Wyniki badania klimatu konsumenckiego GfK w lipcu 2004 r

Nastroje wśród niemieckich konsumentów wciąż nie są dobre. Po pozytywnym rozwoju w czerwcu, wszystkie wskaźniki rejestrujące nastroje konsumentów w Niemczech ponownie spadły w lipcu. Wpłynęło to również na wskaźnik klimatu konsumenckiego, dla którego GfK prognozuje w sierpniu wartość 3,4 pkt.

W minionym miesiącu znacząco wzrosły wszystkie wskaźniki nastrojów konsumenckich, tj. oczekiwania gospodarcze i dochodowe oraz skłonność konsumentów do większych zakupów. Jednak nadzieje, że może to być pierwsza oznaka zmiany nastrojów, nie potwierdziły się w lipcu: wzrost oczekiwań gospodarczych i dochodowych z poprzedniego miesiąca został więcej niż odwrócony w lipcu. Skłonność do zakupów również ponownie spadła. W związku z tym klimat konsumencki w sierpniu przewiduje znacznie niższą wartość 3,9 punktu po zrewidowanych 3,4 punktu w lipcu.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 490 razy

Według monachijskiego czasopisma medycznego „Ęrztliche Praxis” dieta niskotłuszczowa z dużą ilością owoców i warzyw może zwiększać poziom cholesterolu i lipoprotein. Czasopismo powołuje się na publikację fińskich badaczy w czasopiśmie „Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology” (24 [2004] s. 498-503).

Według „Ęrztliche Praxis” to, co od lat głoszono jako skuteczną strategię walki z chorobami cywilizacyjnymi, teraz okazało się nie tylko nieskuteczne, ale wręcz szkodliwe: w niewielkim badaniu przeprowadzonym na kobietach niskotłuszczowa dieta z dużą zawartością owoce i warzywa spowodowały wzrost LDL – cholesterolu. Ten wariant cholesterolu jest uważany za potencjalnie szkodliwy dla zdrowia, ponieważ wysoki poziom we krwi zwiększa ryzyko zwapnienia naczyń, donosi „Ęrztliche Praxis”.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 590 razy

Zawieszony za nieautoryzowane testy

Dwa i pół roku po skandalu wokół nielegalnych testów na obecność BSE sąd okręgowy w Landshut wymierzył karę roku i dziesięciu miesięcy w zawieszeniu. Izba uznała 50-letniego byłego operatora dwóch laboratoriów badawczych w Pasawie i Westheim w Środkowej Frankonii za winnego siedmiu przypadków oszustwa i dwunastu przypadków oszustwa związanego z dotacjami. Oprócz kary w zawieszeniu oskarżony, który obecnie utrzymuje się z pomocy społecznej, został zobowiązany do wpłacenia 3.000 euro na rzecz organizacji non-profit.

Prokurator i obrona zadeklarowali, że nie będą się odwoływać od wyroku. Od lipca 2001 r. do stycznia 2002 r. skazana kobieta prowadziła laboratorium bez oficjalnego zezwolenia jako dyrektor zarządzająca i właścicielka swojego zatwierdzonego laboratorium w Pasawie w Westheim, a także wystąpiła o dotacje z Bawarii na nielegalne przeprowadzanie testów na obecność BSE. W okresie aktywnym handlowano błędnie przetestowanym mięsem z prawie 40.000 XNUMX sztuk bydła. Po ujawnieniu skandalu Wolne Państwo Bawaria cofnęło również licencję na laboratorium w Pasawie. Mówi się, że wycofanie mięsa, które było nadal dostępne, nakazane następnie przez władze, spowodowało szkody w poszkodowanych rzeźniach w wysokości około jedenastu milionów euro.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 515 razy

Juniorzy VDF spotkali się 9. lipca w Monachium. Program pierwszego dnia obejmował wizytę w „McDonald's Food Town” w Günzburgu. Po wprowadzeniu do świata McDonald's w tamtejszym oddziale WLS - który zajmuje się całą logistyką McDonald's w Niemczech - odbyła się wizyta w piekarni Kamps, która w swoim zakładzie w Günzburgu produkuje wyłącznie bułki do burgerów dla McDonald's. Potem poszło do Esca Food Solutions. Tutaj podano szczegółowy i imponujący wgląd w produkcję pasztecików z mięsa mielonego. Firma ta produkuje paszteciki wyłącznie dla McDonald's od 10 roku - do dziś na podstawie umowy ustnej przypieczętowanej uściskiem dłoni. Chcielibyśmy skorzystać z okazji, aby jeszcze raz podziękować tamtejszej obsłudze za przyjazne powitanie w McDonald's Food Town!

Drugiego dnia zaplanowano wizytę na Viktualienmarkt wraz ze zwiedzaniem magazynów znajdujących się pod terenem targowym. Następnie w dwóch interesujących i pouczających wykładach przedstawiono przegląd produkcji mięsa i struktury przemysłu mięsnego w Chinach i Afryce Południowej. Podczas wewnętrznego spotkania wybrano nowych rzeczników grupy juniorów: Evę Moser (ZEMO, Weilerbach), Wolfganga Härtla (Contifleisch, Erlangen) i Rainera Hartmanna (Fleischzentrale Südwest, Crailsheim).

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 801 razy

Dietzel: „Urzędy ds. weterynarii i ochrony konsumentów nadal wypełniają swój mandat prawny”

„Praca trwa. Heskie władze ds. weterynarii i ochrony konsumentów będą w przyszłości nadal wypełniać swój mandat prawny i pomagać w zapewnieniu priorytetowego traktowania ochrony konsumentów w Hesji”. Heski minister środowiska, obszarów wiejskich i ochrony konsumentów Wilhelm Dietzel nie pozostawił wątpliwości o tym w Wiesbaden. Dietzel odniósł się do oświadczeń powiatu Darmstadt-Dieburg [informowaliśmy], zgodnie z którymi tamtejszy urząd weterynaryjny wstrzymałby kontrole żywności i roślin od około połowy sierpnia br. w przypadku braku środków budżetowych. Odpowiednie pismo z tamtejszego urzędu okręgowego dotarło do ministerstwa wczoraj w południe i jest dokładnie analizowane.

Minister wyjaśnił, że środki są przydzielane urzędom za pośrednictwem sejmików, którym ministerstwo zapewnia odpowiedni budżet. Rada regionalna w Darmstadt została już poproszona o wskazanie, gdzie „lokalne władze mają problemy”. Jeśli dostępny jest odpowiedni raport, będziemy wspólnie z osobą odpowiedzialną pracować nad możliwymi rozwiązaniami. „Zasoby finansowe urzędów muszą zapewnić ich ważną pracę dla heskich konsumentów” – podkreślił Dietzel. Prawdą jest, że obecne ograniczenia oszczędnościowe ograniczają możliwe pole manewru. Niemniej jednak zapewniono, że w szczególności urzędy weterynarii i ochrony konsumentów musiały zaakceptować mniejsze cięcia w zasobach materialnych.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 473 razy

Sprzedaż artykułów spożywczych nadal stanowi wsparcie dla detalistów

Jak wynika z danych Federalnego Urzędu Statystycznego, sprzedaż detaliczna żywności, napojów i wyrobów tytoniowych rozwijała się stosunkowo pozytywnie w pierwszej połowie bieżącego roku. Wydaje się, że jest to kontynuacja trendu widocznego od 2002 r. (2002: +2,6%, 2003: +1,5%).

W pierwszych czterech miesiącach sprzedaż żywności przekroczyła poziom z poprzedniego roku i wykazuje dodatnie tempo zmian do 3,5%. Ujemną majową wartość z pewnością można postrzegać jako efekt sezonowy, spowodowany m.in. mniejszą liczbą dni wyprzedażowych i wakacyjnych wyjazdów. W czerwcu GfK Consumer Index odnotowuje już wzrost wydatków konsumpcyjnych w sektorze spożywczym. W związku z tym wydatki na żywność (bez świeżych produktów i napojów) wzrosły w czerwcu br. o 5,8 w porównaniu z rokiem poprzednim. Jedynie branża napojowa nie była w stanie utrzymać poprzedniego poziomu po rekordowym 2003 roku i zanotowała spadek sprzedaży na poziomie -3,4%.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 487 razy

UE i Rosja spierają się o certyfikaty

Unia Europejska i Rosja nie zdołały jeszcze rozstrzygnąć sporu o jednolite świadectwa weterynaryjne dla wszystkich krajów UE przy eksporcie mięsa. W ostatnich rozmowach nie było żadnych postępów. Jeśli do 1 października br. nie uda się znaleźć polubownego rozwiązania, rosyjskie władze grożą ograniczeniami w imporcie produktów mięsnych z UE. Na początku sierpnia mają być kontynuowane rozmowy na najwyższym szczeblu władzy w celu wypracowania decyzji politycznej.

Rosja nadal jest uzależniona od importu mięsa, zmniejszając pogłowie bydła o 14 procent do 57 miliona bydła w ciągu ostatnich 24,1 lat. Ze stopniem samowystarczalności wynoszącym około 70% w przypadku wieprzowiny i 60% w przypadku wołowiny, rynek rosyjski pozostaje ważnym rynkiem zbytu dla UE i krajów zamorskich.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 501 razy

Mięso stało się nawet o 2,9% tańsze

Jak poinformował Federalny Urząd Statystyczny, wskaźnik cen konsumpcyjnych w Niemczech wzrósł łącznie o 2002% od wprowadzenia euro w styczniu 3,3 roku. W ciągu ostatnich dwóch i pół roku – ostatniego DM – ceny konsumpcyjne wzrosły łącznie o 4,3%. Nie można zatem potwierdzić wciąż rozpowszechnionego poglądu, że euro w dłuższej perspektywie podniosło poziom cen w Niemczech.

W szczególności żywność i napoje bezalkoholowe wzrosły tylko nieznacznie (+2002%) od stycznia 1,1 r., podczas gdy ceny tych towarów wzrosły o 3,0% w ciągu ostatnich dwóch i pół roku. Na początku 2002 r. wielu konsumentów skarżyło się na podwyżki cen owoców i warzyw, ponieważ ceny poszczególnych rodzajów owoców i warzyw wzrosły prawie dwukrotnie w porównaniu z poprzednim miesiącem (np. sałata + 98,1%, kalafior + 71,3%). Jednak w połowie 2002 r. poziom cen powrócił do normy; skoki cen były związane z pogodą, a decydującym czynnikiem był okres mrozów o tej skali, co było niezwykłe w południowej Europie. Mięso i produkty mięsne są obecnie nawet tańsze niż w czasach DM (– 2,9% od grudnia 2001 r.), choć znacznie podrożały w fazie przed wprowadzeniem euro w wyniku BSE i pryszczycy -choroba jamy ustnej (+ 9,2 %) miała. Tańsze były także nabiał i jaja (–1,9%) oraz napoje bezalkoholowe (–1,7%). Z drugiej strony, konsumenci muszą dziś głębiej sięgnąć do kieszeni, by znaleźć miód (+ 31,5 proc.) i pełnotłustą czekoladę mleczną (+ 12,1 proc.).

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 438 razy

Opłaty za usuwanie zwłok w Meklemburgii-Pomorzu Przednim pozostaną na niezmienionym poziomie do czasu kolejnej waloryzacji opłat 1 stycznia 2005 r. Jest to możliwe dzięki zbilansowaniu osiągniętych nadwyżek i oczekiwanemu w najbliższych miesiącach niedofinansowaniu spółki SARIA Bio-Industries GmbH w Malchin. Był to wynik audytu firmy za rok 2002, który został przedstawiony klientom w czerwcu 2004, w tym kraju związkowego Meklemburgia-Pomorze Przednie.

Spółka osiągnęła wówczas łączną nadwyżkę w wysokości 2,07 mln EUR na powierzchnie zwłok zwierzęcych, części zwłok zwierzęcych i odpadów kuchennych. Z tego na Meklemburgię-Pomorze Przednie przypadło 1,126 mln euro, co odpowiada 10,9% wpływów. W związku ze zmianami przepisów WE z dniem 1 maja 2003 r. nastąpił znaczny spadek ilości surowców. Następnie część produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego z uboju, które wcześniej musiały być usuwane w zakładzie unieszkodliwiania padliny zwierzęcej, może być wykorzystana w inny sposób, np. przetworzona na karmę dla zwierząt domowych.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 516 razy

Bruksela spodziewa się nieco wyższej produkcji w 2004 r

Również w bieżącym roku podaż wieprzowiny w Unii Europejskiej powinna kształtować się na stosunkowo wysokim poziomie. Według informacji komisji ds. prognozowania wieprzowiny Komisji Europejskiej na początku lipca produkcja wieprzowiny w 15 starych krajach członkowskich UE ma wzrosnąć w 2004 r. o 0,3 proc. do 17,8 mln ton. Spożycie prawdopodobnie będzie nieco wyższe niż w roku poprzednim. Obecnie brak jest wiarygodnych informacji na temat bilansów produkcji czy dostaw z krajów kandydujących. Komisja spodziewa się, że ceny trzody chlewnej będą nieco wyższe niż w 2003 r.

W zakresie handlu zagranicznego żywymi zwierzętami Komisja spodziewa się zarówno spadku importu, jak i zauważalnie niższego eksportu żywych trzody chlewnej do krajów trzecich. Oznaczałoby to kontynuację trendu z 2003 r. w sektorze eksportu żywego inwentarza. Komisja szacuje również, że możliwości eksportowe europejskiej wieprzowiny maleją.W tym roku prognozowany jest spadek o około cztery procent lub 48.000 1,15 ton do 2003 miliona ton. W 15 r. nadal odnotowano wzrost o około trzy procent. Należy jednak zauważyć, że wraz z przystąpieniem dziesięciu krajów, głównie Europy Wschodniej, eksport do krajów trzecich musi być niższy w kategoriach czysto matematycznych, ponieważ przyszły handel z krajami przystępującymi należy teraz przypisać wewnętrznemu handlowi UE. Do znaczących odbiorców wieprzowiny z krajów UE-XNUMX należą w ostatnim czasie Czechy, Węgry iw mniejszym stopniu Polska.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 480 razy

Stowarzyszenie Ochrony Producentów Szynki Szwarcwaldzkiej ogłasza podwyżkę cen

„Opieramy się plecami o ścianę”, mówi Karl-Heinz Blum, przewodniczący Stowarzyszenia Ochrony Producentów Szynki Schwarzwaldu, komentując gwałtowne zmiany cen surowców wieprzowych w ciągu ostatnich sześciu miesięcy. Ceny producentów wzrosły o około 35 proc. i to wyłącznie kosztem producentów i przetwórców. Z rocznym obrotem na poziomie 12 miliardów euro, przemysł wyrobów mięsnych jest jedną z wiodących gałęzi niemieckiego przemysłu spożywczego.

Producenci szynki ze Schwarzwaldu, którzy znaleźli się pod dużą presją w wyniku tych zmian cen, nie byli już w stanie wytrzymać tej gwałtownej presji kosztowej, pomimo wszelkich wysiłków na rzecz racjonalizacji i oszczędności. Nie chodzi tylko o zapewnienie wysokich standardów jakości szynki ze Schwarzwaldu. Chodzi o przetrwanie spółek, których sytuacja dochodowa jest napięta. 

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 486 razy