Экспоненты представляют перспективные решения

Продовольственные скандалы, отзыв продуктов питания, вспышки заболеваний животных – эти темы всегда находятся в центре внимания СМИ и имеют высокий приоритет в общественном сознании. Это делает вопросы безопасности пищевых продуктов, обеспечения качества и отслеживания еще более важными в мясной промышленности. Прослеживаемость — это больше, чем просто важный инструмент управления рисками. Оно также служит защите потребителей и улучшению цепочек поставок и используемых в них технологий.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1699 раза

Удобные инновации для мясопереработки

«Инновация и удобство»: под этим девизом компания Van Hees GmbH из Валлуфа представляет в Суффе привлекательное разнообразие новых маринадов, приправ и качественных добавок для мясопереработки.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1917 раза

Новый зал для IFFA: Впервые в зале 11 упаковочные технологии - Новинка: Международный конгресс Meat Vision с гала-вечером

С 4 по 9 мая 2013 года представители международной мясной индустрии соберутся на выставке IFFA во Франкфурте-на-Майне. Все лидеры рынка уже зарегистрировались – выставочные залы почти полностью забронированы. Messe Frankfurt ожидает, что около 950 экспонентов из 47 стран представят свои инновации на площади более 100.000 58.000 квадратных метров. Ожидается около XNUMX XNUMX посетителей.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1854 раза

Промышленность подтверждает необходимость создания специальной B2B-платформы для молочных продуктов, замороженных продуктов и мяса в Дюссельдорфе

13.800 22 посетителей-специалистов из 440 стран приехали, чтобы узнать об инновационных продуктах питания и оригинальных нишевых продуктах от 21 экспонентов из XNUMX страны и, например, получить представление о науке и технологиях на лекциях по новому исследованию «Германия перед прилавком». или в специальной зоне «Лучшие практики». Возьмите практику с собой домой. Объяснения подсознательных факторов, влияющих на поведение покупателей, и советы о том, как ритейлеры могут разумно использовать эти факторы в своих отношениях с покупателями и в презентации продуктов, встречали неизменно положительный отклик. Экспоненты были впечатлены продукцией, которая удовлетворяет потребности современных клиентов в абсолютной свежести, региональной принадлежности, отслеживаемости и удобстве.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1732 раза

3 октября в Хольцхаузене / Девиз: Братья Гримм – Сказочная колбаса.

В 1812 году братья Якоб и Вильгельм Гримм опубликовали первый том своих «Детских и домашних сказок». Помимо таких известных сказок, как «Гензель и Гретель», «Фрау Холле» или «Красная Шапочка», в этот том включена еще сказка «Про мышонка, птичку и колбасу». 200-летие этой первой публикации – повод поместить соревнования 7-й Братвурстиады в контекст сказок братьев Гримм.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1639 раза

Премия SÜFFA Innovation Prize присуждается продуктам, технологиям, маркетинговым идеям и концепциям. Победители определены.

В начале есть идея. Искусство заключается в разработке новых продуктов и позиционировании их на рынке посредством инновационных технологий и творчества. Лучшие идеи награждаются Инновационной премией SÜFFA. Награда, вручаемая в четвертый раз государственной ассоциацией мясников Баден-Вюртемберга и торговой ярмаркой в ​​Штутгарте, считается настоящим знаком качества в отрасли.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1682 раза

С 21 по 23 октября 2012 года SÜFFA представит последние достижения и изменения во всем, что касается оплаты в мясном прилавке.

Для Вернера Хефеле из Виннендена было бы немыслимо управлять своими 16 мясными лавками и шестью торговыми автомобилями без сложной системы управления товарами и кассового аппарата: «Если вы хотите играть на вершине, вам это нужно. Все остальное как автомобиль. без руля: не работает». Для него это нормально. Речь идет о том, чтобы всегда быть в курсе: как идут дела, какие мясные и колбасные изделия являются звездами, а какие нет? Вся важная обратная связь для производства.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2265 раза

Семинар 18 сентября 2012 г. в Бад-Бентхайме

Хотя обязательная маркировка аллергенов должна была быть введена в течение многих лет, меры для этого на практике еще не завершены. Многим компаниям сложно оценить добровольную разметку дорожек. Таким образом, в дополнение к ознакомлению с новыми исследовательскими проектами FPI eV, этот полудневный семинар также будет посвящен мерам управления аллергенами и связанной с этим оценке риска оставшегося перекрестного загрязнения.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1747 раза

200 м2 бельгийского гостеприимства: Зал 10 - Стенд F44

В этом году бельгийские поставщики мяса снова выкатывают красную ковровую дорожку, чтобы достойно принять международную торговую аудиторию с 23 по 25.09.2012 сентября 10 года в зале 44 - стенд FXNUMX. Ковер передает сообщение о том, что покупатель - король Бельгии. «Наши поставщики мяса придают большое значение личным отношениям с клиентами. Это необходимое условие для индивидуального обслуживания, которое написано на флагах компаний. На первом месте в портфеле также высокое качество и выход мяса по немецким стандартам. И последнее, но не менее важное: быстрая доставка гарантирует абсолютную свежесть. Это краеугольные камни успеха бельгийской свинины - не только в Германии », - говорит Кристоф Тийс, управляющий директор фландрского офиса сельскохозяйственного маркетинга VLAM.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1796 раза

Будущее за мясопереработкой

Любой, кто освоил тему переработки мяса, заложил важную основу для успеха своего мясного прилавка. Это стало ясно на семинаре Van Hees GmbH «Мясопереработка, ориентированная на будущее».

1.   0 комментарий
2.   Показан 1803 раза

Репортаж с 10-го Дня продовольственной компании

На десятом Дне пищевых предпринимателей в Кёльне представители продовольственной торговли и пищевой промышленности подчеркнули важность взаимного доверия между потребителями, розничными торговцами и производителями для устойчивого развития пищевой промышленности, на долю которой приходится шесть процентов добавленной стоимости экономики Германии. .

1.   0 комментарий
2.   Показан 1730 раза