Mwelekeo wa bidhaa za mafuta ya chini hufanya Butterberg kukua

Kwa kuzingatia kuongezeka kwa kasi kwa uzalishaji wa bidhaa za maziwa zenye mafuta kidogo, kikundi kikuu cha ushirika cha maziwa cha Denmark cha Arla Foods amba kinakabiliwa na kuongezeka kwa ziada ya mafuta ya siagi. Ili kupunguza usambazaji huu kupita kiasi, mchakataji mkubwa zaidi wa maziwa barani Ulaya hivi karibuni amekuja na maoni kadhaa ya uuzaji ili kupunguza "mlima wa siagi": Tangu vuli 2003, Arla Foods imeongeza juhudi zake za kukuza siagi ya "Lurpak" huko USA, ili kuuza huko ndani ya miaka minne ili angalau mara tatu ya kiasi cha mauzo ambacho tayari ni chapa muhimu zaidi ya siagi iliyoagizwa kutoka nje. Kwa kuongezea, katika robo ya kwanza ya 2004 Kikundi kilizindua mafuta maalum yaliyochanganywa huko Hong Kong pekee, ambayo yanapaswa kuletwa polepole katika nchi zingine za Mashariki na Kusini-mashariki mwa Asia pia.

Kama sehemu ya mpango wa sasa, kikundi cha maziwa kilianzisha uvumbuzi wa bidhaa "Lurpak Pure Ghee" katika nchi kadhaa za Mashariki ya Kati na baadhi ya nchi za Afrika Kaskazini mwanzoni mwa Aprili mwaka huu. Hii ni bidhaa ya mafuta ya siagi iliyoyeyuka ambayo maji yameondolewa kwa kutumia centrifuge. Kulingana na Arla Foods, samli ya Denmark, ambayo inauzwa kwenye makopo, inaweza kutumika hasa kwa kukaanga na kuoka na kusafisha vyombo vya wali.

1.   0 maoni
2.   mara 487 kuonyeshwa

Kuanzisha Congress mnamo Septemba 29 huko Berlin

Unene kwa watoto ni tatizo linaloongezeka nchini Ujerumani na nchi nyingine nyingi za magharibi. Sababu ni nyingi. Walakini, wataalam wengi wanaona usawa kati ya lishe na mazoezi ya mwili kuwa muhimu. Matokeo ya mtu binafsi na kijamii ya maendeleo haya yanaonekana. Kuongezeka kwa idadi ya watoto walio na uzito kupita kiasi kunamaanisha kuongezeka kwa hatari ya magonjwa, kupunguza uzalishaji na kupanda kwa gharama za huduma za afya.

Tatizo la fetma kwa watoto limejulikana kwa muda mrefu na ni somo la utafiti wa kisayansi. Hatua madhubuti ya kuanza kwa utatuzi wa shida inaonekana katika kuzuia. Baada ya yote, tabia ya lishe na shughuli za mwili za watoto inaundwa kwa uangalifu katika miezi ya kwanza na miaka ya maisha. Nchini Ujerumani, wahusika mbalimbali tayari wamechukua suala hilo na kuchukua hatua za awali. "Jukwaa la Lishe na Mazoezi" linakusudiwa kuunda chombo endelevu cha kusaidia na kuunganisha kazi za mipango iliyopo na kuanzisha shughuli mpya. Lengo la jukwaa ni kuweka mada ya "lishe na mazoezi" katika msingi mpana wa kijamii.

1.   0 maoni
2.   mara 470 kuonyeshwa

Hali ya BSE iliboreshwa zaidi

Kwa mujibu wa Tume ya Ulaya, hali ya BSE imeimarika kwa kiasi kikubwa ikilinganishwa na mwaka uliopita kutokana na hatua zilizochukuliwa huko nyuma. Hii inajitokeza kutokana na ripoti ya kina ya Tume juu ya utekelezaji wa vipimo vya BSE. Katika 2003, jumla ya ng'ombe 15 walijaribiwa kwa BSE katika EU-10.041.295, ikiwa ni pamoja na karibu wanyama milioni 1,3 walio hatarini, wanyama milioni 8,7 wenye afya na wanyama milioni 2,6 wa ufuatiliaji. Karibu wanyama 25.000 pia walichinjwa kwa kukatwa kwa kuhusishwa na tukio la kesi ya msingi. Idadi ya kesi chanya za BSE katika EU-15 ilishuka kutoka 2.131 mwaka uliopita hadi wanyama 1.364, Chama cha Wakulima cha Ujerumani (DBV) kiliripoti.

Katika EU-15, kulikuwa na kesi 10.000 tu za BSE kwa ng'ombe 1,36 waliojaribiwa. Mwaka kabla ilikuwa 2,0 na miaka miwili iliyopita 2,5 BSE wanyama. Mnamo 2003, idadi hii bado ilikuwa ya juu zaidi nchini Uingereza. Hata hivyo, saa 13,33, pia ilikuwa chini sana hapa kuliko mwaka uliopita na wanyama 28,5 wagonjwa. Nchini Ujerumani, uwiano uliimarika kutoka 0,3 mwaka uliopita hadi 0,27. Hakuna visa vya BSE vilivyoripotiwa Ugiriki, Austria, Luxemburg, Ufini, Uswidi, Mataifa ya Baltic, Hungaria, Kupro na Malta mnamo 2003. Hata hivyo, Tume inaeleza kuwa takwimu lazima zitafsiriwe kwa uangalifu ili kuzilinganisha kati ya nchi na nchi, kwani kuna tofauti katika programu za uchunguzi wa kitaifa.

1.   0 maoni
2.   mara 453 kuonyeshwa

Mwanamume aliyejifanya mkaguzi wa chakula alikuwa nje na huko Rostock na alipata ufikiaji usioidhinishwa wa mikahawa haswa. Alijitambulisha pale akiwa na kitambulisho cha kijani kilichokuwa na tai ya shirikisho na mara moja akataka pesa, akionyesha kasoro alizozigundua. Ndiyo maana ofisi ya udhibiti wa mifugo na chakula ya jiji la Rostock inaonya juu ya waendeshaji wote wa migahawa na baa ya vitafunio.

Wakaguzi wa chakula na madaktari rasmi wa mifugo walioidhinishwa kudhibiti chakula rasmi wana kitambulisho halali. Wakaguzi wa chakula na madaktari wa mifugo rasmi wa Jiji la Hanseatic la Rostock kamwe hawadai pesa kwenye tovuti ikiwa kasoro zitapatikana. Hii inafanywa kwa maandishi kama sehemu ya mashauri ya makosa ya kiutawala.

1.   0 maoni
2.   mara 539 kuonyeshwa

Nguruwe wachache walihesabiwa

Katika sensa ya mifugo ya Aprili nchini Uholanzi mwaka huu, nguruwe milioni 10,75 tu zilihesabiwa, ambayo ilikuwa asilimia 3,8 chini kuliko wakati huo huo mwaka jana. Idadi ya nguruwe ilipungua ndani ya mwaka mmoja kwa asilimia 5,9 hadi milioni 1,06, ikiwa ni pamoja na nguruwe 684.000 wajawazito. Sehemu ya gilts muhimu kwa uzalishaji zaidi ilishuka kwa asilimia 6,8 hadi wanyama 164.000.

Uuzaji wa Uholanzi wa nguruwe na wanyama wa kuchinjwa umekuwa ukipungua kwa kiasi kikubwa kwa muda. Wataalamu wanadhani kwamba mauzo ya nguruwe yatapungua kwa karibu asilimia 13 katika mwaka wa sasa wa kalenda. Usafirishaji wa nguruwe wa kuchinja unatarajiwa kushuka kwa asilimia tisa hadi kumi.

1.   0 maoni
2.   mara 484 kuonyeshwa

Mayai ya mashariki yaliongezeka kutoka ghalani na safu ya bure

Kulingana na Ofisi ya Takwimu ya Shirikisho, kulikuwa na mashamba ya kuku 2003 nchini Ujerumani mnamo Desemba 1.209, ambayo kwa pamoja yalikuwa na sehemu zaidi ya milioni 38 za kuku. Wastani wa ukubwa wa shamba hupewa kuku 31.000. Ukiangalia aina za nyumba, uwekaji vizimba ulifikia karibu asilimia 81, ikilinganishwa na karibu asilimia 84 mwaka uliopita. Uwiano wa nyumba za makazi huria ulipanda kwa asilimia moja nzuri hadi karibu asilimia kumi ya maeneo hayo. Mwaka 2003 kulikuwa na asilimia tisa nzuri ya maduka ya ghalani, baada ya asilimia saba mwaka wa 2002.

Hata hivyo, aina za ufugaji hutofautiana kutoka serikali moja hadi nyingine: kuku wengi wanaotaga huwekwa kwenye vizimba katika majimbo yote isipokuwa moja ya shirikisho. Katika Saxony ya Chini, ambako hadi sasa kuku wengi zaidi wanaotaga wanafugwa nchini kote, idadi ya kuku waliofungiwa ilifikia asilimia 89, katika Saxony, eneo la pili muhimu zaidi, ilikuwa asilimia 90. Ni katika hali ndogo tu ya uzalishaji ya Mecklenburg-Pomerania ya Magharibi ambapo aina mbadala za ufugaji hutawala kwa asilimia 64. Katika majimbo mengine ya shirikisho, aina mbalimbali huanzia asilimia 51 katika kilimo cha ngome huko Saxony-Anhalt hadi asilimia 87 katika Rhine Kaskazini-Westfalia.

1.   0 maoni
2.   mara 497 kuonyeshwa

Mifugo na Nyama

Mahitaji ya nyama ya ng'ombe katika masoko ya jumla yalikuwa kimya katika wiki ya mwisho ya Julai. Hata hivyo, vichinjio vililazimika kulipa bei ya juu ya wazalishaji kwa mafahali wachanga na wanyama wa kike ili kupata ng'ombe wa kutosha kwa kuchinja. Wastani wa kitaifa wa fahali wachanga katika daraja la biashara ya nyama R3 ulikuwa euro 2,54 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja, senti tatu zaidi ya wiki iliyopita na senti 24 zaidi ya mwaka mmoja uliopita. Kwa ng’ombe wa kuchinja, bei za malipo zilipanda kwa senti mbili ikilinganishwa na wiki iliyopita hadi EUR 2,02 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja na zilikuwa senti 25 kwa kilo juu ya bei ya mwaka uliopita. Linapokuja suala la uuzaji wa nyama ya ng'ombe ndani ya nchi, kupunguzwa kutoka kwa sehemu za mbele kwa ajili ya uzalishaji wa nyama ya kusaga na ukata mkuu ulikuwa rahisi kuuzwa, lakini nyama ya miguu haikuwa mojawapo ya bidhaa ambazo zilihitajika sana. Sehemu za thamani hasa zinaweza kuwekwa vizuri nje ya nchi. Biashara na Urusi iliendelea kwa kasi, uuzaji mzuri uliripotiwa kutokana na biashara ya mifugo.

1.   0 maoni
2.   mara 514 kuonyeshwa

Matumizi ya wakati tofauti kwa wanawake na wanaume

Wazungu wanagawanyaje wakati wao kati ya umri wa miaka 20 na 74? Je, wanawake hufanya kazi kwa muda gani nyumbani kuliko wanaume? Wanawake na wanaume hufanya nini katika wakati wao wa kupumzika? Chapisho [1] lililotolewa leo na Eurostat, Ofisi ya Takwimu ya Jumuiya za Ulaya, inalenga kulinganisha maisha ya kila siku ya wanaume na wanawake wenye umri wa miaka 20-74 katika Nchi tisa Wanachama wa EU (Ubelgiji, Ujerumani, Estonia, Ufaransa, Hungaria, Slovenia, Finland, Sweden, Uingereza) na Norway. Data inatokana na tafiti za kitaifa za matumizi ya wakati zilizofanywa kati ya 1998 na 2002 [2]. Chapisho hilo lina habari ya takwimu juu ya usambazaji wa kazi yenye faida na shughuli za nyumbani kati ya wanaume na wanawake, na pia juu ya wakati husika unaotumiwa katika elimu, shughuli za kitamaduni na maeneo mengine ya maisha (kazi ya hiari, utunzaji, usafiri, wakati wa burudani, nk. ) Tofauti kati ya wanawake walioajiriwa na wanaume

Majedwali yaliyo hapa chini yanaonyesha wastani wa muda unaohitajika [3] kwa siku ukigawanywa na shughuli [4]. Wastani wa matumizi ya muda ni thamani ya wastani kwa watu wote walioajiriwa kwa mwaka mzima (siku za kazi na wikendi pamoja na nyakati za likizo). Kwa sababu hii, muda unaohitajika kwa kazi ya kulipwa ni chini sana kuliko siku ya kawaida ya kazi. Ukiangalia siku zote za mwaka, wanaume walioajiriwa walitumia wastani wa saa 5 na 5½ katika ajira na elimu yenye faida kwa siku na kuajiri wanawake kati ya saa 4 na 4½.

1.   0 maoni
2.   mara 431 kuonyeshwa

Ya kawaida kabisa katika safu waliohifadhiwa ni pizza. Kwa ongezeko la jumla la matumizi ya asilimia 4,6, bidhaa ya kimataifa ni mojawapo ya sahani maarufu zaidi zilizohifadhiwa. Kulingana na Taasisi ya Chakula iliyohifadhiwa ya Ujerumani (dti) huko Cologne, jumla ya tani zaidi ya 2003 ziliuzwa mwaka 185.350 - karibu mara mbili ya miaka kumi mapema. Kwa hivyo, kila Mjerumani alitumia wastani wa kilo 2,3 za pizza iliyogandishwa.

Sehemu ya simba ilienda kwa biashara ya mboga, ikiwa ni pamoja na utoaji wa nyumba na maduka ya punguzo. Wateja wa kibinafsi walinunua karibu tani 2003 za pizza zilizogandishwa mnamo 174.000. Hiyo ilikuwa asilimia 4,8 zaidi ya mwaka uliopita. Katika maeneo ya kibinafsi ya soko la nje ya nyumba, matumizi ya kiasi yalikuwa tani 11.430 nzuri, ongezeko la asilimia mbili.

1.   0 maoni
2.   mara 511 kuonyeshwa

Huduma ya kufungia ya Nestlé kwa wawekezaji

Nestlé Deutschland AG itauza Eismann Tiefkuehl Heimservice GmbH & Co. KG, iliyoko Mettmann, kwa kundi la wawekezaji linaloongozwa na ECM Equity Capital Management GmbH, Frankfurt. Mkataba huo unategemea idhini ya mamlaka inayohusika ya kutokuaminika. Wahusika wamekubali kutofichua maelezo zaidi ya shughuli hiyo.

Nestlé alichukua Eismann mnamo 2001 kama sehemu ya ununuzi wa Schöller. "Kwa ECM, tumepata mmiliki mpya ambaye yuko tayari kuendeleza zaidi biashara ya mauzo ya moja kwa moja ya Eismann na kuipa mitazamo mipya," alisema Nestlé Deutschland AG. Kwa hivyo Nestlé inaendelea kuangazia bidhaa zenye thamani ya juu na maendeleo zaidi ya chapa zake zenye nguvu.

1.   0 maoni
2.   mara 517 kuonyeshwa

Mahitaji ya chakula kutoka kwa mtazamo wa Waislamu

Kati ya Waislamu takriban bilioni 1,2 duniani kote, zaidi ya milioni tatu wanaishi Ujerumani, hivyo kwamba mtu hawezi tena kusema juu ya watu wachache wasio na maana katika nchi hii. Waislamu wachamungu wanafuata kanuni za Uislamu katika maisha yao ya kila siku na mfumo wa maisha, ambamo dhana ya kile kinachoruhusiwa na kilichokatazwa ni muundo mkuu. Kwa mtazamo wa Waislamu, chakula ni "halal" (Kiarabu kwa maana ya "imeruhusiwa") au "haram", yaani si kwa mujibu wa kanuni za Kiislamu. Hata hivyo, kutokana na michakato mbalimbali inayohusika katika uzalishaji, uhifadhi na utayarishaji na ujuzi unaoongezeka wa muundo wa chakula, uainishaji sio rahisi kila wakati.

Vyakula vinavyotokana na mimea vinaruhusiwa kwa ujumla, isipokuwa bidhaa za ulevi au sumu. Kwa kuongezea, Kurani, kitabu kitakatifu cha Uislamu, kinataja vikundi vinne vikuu vya vyakula vilivyokatazwa: mizoga (wanyama wote ambao wamekufa kifo cha asili), damu inayotiririka au iliyoganda, nguruwe na wanyama waliochinjwa ambao wamewekwa wakfu kwa wengine kuwa Mungu. Viungio vilivyopigwa marufuku vinaweza kuchafua na kutengeneza "haram" vyakula vinavyoruhusiwa. Kwa hili inatosha k.m. B. kwamba zimehifadhiwa pamoja bila vifurushi vya kutosha.

1.   0 maoni
2.   mara 598 kuonyeshwa