Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Fressnapf Tiernahrungs GmbH przejął większościowy udział we francuskiej spółce „City-Zoo”. Z łącznie dziesięcioma targowiskami o tej samej nazwie, których średnia powierzchnia sprzedaży wynosi 1.100 metrów kwadratowych, City-Zoo uzyskało w roku obrotowym 2003 obroty w wysokości 14,2 miliona euro. Rynki znajdują się w Annemasse (w pobliżu granicy ze Szwajcarią), Grenoble, Dijon (Burgundia), Orleanie (w regionie centralnym nad środkową Loarą), Angers i Nantes (na zachodzie) oraz w Cabriès, Marsylii, Montpellier i Tuluzie ( na południu). City-Zoo zatrudnia łącznie 150 osób.
Głównym partnerem franczyzowym i dyrektorem zarządzającym nowej filii Fressnapf jest poprzedni właściciel Mathieu Bonnier, lekarz weterynarii, który założył sklep zoologiczny w 1993 roku. Sklepy są konwertowane na koncepcję Fressnapf i stopniowo przemianowane na „Maxi Zoo”.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Danish Crown i HK Ruokatalo ogłaszają wspólne większościowe udziały w polskiej firmie mięsnej Sokołów SA.
Sokołow SA, notowany na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie, jest liderem rynku markowych wyrobów mięsnych w Polsce. Firma jest w większości własnością międzynarodowych inwestorów.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Sezonowo cichy popyt
Podaż cieląt rzeźnych w lipcu nie była szczególnie obfita. Przeciwdziałał temu sezonowo cichy, ale mimo to stały popyt ze strony rzeźni. Ceny wypłat firm ubojowych były zwykle bardziej stabilne w połowie miesiąca, ale ponownie spadły pod koniec miesiąca.
Na poziomie zakupów w rzeźniach wysyłkowych i fabrykach produktów mięsnych średnia ważona federalna dla cieląt rzeźnych rozliczanych ryczałtowo wynosiła w lipcu 4,28 euro za kilogram masy rzeźnej, według wstępnego przeglądu, czyli o jeden cent mniej niż w poprzedni miesiąc. Poziom z lipca 2003 r. został tym samym przekroczony o 30 centów.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Od 1 października 2004 roku firma Swedish Meats, najlepiej sprzedająca się szwedzka grupa ubojni i produktów mięsnych, będzie obsługiwała większość dostaw zagranicznych za pośrednictwem swojego duńskiego konkurenta Danish Crown, który jest obecnie wiodącym światowym eksporterem mięsa. Obie firmy uzgodniły to na początku lipca w ramach umowy o współpracy.
W związku z tym od początku października szwedzka grupa będzie samodzielnie eksportować wyłącznie przetworzone produkty mięsne marki „Scan”. Większość z tego jest przeznaczona na Wyspy Brytyjskie, gdzie grupa prowadzi spółkę zależną Scan Foods UK ze stosunkowo dobrymi wynikami.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
DAT-SCHAUB przejmuje niemieckiego producenta jelit naturalnych
DAT-SCHAUB doszedł do porozumienia z dotychczasowym jedynym właścicielem Grupy DIF/Küpers – niemieckim producentem jelit naturalnych – w sprawie nabycia z dniem 1 sierpnia 2004 roku wszystkich udziałów w spółce.
Do tej pory DAT-SCHAUB prowadził ograniczoną działalność na bardzo ważnym rynku niemieckim. Dlatego firma DAT-SCHAUB chciała wzmocnić swoją pozycję na tym rynku poprzez przejęcie grupy firm DIF/Küpers z siedzibą w Wietmarschen w Nadrenii Północnej-Westfalii.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Voorlichtingsbureau Vlees zaproszony do 5. rundy berlińskiej
1 maja 2004 r. zakończyło się największe jak dotąd rozszerzenie Unii Europejskiej. Społeczność powiększyła się o dziesięciu nowych członków, z których ośmiu jest w Europie Wschodniej. Kraje te charakteryzują się rolnictwem i poza około 70 milionami ludzi sprowadzają do UE około 10 milionów sztuk bydła i prawie 29 milionów świń. Jak ocenia tę sytuację branża mięsna i handel w krajach starej UE? Gdzie są szanse, a jakie zagrożenia? Biuro informacyjne holenderskiego przemysłu mięsnego przyjrzało się tym kwestiom i zwróciło uwagę na różne aspekty rozszerzenia UE na wschód w ramach 5. rundy berlińskiej.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Miller obsługuje ochronę pochodzenia
Szwabskie Maultaschen mają zostać objęte ochroną w całej Europie jako „chronione oznaczenie geograficzne” (ChOG). Ministerstwo Rolnictwa Bawarii popiera również wniosek grupy ochronnej „Schwäbische Maultaschen” z Ditzingen w Badenii-Wirtembergii o wpis do europejskiego rejestru. Transgraniczna ochrona pochodzenia nie tylko chroniłaby dobra kultury Szwabii przed naśladowcami z całego świata, ale także zapewniłaby przewagę konkurencyjną rodzimym firmom wytwórczym, mówi minister rolnictwa Josef Miller. Według ministra Szwabii Maultaschen są integralną częścią szwabskiej kultury kulinarnej. W międzyczasie Ministerstwo Rolnictwa przedłożyło swoją zgodę na specyfikację Niemieckiemu Urzędowi Patentów i Znaków Towarowych w Monachium.
Od 1992 r. nazwy pochodzenia żywności i produktów rolnych mogą być chronione przed nadużyciami w całej UE zgodnie z rozporządzeniem (EWG) 2081/92. W Bawarii 15 produktów jest już zarejestrowanych jako chroniona nazwa pochodzenia (PDO) lub chronione oznaczenie geograficzne (ChOG). „To stawia nas na szczycie listy w Niemczech” – powiedział minister. Oprócz „Swabian Maultaschen” w procesie rejestracji znajduje się obecnie dwanaście innych typowych regionalnych specjałów, takich jak „Münchner Weißwurst”, „Schrobenhausener Spargel” lub „Aischgrüner Karpfen”.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Niespójny rozwój cen
Podaż bydła rzeźnego była w lipcu stosunkowo niska; w szczególności lokalne rzeźnie miały tylko ograniczoną podaż krów rzeźnych. Ponieważ ze względu na priorytetowe zbiory zboża i inne prace polowe, skłonność tuczników do sprzedaży była niewielka. Rzeźnie musiały więc stopniowo płacić coraz wyższe ceny, aby pozyskać wystarczającą liczbę zwierząt, mimo bardzo spokojnego handlu wołowiną ze względu na święta. Było to szczególnie prawdziwe w przypadku młodych byków, podczas gdy ceny wypłat za samice bydła rzeźnego niewiele się zmieniły w ciągu miesiąca. Dopiero pod koniec lipca wprowadzono również nieco wyższe wymagania dla krów rzeźnych.
Na poziomie zakupów w rzeźniach wysyłkowych i fabrykach wyrobów mięsnych rolnicy otrzymywali w lipcu 3 euro za kilogram masy ubojowej młodych buhajów klasy handlowej R2,52, o dwa centy więcej niż w poprzednim miesiącu. Porównywalna wartość z poprzedniego roku została tym samym przekroczona o 23 centy. Podobnie jak w poprzednim miesiącu, federalna średnia ważona dla jałówek w klasie R3 wyniosła 2,45 euro za kilogram, ale to o 14 centów więcej niż rok temu. Natomiast średnia cena krów klasy O3 spadła w lipcu o trzy centy do 2,02 euro za kilogram masy ubojowej. Był on jednak o 23 grosze wyższy niż rok wcześniej.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Zwiększyły się zakupy mięsa drobiowego
W pierwszym półroczu tego roku lokalni konsumenci kupili więcej mięsa z kurczaka niż rok temu, a oszczędzili na mięsie z indyka. W rezultacie łączne zakupy drobiu wzrosły o zaledwie około jeden procent do 163.000 tys. ton, wynika z danych Panelu Gospodarstw Domowych GfK na zlecenie ZMP i CMA. Kurczak stanowił prawie trzy czwarte sprzedawanych towarów.
W pierwszym półroczu 2004 r. prywatne gospodarstwa domowe zakupiły łącznie prawie 117.000 tys. ton kurczaków, o około 46.000 proc. więcej niż rok wcześniej. Świeże części kurczaka odnotowały szczególnie duży wzrost, zwiększając się o prawie cztery procent do 11.000 2004 ton. Konsumenci byli bardziej niechętni do kupowania całych świeżych kurczaków: prawie XNUMX XNUMX ton, kupili o około sześć procent mniej w pierwszej połowie XNUMX roku niż w poprzednim roku.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Niemiecki przemysł herbaciany zadowolony z roku finansowego
Herbata pozostaje po wodzie najczęściej spożywanym napojem na świecie. Luksusowa żywność jest również bardzo popularna wśród niemieckich konsumentów. Jak poinformowało Niemieckie Stowarzyszenie Herbaty, całkowite spożycie zielonej i czarnej herbaty w ubiegłym roku wyniosło 18.697 18.512 ton w porównaniu do XNUMX XNUMX ton, czyli nieco powyżej poziomu z poprzedniego roku. Tym samym niemiecki rynek herbaty pozostaje stabilny na wysokim poziomie z jednoprocentowym wzrostem w dość trudnym otoczeniu rynkowym „gorące napoje”.
Decydującym czynnikiem tego sukcesu jest przede wszystkim wszechstronność produktu: ponieważ herbata oferuje konsumentom indywidualne doznania przyjemności na każdy gust i okazję dzięki różnorodności odmian. Ponadto coraz większe znaczenie ma dodatkowa korzyść zdrowotna z pożywienia. Wielu już nie chce się tylko cieszyć, ale świadomie chce zrobić coś dla ciała i duszy. „Szczególnie herbata stwarza tutaj optymalne warunki. Liczne badania wykazały, że czarna i zielona herbata mają pozytywny wpływ na zdrowie. Badania konsumenckie potwierdzają, że przy zakupie tych herbat ważną rolę odgrywają również aspekty zdrowotne. A herbata spożywana w czystej postaci nie ma kalorii” wyjaśnia Jochen Spethmann, prezes Niemieckiego Stowarzyszenia Herbaty, dobrą pozycję rynkową herbaty.
Według badań instytutu ifo każdy obywatel Niemiec wypił w 2003 roku średnio 26 litrów herbaty. Dystrybucja rynkowa czarnej i zielonej herbaty ustabilizowała się w ciągu ostatnich dwóch lat: czarna herbata jest niekwestionowanym numerem jeden z udziałem na poziomie 81,0 proc., zielona herbata zyskała jeden punkt procentowy i obecnie posiada 19 proc. udziału w rynku. Szybka alternatywa dla herbaty luzem pozostaje popularna: konsumenci kupują około 40,0 procent zielonej i czarnej herbaty w torebkach. Segment herbat ekologicznych jest stabilny z 2,1-proc. udziałem w sprzedaży.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Pasza dla zwierząt jest tańsza niż w czerwcu, ale wyraźnie droższa niż przed rokiem
Według Federalnego Urzędu Statystycznego w lipcu 2004 r. wskaźnik cen sprzedaży hurtowej był o 3,9% wyższy niż przed rokiem. Był to największy wzrost rok do roku od grudnia 2000 r. (+4,3%). W czerwcu 2004 r. iw maju 2004 r. roczne stopy zmian wyniosły odpowiednio +3,5% i +3,6%. W porównaniu z czerwcem 2004 r. wskaźnik cen hurtowych wzrósł o 0,2%.
W lipcu 2004 r. szczególnie gwałtownie wzrosły ceny hurtowe rud, żelaza, stali, metali kolorowych i półproduktów (+27,4%), wyrobów tytoniowych (+14,3%), zboża, nasion i pasz ( +9,2%) oraz paliwami stałymi i produktami ropopochodnymi (+9,1%). Z drugiej strony towary w obrocie hurtowym wyrobami farmaceutycznymi i środkami medycznymi spadły o 6,7%, a maszyny biurowe o 4,7% w porównaniu z rokiem poprzednim.
