Objawy zatrucia wywołane przez kabucbitacynę

Zaleca się ostrożność, jeśli warzywa z cukinii, zupa dyniowa lub ogórek mają gorzki smak. Mogą zawierać kaburbitacynę. Ten toksyczny składnik może powodować ostre wymioty, biegunkę i ślinienie podczas lub bezpośrednio po jedzeniu. Cukinia, dynia i ogórki, ale także melony i arbuzy należą do rodziny dyni. Trująca substancja kaburbitacyna została wyhodowana z jadalnych form tych dyniowatych. Jednak te tetracykliczne triterpeny są nadal zawarte w dzikich i ozdobnych tykwach. W pojedynczych przypadkach niekontrolowane krzyżowanie wsteczne z formami ozdobnymi lub odwrotne mutacje mogą prowadzić do pojawienia się kaburbitacyny również w formach uprawnych. Toksyny powodują gorzki smak i podrażniają błony śluzowe. Dyniowate należy spróbować przed przygotowaniem. Jeśli smakują gorzko, nie używaj ich. Na to zwracają uwagę lekarze z kliniki uniwersyteckiej i polikliniki dla dzieci i młodzieży w Lipsku w „Kinder- und Jugendmagazin”.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1693 razy

Wyniki badania klimatu konsumenckiego GfK w lutym 2004 r

Po dwóch miesiącach w dużej mierze negatywnego rozwoju wskaźników opisujących nastroje konsumenckie ludności niemieckiej wydaje się to wahać. Zarówno oczekiwania ekonomiczne, jak i dochodowe Niemców stały się bardziej pozytywne. Ponadto wzrosła ich gotowość do dokonywania dużych zakupów w najbliższej przyszłości.

W styczniu niemieccy konsumenci nadal czuli się zaniepokojeni dyskusjami na temat opieki społecznej, a po już pesymistycznych reakcjach w grudniu po raz drugi z rzędu zareagowali głównie negatywnie: ich oczekiwania dotyczące rozwoju gospodarki i dochodów osobistych, a także skłonność do większych zakupów zrobić odmówił. W lutowym badaniu przeprowadzonym przez GfK po raz pierwszy widać jednak odwrócenie: wszystkie wskaźniki nastrojów rozwinęły się znacznie w górę - w związku z tym wskaźnik klimatu konsumenckiego, który jest oparty na kilku wskaźnikach nastrojów, ponownie nieznacznie wskazuje w górę.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1052 razy

Brak cen skoków w zasięgu wzroku

Kupując produkty rolne, konsumenci często mogą liczyć na poprzednie ceny w marcu i dopiero pod koniec miesiąca możliwe będą lekkie dopłaty z powodu zbliżających się świąt wielkanocnych na początku kwietnia. Dotyczy to zwłaszcza wołowiny, cielęciny i jagnięciny, które będą coraz bardziej poszukiwane. Nie ma jednak żadnych oznak gwałtownych skoków cen w tym sektorze, podobnie jak na rynku jaj, gdzie podaż zwykle wystarcza na rosnące zainteresowanie zakupami.

Na razie brak wpływu na niemiecki rynek drobiu z powodu wybuchu ptasiej grypy w Azji. W rezultacie ilości pokrywające popyt są nadal dostępne po stabilnych cenach; rynek indyków może nawet skutkować niższymi cenami z powodu zwisów. Mleko do picia, świeże produkty mleczne i ser są również oferowane po nieznacznie zmienionych cenach; Masło może stać się trochę tańsze.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1113 razy

Amerykanie z Ameryki Południowej wkrótce zostaną mistrzami światowego eksportu

W ostatnich latach Brazylia znacznie zwiększyła produkcję kurczaków, a końca nie widać. Według brazylijskiej organizacji zawodowej, w latach 1989-2002 produkcja wzrosła z 2,0 mln ton do 7,5 mln ton. Roczny wzrost liczony w tym okresie wynosił średnio 10,6 proc.

W 2003 r. trend wzrostowy był kontynuowany, ale spłaszczył się. Produkcja mięsa drobiowego wzrosła „tylko” o 3,8 proc. do 7,8 mln ton. Dane te są nadal wstępne, w obliczeniach uwzględniono również dane z Departamentu Rolnictwa USA. Na rok 2004 amerykański Departament Brazylii prognozuje nieco większy wzrost produkcji kurczaków o pięć procent.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1120 razy

Ale wiele firm nie jest jeszcze gotowych na UE

W momencie akcesji do UE na początku maja 2004 r., według polskich ekspertów ekonomicznych, Polska będzie szóstym co do wielkości producentem żywności w UE pod względem sprzedaży. Stawia to Polskę w rankingu za Niemcami, Francją, Hiszpanią, Włochami i Wielką Brytanią. Zdaniem ekspertów wynik mógłby być jednak inny, gdyby polskie zakłady przetwórcze miały zostać zamknięte po 1 maja z powodu niewystarczającej konkurencyjności lub nieprzestrzegania norm produkcyjnych.

Ryzyko to istnieje przede wszystkim w branży mięsnej, gdzie obecnie tylko 4.000% z ogółu około 2.000 rzeźni i przetwórców mięsa zakończyło już adaptację do standardów higienicznych UE. Prawie 1.700 firm zakończy działania modernizacyjne do akcesji lub w okresie przejściowym przyznanym przez UE. Przyszłość około XNUMX firm nie została jeszcze wyjaśniona. Regulacje unijne pozwalają im kontynuować produkcję na rynek krajowy nawet po akcesji, jeśli spełniają minimalne kryteria. Niemniej jednak kilkaset firm prawdopodobnie będzie musiało zrezygnować z produkcji.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1212 razy

Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) nałożył zakaz importu wszystkich przetworzonych produktów mięsnych, takich jak wędliny i foie gras z Francji. Jak powiedział USDA w odniesieniu do ostatnich inspekcji francuskich zakładów przetwórstwa mięsnego, panujące tam warunki higieniczne nie spełniają standardów amerykańskich. Nie podano szczegółowych wyjaśnień. Francuskie Ministerstwo Rolnictwa stwierdziło, że jego eksperci nie widzieli żadnych problemów. Do Waszyngtonu wysłano delegację, aby wyjaśnić francuski punkt widzenia.

LME: http://www.lme-online.de

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 902 razy

Bada relacje człowiek-zwierzę

Wzrasta liczba krów mamek utrzymywanych w warunkach ekstensywnych. Zwierzęta mają mniejszy kontakt z ludźmi. U zwierząt może wystąpić strach, agresja, a tym samym więcej wypadków. Jak rozwija się relacja człowiek-zwierzę w tak rozległych formach chowu, była tematem rozprawy doktorskiej na Uniwersytecie w Getyndze.

W tym celu przeprowadzono doświadczenia pastwiskowe na ekstensywnie utrzymywanych krowach mamek i jałówkach oraz zaobserwowano reakcję młodych buhajów na rutynowe działania pochodzące z hodowli krów mamek. Po dwumiesięcznej fazie trzech spotkań z ludźmi tygodniowo - wspomaganych przez magnetofon - krowy i jałówki znacznie straciły nieśmiałość wobec ludzi, gdy były ekstensywnie wypasane. Jeśli wizyty zostały ponownie zmniejszone, zwierzęta ponownie wykazywały początkową nieśmiałość.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1145 razy

Nowa broszura pomocowa

Istnieją pewne metody szkoleniowe, które systematycznie wprowadzają młodych ludzi w różne zadania, których mają się nauczyć podczas szkolenia. Jedną z nich jest metoda czterostopniowa (wg REFA). Jest on przedstawiony w tym numerze wraz z jego szczególnymi cechami. Dostarczane są jednak również podstawowe informacje na temat uczenia się (proces uczenia się, rodzaje uczenia się i sukces w nauce). Przykłady instrukcji pracy z ogrodnictwa, gospodarstwa domowego, rolnictwa i hodowli koni pomagają zastosować tę metodę w praktyce. Broszura skierowana jest do trenerów, ale także do tych, którzy chcą nabyć predyspozycji do treningu. Przecież mogą z niego korzystać nauczyciele pedagogiki zawodowej i zawodowej na swoich lekcjach.

broszura pomocnicza „Instrukcja pracy – przewodnik dla trenerów” 40 str., nr zam. 61-1177, ISBN 3-8308-0392-3, cena 2,00 EUR plus przesyłka i opakowanie do faktury (rabaty od 10 numerów)

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1533 razy

Ostrzeżenie: estrogeny sojowe wpływają na męską płodność

Fitoestrogeny zawarte w soi mogą zaburzać męską płodność i rozwój męskich narządów rozrodczych. Wyjaśnił to dr. Lorraine Anderson z Royal Victoria Hospital w Belfaście w rozmowie z BBC. „Czego mężczyźni często nie zauważają, to fakt, że soję można znaleźć w szerokiej gamie produktów spożywczych” – powiedział nadawcy Anderson. Tanie białko sojowe dodaje się do wielu produktów spożywczych, aby zaoszczędzić drogie mięso. Często „mięso” w jedzeniu nie jest prawdziwym mięsem. Soja ma najwyższy poziom estrogenu ze wszystkich pokarmów, dodał lekarz.

Według dr. Sheena Lewis, dyrektor Departamentu Medycyny Rozrodu na Queen's University w Belfaście, wyniki są jasne. Mężczyźni spożywający duże ilości soi mają wyraźnie gorszą jakość nasienia. „Mężczyźni, którzy mają problemy w tej dziedzinie, powinni jeść mniej soi” – dodał dr. dodał Lewis.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1329 razy

„Dzięki decyzji Edeka Nord o budowie nowej fabryki mięsa w Meklemburgii-Pomorzu Przednim długie i intensywne dyskusje i negocjacje między ministerstwem a firmą doszły do ​​pomyślnego zakończenia” – powiedział minister rolnictwa dr hab. Till Backhaus (SPD) we wtorek na państwowej konferencji prasowej w Schwerinie. Edeka Nord wybuduje nową fabrykę mięsa w Valluhn koło Zarrentin (powiat Ludwigslust), która powinna ruszyć w 2005 roku. Około 40 milionów euro ma zostać zainwestowanych w nowe Centrum NORDfrische. Stworzy to 250 nowych miejsc pracy i 30 stanowisk szkoleniowych w Meklemburgii-Pomorzu Przednim.

„W Meklemburgii-Pomorzu Przednim powstają nie tylko nowe miejsca pracy. Dla przedsiębiorstw rolnych w Meklemburgii-Pomorzu Przednim powstają nowe i bezpieczne możliwości sprzedaży w perspektywie długoterminowej” – podkreślił minister Backhaus. Wyższe przetwórstwo w kraju zwiększa również wartość dodaną w Meklemburgii-Pomorzu Przednim. Firma jest już jednym z najważniejszych nabywców produktów ekologicznych oraz bydła i trzody chlewnej w Meklemburgii-Pomorzu Przednim, które spełniają surowe kryteria programu „Gutfleisch” firmy Edeka. „Tutaj istnieje szansa dla rolników na dalszą poprawę jakości zwierząt rzeźnych” – powiedział minister Backhaus.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1111 razy

Firma handlowa inwestuje 40 mln euro - 250 nowych miejsc pracy w Meklemburgii

EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH, Neumünster, wybuduje w Valluhn koło Zarrentin fabrykę mięsa z najnowocześniejszą technologią produkcji. Firma produkcyjna tworzy 250 nowych miejsc pracy i 30 stanowisk szkoleniowych w Meklemburgii-Pomorzu Przednim. Firma, w którą EDEKA Nord zamierza zainwestować około 2005 mln euro, ma rozpocząć działalność pod koniec 40 roku. Firma handlowa rezygnuje z pierwotnej prośby o osiedlenie się w Pinnebergu.

„Decyzja o odwróceniu się od firmy Pinneberg nie była dla nas łatwa”, mówi Rolf Brandt, rzecznik zarządu EDEKA Nord. Ze względu na trwający trudny proces planowania i niepewność prawną dotyczącą rozpoczęcia budowy w lokalnym miejscu, nie jest już uzasadnione ekonomicznie odkładanie pilnie potrzebnej rozbudowy mocy produkcyjnych, podkreśla dyrektor zarządzający EDEKA.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1135 razy