Bei zinavuma kwenda juu kidogo

Wateja wa ndani huenda wasipate bei ya chini ya nyama ya Uturuki mara nyingi zaidi katika siku za usoni, kwani vichinjio vimepandisha bei zao za mauzo kidogo, hasa katika sehemu ya chini ya masafa. Sababu: Mahitaji ya nyama ya Uturuki yameongezeka kwa kiasi kikubwa hivi karibuni, lakini kwa upande mwingine, ugavi kutoka nchi nyingine za Umoja wa Ulaya sio mkubwa tena. Ugavi wa jumla kutoka kwa uzalishaji wa ndani na nje kwa hivyo kwa sasa sio mwingi sana kwenye soko la Uturuki la Uturuki. Kwa hiyo, katika wiki zifuatazo, bei ya nyama ya Uturuki kwa watumiaji itabaki juu kidogo kuliko mwaka jana. Schnitzel safi ya Uturuki, kwa mfano, iligharimu wastani wa euro 7,85 kwa kilo katika kiwango cha duka mwezi Julai, senti kumi na mbili zaidi ya Julai 2003, na senti 33 zaidi ya Julai 2002.

Mwaka huu, watumiaji wa Ujerumani hawajaenda kwenye maduka ya punguzo mara nyingi kununua nyama safi ya Uturuki - kuku hii inapatikana tu waliohifadhiwa kwa kiasi kidogo. Katika nusu ya kwanza ya 2004, ni asilimia 26 tu ya kiasi cha nyama safi ya Uturuki iliyonunuliwa na kaya za kibinafsi ilinunuliwa kutoka kwa maduka ya bei nafuu; katika mwaka mzima uliopita, uwiano huu ulikuwa bado asilimia 30. Sababu moja ya mabadiliko yanayoonekana ni uwezekano kuwa bei ya wapunguzaji bei, ambao wameongeza bei zao kwa nyama safi ya Uturuki. Mwishoni mwa Juni, wastani wa euro 6,72 zililipwa kwa kilo ya schnitzel safi ya Uturuki katika maduka ya punguzo, karibu asilimia 13 zaidi kuliko wakati huo huo mwaka jana. Katika maduka makubwa, kwa upande mwingine, kata hii ilitolewa kwa bei ya wastani ya kilo ya euro 7,82, ambayo ilikuwa ni asilimia mbili tu ya gharama kubwa kuliko mwishoni mwa Juni 2003. Hata kama schnitzel ya Uturuki katika sekta ya discount bado ni nafuu kabisa. masharti kuliko katika hypermarket, biashara ya punguzo ni wazi ina sehemu yake Uongozi wa bei iliyopotea.

1.   0 maoni
2.   mara 607 kuonyeshwa

Mtazamo ulikuwa katika masuala ya sheria ya chakula

Mnamo Julai, bodi nzima ya Chama cha Wachinjaji wa Ujerumani ilikutana kwa mkutano wake wa tatu wa mwaka. Wawakilishi wa vyama vya serikali walishughulikia masuala ya sasa na maendeleo katika sheria ya chakula, upangaji upya wa mafunzo ya ufundi, utangazaji wa pamoja na shirika la hafla mbalimbali.

Kufuatia ripoti fupi za Rais Manfred Rycken na Mkurugenzi Mtendaji Martin Fuchs, ambapo maendeleo husika ya wiki chache zilizopita na matokeo chanya ya IFFA ya biashara ya nyama ya nyama yalishughulikiwa, wajumbe wa Kamati ya Utendaji waliwasilisha ripoti zao kutoka kwa mtu binafsi. idara kwa majadiliano.

1.   0 maoni
2.   mara 608 kuonyeshwa

Zawadi ya kwanza kwa vyama huenda Berlin. Bucha bora zaidi ni Klaus Kunkel GmbH kutoka Goldbach

Tuzo la kazi bora ya PR, iliyopewa jina la rais wa zamani wa DFV, Rudolf Kunze, inatolewa kwa mara ya ishirini tangu 1989. Hapo awali zawadi hiyo ilikusudiwa tu mashirika ya biashara ya mchinjaji. Mbali na utafutaji wa mawazo bora na asilia zaidi ya kampeni za utangazaji na uwasilishaji wao bora zaidi katika vyombo vya habari maarufu, lengo lilikuwa hasa kukuza ari ya jumuiya wakati tuzo hiyo ilipotolewa kwa mara ya kwanza mwaka wa 1984. Kwa sababu ya shauku kubwa ya kampuni binafsi katika kushiriki katika shindano hilo, bei ya vyama inaongezwa na bei za matangazo kwa maduka maalum ya bucha, iliyotolewa na gazeti la afz - general fleischer.

Madhumuni ya shindano hili ni kuhimiza vyama na wauzaji wa nyama za kitaalam kufanya kazi kubwa zaidi ya uhusiano wa umma. Tuzo hiyo, ambayo imejaliwa jumla ya euro 3.000 kwa vyama na euro 900 kwa maduka maalum ya wachinjaji, haikusudiwa tu kuwa zawadi kwa walio bora, lakini matokeo ya mashindano hutumika kama mfano na msukumo kwa shughuli za mashirika na makampuni mengine.

1.   0 maoni
2.   mara 1131 kuonyeshwa

Katika mkutano wake wa mwisho mwishoni mwa Julai 2004, Baraza la Ushauri la Jimbo kwa Ustawi wa Wanyama huko Baden-Württemberg lilishughulikia kaboni dioksidi ya kushangaza wakati wa uchinjaji wa nguruwe. Kikundi cha kazi kilianzishwa ili kuandaa mapendekezo ya mahitaji ya baadaye ya aina hii ya kushangaza kutoka kwa mtazamo wa ustawi wa wanyama, kwa ushiriki wa wataalam wa nje. Kama ripoti ya Wizara inayohusika ya Kilimo inavyopendekeza, matumizi mbadala ya gesi ajizi zisizokuwasha kama vile michanganyiko ya argon au gesi kuwashawishi nguruwe kupoteza fahamu wakati wa kuchinja kwa sasa inachukuliwa kuwa mbadala wa kaboni dioksidi inayojadiliwa kwa utata.

Kazi ya kikundi cha kufanya kazi ni kukuza suluhisho za kupunguza mkazo kwa wanyama wakati wa kushangaza kuhusiana na kuchinja na kuzuia athari mbaya kwa mzoga na ubora wa nyama.

1.   0 maoni
2.   mara 740 kuonyeshwa

Dkt Mnamo tarehe 1 Agosti 2004, Hermann van Bömmel kutoka Chuo Kikuu cha Witten/Herdecke aliwasilisha mipango na miradi katika Jumba la kumbukumbu la Rheinisches Industriemuseum, Oberhausen, ambayo inakusudiwa kuboresha utamaduni wa kula na mafunzo ya wasimamizi wa chakula.

Katika Chuo Kikuu cha Witten / Herdecke kuna mipango na miradi zaidi na zaidi ya kuimarisha tasnia ya chakula ya kikanda na kuboresha mafunzo ya wasimamizi wa chakula. Tarehe 1 Agosti 2004 kulikuwa na fursa ya kwanza ya kuwasilisha shughuli nzima chini ya uongozi wa mkurugenzi wa Kituo cha Umahiri cha Ujerumani cha Usimamizi Endelevu (dknw), Prof. Werner F. Schulz ili kufahamu.

1.   0 maoni
2.   mara 678 kuonyeshwa

Kuhusu utafiti wa soko juu ya matoleo yanayolengwa ya kikanda - takwimu mpya juu ya ukuzaji wa soko la bidhaa za nyama na soseji mnamo 2004

Bidhaa za nyama na soseji mara kwa mara hutawala kama sehemu muhimu zaidi katika soko la unga la Ujerumani. Hii pia inaungwa mkono na takwimu za soko za mwaka 2003, kama vile kufikia mnunuzi (99,7%), kiasi cha wastani na matumizi kwa kila kaya ya mnunuzi (kilo 36,2) au marudio ya ununuzi (62 pa). Katika suala hili, kulinganisha kwa robo ya kwanza ya 1 na kipindi kama hicho cha mwaka uliopita kunaonyesha "kudhoofika" kidogo kwa soko la jumla na mwendelezo wa maendeleo ambayo yamezingatiwa kwa miaka.

Kulingana na data ya GfK na utafiti wa soko wa STOCKMEYER, robo ya kwanza ya mwaka huu ilikuwa na sifa ya kudorora kwa mauzo kwa jumla, bidhaa za huduma zilishuka tena na bidhaa za kujihudumia ziliongezeka kwa 1% kulingana na ujazo na 4% kulingana na thamani. Mwelekeo wa bidhaa za nyama na soseji zilizopakiwa tayari unaendelea, kama vile kuondoka kwenye kaunta ya huduma. Utafiti wa soko wa STOCKMEYER unahusisha maendeleo haya na yale ya bei za wastani kwa mtumiaji wa mwisho na kuendelea kutawala kwa fomu ya mauzo ya punguzo, ambayo ilichangia 3% ya mauzo ya bidhaa za nyama na soseji zilizopakiwa awali mwishoni mwa mwaka jana.

1.   0 maoni
2.   mara 667 kuonyeshwa

Tume ya Umoja wa Ulaya inatathmini marekebisho ya Sheria ya Uhandisi Jeni ya Ujerumani kuwa haifuati sheria

Mwanzoni mwa mwaka huu, Waziri wa Shirikisho la Ulinzi wa Wateja Renate Künast aliwasilisha rasimu yake ya marekebisho ya Sheria ya Uhandisi Jeni ya Ujerumani (GenTG) - uhamishaji wa Maelekezo ya Kutolewa kwa EU 2002/2001 kuwa sheria ya Ujerumani, ambayo imechelewa tangu Oktoba 18. Katika mawasiliano ya ndani kutoka kwa Tume ya EU ya tarehe 26.7.04 Julai XNUMX, alikosoa vikali rasimu ya serikali ya shirikisho na kutangaza mapitio zaidi. Baada ya ukosoaji unaoendelea kutoka kwa upinzani, kutoka kwa vyama vya kisayansi na kampuni za kilimo, hii inaonekana kama swali kubwa la umahiri wa Waziri wa Ulinzi wa Watumiaji Künast.

Tume ya Umoja wa Ulaya imekagua usahihi wa utekelezaji wa Maelekezo ya Umoja wa Ulaya. Matokeo yake ni orodha ndefu ya hoja za ukosoaji na ufafanuzi kuhusu rasimu ya marekebisho ya GenTG, ambayo ilitumwa kwa Tume mnamo Aprili 23.4.04, 2001. Kwa muhtasari, Tume inalalamika kwamba masharti mbalimbali ya lazima ya Maelekezo ya Kutolewa kwa Makusudi ya EU 18/XNUMX hayajatekelezwa ipasavyo na, hasa, kwamba masharti yanayohusiana na uwekaji lebo ya viumbe vilivyobadilishwa vinasaba (GMO) hayajazingatiwa. Hatimaye, Tume ya Umoja wa Ulaya pia ilisema kwamba ilikuwa na mashaka ya kimsingi juu ya nia ya Ujerumani hata kuzingatia taratibu za Umoja wa Ulaya nzima za kuweka GMO kwenye soko. Hoja kadhaa zinaonyesha kuwa rasimu ya sheria ya Künast inadhoofisha uwezo na kanuni za EU. Kwa mfano, majukumu ya ziada yaliyoundwa katika GenTG iliyorekebishwa kwa waendeshaji wanaotaka kuweka GMO kwenye soko ("tathmini ya awali ya usalama, uchunguzi wa tathmini ya hatari na hatua za usalama, nk.") inasema kwamba majukumu haya "yanakiuka masharti" ya Udhibiti mwingine wa EU ambao tayari umekuwa unashughulikia mambo kama haya. Vikwazo vingine tata na vya gharama kubwa kwa watumiaji wa Ujerumani wa sayansi ya maisha pia vinashutumiwa kwa sababu vimeundwa kwa upande mmoja, vimetiwa chumvi au tayari kudhibitiwa mahali pengine. Mpango wa Künast wa kuteua "maeneo nyeti ya ikolojia" zaidi au chini ya kiholela nchini Ujerumani, ambapo hakuna uhandisi wa kijeni unaweza kutumika kwa kila sekunde, pia umekosolewa kwa sababu vikwazo kama hivyo "vinapaswa kudhibitiwa kwa mujibu wa sheria za Jumuiya husika".

1.   0 maoni
2.   mara 625 kuonyeshwa

Ufuatiliaji wa chakula wa majimbo ya shirikisho ulipata ukiukaji katika kila kampuni ya tano

Kila kampuni ya tano ya kuzalisha, kusindika na kuuza chakula nchini Ujerumani ilipingwa na wakaguzi wa majimbo ya shirikisho. Hii ni mojawapo ya matokeo ya ripoti ya mwaka ya ufuatiliaji wa chakula ya 2003, ambayo Ofisi ya Shirikisho ya Ulinzi wa Watumiaji na Usalama wa Chakula (BVL) ilikusanya kwa Tume ya Ulaya kwa misingi ya data kutoka kwa majimbo ya shirikisho. Usafi wa jumla na uwekaji lebo na uwasilishaji wa chakula ulikosolewa mara kwa mara katika makampuni. 

Mnamo 2003, majimbo ya shirikisho yalikagua kufuata kanuni katika kampuni 1.122.521 wakati wa jumla ya ziara 607.284 za ukaguzi. Hii ina maana kwamba mwaka 2003 karibu asilimia 54 ya maeneo yote ya uzalishaji wa Ujerumani yalikaguliwa. 

1.   0 maoni
2.   mara 516 kuonyeshwa

Je, mihuri kwenye vifuniko vya skrubu ya vifungashio vya glasi inalaumiwa?

Wanakemia ya chakula kutoka Chuo Kikuu cha Würzburg wamegundua kiwanja kisichohitajika katika chakula cha watoto na juisi za matunda: 2-ethylhexanoic acid (2-EHA). Kemikali hii inashukiwa kuharibu viinitete. Pengine hutoka kwenye vifuniko vya screw ambavyo vyombo vya kioo vimefungwa.

Wanasayansi hao wakiongozwa na Profesa Peter Schreier kutoka kwa Mwenyekiti wa Kemia ya Chakula walichunguza sampuli 60 za nasibu, zikiwemo bidhaa za kikaboni. Walipata kile walichokuwa wakitafuta katika asilimia 80 ya chakula cha watoto na asilimia 73 ya juisi za matunda. Sampuli zote zilitoka kwa mitungi au chupa za glasi zilizo na vifuniko vya skrubu.

1.   0 maoni
2.   mara 556 kuonyeshwa

Ofa kwenye soko la Ujerumani ni kubwa zaidi kuliko mwaka wa 2003

 Ugavi na mahitaji huweka bei. Ukweli huu unaofikiriwa hakika pia unatumika kwa soko la nguruwe. Kuongezeka kwa bei ya hivi karibuni kwa bei ya nguruwe kwa hiyo itakuwa matokeo ya usambazaji mdogo kwa kulinganisha na mahitaji kwenye soko la Ujerumani. Hata hivyo, mambo hayaonekani kuwa rahisi hivyo. Baadhi ya data ya soko na viashiria vinaelekeza kwenye usambazaji mzuri wa ndani. Kwa upande mwingine, tathmini za kwanza za sensa ya mifugo ya Mei 2004 zinaonyesha kupungua kwa kiasi kikubwa kwa utoaji wa nguruwe kwa muda wa kati.

Hali ya ugavi kwenye soko la nguruwe inaonekana, kati ya mambo mengine, katika maendeleo ya takwimu za kuchinjwa. Kwa soko la Ujerumani, hata hivyo, kulingana na idadi ya kuchinja, hakuna sababu za ongezeko la bei za hivi karibuni zinaweza kutambuliwa. Kinyume chake, kwa wastani wa kila wiki mwaka huu, karibu asilimia mbili ya nguruwe walinaswa kuliko mwaka 2003. Hii pia inalingana na makadirio ya ugavi ambayo yalitokana na sensa ya ng'ombe ya Novemba 2003 kwa Ujerumani.

1.   0 maoni
2.   mara 570 kuonyeshwa

Wastani wa bei za watumiaji kwa mwaka mara nyingi chini

 Chakula cha asili zaidi kilinunuliwa katika nchi hii mwaka jana kuliko mwaka 2002; mauzo katika sekta ya kilimo hai yaliongezeka kwa asilimia nne hadi euro bilioni 3,1. Hii ina maana kwamba chakula kilichozalishwa kwa njia ya asili kilichangia asilimia 2,4 ya jumla ya mauzo ya ndani ya chakula. Wajerumani walinunua bidhaa zaidi za kiikolojia, haswa katika maduka makubwa ya rejareja ya chakula na kikaboni.

Kwa ujumla, kulikuwa na usambazaji mwingi wa bidhaa za kikaboni mnamo 2003, kutoka kwa uzalishaji wa ndani na nje. Watumiaji wa ndani walinufaika na hili; bei za walaji kwa vyakula vingi vya kikaboni zilishuka au angalau kubakia bila kubadilika.

1.   0 maoni
2.   mara 494 kuonyeshwa