QS to fikcja, jeśli chodzi o dobrostan zwierząt

Prezes Niemieckiego Stowarzyszenia Ochrony Zwierząt Wolfgang Apel zakończył swój udział w Radzie Powierniczej QS „Jakość i Bezpieczeństwo” 11 lutego 2004 r. „Pieczęć QS nie ma nic wspólnego z dobrostanem zwierząt i sugeruje konsumentowi coś przeciwnego”, wyjaśnia Wolfgang Apel, wyjaśniając wycofanie. Chociaż firma QS reklamuje się jako przyjazna dla zwierząt i środowiska, hodowla zwierząt musi spełniać jedynie całkowicie nieodpowiednie minimalne wymogi prawne, które i tak musi spełnić każdy hodowca i hodowca zwierząt w Niemczech. „Nie widać chęci wyjścia poza minimalne wymagania, a nawet zaprojektowania standardów QS w sposób przyjazny dla zwierząt” – wyjaśnia Apel.

Warunki utrzymywania trzody chlewnej, bydła i drobiu oznaczone QS nie są przyjazne dla zwierząt. Nie ma ograniczeń czasowych na transport zwierząt. Przede wszystkim jednak osoby odpowiedzialne nie wykazują chęci do zmiany najmniejszej rzeczy. Prezes Niemieckiego Stowarzyszenia Ochrony Zwierząt nie może i nie chce brać udziału w bezowocnych dyskusjach jako jedyny przedstawiciel niezależnej organizacji obywatelskiej, który pozostał w Radzie Powierniczej. „Nie możemy zgodzić się z naszym własnym obrazem ani z twierdzeniem, że obywatele zwracają się do nas, aby wspierać reklamy, które okłamują konsumenta” – powiedział Wolfgang Apel. „Oświecony konsument oczekuje znaku aprobaty dla produktów zwierzęcych, który oznacza również etyczną odpowiedzialność za naszych bliźnich. Z drugiej strony znak certyfikacyjny QS kryje w sobie niekończące się cierpienie zwierząt z podłogami rusztowymi i klatkami dla świń, bydła na uwięzi, indyków z przesadą ras i kurcząt brojlerów w uciążliwym odosobnieniu”.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1071 razy

„Tylko wspólnota dla większej ochrony konsumentów”

Na piątym posiedzeniu Rady Powierniczej QS w dniu 11.02.2004 lutego XNUMX r. Wolfgang Apel, prezes Niemieckiego Stowarzyszenia Ochrony Zwierząt „odwołał” zaangażowanie Niemieckiego Stowarzyszenia ds. Dobrostanu Zwierząt w dalszy rozwój i wdrażanie systemu QS. Rada Powiernicza QS wyraża ubolewanie z powodu wycofania się Niemieckiego Stowarzyszenia Ochrony Zwierząt z udziału w szerokim wdrażaniu QS. Niedziałanie przeciwko sobie, a jedynie wspólne działanie mogłoby stopniowo wprowadzać do codziennej praktyki hodowli zwierząt zmiany w chowie zwierząt gospodarskich, które od lat wymuszało Stowarzyszenie na Rzecz Zwierząt. Żal Rady Powierniczej dotyczy nie tylko samego rozwiązania umowy, ale w szczególności związanego z tym niezrozumienia celów systemu QS i tego, co to partnerstwo w dziedzinie bezpieczeństwa na wielu poziomach może osiągnąć w pierwszych latach swojego istnienia.

QS to zewnętrzny system zarządzania jakością i audytu, który dynamicznie dostosowuje się do rosnących wymagań i stanowi instrument usługowy do ciągłego doskonalenia procesów na wszystkich etapach produkcji żywności. W ten sposób QS realizuje gwarancje oczekiwane przez producentów żywności w zakresie przestrzegania prawnie określonych minimalnych standardów i spełnia dalsze dodatkowe kryteria dobrowolnie uzgodnione przez poszczególne poziomy. Standardy mogą być w każdej chwili dalej rozwijane.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1138 razy

60 procent niemieckich świń rzeźnych jest produkowanych zgodnie z kryteriami QS

System QS staje się coraz bardziej popularny w niemieckiej produkcji żywności. W sektorze trzody chlewnej prawie 60% niemieckich świń rzeźnych jest obecnie produkowanych zgodnie z wymogami QS. Również w sektorze bydła liczby te wzrosły w ostatnich miesiącach: 46% młodych buhajów i około 20% krów rzeźnych i jałówek produkowanych jest zgodnie z kryteriami QS. System QS zadomowił się najszerzej w przypadku drobiu: ponad 70% produkcji kurczaków i indyków jest objętych systemem QS. 

Liczba ferm QS wzrasta w takim samym stopniu jak liczba zwierząt rzeźnych w systemie QS. W programie QS uczestniczą obecnie 794 firmy (umowy systemowe). Za tym stoi około 51.100 42.000 gospodarstw, z czego prawie 8.700 XNUMX to gospodarstwa rolne. Kolejne XNUMX lokalizacji oczekuje na certyfikację. 

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1028 razy

„Foodwatch eV” z Berlina przedstawił 14.01.2004 stycznia XNUMX r. na konferencji prasowej „raport” dotyczący systemu QS. Podobno „szczegółowe informacje” okazują się niekompletną kompilacją dotyczącą schematu QS. Uważamy, że raport jest jednostronnym, czasem przestarzałym poglądem, zawierającym tendencyjne deklaracje wartości. Jednocześnie jesteśmy rozczarowani tego typu prezentacją. Nakłady i wysiłki wszystkich uczestników systemu na rzecz zwiększenia bezpieczeństwa żywności nie są należycie doceniane.

QS oznacza przejrzystość i zrozumiałą ochronę konsumenta. W związku z tym dokładnie przeanalizujemy ten „raport” i zajmiemy się nim w sposób rzeczowy i jasny.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1060 razy

„Jakość i bezpieczeństwo” w okazyjnej cenie? - 40-stronicowy raport do pobrania

Podczas Międzynarodowego Zielonego Tygodnia w Berlinie foodwatch ostro skrytykował znak certyfikacji QS, który branża spożywcza organizuje samodzielnie. „Ani jakość, ani obietnice bezpieczeństwa nie mogą być dotrzymane”, podsumowuje Matthias Wolfschmidt, przedstawiając 40-stronicowy raport QA z Foodwatch. Według aktualnych badań przeprowadzonych przez foodwatch brak testów na BSE stwierdzono również w rzeźniach posiadających certyfikat QS.

Matthias Wolfschmidt opracował badanie foodwatch dotyczące QS

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1096 razy

Dermalux® System: natychmiast wizualizuj i trenuj efektywniej dzięki metodzie fluorescencyjnej

Pracownicy przemysłu spożywczego i farmaceutycznego oraz gastronomii potrzebują szkolenia w zakresie higieny rąk, podobnie jak pracownicy, stażyści i studenci w szpitalach i placówkach opiekuńczych: Szkolenie z systemem Dermalux® umożliwia wykonanie wszystkich etapów szkolenia w ramach jednej jednostki szkoleniowej: Niebezpieczeństwa związane z zanieczyszczeniem krzyżowym, Nawet podczas drżenia rąk można uwidocznić tak szybko, jak można zademonstrować prawidłową dezynfekcję rąk i czyszczenie rąk oraz zalecane środki ochrony skóry. Jeśli tradycyjnie potrzebny był test kontaktowy z okresem inkubacji do 48 godzin w celu wykrycia zanieczyszczenia rąk, metoda fluorescencyjna może być wykorzystana do tego, aby niewidoczne zabrudzenia na rękach uczestników szkolenia były widoczne od razu podczas szkolenia.

Dzięki systemowi Dermalux® kontrole niekoniecznie są przeprowadzane, ale przede wszystkim podnosisz świadomość higieny w prosty i niezwykle skuteczny sposób w ciągu kilku sekund. Wyniki testów pokazują to od lat. Trener bardzo szybko rozwija wyczucie możliwości komunikacyjnych systemu szkoleniowego i może przekazywać treści nauczania zgodnie ze swoimi indywidualnymi pomysłami lub zmieniać czynnik zabawy dla uczestników bez „pokazywania” komuś w sposób nieprzyjemny dla niego.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1260 razy

Kontrola ochrony skóry za pomocą systemu Dermalux®

W ramach zalecanych działań profilaktycznych przekonującą pomocą stały się walory dydaktyczne systemu Dermalux® w ramach szkoleń i kontroli z zakresu ochrony skóry. Możliwe zastosowania są bardzo szerokie i mogą być indywidualnie projektowane przez prowadzących. System szkoleniowy jest odpowiedni dla wszystkich osób odpowiedzialnych w placówkach szkoleniowych, zakładowych gabinetach lekarskich i ośrodkach, a także dla dotkniętych firm i klinik zajmujących się dermatologią zawodową. Ponadto w wielu dziedzinach, takich jak branża farmaceutyczna i żywieniowa czy higiena szpitalna oraz w całym sektorze opieki, wykazano, że możliwe połączenia elementów treningu ochrony skóry i instrukcji higieny osobistej, które otwiera system szkoleniowy, okazały się szczególnie pomocne.

Po raz pierwszy można wykazać, że ochrona skóry działa tylko wtedy, gdy maści ochronne są stosowane prawidłowo. Nic nie może bardziej przekonująco mówić o potrzebie ochrony skóry niż poczucie bezbronności odczuwane przez podmiot, który po raz pierwszy widzi „niechronione” obszary na dłoniach. Tutaj proces uczenia się rozpoczyna się natychmiast. Dowiodły tego już pierwsze badania przeprowadzone przez klinikę uniwersytecką w Jenie pod kierunkiem profesora Petera Elsnera kilka lat temu, a różne obecnie prowadzone projekty naukowe potwierdzają te wyniki. Sukces również dla KBD GmbH, która opracowała i dalej rozwijała system Dermalux wraz z profesorem Elsnerem na podstawie jego metody fluorescencyjnej, która była wcześniej szeroko publikowana w Szwajcarii. Cechą szczególną jest to, że specjalistce ds. komunikacji Karin Bartling-Dudziak, której inicjały kryją się za nazwą firmy, udało się wraz z prof. w środowisku stowarzyszeń branżowych za inspirację dydaktycznego modułu specjalnego. Są to dziś nie tylko klienci KBD GmbH, ale także wnosili swoją specjalistyczną wiedzę do pomyślności projektu i rozpowszechniania metodologii w bardzo zaangażowany sposób. Między innymi doprowadziło to również do tego, że KBD GmbH, w zespole z takimi firmami, wystawia teraz sondy coraz bliżej i dalej i przyciąga tam znaczną uwagę.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1318 razy

Korespondent RIA „Novosti” Jurij Nikołajew donosi, że Buenos Aires prosi Moskwę o szersze otwarcie rosyjskiego rynku na dostawy mięsa i soi z Argentyny.

„Jeśli ta prośba zostanie uwzględniona, Argentyna zagłosuje za przystąpieniem Rosji do Światowej Organizacji Handlu”, podała gazeta Clarin, wydawana w stolicy Argentyny, powołując się na źródła rządowe.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1054 razy

W związku z szalejącą ptasią grypą w Azji, holenderska „Productschap Pluimvee en Eieren (PPE)” (grupa biznesowa ds. drobiu i jaj) postanowiła zakazać firmom członkowskim drobiu z wolnego wybiegu. Początkowo będzie obowiązywać do 30 kwietnia 2004 r. Chcielibyśmy zapobiec przedostawaniu się ptasiej grypy do niechronionych gospodarstw na wolnym wybiegu przez dzikie i migrujące ptaki. Tylko w zeszłym roku holenderski przemysł drobiarski doznał milionów szkód w wyniku epidemii ptasiej grypy wywołanej wirusem grypy H7N7. Według badań Uniwersytetu Erazma w Rotterdamie wirus został najprawdopodobniej wprowadzony przez dzikie kaczki. ŚOI wzywa holenderskich hodowców drobiu amatorskiego do trzymania zwierząt w pomieszczeniach jako środek ostrożności. Zwrócono się do UE o dalsze wprowadzanie do obrotu jaj i mięsa pochodzących od kur z chowu z chowu z chowu z chowu chowu i tuczników jako „jaja z chowu z chowu z chowu z chowu z chowu chowu” i oznaczenie „z chowu z chowu na wolnym wybiegu”.

Więcej o problemie chowu wolnowybiegowego:

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1046 razy

Każdego roku w 72 supermarketach NETTO w Meklemburgii-Pomorzu Przednim w sumie 213 produkty specyficzne dla danego kraju zajmują specjalne miejsce. W formie „kącika regionalnego” co miesiąc w oddziałach prezentowanych jest sześć różnych specjalności kraju pod hasłem „Das Gute”. „Zwłaszcza małe, tradycyjne przedsiębiorstwa mają możliwość sprzedaży swoich produktów w szczególności. Klient znajdzie atrakcyjny i zróżnicowany asortyment lokalnych towarów” - podkreślił minister rolnictwa podczas inauguracji „Regional Corner” w Rostocku. Kampania jest wspierana przez stowarzyszenie Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern eV

Asortyment obejmuje takie produkty, jak galaretka z rokitnika firmy Molkerei-Naturprodukte GmbH. Rugia, kawa góralska firmy PEGEMA z Rostocku, pieczywo czarnego piwa z piekarni Meklemburgii i piwo czarne z browaru Stralsunder, a także dania premium z indyka z Meklemburgii.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1150 razy

Popyt nabiera tempa

Wydarzenia na rynkach żywca i mięsa powinny wrócić do normy w nadchodzących tygodniach marca, po tym, jak handel został zakłócony przynajmniej regionalnie przez karnawał i karnawał w lutym. W ciągu miesiąca coraz więcej uwagi będzie się koncentrować na drobniejszych kawałkach poszczególnych gatunków mięs w ramach zapasów zakupów na Wielkanoc. Oznacza to, że można spodziewać się stałych cen, zwłaszcza dla młodych buhajów, cieląt rzeźnych i jagniąt; w przypadku krów rzeźnych i świń rzeźnych dochód powinien być przynajmniej stabilny. Młode byki przynoszą stałe ceny

Oczekuje się, że w marcu zostanie ubitych więcej młodych buhajów niż w poprzednim miesiącu, ale podaż młodych byków prawdopodobnie pozostanie mniejsza niż w poprzednich latach. Wyniki spisu inwentarza żywego z listopada 2003 r. już wskazywały na ten rozwój. Tendencję podażową potwierdzają dane dotyczące ubojów, które od początku roku spadły o dobry jeden procent. Ograniczony asortyment młodych buhajów można prawdopodobnie bez problemu sprzedać. Z myślą o świętach wielkanocnych na początku kwietnia rzeźnie mogą zaopatrzyć się w cenniejsze kawałki. W związku z tym ceny producentów młodych byków prawdopodobnie będą nadal nieznacznie wzrastać w marcu. Nie należy się jednak spodziewać silnych premii, ponieważ ceny już w lutym stosunkowo znacząco wzrosły. Tak przynajmniej sugeruje obecny trend cenowy. Ceny producenta prawdopodobnie nie osiągną wyniku z marca 2003 roku; z dzisiejszej perspektywy prawdopodobnie pozostanie luka cenowa wynosząca prawie 20 centów za kilogram.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1001 razy