Bei juu

Ugavi wa nguruwe kwa ajili ya kuchinjwa ulikuwa mdogo mwezi Julai ikilinganishwa na mahitaji kutoka kwa machinjio. Kwa hiyo kiasi kilichotolewa kinaweza kuwekwa kwenye machinjio bila matatizo yoyote makubwa. Bei za malipo ya wanyama wa kuchinjwa zilitulia hadi katikati ya mwezi, na katika nusu ya pili ya mwezi walikuwa imara katika kiwango ambacho walikuwa wamefikia. Katika wiki za kwanza za Julai, biashara ya nyama ya nguruwe haikuwa na msukumo wowote wa kudumu kutokana na hali ya hewa, na riba ilichukua kidogo tu kuelekea mwisho wa mwezi.

Bei za kuchinjwa kwa nguruwe katika daraja la E la biashara ya nyama zilipanda senti saba zaidi hadi euro 1,54 kwa kilo ya uzito wa kuchinja kwa wastani wa kila mwezi; watoa huduma walipokea senti 25 zaidi ya mwaka mmoja uliopita. Kwa wastani, katika madarasa yote ya biashara E hadi P, nguruwe hugharimu euro 1,50 kwa kilo, ambayo ilikuwa senti nane zaidi ya Juni na senti 26 zaidi ya mwaka mmoja uliopita.

1.   0 maoni
2.   mara 538 kuonyeshwa

Bei ziliongezeka sana mnamo 2004

Kulingana na Ofisi ya Takwimu huko Prague, Jamhuri ya Czech ilizalisha karibu tani 2004 za nyama ya ng'ombe na nguruwe katika nusu ya kwanza ya 251.750, asilimia 3,5 chini ya kiwango cha mwaka uliopita. Uzalishaji wa nyama ya ng'ombe ulipungua sana katika kipindi hiki, yaani kwa asilimia 6,4 hadi tani 51.160, wakati uzalishaji wa nyama ya nguruwe ulipungua kwa asilimia 2,8 hadi tani 200.500. Uzalishaji wa nyama ya kondoo na mbuzi pekee uliongezeka kwa robo.

Kizazi katika robo ya pili ya mwaka huu kilishuka bila uwiano ikilinganishwa na kipindi kama hicho cha mwaka uliopita; ile ya nyama ya ng'ombe ilikuwa chini ya asilimia 8,9 na ile ya nguruwe chini ya asilimia 6,3. Sababu ya hii ni kupungua kwa idadi ya wanyama. Hata hivyo, katika mwaka hadi sasa, bei ya nguruwe na nyama ya ng'ombe katika Jamhuri ya Czech imekuwa rafiki wa wazalishaji. Kuanzia mwanzo wa mwaka hadi mwisho wa Julai, waliongezeka kwa asilimia tisa kwa ng'ombe wachanga, kwa asilimia 21 kwa ng'ombe na asilimia 41 kwa nguruwe wa kunenepesha.

1.   0 maoni
2.   mara 505 kuonyeshwa

Biashara iliyokasirishwa na mipango ya Künast

Wizara ya Masuala ya Watumiaji ya Shirikisho (BMVEL) inapanga kupanua mahitaji ya kina na yanayofikia mbali ya kuweka lebo kwa vyakula vilivyopakiwa mapema kwa vyakula ambavyo hutolewa hasa kwa njia ya huduma, kinachojulikana kama bidhaa huru. Holger Wenzel, Meneja Mkuu wa Chama Kikuu cha Wafanyabiashara wa Rejareja wa Ujerumani (HDE), alieleza yafuatayo katika kikao cha chama katika Wizara ya Masuala ya Watumiaji kuhusu mabadiliko yaliyokusudiwa kwa Sheria ya Kuweka Lebo ya Chakula huko Berlin:

Haiwezekani kwa biashara ya rejareja kuandikia kwa ukamilifu viambato vyote vya bidhaa zisizotengenezwa, kwa mfano jibini safi, soseji, bidhaa zilizookwa na delicatessen. Pamoja na matakwa yake, Wizara ya Masuala ya Watumiaji inafanya kazi zaidi ya kipimo chochote kinachokubalika. Uwekaji lebo huu wa bidhaa chafu haukusudiwi na EU wala hakuna hitaji halisi. Wajibu kama huo utamaanisha mizigo na gharama kubwa za ziada kwa kampuni. Aina ya bidhaa zisizo huru hutofautiana kila wakati na kwa sehemu hutayarishwa kulingana na mapishi ya kila siku. Hasa linapokuja suala la bidhaa mpya, utaalam wa msimu, matoleo maalum ambayo yanapatikana kwa muda mfupi tu na utaalam wa kikanda hufanya anuwai ya bidhaa kuvutia wateja. Ikiwa mipango ya Wizara ya Masuala ya Watumiaji ingetekelezwa, kila mabadiliko katika ofa yangesababisha marekebisho ya uwekaji lebo ya viambato. Juhudi za utekelezaji na matengenezo, hasa kwa kaunta za huduma, zitakuwa kubwa sana. Kwa kuongeza, kutakuwa na matatizo ya vitendo ya kugawa orodha ya viungo kwa bidhaa husika kwenye kaunta.

1.   0 maoni
2.   mara 553 kuonyeshwa

Nia ilikuwa tayari imepingwa miaka miwili iliyopita

Baraza la Utangazaji la Ujerumani lilishutumu hadharani kampuni ya Uswizi ya Dorit (Ellwangen) kwa sababu ya motifu ya utangazaji iliyochapishwa katika jarida la kitaalam la Ujerumani ambalo, kwa maoni yake, linadhalilisha wanawake.

Kampuni hiyo inatengeneza mashine za kusindika nyama. Somo moja linaonyesha ham inayoanguka kwenye mashine. Mara moja karibu na kifaa hiki kinene, matako ya mwanamke yamenyooshwa nje ya picha. Tangazo hilo lina maelezo mafupi "Nyumu bora". Chini ni maandishi "Kila ham inahitaji matibabu sahihi".

1.   0 maoni
2.   mara 498 kuonyeshwa

kidokezo cha tukio

Tarehe ya mwisho ya kujiandikisha kwa Kongamano la Ulaya la Taasisi ya Cofresco kuhusu Ufungaji Safi wa Chakula inakaribia. Watu wanaovutiwa bado wanaweza kujiandikisha kwa mkutano huo, ambao utafanyika Freising mnamo Oktoba 17, hadi Septemba 6.

Mkutano wa Ulaya juu ya Ufungaji Safi wa Chakula mnamo Oktoba 6 huko Freising umeandaliwa na Taasisi ya Cofresco kwa ushirikiano na washirika wake, Fraunhofer IVV, Mwenyekiti wa Teknolojia ya Ufungaji wa Chakula katika Chuo Kikuu cha Kiufundi cha Munich, Taasisi ya Agrotechnology & Food Innovations katika Chuo Kikuu cha Wageningen na INRA Avignon. Pamoja na "Mkutano wa Ulaya", Taasisi ya Cofresco inakusudia kuanzisha jukwaa la kimataifa la utafiti katika uwanja wa ufungaji wa kaya.

1.   0 maoni
2.   mara 548 kuonyeshwa

Hakuna athari yoyote kwenye soko la kondoo la EU

Kupanuka kwa EU na kujumuisha mataifa kumi mapya kumekuwa na athari kubwa kwenye soko la kondoo na kondoo. Kulingana na habari kutoka Ofisi ya Takwimu ya Ulaya, mnamo Desemba 2003 Hungaria ilikuwa na kondoo wengi zaidi katika nchi hizo mpya wanachama ikiwa na karibu wanyama milioni 1,28. Hii inaiweka Hungaria katika nafasi ya tisa kwenye kiwango cha EU cha kondoo kati ya Ujerumani na Uholanzi. Ni vyema kutambua kwamba Wahungari waliongeza mifugo yao kwa asilimia 16 ikilinganishwa na mwaka uliopita.

Maeneo yanayofuata katika nchi zilizotawazwa ni Poland na Slovakia, kila moja ikiwa na kondoo wazuri milioni 0,3. Wakati idadi ya watu nchini Slovakia iliongezeka kwa asilimia tatu ikilinganishwa na 2002, ilibakia kuwa tulivu zaidi au kidogo nchini Poland. Inafuatwa na idadi ya kondoo wa Kupro na wanyama karibu milioni 0,3. Katika nchi nyingine kutoka Slovenia hadi Malta kuna makundi madogo sana ya kondoo. Kwa ujumla, hata hivyo, ikilinganishwa na 2002, idadi ya kondoo iliongezeka kwa karibu asilimia 7,5, wakati idadi katika EU-15 ilipungua kwa asilimia 1,2. Kwa ujumla, hata hivyo, ni chini ya asilimia tatu tu ya kondoo katika EU iliyopanuliwa wanafugwa katika nchi wanachama mpya.

1.   0 maoni
2.   mara 566 kuonyeshwa

Ujerumani mnunuzi mkuu wa sehemu za Uturuki

Kulingana na takwimu zake yenyewe, Ufaransa iliuza nje karibu tani 2004 za nyama ya kuku katika robo ya kwanza ya 144.750, ambayo ilikuwa chini ya asilimia saba kuliko katika robo ya kwanza ya 2003. Usafirishaji kwa nchi za EU haswa ulishuka, kwa asilimia kumi na moja hadi tani 57.300. Ujerumani ilisalia kuwa mnunuzi muhimu zaidi wa EU ikiwa na karibu tani 13.700, lakini pia kulikuwa na upungufu wa asilimia tisa. Usafirishaji wa Ufaransa kwa Uingereza na Ubelgiji ulipungua kwa karibu robo hadi tani 8.100 na tani 8.350 mtawalia. Ufaransa iliwasilisha tani 87.440 za nyama ya kuku kwa nchi za tatu, asilimia tano chini ya robo ya kwanza ya 2003. Kupungua kwa kiasi kikubwa kulikuwa nchini Urusi.

Mdororo mkubwa zaidi ulikuwa katika mauzo ya sehemu za Uturuki, ambayo ilishuka kwa asilimia 23 hadi tani 41.860. Kati ya hizi, tani 15 zilifikia nchi za EU-20.245, asilimia 26 chini. Tani 6.650 ziliwasilishwa kwa Ujerumani, mteja mkuu wa sehemu za Uturuki za Uturuki ndani ya EU, chini ya asilimia 17 kuliko mwaka uliopita. Katika tani 59.585, mauzo ya kuku wa kienyeji nje ya nchi yalishuka kwa wastani chini ya kiwango cha mwaka uliopita kwa kando ya asilimia nne. Tani 42.260 za hii pekee zilikusudiwa kwa Mashariki ya Karibu na ya Kati.

1.   0 maoni
2.   mara 530 kuonyeshwa

Mkutano wa mwaka wa DGHM

Wigo wa mada muhimu katika Mkutano wa 56 wa Mwaka wa Jumuiya ya Usafi na Mikrobiolojia ya Ujerumani (DGHM), unaofanyika kuanzia Septemba 26 hadi 29, 2004 katika Ukumbi wa Münsterland huko Münster, ni kati ya maambukizi ya chakula hadi mikakati mipya ya chanjo. Waandaaji wa ndani ni Taasisi za Chuo Kikuu cha Münster za Usafi chini ya uongozi wa Prof. Dr. Helge Karch, wa Medical Microbiology chini ya uongozi wa Prof. Georg Peters na kwa infectiology chini ya uongozi wa Prof. M. Alexander Schmidt. Mratibu mwenza wa kongamano hili, ambalo washiriki 600 hadi 800 wanatarajiwa, ni kikundi maalum cha bakteriolojia na mycology ya Jumuiya ya Mifugo ya Ujerumani.

Wanasayansi kutoka nchi nyingine za Ulaya watawasilisha matokeo yao ya utafiti au kuripoti kuhusu hali ya sasa ya ujuzi katika uwanja wao, hasa katika mihadhara ya kikao, lakini pia katika kongamano la watu binafsi na matukio ya kikundi maalum. Mada kuu ni pamoja na kile kinachoitwa "Magonjwa ya Kuambukiza Yanayoibuka", yaani, magonjwa ya kuambukiza ya sasa na hatari kama SARS, maambukizo ya chakula, magonjwa ya polymicrobial, i.e. magonjwa yanayosababishwa na vimelea kadhaa, cystic fibrosis, sepsis, biofilm na mikakati mpya ya chanjo. Viini vingine ni mada za fani mbalimbali "Bioinformatics in Microbiology" na "Genomics and Pathogenomics", ambazo siku hizi zinapata ushawishi kwa takriban mada zote za utafiti wa kibiolojia na matibabu.

1.   0 maoni
2.   mara 546 kuonyeshwa

Matokeo ya sensa kuanzia mwanzoni mwa Juni

Idadi ya nguruwe nchini Austria iliendelea kupungua. Hii inaonyeshwa na matokeo ya sensa ya hivi karibuni ya mifugo, ambayo ilifanyika kwa msingi wa sampuli. Kulingana na hili, idadi ya watu mnamo Juni 1, 2004 ilifikia jumla ya wanyama milioni 3,15. Hiyo ilikuwa karibu asilimia sita chini ya sensa ya mwaka uliopita na karibu asilimia tatu chini ya Desemba 2003. Mwenendo wa kushuka wa sensa ya mwisho umeendelea na idadi ya nguruwe wa Austria inakaribia alama ya wanyama milioni tatu.

Uondoaji wa mifugo ulipitia aina zote za wanyama. Hifadhi ya nguruwe wachanga ilishuka kwa asilimia 8,4 chini ya alama ya mwaka uliopita; idadi ya nguruwe wanaonenepesha imeshuka kwa karibu asilimia tano katika kipindi cha miezi kumi na miwili iliyopita, na idadi ya nguruwe pia imeshuka kwa kiasi sawa. Kulikuwa na kushuka kwa karibu asilimia tano ya nguruwe wa kuzaliana, huku kupungua kwa wanyama waliopanda kwa asilimia tatu nzuri kuwa chini sana kuliko ile ya wanyama ambao hawajapanda, idadi yao ilipungua kwa zaidi ya asilimia saba.

1.   0 maoni
2.   mara 514 kuonyeshwa

Matumizi ya kila mtu yaliongezeka tena mnamo 2003

Watumiaji wa Ujerumani walikula samaki zaidi tena mwaka jana: Kwa kilo 14,4 za samaki, crustacean na nyama ya moluska kwa kila mtu, waliongeza matumizi yao kwa gramu 2002 ikilinganishwa na 400, kulingana na data ya awali kutoka Ofisi ya Takwimu ya Shirikisho na Ofisi ya Shirikisho ya Kilimo na Lishe. . Hata hivyo, matumizi ya juu kwa kila mtu ya kilo 15,3 kutoka 2001 hayakufikiwa; Wakati huo, kwa sababu ya mgogoro wa BSE katika soko la nyama ya ng'ombe, Wajerumani walikuwa wamegeuka zaidi kwa kuku na samaki.

Katika ulinganisho wa kimataifa, hata hivyo, walaji wa Ujerumani si walaji samaki muhimu. Wako mbali na kufikia viwango vya matumizi ya viongozi wa dunia, ambao, kama watu wa Iceland, hutumia karibu kilo 90 za samaki kwa kila mtu kwa mwaka au Wajapani na Ureno, kila mmoja akiwa na zaidi ya kilo 60 kwa kila mtu.

1.   0 maoni
2.   mara 528 kuonyeshwa

Mifugo na Nyama

Mapunguzo kwa ajili ya uzalishaji wa nyama ya kusaga yalikuwa lengo la mahitaji na bei ya mauzo ilibakia bila kubadilika ikilinganishwa na wiki iliyopita. Kulikuwa na ugavi mdogo sana wa ng'ombe wa kuchinjwa, hivyo kwamba bei za ng'ombe wa kuchinjwa na ng'ombe wa kuchinja zilipanda kidogo katika baadhi ya matukio. Kulingana na muhtasari wa kwanza, fahali wachanga wa darasa la biashara ya nyama R3 walileta wastani wa kila wiki wa euro 2,58 kwa kilo ya uzito wa kuchinja, senti mbili zaidi kuliko wiki iliyopita. Bei za ng'ombe katika daraja la O3 ziliongezeka kwa senti tatu hadi euro 2,08 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja kwa wastani wa kitaifa. Wakati wa kusafirisha nyama ya ng'ombe kwa nchi jirani za Ulaya, mapato yalitokana na kiwango cha wiki iliyopita. Katika wiki ijayo, bei ya ng'ombe wa nyama huenda ikasalia kuwa tulivu kutokana na ugavi mdogo.

1.   0 maoni
2.   mara 777 kuonyeshwa