf tegemoet aan de wens van de klant naar totaaloplossingen en één aanspreekpunt voor alle zaken...
Schwandorf, juli 2023. Het levensmiddelentestcentrum van de DLG (Duitse landbouwvereniging) reikt dit jaar in totaal 46 GOUDEN medailles uit aan de levensmiddelenfabrikant Wolf...