Reklama wieprzowiny CMA cieszy się dobrą opinią

Konsumenci dobrze oceniają kampanię wizerunkową mięsa prowadzoną przez Centralne Towarzystwo Marketingowe Niemieckiego Przemysłu Rolnego mbH (CMA), twierdzi Niemieckie Stowarzyszenie Rolników (DBV). Badanie konsumenckie przeprowadzone w ramach podstawowej kampanii „Niemcy mają GesCMAck” na temat wieprzowiny wykazało, że działania mające na celu podnoszenie świadomości na temat wieprzowiny są dobrze odbierane przez konsumentów. Kampania reklamowa CMA pomaga uświadomić konsumentom istnienie wieprzowiny i tym samym wykształcić pozytywne nastawienie do mięsa – podkreślił DBV.

CMA wspólnie z niemieckimi rolnikami zajmującymi się produkcją wieprzowiny opracowało dodatek „Małe Świnki Zadowolone” zawierający informacje o wieprzowinie, który ukazał się w sześciu magazynach Bild der Frau, Freund, Für Sie, Hörzu, Journal für die Frau i Stern. Następnie przeprowadzono ankietę wśród czytelników, aby sprawdzić, jak i z jakim zainteresowaniem postrzegany jest dodatek i treść broszury. Interesujące było również to, jak konsumenci ocenili zdjęcie na okładce, przedstawiające atrakcyjną młodą kobietę, oraz jak wysoko ocenili ogólnie wieprzowinę.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 578 razy

W drugim kwartale 2004 roku w Niemczech wyprodukowano na skalę przemysłową prawie 1,6 mln ton mięsa, w tym 252 tys. ton mięsa drobiowego. Jak podaje również Federalny Urząd Statystyczny, produkcja mięsa drobiowego w drugim kwartale 600 roku wzrosła o 2004% w porównaniu z analogicznym okresem roku ubiegłego. Stanowi zatem 10,5% całkowitej komercyjnej produkcji mięsa; W analogicznym kwartale roku poprzedniego udział ten wyniósł 15,9%.

Największy udział w produkcji mięsa drobiowego stanowiło mięso młodych brojlerów – 134 tys. ton i mięso indycze – 500 tys. ton. W porównaniu do drugiego kwartału 97 roku wyprodukowano o 300% więcej mięsa indyczego i o 2003% więcej mięsa młodego brojlera.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 569 razy

Przemysłowe wykrywacze metali poszukiwane

Specjalista ds. technologii wykrywania metali spodziewa się sprzedaży w wysokości 2004 miliona w 6,3 r. / Inwestycja o wartości 2,8 miliona euro w nowy budynek biurowy i produkcyjny o powierzchni 3.500 metrów kwadratowych/zespół zwiększony o 60 do XNUMX pracowników

MESUTRONIC Gerätebau GmbH (powiat Kirchberg im Wald / Regen) spodziewa się w tym roku wzrostu sprzedaży o 25 procent. Producent przemysłowych systemów wykrywania metali z Dolnej Bawarii zwiększy sprzedaż z około 5,0 milionów euro w 2003 r. do 6,3 miliona euro, przewiduje partner zarządzający Karl-Heinz Dürrmeier (45). Firma, będąca jednym z wiodących na świecie producentów wykrywaczy metali, dostarczyła w ubiegłym roku około 1.800 systemów.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 619 razy

Przyjemność z nieprzyjemnymi konsekwencjami

Grzyb shiitake (Lentinus edodes) jest również ceniony w Niemczech jako grzyb jadalny, uprawiany i spożywany w dużych ilościach. Jednak w przypadku osób szczególnie wrażliwych kulinarne przyjemności mogą później zostać zakłócone przez zaczerwienienie skóry przypominające paski i urazy kręgosłupa szyjnego. Te rzadkie, czasami ciężkie reakcje skórne są prawdopodobnie wywoływane przez naturalny składnik tego typu grzybów.

Grzyby shiitake cenione są nie tylko za doskonałe właściwości przyprawowe i smakowe. Mówi się również, że mają one wszechstronny pozytywny wpływ na zdrowie. Jednak dla nielicznych osób zjedzenie tych grzybów wiąże się z przykrymi konsekwencjami zdrowotnymi: już kilka godzin po posiłku pojawia się tzw. shiitake, czyli wiciowe zapalenie skóry. Jest to prawdopodobnie reakcja nadwrażliwości na polisacharyd lentinan zawarty w grzybie.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 641 razy

Broszura CMA prezentuje klasykę w nowym wydaniu

Bazylia, suszona papryczka chili i kolendra nadają zadowi wołowemu aromatyczny smak. Coraz większą popularnością cieszą się egzotyczne mieszanki przypraw, które nadają wołowinie niezwykły smak. Klasyczna wołowina stała się integralną częścią kuchni niemieckiej. Różnorodność kawałków, typowy smak i niezliczone możliwości przygotowania sprawiły, że jest to popularny rodzaj mięsa. Nowa broszura CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH „Przepisy na wołowinę” prezentuje smaczne dania i informacje o produktach.

Oprócz różnorodności i dobrego smaku, wołowina stanowi istotny wkład w zbilansowaną dietę. Zawiera wysokiej jakości białko, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, minerały i pierwiastki śladowe. Bez względu na sposób przygotowania wołowiny, jest to wyjątkowy przysmak. Co powiesz na na przykład „Zadek wołowy na parze aromatyzowanej”, „Kaczorek z Tafelspitz” czy „Tournedos ze świeżymi kurkami”? 24-stronicowa ilustrowana broszura zachęca do gotowania i czerpania przyjemności. Niezależnie od tego, czy są to pomysłowe kreacje, czy tradycyjne przepisy – wypróbuj!

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 797 razy

GRĘFE UND UNZER-VERLAG i CMA przedstawiają przepisy na masło

Stary, dobry chleb maślany znów jest w modzie – nic dziwnego, bo maślanego smaku nic nie zastąpi. Masło, czyste lub rafinowane z użyciem różnorodnych składników, nie tylko doskonale smakuje jako pasta do smarowania, ale także nadaje wielu potrawom odpowiedniego kopa. Różnorodne zastosowania i odmiany smakowe masła zostały przedstawione w broszurze „Alles in Butter”, wydanej przez GRĘFE UND UNZER-VERLAG we współpracy z CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH. Tanja Dusy, redaktorka programu Kochduell, prezentuje różnorodne maślane przysmaki z mięsem, rybami i warzywami w serii „GU Leicht Gemachen”. W 36-stronicowej książeczce znajdują się pikantne i słodkie mieszanki masła oraz pasujące do nich danie. Nie może oczywiście zabraknąć podstawowych przepisów na masło ziołowe i ziołowy holenderski.

Oprócz smacznych przepisów autorka wyjaśnia różnicę między słodką śmietaną, kwaśną śmietaną i łagodnym kwaśnym masłem oraz co najlepiej do czego pasuje. Dzięki zdjęciom krok po kroku nawet niedoświadczeni kucharze mogą od razu przygotować klasyczny krem ​​maślany.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 766 razy

Stowarzyszenie Prawa Żywnościowego i Nauki o Żywności e. V. (BLL) opublikowało najnowszy, w pełni zaktualizowany raport okresowy „The Community Food Law” wraz z załączoną płytą CD-ROM z wersją tekstową.

Ukazująca się regularnie praca stała się w ostatnich latach nieodzownym przewodnikiem i pomocnikiem dla każdego, kto ma do czynienia z regulacjami europejskiego prawa żywnościowego. Rozszerzenie ustawy o etykietowaniu, przerwany obecnie proces legislacyjny dotyczący tzw. „rozporządzenia o roszczeniach” oraz reforma europejskiego prawa dotyczącego dodatków to tylko przykłady.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 862 razy

Minister Ehlen przedstawia roczny raport LAVES w Oldenburgu – ponad 1,5 miliona testów

Decydujący wkład w ochronę zdrowia konsumentów w Dolnej Saksonii: „W ubiegłym roku Krajowy Urząd Ochrony Konsumentów i Bezpieczeństwa Żywności Dolnej Saksonii (LAVES) przeprowadził ponad 1,5 miliona oficjalnych badań”, wyjaśnia minister rolnictwa Dolnej Saksonii Hans-Heinrich Ehlen podczas konferencja prasowa z okazji prezentacji Raportu Rocznego LAVES 2003 w Oldenburgu.

LAVES obejmuje instytuty żywnościowe w Braunschweig i Oldenburgu, instytuty weterynaryjne w Oldenburgu i Hanowerze, instytut żywienia zwierząt w Stade, instytut weterynaryjny ds. ryb i produktów rybnych w Cuxhaven, instytut ds. , instytut pszczelarstwa w Celle. Ponadto w LAVES zintegrowane są usługi specjalistyczne, służby kontroli żywności i pozostałości, służby kontroli pasz, służby dobrostanu zwierząt, eksperci techniczni, weterynaryjna grupa zadaniowa i rolnictwo ekologiczne.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 694 razy

Według sekretarza stanu w heskim Ministerstwie Środowiska, Obszarów Wiejskich i Ochrony Konsumentów, Karla-Winfrieda Seifa, około 20% dystrybutorów wody pitnej (galonów - chłodnic wody), które są obecnie bardzo popularne i powszechnie instalowane, ma braki higieniczne. Badania przeprowadzone przez Hessian State Investigation Office (SUAH) w Kassel wykazały, że ze 113 próbek wody pitnej z takich dystrybutorów wody pitnej tylko 22 próbki (ok. 20%) budziły zastrzeżenia.

Próbki zostały pobrane przez Urzędy Ochrony Konsumentów i Spraw Weterynaryjnych (ĘVV) w supermarketach, domach towarowych, drogeriach, piekarniach, hotelach, aptekach, szpitalach, gabinetach dentystycznych, domach opieki, salonach samochodowych, sklepach odzieżowych, bankach i sklepach budowlanych w całej Hesji . Powodem reklamacji jest podwyższona liczba drobnoustrojów (12x) lub obecność drobnoustrojów wskaźnikowych w kale (10x) (bakterie z grupy coli, pseudomonas, paciorkowce kałowe) w dostarczanej wodzie.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 755 razy

Sekretarz Stanu Seif wręcza certyfikat rolniczym sprzedawcom bezpośrednim w Pfungstadt

Sekretarz Stanu w Ministerstwie Środowiska Hesji, Karl-Winfried Seif, docenił udaną automarketing rolnika z Pfungstadt Klausa Rennera i wręczył mu certyfikat „Sprawdzona jakość – HESSEN”. „Falkenhof w Pfungstadt znalazł swoją drogę. Odwaga, kreatywność i umiejętności przedsiębiorcze zmieniły gospodarstwo rolne w kwitnący, wszechstronny biznes marketingu bezpośredniego” – mówi Seif. Tutaj zalety lokalizacyjne, bliskość konsumentów i moda na naturalne, regionalne specjały łączą się z korzystnymi warunkami wewnętrznymi.

Dzięki wyróżnieniu masarnia rolnicza z serwisem zrzeszonym może reklamować swoje produkty znakiem jakości "Sprawdzona Jakość - HESSEN". „Świnie, bydło i drób są tuczone głównie własną paszą, bez mączki zwierzęcej i antybiotyków oraz przetwarzane na wysokiej jakości specjały we własnej rzeźni z największą starannością i doświadczeniem”, chwalił Seif, który na koniec wyjaśnił, że marka jakości była oficjalnie zatwierdzony przez Komisję Europejską w zeszłym roku zatwierdzony i uznany za kwalifikujący się, a tym samym zarejestrowany jako znak towarowy i chroniony przed niewłaściwym użyciem.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 767 razy

W lipcu 2004 r. Ahle Wurscht z północnej Hesji był pierwszym produktem z Hesji, który znalazł się w „Arce Smaku”.
 
Arka Smaku to międzynarodowy projekt Slow Food. Uwzględniono rośliny uprawne, rasy zwierząt i żywność, które są rzadkie lub zagrożone wyginięciem, a jednocześnie zapewniają tożsamość określonych regionów. Muszą przyczyniać się do różnorodności smaków i zrównoważonego rozwoju. Warunkiem jest także to, aby zwierzęta pochodziły z hodowli właściwej gatunkowo, a produkty były wolne od modyfikacji genetycznych. Muszą być także dostępne do kupienia. Na całym świecie uwzględniono kilkaset produktów, kilka przykładów: Angeliter Tannenzapfen (odmiana ziemniaków, Niemcy), Finkenwerder Herbstprinz (odmiana jabłek, Niemcy), Pumpernickel (odmiana chleba gotowanego i niepieczonego, Niemcy), Coucou (rasa kurczaka , Francja), Salami od świń Mangalica (Węgry), Czarna świnia domowa z Okinawy (Japonia), Meyer Limonen (USA), olej z drzew arganowych (Maroko), Souvas (mięso renifera, Szwecja).

Konwiwium Północnoheskie (= okrągły stół) kierowane przez Gerharda Müllera-Langa, Hannsa Ernsta Kniepkampa i Gerharda Schneidera-Rose złożyło wniosek do niemieckiego zarządu Slow Food o włączenie Ahlen Wurscht z północnej Hesji do Arche. Zanim sporządzono niezbędne raporty, odbył się szereg dyskusji ekspertów z rzeźnikami i ubojniami wewnętrznymi z północnej Hesji, którzy produkują i wprowadzają na rynek Ahle Wurscht z północnej Hesji. Najtrudniejszą częścią było zawężenie regionu produkcyjnego. Z drugiej strony opis typowego i niepowtarzalnego procesu produkcyjnego Ahle Wurscht był jednomyślny.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 965 razy