Testul de viață a ESB dezvoltat la Georg-August-Universität identifică animale cu risc ridicat

Având în vedere apariția cazurilor atipice de ESB la bovine foarte mici din Franța și Japonia, care nu sunt acoperite de schemele de testare anterioare, directorul Institutului Veterinar de la Universitatea din Göttingen, prof. Dr. Dr. Bertram Brenig, a solicitat acum metode mai eficiente de identificare a animalelor cu risc. În numărul actual al „New Food Magazine”, prof. Brenig prezintă un test de sânge pentru animalele vii, dezvoltat la Universitatea Georg August, care poate fi utilizat pentru identificarea animalelor cu risc chiar și la bovinele tinere. „Un simplu test de sânge este suficient pentru a detecta acizii nucleici în așa-numitele microvesicule care sunt asociate semnificativ cu riscul de a dezvolta BVB”, explică prof. Brenig, metoda, care este brevetată în SUA.

Potrivit prof. Brenig, reglementările din Germania și din Uniunea Europeană (UE), potrivit cărora creierul bovinelor sacrificate în vârstă de peste 24 și 30 de luni sunt examinate pentru depozitele tipice de proteine ​​prionice, sunt disponibile în vederea evoluțiilor din Japonia și Franța protecția consumatorului insuficientă. Animalele mult mai tinere au BSE aici. Metodele de testare anterioare reacționează numai atunci când acumularea de proteine ​​prionice a atins o anumită cantitate în țesutul creierului. Profesorul Brenig consideră, de asemenea, uciderea tuturor bovinelor dintr-o cohortă afectată de ESB ca fiind o strategie eficientă, dar nu de perspectivă. Comitetul științific de coordonare a Uniunii Europene a elaborat linii directoare pentru a distruge cohortele de bovine BVB. O cohortă este definită ca toate animalele care s-au născut sau au crescut în XNUMX luni înainte și după cazul ESB.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2577 ori

A fost publicată o nouă broșură de ajutor

Fiecare al treilea copil se naște cu risc de alergie. Știi dacă și copilul tău este în pericol? Această broșură descrie modul în care dumneavoastră, în calitate de părinți, puteți lua măsuri de precauție pentru a vă asigura că riscul nu devine o alergie și ce să faceți dacă copilul dumneavoastră a dezvoltat deja o alergie. Alăptarea este cea mai bună precauție în primele șase luni, așa cum se știe. Dar ce se întâmplă după aceea: Ce poate mânca copilul și ce nu? Ce terci la ce oră? Dar laptele de vacă sau laptele HA este mai bun? Aici vei găsi răspunsuri la toate întrebările despre alimentația bebelușilor cu risc de alergii.

broșură de ajutor „Alergie (risc) – ce poate mânca copilul meu?”
64 pagini, nr. 61-1482, ISBN 3-8308-0383-4, preț: 2,50 EUR plus taxe poștale și ambalaj contra factură, (reduceri de la 20 numere)

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2094 ori

Daunator sanatatii in doze mari

Tabletele de vitamine și alte suplimente alimentare promit sănătate sub formă de tablete. Mulți dintre cei care nu au timp să mănânce o dietă sănătoasă și variată le place să ia o mulțime de suplimente [Latin supplementum: supliment]. Vitaminele antioxidante A, C și E în special au fost considerate până acum a fi deosebit de benefice pentru sănătate. Numeroase studii arată că persoanele care mănâncă o cantitate relativ mare de fructe și legume sunt mai puțin susceptibile de a suferi de anumite tipuri de cancer și boli cardiovasculare. Oamenii de știință au atribuit anterior acest rezultat doar aportului mai mare de vitamine atunci când consumau alimente proaspete. Evident că nu este adevărat. Evaluarea unui total de nouă studii de intervenție la scară largă pe mai mult de 110.000 de bărbați și femei din Europa și SUA a arătat că vitaminele antioxidante în formă izolată nu au efecte de promovare a sănătății. Dar dimpotrivă. După cum a raportat recent Societatea Austriacă pentru Nutriție, unele dintre rezultatele investigațiilor, care au durat trei până la maximum doisprezece ani, au indicat chiar efectele periculoase ale preparatelor cu doze mari de vitamine. La Universitatea din California de Sud, de exemplu, oamenii de știință au descoperit o legătură între aportul de vitamina C pe termen lung și în doze mari și îngroșarea peretelui arterei carotide. Conform stadiului actual al cunoștințelor, preparatele cu vitamine cu doze mari de vitamine trebuie folosite cu prudență, avertizează Societatea Austriacă pentru Nutriție. Acestea ar putea avea efecte dăunătoare celulare și, astfel, promovează bolile de inimă, cancerul, bolile de ficat și rinichi. Suplimentele alimentare pot fi utilizate în cazuri individuale și în anumite situații de viață, de ex. B. în sarcină, la bătrânețe sau în prezența anumitor alergii, îmbunătățirea aportului de nutrienți. Ei nu pot compensa obiceiurile alimentare inadecvate. Vitaminele antioxidante își dezvoltă doar efectele de promovare a sănătății în fructe și legume, împreună cu minerale, oligoelemente, compuși vegetali secundari și fibre alimentare. Tabletele sau pulberea de vitamine nu pot înlocui aceste alimente.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2218 ori

Sonnleitner: Simplificați propunerea UE pentru ovine și caprine

Furnizarea ovinelor și caprinelor cu identificarea individuală a animalelor și efectuarea unor măsuri extinse de înregistrare nu este necesară pentru a îmbunătăți prevenirea bolilor și duce la probleme extreme de bunăstare a animalelor. Acest lucru a fost subliniat de președintele Asociației Fermierilor Germani (DBV), Gerd Sonnleitner, într-o scrisoare adresată ministrului federal al agriculturii Renate Künast, în preajma reuniunii Consiliului Agricol de la Bruxelles. Sonnleitner a cerut ca propunerea făcută de comisarul UE David Byrne de a introduce identificarea individuală a animalelor și înregistrarea oilor și caprinelor să fie mult simplificată. La sfârşitul anului 2002 fusese deja decisă o modificare a ordonanţei naţionale privind transportul animalelor, care îndeplineşte pe deplin scopul urmăririi rapide a mişcărilor animalelor în caz de epidemie. La urma urmei, turismul animal nu există ca factor de risc în această zonă și mișcările animalelor pot fi verificate pe deplin prin înscrierea sosirilor și plecărilor în registrul de inventar. În plus, nu sunt necesare reguli care să depășească măsurile de etichetare și înregistrare aplicate cu succes la nivel național, deoarece mieii rămân în grija fermei de origine de la naștere până la sacrificare sau comercializare. Acest lucru este valabil și pentru utilizarea în întreținerea peisajului și a digurilor. Apoi, mai mult de 60 la sută din mieii datorați pentru sacrificare sunt vânduți direct de fermă, iar celelalte 40 la sută sunt duși direct de la ferma de origine la abator.

DBV consideră că procedura individuală de identificare și înregistrare a animalelor are nevoie doar de îmbunătățire în sectorul de creștere, care reprezintă aproximativ 10 la sută din ovinele și caprinele ținute în Germania. Prin urmare, DBV solicită ca aceste proceduri să fie modernizate și uniformizate în întreaga UE, limitate exclusiv la animalele de reproducție din cartea genealogică. Potrivit profesiei, urmând exemplul german, acesta ar trebui folosit și în efectivele în care s-a constatat un caz de scrapie. Aceasta este baza pentru genotipizarea întregului efectiv în loc de sacrificarea efectivului și doar sacrificarea animalelor nerezistente.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2067 ori

După cum a raportat Oficiul Federal de Statistică, indicele prețurilor de consum pentru Germania în noiembrie 2003 - pe baza rezultatelor disponibile din șase state federale - este de așteptat să crească cu 2002% față de noiembrie 1,3 (octombrie 2003: + 1,2%).

Comparativ cu luna precedentă, se constată o modificare de - 0,2%.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2023 ori

CMA sfătuiește producătorii germani afectați cu privire la înregistrare

Toate companiile din industria agroalimentară care exportă deja în SUA sau intenționează să exporte acolo trebuie să se înregistreze pe site-ul FDA (http://www.access.fda.gov sau http://www.fda.gov/furls) . Înregistrarea este obligatorie pentru toți producătorii, furnizorii acestora, depozitele, exportatorii, companiile de transport și importatorii atunci când produc, prelucrează, ambalează sau depozitează mărfurile. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH subliniază acest lucru exportatorilor, având în vedere reglementările finale de implementare ale FDA (Food and Drug Administration) pentru legea bioterorismului din SUA.

Pentru a asigura o gestionare fără probleme a exporturilor în viitor, CMA sfătuiește producătorii germani afectați să folosească colectarea electronică de date pentru logistica de export cu efect imediat. La înregistrarea online, sunt necesare în principal adresa și numele de contact al companiei. În plus, trebuie specificat un agent american care are un sediu permanent de afaceri sau reședință în SUA și care este prezent fizic acolo. Cel mai ușor este pentru producătorii germani dacă unul dintre importatorii lor anteriori a fost disponibil ca agent. Totuși, potențialul agent poate fi și o rudă, un prieten, o cunoștință, un avocat, o organizație non-profit sau guvernamentală - dar nu o ambasadă. CMA va furniza exportatorilor afectați informații importante și instrucțiuni pentru înregistrare până la data de 12 decembrie 2003, pe Internet, la http://www.cma.de/exportservice.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2205 ori

 Substanța activă poate fi transferată dacă, în producția de furaje, se produc furaje pentru diferite specii de animale una după alta, așa cum este în general cazul. Ingredientul activ Lasalocid-Na poate fi utilizat la păsările de îngrășat împotriva coccidiilor (paraziților), dar acest preparat nu este permis la găinile ouătoare. Dacă hrana concentrată pentru găini ouătoare este produsă ulterior după producerea hranei care conține Lasalocid-Na, reziduurile de ingredient activ pot pătrunde în amestec. 

Furajul folosit de companiile afectate provine de la companii din trei state federale diferite. „Deci presupunem că o problemă similară poate fi suspectată în alte state federale”, spune ministrul Agriculturii Dr. Până la Backhaus (SPD). În discuțiile cu Ministerul Agriculturii, companiile de furaje concentrate au explicat că au fost luate măsuri pe termen scurt pentru a elimina potențialul de report.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2428 ori

Tot ce trebuie să faci este să gătești singur!

Gata cu bucăți individuale de hârtie și fragmente de rețetă tăiate din reviste din bucătărie. Conform motto-ului „Colectați, gătiți și bucurați-vă”, consumatorii își pot crea acum propria carte de bucate online cu noul serviciu online de rețete al CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH la www.cma.de/enjoyment.php. Funcțiile interactive, ușor de utilizat și informațiile complete despre produsele agricole germane îi ajută pe pasionații de gătit să descopere, să pregătească și să servească rețete delicioase. Aici toată lumea poate căuta cu ușurință idei noi, arhiva rețetele preferate, poate planifica un meniu săptămânal și chiar poate crea lista de cumpărături cu un clic de mouse. Paginile de rețete CMA din canalul de consum Pleasure and Life sunt acum la fel de variate și colorate ca și gama de produse agricole autohtone.

Planificând astăzi ceea ce este pe masă săptămâna viitoare - asta nu mai este o problemă cu noul planificator de meniuri CMA, de exemplu. Cu acest modul, utilizatorii pot selecta din toate categoriile bazei de date de rețete CMA și pot primi prompt idei creative de gătit pentru fiecare zi a săptămânii. Dacă nu găsiți imediat ceea ce căutați, planificatorul de meniu vă va sugera o nouă rețetă din categoria selectată. Toate ingredientele din selecția rețetei pot fi combinate automat într-o listă de cumpărături cu un clic al mouse-ului. Acest lucru garantează că nimic nu va fi uitat la cumpărături. Utilizatorul poate crea o colecție de rețete foarte personală, salvându-și preferatele separat ca „Rețete preferate”. Toate preparatele tale preferate pot fi apelate direct în orice moment, fără a fi nevoie să cauți din nou.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 3018 ori

Lansat al treilea sezon de motive de campanie

După începerea cu succes a campaniei CMA „Germania are GesCMAck” în august 2002, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH arată acum cu un al treilea sezon că fermierii și consumatorii au GesCMAck. Motivele campaniei, susținute de declarația „Cel mai bun de la fermier”, subliniază faptul că varietatea de alimente din agricultura locală face ca plăcerea să fie o experiență zilnică pentru toată lumea. Șase din cele opt motive noi arată plăcere în aer liber. Fie că un cuplu de mirese ia micul dejun pe malul lacului, trei prietene care fac un picnic într-un câmp de rapiță sau soția unui tânăr fermier cu un pahar de lapte proaspăt - scenele de plăcere sunt în natură și sau, de asemenea, în cei patru pereți ai casei tale, pt. exemplu cu un buchet de flori de la admiratorul tău pus în scenă cu îndrăzneală. Servetul verde cu zicale amuzante, „cu fund dublu”, trezește apetitul pentru produsele agricole germane. Un bucătar care nu arde nimic, sau o tânără căreia îi plac băieții cu cărbune atunci când fac grătar - sunt o adevărată atragere a ochiului și uneori fac spectatorul să zâmbească.

Publicitatea înseamnă atenție. Scopul este de a rămâne pozitiv în mintea consumatorilor pe termen lung. Pentru CMA, aceasta înseamnă: Utilizarea campaniilor de captare a atenției pentru a întări simpatia și încrederea în agricultura germană, pentru a profila fermierii drept furnizori moderni, deschiși la minte și de înaltă performanță de alimente locale.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2210 ori

Comisia propune modificări ale normelor UE privind materialele care vin în contact cu alimentele

Comisia Europeană a prezentat o propunere de regulament(1) privind materialele destinate să intre în contact cu alimentele. Printre altele, se propune o reglementare mai actualizată a principiului că ambalajul nu trebuie să elibereze componente care pot migra către alimentele ambalate. Regulamentul creează condițiile pentru ca materialele de ambalare „active” și „inteligente” să fie utilizate în viitor în UE, de ex. B. Ambalaj care prelungește durata de valabilitate a unui aliment sau care monitorizează constant starea acestuia și oferă informații despre prospețimea acestuia. Regulamentul propus stabilește și cerințe de trasabilitate, astfel încât originea substanțelor utilizate să poată fi urmărită în orice stadiu al producției și distribuției. Propunerea va fi trimisă acum Parlamentului European și Consiliului pentru sesizare în cadrul procedurii de codecizie.

Comisarul pentru sănătate și protecția consumatorilor, David Byrne, a declarat: „Legislația UE trebuie să țină pasul cu evoluțiile tehnologice în domeniul ambalajelor alimentare. Ambalajele active și inteligente ar trebui permise în Europa, cu condiția să respecte principiile legislației alimentare ale UE. În același timp, propunerea extinde conceptul nostru de asigurare a siguranței alimentelor de la fermă la furculiță pentru a include identificarea și urmărirea provenienței oricărui material care este în mod clar destinat să intre în contact cu frunzele alimentare.”

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2640 ori

UE devine importator net de carne de vită

Pe piața europeană a cărnii de vită au loc schimbări de anvergură: nu cu mult timp în urmă, grevele și excedentele cumpărătorilor au provocat îngrijorare profundă în rândul producătorilor, dar în 2003 situația pare să se fi schimbat complet. Potrivit estimărilor comitetului de prognoză al Comisiei UE, reunit la Bruxelles la jumătatea lunii noiembrie, producția de carne de vită în Uniunea Europeană va fi mai mică decât consumul pentru prima dată în acest an. O producție netă de 7,27 milioane de tone ar putea fi comparată cu un consum de 7,4 milioane de tone.

Prin urmare, importurile sunt necesare pentru a acoperi cererea de carne de vită din Uniune, care a crescut din nou după criza ESB. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că importurile de carne de vită din UE au crescut cu 8,4%, până la 296.000 de tone în primele șapte luni ale acestui an. America de Sud a fost cea mai importantă regiune de aprovizionare cu aproximativ 80% din volumul importurilor.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2082 ori