O mercado de suínos orgânicos na Alemanha continua tenso. Em julho, o excesso de oferta levou a reduções significativas de preços em casos individuais. Na maior parte, entretanto, os preços permaneceram estáveis. A situação em agosto deve ter sido semelhante.
O cálculo do modelo ZMP para os custos totais dos leitões mostrou que as perdas dos produtores de leitões diminuíram nos últimos meses. Para Agosto, o défice rondava os 8 euros por leitão, no início do ano teve de ser aceite uma perda de cerca de 25 euros por animal. Há esperança entre os produtores de que a situação do lado dos custos, que é em grande parte determinada pelos preços dos alimentos para animais, irá melhorar em breve. O custo da ração é agora de cerca de 28 euros por leitão. Antes da forte alta dos preços, a ração custava apenas 19 euros.
Existem diferentes desenvolvimentos no mercado de ovos em vista da nova listagem no comércio varejista de alimentos. Em contraste com os produtos em gaiolas, os preços dos ovos de celeiro continuaram a ser fixos. Aqui, além do fim das festas de fim de ano, fez-se sentir a crescente troca de ovos de gaiola por caipiras no varejo alimentar. No entanto, a estratégia de varejo de alimentos é contrária ao comportamento real de compra dos consumidores. Após o declínio no segundo semestre de 2007, a participação dos bens em gaiolas nas compras das famílias aumentou continuamente e, em julho, para 42 por cento, foi até ligeiramente maior do que no primeiro semestre de 2007.
No caso do boi para abate, os preços ao produtor evoluíram de forma desigual. Os touros jovens foram contabilizados a preços inalterados ou mal mantidos. A gama de porcos para abate na 37ª semana do calendário era extensa. Embora não houvesse grandes saliências, os suínos que podiam ser comercializados em curto prazo eram difíceis de colocar no mercado.
A Associação Federal AOK, a Associação Médica Federal, o Conselho Federal de Pais, a Associação Federal de Consumidores (vzbv) e o chef de TV Tim Mälzer exigem uma rotulagem de valor nutricional facilmente compreensível, vinculativa e colorida dos alimentos. A aliança apela aos governos federal e estadual para chegar a um acordo sobre um modelo de rotulagem amigável ao consumidor e para implementá-lo rapidamente a nível nacional e europeu. Em 18./19. Setembro de 2008 assessora a Conferência dos Ministros da Defesa do Consumidor sobre rotulagem nutricional.
A rotulagem colorida dos valores nutricionais de açúcar, sal, gordura e ácidos graxos saturados para alimentos ("semáforo") não pode ser voluntária, mas deve ser prescrita por lei. Isso é o que a organização de consumidores foodwatch está pedindo na preparação para a conferência dos ministros estaduais do consumidor em 18 e 19 de setembro. O Ministro Federal do Consumidor, Horst Seehofer, se pronunciou a favor de um fundo colorido para os valores nutricionais após os protestos, mas de forma voluntária. Na sua proposta de regulamento à escala europeia, a Comissão da UE prevê uma obrigação.
Mais informações, mais apoio, mais direitos - os ministros estaduais de proteção ao consumidor estão usando várias medidas para fortalecer os interesses dos consumidores na Alemanha. O ministro da proteção ao consumidor da Bavária, Otmar Bernhard, como presidente da VSMK, traçou esse saldo positivo no final da conferência em Berchtesgaden. Bernhard: "Nos últimos dois dias, o VSMK atuou como um comitê nacional para os consumidores exatamente onde o sapato aperta. Seguimos o princípio: responsabilidade pessoal sempre que possível, controle e leis quando necessário."
A Associação Econômica de Bebidas Não Alcoólicas eV (wafg) critica veementemente a demanda dos ministros do consumidor dos estados federais de seguir a proposta da Baviera e de introduzir rotulagem de semáforos nos alimentos.
O líder de mercado italiano para embalagens de filme Di Mauro é um dos "100 maiores fornecedores de inovação em embalagens". Isso foi descoberto pelas consultorias dos Estados Unidos Packaging & Technologies Integrated Solutions, Global Sustainly Solutions Inc. e Packaging Strategies em seu estudo "Interpack Innovation Report". Entre os 2744 expositores da feira Interpack deste ano, em Düsseldorf, a fabricante italiana de filmes ficou em terceiro lugar na categoria de bolsas, atrás dos grupos multinacionais Alcan e Arodo.
Com a crescente demanda da população mundial por proteína animal, as aves estão ganhando uma participação cada vez maior no mercado. A produção de perus desempenha um papel importante aqui. Sua expansão está ocorrendo globalmente. Ao produzir carne de peru, a segurança alimentar e os custos são fundamentais. Os consumidores esperam que os varejistas de alimentos sigam os padrões definidos a fim de fornecê-los com produtos de peru saudáveis, produzidos de forma sustentável e segura.
A partir de 2009, os leitões não podem mais ser castrados na Suíça sem anestesia prévia. Os trabalhos preparatórios para a introdução de métodos alternativos de castração de leitões estão dentro do previsto, segundo o “Schweizer Bauer”.