Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Grupa PHW (Rechterfeld) rośnie: w minionym roku podatkowym 2002/2003 (30.06 czerwca) firma zwiększyła skonsolidowaną sprzedaż całkowitą skorygowaną o sprzedaż wewnętrzną do 1,14 miliarda euro (rok poprzedni: 1,08 miliarda euro). Odpowiada to wzrostowi o 5,5 procent lub 59 milionów euro.
Wzrost wynika głównie z pozytywnego rozwoju wiodącej niemieckiej marki drobiu „Wiesenhof”. Z 695 mln euro w minionym roku obrotowym (rok poprzedni: 605 mln euro), sprzedaż wzrosła o 14,9 procent. Dział żywienia i zdrowia ludzi osiągnął wielkość sprzedaży 59,7 mln EUR w poprzednim roku (rok budżetowy 2001/2002: 60,7 mln EUR). Sektor żywienia zwierząt i zdrowia odnotował spadek sprzedaży o 7 procent do 304,7 mln euro. Pozostała sprzedaż Grupy PHW przypada na obszar "Rozmnażanie i Chów" przed marką "Wiesenhof" (wzrost sprzedaży o 2,3 proc. Do 45 mln euro) oraz polski przetwórca drobiu Drobimex GmbH, który należy do Grupy PHW z około 94 proc. w Szczecinie (37,3 mln euro). W latach 2002/2003 liczba pracowników utrzymywała się na stabilnym poziomie, dzięki czemu w Grupie PHW pracuje obecnie 3.855 3.866 pracowników (rok ubiegły: XNUMX XNUMX). Oprócz Paula-Heinza Wesjohanna w skład kierownictwa Grupy PHW wchodzą syn Peter Wesjohann i Harm Specht.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Import wzrósł w zeszłym roku o sześć procent
W pierwszej połowie roku finansowego 2003/04 Japonia sprowadziła prawie 129.000 proc. więcej wieprzowiny niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Prawie 440.000 2003 ton z 146.000 XNUMX ton sprowadzonych do tej pory pochodziło z Danii. W ten sposób duńscy eksporterzy mogli ponownie znacznie zwiększyć swoją pozycję rynkową w Japonii. Dania wytwarza obecnie ponad jedną dziesiątą krajowej produkcji wieprzowiny brutto w UE, więc wielkość jej działalności eksportowej ma również wpływ na rynek UE. Jednak większość wieprzowiny importowanej przez Japonię między kwietniem a wrześniem XNUMX r., wynosząca około XNUMX XNUMX ton, pochodziła z USA. Japońska produkcja wzrosła o trzy procent
W tym samym czasie japońscy rolnicy również zwiększyli produkcję wieprzowiny o 2,5 procent do około 421.000 2003 ton. Zapasy wieprzowiny w Japonii wzrosły w pierwszej połowie roku finansowego 04/180.000 do prawie 20 2002 ton; to o około XNUMX proc. więcej niż na koniec września XNUMX roku.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Zarobki na konwencjonalnym obszarze znacznie spadają
Rolnicy ekologiczni byli w stanie prawie utrzymać wynik operacyjny w roku obrotowym 2002/03. Z drugiej strony znacznie załamały się wyniki grupy porównawczej prowadzonej w gospodarstwach konwencjonalnych. To wynik badania przeprowadzonego przez Federalne Ministerstwo Ochrony Konsumentów, Wyżywienia i Rolnictwa, które zostało przedstawione w Raporcie Rolniczym 2004. Po raz czwarty z rzędu prezentowane jest tam porównanie rolnictwa konwencjonalnego i ekologicznego. Badane firmy to wybór nieco ponad 700 firm, które są z grubsza porównywalne pod względem struktury i wielkości. Każde z nich uprawia prawie 100 hektarów. Wydajność i koszty są bardzo zróżnicowane
Zgodnie z oczekiwaniami wyniki firmy znacznie się różnią. Przy 34 kwintalach z hektara plony pszenicy z upraw ekologicznych są o ponad 40 procent niższe od „normalnej” uprawy. Podobnie jest z ziemniakami; Tutaj również, przy 173 kwintalach z hektara, stwierdzono niższy plon o ponad 40 procent. Wydajność mleczna w gospodarstwach ekologicznych sięga średnio 85 procent gospodarstw konwencjonalnych.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
CZTERY ŁAPY apelują do polityków o „przetransportowanie” tego żądania do różnych państw członkowskich UE
Wystarczy osiem godzin transportu zwierząt. Aby podkreślić ten postulat również na szczeblu unijnym, FOUR PAWS, jako jedna z dużych organizacji zajmujących się dobrostanem zwierząt w Niemczech, apeluje do decydentów politycznych o przekonanie ich zagranicznych odpowiedników. To wezwanie jest wysyłane do polityków w transporcie zabawek dla zwierząt. Widnieje na nim napis: „Osiem godzin transportu zwierząt wystarczy. Przenieś tę wiadomość”.
Każdego roku 360 milionów zwierząt jest transportowanych w całej Europie, głównie w katastrofalnych warunkach i bez ograniczeń czasowych. W obecnym procesie legislacyjnym w UE możliwa jest przynajmniej poprawa tych warunków. Obecny projekt rozporządzenia UE w sprawie transportu zwierząt przewiduje regulację interwałową, która docelowo dopuszcza nieograniczony czas transportu zwierząt (XNUMX godzin jazdy - XNUMX godzin przerwy - XNUMX godzin jazdy - XNUMX godzin przerwy itd.). Rząd federalny również uważa ten projekt za nieadekwatny i głosuje za limitem ośmiu godzin. Głosowanie nad tym rozporządzeniem w Parlamencie Europejskim odbędzie się pod koniec marca.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Szef Niemiec, Hafner, spodziewa się po raz pierwszy w 2004 r. dodatniego operacyjnego przepływu gotówki i zwrotu z inwestycji
Według wypowiedzi szefa Wal-Martu Germany Kay Hafnera, walki dyskontowe w niemieckim handlu detalicznym znacznie poprawiły pozycję Wal-Martu. „Nasza filozofia nieuczestniczenia w jednorazowych zniżkach i bitwach premiowych, a zamiast tego nagradzania stałych klientów stale tanią gamą towarów, opłaciła się” – powiedział Hafner w czwartek, 20 lutego w siedzibie grupy w Wuppertalu. „Nasza strategia oferowania szerokiej gamy towarów po trwale niskich cenach znajdzie również odzwierciedlenie w lepszych wynikach operacyjnych w tym roku. Wal-Mart Niemcy po raz pierwszy w 2004 roku osiągnie dodatni zwrot z inwestycji i dodatni przepływ środków pieniężnych z działalności operacyjnej. "
„Konsumenci coraz częściej denerwują ciągłe oferty specjalne i specjalne ceny i coraz częściej je odrzucają” – powiedział Hafner, powołując się na wewnętrzne ankiety przeprowadzone wśród klientów, zgodnie z którym „konsumenci czują się niekomfortowo, odwiedzając liczne sklepy po indywidualne okazje”. Stale niedroga, szeroka oferta jest uważana przez konsumentów za znacznie ważniejszą i bardziej przyjazną dla klienta. „Dlatego Wal-Mart będzie w przyszłości nadal przekazywać klientom usprawnienia w logistyce i zakupie towarów”, mówi Hafner. Magazyn „Stern” również niedawno podał podobne wyniki.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Apel do rządu federalnego, aby nie przesadzał w skali kraju
Prezes Niemieckiego Stowarzyszenia Rolników (DBV), Gerd Sonnleitner, z pewną nadzieją, ale i niepokojem ocenił nominację Nowozelandczyka Timothy'ego Grosera na nowego Przewodniczącego Komisji Rolnictwa Światowej Konferencji Handlu WTO. Groser zastępuje Stuarta Harbinsona. Podczas dnia rolnika w Schwäbisch-Hall/Hohenlohe Sonnleitner wyjaśnił, że Nowozelandczycy, jako członkowie Grupy Cairns, która opowiada się za wolnym handlem, są bardziej umiarkowani niż Australijczycy. Niemniej jednak obawia się, że negocjacje rolne WTO skoncentrują się prawie wyłącznie na klasycznych kwestiach handlowych, takich jak dostęp do rynku, wsparcie wewnętrzne i pomoc eksportowa. Należy zatem zrobić wszystko, aby przekonująca koncepcja europejskiego modelu rolnictwa wielofunkcyjnego rolnictwa „nie zgasła w negocjacjach rolniczych”.
W poprzednich negocjacjach WTO rolnikom niemieckim i europejskim oraz społeczeństwu europejskiemu brakowało szczególnie oświadczeń na temat tego, w jaki sposób można zapewnić standardy w zakresie ochrony zwierząt, przyrody i środowiska oraz bezpieczeństwa żywności w handlu światowym, podkreślił Sonnleitner. Rolnictwo niemieckie ma egzystencjalny interes w takim zakotwiczeniu. Dlatego też prezes DBV po raz kolejny wezwał rząd federalny i wspierającą go koalicję rządową, aby domagały się tego stanowczo podczas negocjacji WTO za pośrednictwem Komisji Europejskiej. W końcu niemieccy rolnicy zarabiają 60 procent swoich dochodów z hodowli zwierząt. Uwzględniając upstream i downstream sektory gospodarki, hodowla zwierząt w rolnictwie i przemyśle spożywczym zapewnia około 2,5 miliona miejsc pracy i odpowiada za około 4% wartości dodanej brutto. Gdyby wysokie standardy hodowli zwierząt i ochrony środowiska wprowadzone w ostatnich latach nie były chronione przez WTO na szczeblu międzynarodowym, dochody i środki utrzymania lokalnych rolników byłyby zagrożone.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
BioFach 2004 w Norymberdze w trudnych czasach
Żywność ekologiczna jest modna, zwłaszcza jeśli cena nie różni się zbytnio od produktów konwencjonalnych. Prowadzi to jednak do poważnych obaw rynkowych i dochodowych rolników ekologicznych. Bez wsparcia, które było średnio o 10.000 2004 euro wyższe, dochody rolników ekologicznych spadłyby gwałtownie w minionym roku finansowym. Oprócz poszerzania asortymentu i zwiększania obszarów sprzedaży, sektor organiczny coraz bardziej stawia na profesjonalny i kreatywny marketing. Handel detaliczny artykułami spożywczymi staje się coraz ważniejszy dla marketingu produktów ekologicznych, oferowane są marki własne, a także produkty producentów żywności ekologicznej oraz warianty organiczne producentów marek konwencjonalnych. To było oświadczenie złożone przez Niemieckie Stowarzyszenie Rolników (DBV) na BioFach 19 w Norymberdze (22.2.2004 do 2004 lutego XNUMX). Firma marketingowa dla niemieckiego rolnictwa, CMA, będzie reprezentowana na wspólnym stoisku na BioFach XNUMX, podobnie jak komitet techniczny DBV ds. rolnictwa ekologicznego, który zajmuje się promocją rolnictwa ekologicznego i rozwojem na rynkach.
DBV stwierdza, że spowolnienie gospodarcze w 2003 roku nie zatrzymało się na sektorze żywności ekologicznej. Na przykład sprzedaż ekologicznego mleka i ekologicznych produktów mlecznych nieznacznie spadła w ubiegłym roku. Konsumenci coraz bardziej zwracają uwagę na cenę, robiąc zakupy w dyskontach. Jednak ze względu na wyższe koszty konieczne są wyższe ceny, zwłaszcza dla rolników ekologicznych, mleczarni i sprzedawców mleka ekologicznego. W 2003 r. nie można było osiągnąć niezbędnego poziomu cen. Podobnie jak w przypadku konwencjonalnych hodowców bydła mlecznego, rok 2003 był czarnym rokiem dla producentów mleka ekologicznego. Cena bazowa, oparta na konwencjonalnej cenie mleka, spadła o ponad 6 procent za litr do 27 centów w ciągu dziewięciu miesięcy. Mleczarnie, które w 2003 roku musiały borykać się ze zwiększonymi kosztami energii, transportu i logistyki, obniżyły następnie ceny płacone producentom, ponieważ podwyżki cen uważano za niewykonalne na rynku. Konkurencja o udział w rynku skłoniła niektóre mleczarnie do dalszego podcinania się nawzajem w sprzedaży detalicznej żywności. Rozwój ten odbył się całkowicie ze szkodą dla producentów mleka ekologicznego.Spadający popyt na mleko ekologiczne zmusił również rolników ekologicznych do sprzedawania go czasami nawet po niższych cenach niż mleko produkowane konwencjonalnie. Jeśli sytuacja producentów mleka nie ulegnie szybkiej zmianie, DBV obawia się, że wielu ekologicznych producentów mleka powróci do produkcji konwencjonalnej. Jeśli presja cenowa będzie się utrzymywać, ogólna strukturalna zmiana w niemieckiej produkcji mleka prawdopodobnie wzrośnie.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Stowarzyszenie rolników krytykuje rozszerzenie terminu „choroba zwierząt”
Niemieckie Stowarzyszenie Rolników (DBV) zasadniczo z zadowoleniem przyjęło poprawkę do ustawy o chorobach zwierząt uchwaloną przez Gabinet Federalny. Ulepszone zezwolenia federalne i stanowe mogą umożliwić skuteczniejszą kontrolę wysoce zaraźliwych chorób zwierząt.
Jednak DBV krytycznie odnosi się do daleko idącego rozszerzenia definicji terminu choroby zwierząt. Zgodnie z poprawką patogeny i choroby są również definiowane jako epidemie zwierzęce, które mogą wystąpić u zwierząt, ale mogą być również przenoszone na ludzi w inny sposób, tak zwane choroby odzwierzęce. Nie bagatelizując rozprzestrzeniania się chorób odzwierzęcych, takich jak salmonella i niebezpieczeństwa dla konsumentów, ani nie ograniczając skutecznej kontroli, DBV zwraca uwagę, że wiele chorób odzwierzęcych nie ogranicza się tylko do stad zwierząt, ale może również rozprzestrzeniać się, na przykład za pośrednictwem przemysłu przetwórczego lub gospodarstw domowych. Salmonella może rozprzestrzeniać się nie tylko poprzez hodowlę zwierząt, ale także poprzez produkcję żywności. Byłoby zatem ignorowaniem przyczyn, gdyby wszystkie środki zwalczania choroby zwierzęcej zostały podjęte, jak przewidziano w poprawce, w przypadku wystąpienia salmonelli, na przykład w przypadku zabicia zwierząt gospodarskich w gospodarstwie, z którego pochodzi żywność.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Ogólnoeuropejska ochrona regionalnych specjałów
Wolf Group jest jedynym producentem w Niemczech, który oferuje zarówno "Rostbratwurst norymberską" (pod ochroną UE od 07), jak i "Rostbratwurst Turyńską", "Kiełbasę Turyńską" i "Kiełbasę Turyńską Czerwoną" (od 2003/12 pod Ochrona UE) Uwolnienia. Naprawdę dobrze, bo naprawdę oryginalna turyńska Rostbratwurst od Wolf
Wreszcie turyńska Rostbratwurst pochodzi z Turyngii, a receptura i produkcja są dokładnie udokumentowane. Ponieważ „imitacje” oryginałów zostały teraz zatrzymane z najwyższego poziomu: Komisja Europejska wprowadziła opis i obszar geograficzny zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia (EWG) w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i oznaczeń Pochodzenie produktów rolnych i środków spożywczych Turyńska Rostbratwurst, Turyńska Leberwurst i Turyńska Rotwurst są objęte ochroną pochodzenia. Oznacza to, że oprócz kiełbas norymberskich, grillowane kiełbaski z Turyngii są obecnie chronione w całej Europie jako specjalność regionalna. Zgodnie z obowiązującymi przepisami można wytwarzać tylko te specjalności Turyngii, które faktycznie produkują w zakładzie w Turyngii według chronionych receptur.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Z zawodami olimpijskimi z Wolfa do Aten na letnie igrzyska
Rok 2004 to Letnie Igrzyska Olimpijskie, które w tym roku powrócą do ojczyzny w Atenach. Miejsce, które oznaczało odrodzenie Olimpii pod koniec XIX wieku, półtora tysiąclecia po tym, jak rzymski cesarz Teodozjusz zakazał tego „pogańskiego święta Hellenów” po 19. Olimpiadzie w 292 roku. W 393 r. Wreszcie nadszedł czas: grecki król Jerzy I otworzył wznowienie igrzysk olimpijskich słowami: „Ogłaszam otwarte igrzyska pierwszej olimpiady nowej ery!”.
Dla firmy Wolf, specjalisty od naprawdę dobrej kiełbasy z Bawarii i Turyngii, to doskonała okazja do olimpijskich zawodów konsumenckich, które doskonale wpisują się również w sportowego ducha. W końcu Wolf zawsze osiąga najlepsze wyniki pod względem kulinarnym, o czym świadczy imponująca liczba medali i nagród za najwyższą jakość.
