teknologi

Første internasjonale kongress bekrefter antimikrobiell effektivitet / kobber - den nye helsevakten

I slutten av november ble det for første gang holdt en internasjonal kongress i Athen, som tok for seg kobberets viktige rolle i kampen mot sykehuservervede infeksjoner. Ledende forskere over hele verden har attestert kobbers spesifikke antimikrobielle egenskaper, som tildeler materialet en viktig rolle som en "helsevokter": Laboratorietester har vist at 99,9 prosent av bakteriene, inkludert det svært farlige MRSA-patogenet (MRSA står for meticillin-resistent Staphylococcus aureus ), ble eliminert på kobberoverflater i løpet av noen få minutter til to timer. På den annen side ble overlevelsesrater for de samme mikrobene på opptil tre dager målt på overflater av rustfritt stål. I tillegg til disse forskningsresultatene ble de første praktiske erfaringene fra kliniske studier som gjennomføres ved ulike sykehus i Storbritannia, Sør-Afrika, Japan, USA og Asklepios Klinik i Hamburg-Wandsbek presentert i Athen. Ofte brukte kontaktflater som dørhåndtak eller lysbrytere er erstattet med produkter laget av en kobberlegering.

Les mer

Hygienisk design på Anuga FoodTec 2009

Helsefarer er praktisk talt umulige

Å produsere mat hygienisk trygg er toppprioritet for næringsmiddelindustrien. Fordi forbrukernes helse ikke skal settes i fare av produktene deres. For å nå dette målet må maskiner og produksjonsprosesser designes etter hygieniske standarder. Matprodusenter har nå erkjent at disse tiltakene også bidrar til å optimalisere og dermed kostnadseffektive prosessene deres. Hygienisk produksjon, pakking og lagring frem til distribusjon vil bli omfattende presentert på Anuga FoodTec fra 10. til 13. mars 2009.

Les mer

arsen og fiskeprodukter

Matkjemiker ved Universitetet i Münster undersøker toksisiteten til forskjellige forbindelser

Hun bruker ikke blondehette, men hun kan mye om arsen, fordi matkjemikeren prof. Dr. Tanja Schwerdtle undersøker forskjellige arsenforbindelser for å bestemme deres giftighet for mennesker. 33-åringen har siden dette vintersemesteret undervist og forsket ved Institute of Food Chemistry ved Universitetet i Münster. Tidligere har hun vært forskningsassistent ved Institutt for matteknologi og matkjemi ved det tekniske universitetet i Berlin.

Les mer

Spraglete prionproteinet resulterer i en smittsom prionsykdom

En gruppe forskere ved universitetet i Newcastle Professor dr Adriano Aguzzi (Institute of nevro) har funnet at små forandringer i strukturen av prionprotein føre til en alvorlig nevrologisk lidelse. De viste også at det mutante proteinet fører til en smittsom sykdom. Sine forskningsresultater er siden 1. Desember 2008 publisert online i "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS).

Les mer

Bakterier ingen sjanse - vitenskap og forskning sammen på nye plastflater

Utvikling av nye antimikrobielle plastflater for beskyttelse av mennesker og dyr er målet for "SmartSurf" -prosjektet, som involverer Universitetet i Bonn, Universitetet for Anvendt Vitenskap Münster og seks kommersielle bedrifter. Forskning tjener til å forbedre matkvalitet og sikkerhet. Forbundsdepartementet for økonomi og teknologi vil gi rundt 1,4 millioner euro over tre år. God 500.000 Euro tar over de involverte selskapene.

Les mer

Ny teknologi for protein deteksjon

Første selskapet spin-off fra Leibniz Institute of Plant biokjemi

NH DyeAGNOSTICS er til stede i grunnleggelsen bioteknologisk selskap som er siden april 2008 i lokalene til Leibniz Institute of Plant biokjemi (IPB) ligger i Halle. Selskapet ønsker å etablere seg med en ny, innovativ teknologi, som ble anlagt i juli 2008 patent. Den nye fremgangsmåten gjør det mulig for kvalitativ og kvantitativ påvisning av proteiner. Således, i fremtiden, raskere og bedre enn med konvensjonelle teknologier, sammenlignet med komplekse proteinprøver sammen og nye proteiner er identifisert, som er dannet av stress eller reaksjon av sykdommer.

Les mer