Taktyki zastraszania niewiele pomagają w nadzorze żywności
Jakość kontroli ma kluczowe znaczenie
Rzecznik Ministerstwa Środowiska i Lasów Wolfgang Raber określił wypowiedzi przewodniczącego Federalnego Stowarzyszenia Inspektorów Żywności jako „mało pomocne”. „Czysto statystyczne porównanie odwiedzonych firm nie mówi nic o aktualnym stanie kontroli żywności”.Liczba i typ badanych gospodarstw różniły się w zależności od stanu. Na przykład w Nadrenii-Palatynacie odpowiedzialne władze lokalne są zobowiązane do regularnej kontroli przedsiębiorstw we wszystkich gałęziach prawa żywnościowego i towarów konsumpcyjnych. Oprócz stacjonarnych, do placówek tych należą również obiekty mobilne, takie jak samochody sprzedażowe lub stoiska handlowe obsługiwane tylko tymczasowo, stoiska z przekąskami i napojami lub podobne obiekty na dużych imprezach, targach, cotygodniowych targach i innych imprezach publicznych.