Wizara ya Shirikisho ya Ulinzi wa Watumiaji, Chakula na Kilimo (BMVEL) imeithibitishia VDF (Chama cha Sekta ya Nyama) kwamba maelezo ya kuweka lebo "Nyati" yanaweza kutumika kwa uuzaji wa nyama ya nyati, bila hii kuzingatiwa kama habari ya hiari kama sehemu ya kuweka lebo ya nyama ya ng'ombe. Dalili "nyati" ni wajibu hata, kwa kuwa kulingana na masharti mengine ya kisheria aina ya wanyama ambayo nyama inatoka lazima ionyeshe. Nyama ya nyati, kama nyama nyingine ya ng'ombe, ni ya nambari ya CN 0201 na 0202 kwa mujibu wa ushuru wa forodha na kwa hivyo lazima ifuate sheria za kuweka lebo za nyama ya ng'ombe za Kanuni ya 1760/2000. Kiziolojia, bison (na wisent wa Ulaya) ni spishi tofauti za wanyama. Kwa hivyo, dalili "Bison" hailinganishwi na dalili ya kuzaliana (kwa mfano Limousin, Angus), ambayo inawakilisha dalili ya hiari ndani ya maana ya kuweka lebo ya nyama ya ng'ombe na ambayo mfumo wa hiari kulingana na Kifungu cha 16 cha Kanuni ya 1760/2000. ni ya kuombwa.

Ikiwa "nyati" ingekuwa dalili ya hiari, hii ingemaanisha kuwa uagizaji kutoka Kanada, kwa mfano, haungeweza kutolewa na habari hii kwa sasa. Matumizi ya habari ya hiari kwa nyama ya ng'ombe kutoka nchi za tatu inapendekeza kuwa nchi ya tatu imepokea idhini kutoka kwa Tume ya EC kwa matumizi ya habari husika. Kufikia sasa, hii haijafanyika kwa nchi yoyote ya tatu kwa bison ya dalili.

1.   0 maoni
2.   mara 865 kuonyeshwa

Bei juu ya kiwango cha mwaka uliopita

Bei katika soko la ng'ombe la kuchinja la Ujerumani itakua bila kubadilika katika wiki zijazo: Udhaifu unaonekana kwa ng'ombe wachanga, wakati ng'ombe na nguruwe huthaminiwa kama dhabiti na thabiti; kuelekea mwisho wa mwezi, hata hivyo, kupunguzwa kidogo hakuwezi kutengwa hapa pia. Kiwango cha bei kwa ndama wa kuchinjwa kinatarajiwa kuelekeza chini. Bila ubaguzi, hata hivyo, wazalishaji wa ng'ombe wa kuchinjwa watafikia bei ya juu mwezi Julai kuliko mwaka mmoja uliopita. Fahali wachanga wenye tabia ya udhaifu

Mahitaji ya nyama ya ng'ombe yatazingatia bidhaa za kukaanga na vitu vya kukaanga, wakati kupunguzwa kwa uzalishaji wa nyama ya kusaga lazima pia kuwa katika mahitaji. Walakini, safu iliyobaki itakuwa ngumu kuweka kwenye soko. Kwa kuongeza, ushawishi wa likizo ya majira ya joto na wakati wa msingi wa mwezi wa Agosti unapaswa kuonekana tayari mwezi wa Julai, kwa kuwa uhifadhi wa makampuni ya kukata na usindikaji utakuwa ndani ya mipaka nyembamba sana kwa kutarajia kupungua kwa mahitaji wakati wa likizo. Kwa hivyo hitaji la vichinjio ni ndogo.

1.   0 maoni
2.   mara 614 kuonyeshwa

kiwango cha mwaka uliopita kimepitwa

Kutokana na wimbi la joto la kipekee katika majira ya joto ya 2003, utoaji wa nguruwe katika miezi michache ya kwanza ya 2004 ulikuwa chini kwa kiasi fulani kuliko mwaka uliopita. Kwa kupanda kwa bei za nguruwe za kuchinja, nguruwe pia walinukuliwa juu kutoka wiki hadi wiki. Kuanzia mwanzo wa mwaka hadi mwisho wa Machi, bei ya wastani ya nguruwe ya kilo 25 nchini Ujerumani iliongezeka kwa EUR 13,50, na kufikia alama ya EUR 50. Udhaifu wa bei kwenye soko la nguruwe wa kuchinjwa na usambazaji mkubwa wa msimu ulisababisha nguruwe kushuka tena, ambayo si ya kawaida katika robo ya pili na ya tatu ya mwaka. Katika miaka kumi iliyopita, bei ya nguruwe ilishuka kwa wastani wa euro 17 katika kipindi cha Machi hadi Septemba.

Hata hivyo, ongezeko kubwa la bei limeonekana kwenye soko la nguruwe la kuchinjwa la EU kwa wiki kadhaa sasa. Hili sio jambo lisilotarajiwa kabisa, kwani wataalam wa tasnia wameelezea kwa muda mrefu kuwa joto la kiangazi la 2003 litasababisha kupungua kwa usambazaji wa nguruwe kwa kuchinjwa katika robo ya pili ya 2004. Kwa kweli, usambazaji wa nguruwe za kuchinjwa kwa sasa ni mdogo kote Ulaya. Wakati huo huo, mahitaji yamekuwa yakionyesha msukumo uliosubiriwa kwa muda mrefu kwa wiki chache, kwani mwanzo wa msimu wa barbeque unaweza kuanza na hali ya hewa ya joto. Kwa ugavi mdogo na mahitaji ya uchangamfu zaidi, njia ilikuwa wazi kwa kupanda kwa bei.

1.   0 maoni
2.   mara 627 kuonyeshwa

Katika miaka ya hivi karibuni, bei ya kushuka imeshinda

Kwa mshahara wa saa moja, watumiaji wa Ujerumani wanaweza kumudu tena nyama ya kuku zaidi. Mwaka 2003, kwa mfano, mfanyakazi wa viwandani angeweza kununua kilo 8,7 za nyama ya kuku waliogandishwa kwa mshahara wa saa moja, ambao ulikuwa karibu gramu 860 zaidi ya mwaka 2002 na hata karibu kilo 1,4 zaidi ya mwaka 2001. Sababu kuu ya maendeleo haya ni kushuka kwa bei ya walaji na si ongezeko la mishahara kwa wafanyakazi. Kinyume chake kilikuwa kutoka miaka ya mapema ya 1970 hadi katikati ya miaka ya 1990. Wakati huo, mishahara ilikuwa ikiongezeka, lakini bei za duka zilikuwa katika kiwango cha utulivu.

Mnamo 2003, bei ya kuku katika biashara ya rejareja ya Ujerumani kwa ujumla ilikuwa na sifa ya kushuka kwa wazi, ambayo ilianza katika nusu ya pili ya miaka ya 90. Uuzaji pekee ulikuwa 2001, ambao ulitawaliwa na mzozo wa BSE kwenye soko la nyama ya ng'ombe na kusababisha kuongezeka kwa mahitaji ya kuku. Kwa wastani mwaka wa 2003, walaji wa ndani walilazimika kulipa euro 1,77 tu kwa kilo moja ya nyama ya kuku iliyogandishwa, ambayo ilikuwa chini ya senti 15 kuliko mwaka 2002 na senti 25 chini ya mwaka 1996. Kuku wa kuchoma pia hawakuwa na gharama kubwa mwaka jana, wastani. bei kwa kilo ilikuwa euro 3,35, ikilinganishwa na euro 3,56 mwaka 2002 na 3,46 euro mwaka 1996. Vipandikizi vya kuku viligharimu wastani wa euro 7,91 kwa kilo katika kiwango cha duka, ikilinganishwa na euro 8,51 kwa mwaka 2002 na euro 8,89 mnamo 1996. nyama ya Uturuki pia ikawa nafuu kwa raia wa Ujerumani mwaka 2003, kwa wastani hadi euro 7,76, ikilinganishwa na euro 7,87 mwaka 2002 na euro 8,56 mwaka 1996.

1.   0 maoni
2.   mara 675 kuonyeshwa

Picha ya soko la ZMP

Huko Ujerumani, kuku ilikuwa moja ya bidhaa za ukuaji mnamo 2003. Kulingana na usawa wa ugavi wa soko la kuku la Ujerumani uliokubaliwa kati ya ZMP na Wizara ya Shirikisho ya Ulinzi wa Watumiaji, matumizi ya kila mtu ya nyama ya kuku yaliongezeka sana katika mwaka uliopita - bila kujali athari zote za homa ya ndege nchini Uholanzi. Kulingana na maelezo ya awali, ilifikia kilo 18,2 kwa kila mkazi, ambayo ilikuwa kilo 1,0 zaidi ya mwaka wa 2002. Hii tayari imerejea kwenye kiwango cha awali cha rekodi ya "mwaka wa BSE" 2001.

1.   0 maoni
2.   mara 590 kuonyeshwa

Katika taarifa yake ya serikali, Waziri wa Watumiaji Renate Künast alionya juu ya hatari ya lishe duni na ukosefu wa mazoezi. Kwa mpango wa kina, serikali ya shirikisho inataka kusisitiza umuhimu wa lishe bora na mazoezi ya kutosha kwa watoto, vijana na wazee. 

Ni muhimu kwa lishe yenye afya kwamba nguvu zote za kijamii hufanya kazi pamoja, Künast aliiambia Bundestag ya Ujerumani huko Berlin mnamo Juni 17. Kula na kufanya mazoezi kwa afya kuna jukumu muhimu katika vituo vya kulelea watoto mchana, shuleni, katika makampuni na pia katika nyumba za wazee. Ndio maana kwa sasa wanaunda jukwaa la "Lishe na Mazoezi".

1.   0 maoni
2.   mara 629 kuonyeshwa

SPD Gabriele Hiller-Ohm kuhusu harakati za chakula

Gabriele Hiller-Ohm, mwandishi wa habari anayehusika na ulinzi wa walaji, lishe na kikundi kazi cha kilimo cha kikundi cha wabunge wa SPD, alitoa maoni juu ya tamko la serikali la leo "harakati mpya ya chakula kwa Ujerumani".

Tofauti hazingeweza kuwa wazi zaidi: nchini Sudan, watoto wanakufa kwa njaa mbele ya mama na baba zao. Nchini Uswidi, wazazi wananyang’anywa ulezi wao kwa sababu mtoto wao mwenye umri wa miaka mitano, mwenye uzito wa kilo 43, yuko katika hatari ya kunenepa kupita kiasi.

1.   0 maoni
2.   mara 621 kuonyeshwa

Katika hafla ya tamko la serikali la Waziri wa Shirikisho la Wateja Renate Künast (B'90/Greens), Bundestag ilijadili upungufu wa lishe na shughuli za kimwili miongoni mwa watoto na vijana. Zaidi na zaidi watoto na vijana nchini Ujerumani ni overweight. Kulingana na Wizara ya Watumiaji ya Shirikisho, kulingana na tafiti za hivi karibuni, asilimia 10 hadi 20 ya watoto na vijana wote tayari wana uzito mkubwa. Asilimia 7 hadi 8 kati yao ni wazito kupita kiasi. Watoto kutoka kwa familia zisizo na uwezo wa kijamii na wahamiaji wanaathiriwa haswa. Sambamba na mazoezi kidogo na kidogo, vijana wanatumia vyakula vyenye mafuta mengi na sukari.

Kulingana na mbunge wa CDU Julia Klöckner, hata hivyo, sera ya serikali haijaratibiwa na inaunga mkono. Katika mjadala huo, Klöckner alizungumza kuunga mkono kutibu matatizo yote ya lishe kwa watoto na vijana kwa usawa. Hata hivyo, mwelekeo wa upande mmoja wa sera ya Wizara juu ya watu wazito unapuuza visa vingi sawa vya utapiamlo na watu wenye kukosa hamu ya kula. Waziri alikosa suluhu, alikuwa akitoa kampeni za picha tu, alisema Klöckner.

1.   0 maoni
2.   mara 606 kuonyeshwa

Höfken [Bündnis 90/Die Grünen]: Sekta ya chakula inapaswa kutoa mchango wake - Muungano na Wanaliberali waache kukejeli chakula chenye afya - ikibidi, serikali lazima idhibiti.

Katika hafla ya tamko la serikali la leo la harakati mpya ya chakula nchini Ujerumani, Ulrike Höfken, msemaji wa sera ya walaji na kilimo wa Bündnis 90/Die Grünen, anaeleza:

1.   0 maoni
2.   mara 635 kuonyeshwa

Mada za siku zijazo katika kilimo katika vikao vitano

Mkutano mkuu wa Chama cha Wakulima wa Ujerumani (DBV) mnamo Juni 28 na 29, 2004 huko Bonn utaundwa na majadiliano ya maendeleo ya kisiasa na soko ya siku zijazo katika kipindi cha mageuzi ya kilimo ya EU. Baada ya mkutano wa Kamati Tendaji ya DBV mnamo tarehe 28 Juni, Waziri Mkuu wa Jimbo la North Rhine-Westphalia, Peer Steinbrück, atahutubia wajumbe. Wajumbe 481 kutoka vyama vya wakulima vya serikali na washiriki katika mkutano wa wakulima vijana watajadili mustakabali wa soko la maziwa, uzalishaji wa nyama, kilimo cha kilimo chenye ubunifu wa nishati mbadala, sera ya kijamii ya kilimo, soko la matunda na mboga mboga na sera ya kijamii ya kilimo. .

Katika Jukwaa la 1, mustakabali wa mifumo ya hifadhi ya jamii ya kilimo itajadiliwa na naibu mwenyekiti wa kundi la wabunge wa CDU/CSU, Gerda Hasselfeldt, naibu msemaji wa ulinzi wa walaji, chakula na kilimo wa kundi la wabunge wa SPD, Waltraud Wolff, pamoja na Franziska Eichstädt-Bohlig, mjumbe wa kamati ya bajeti ya Bundestag ya Ujerumani (Bündnis 90/Die Grünen) na Leo Blum, mwenyekiti wa kamati maalum ya DBV kuhusu sera za kijamii. Maendeleo ya soko la maziwa na jinsi viwanda vya maziwa na taaluma vinapaswa kuishi katika mazungumzo ya bei vinaonyeshwa na Otto-Dietrich Steensen, mwenyekiti wa kamati ya maziwa ya DBV, mwakilishi wa Chama cha vijana wa vijijini na mkulima wa ng'ombe wa maziwa wa Ujerumani Harald Schneider katika Jukwaa la 2. , ambaye pamoja na Hans-Michael Goldmann, msemaji wa kundi la wabunge wa FDP kwa ajili ya chakula na kilimo, Hubertus Pellengahr, mkurugenzi mkuu wa Chama Kikuu cha Wafanyabiashara wa Ujerumani, Albert Große Frie, msemaji wa bodi ya maziwa Humana Milchunion na Dk. Theodor Seegers kama mwakilishi wa Wizara ya Kilimo ya Shirikisho.

1.   0 maoni
2.   mara 683 kuonyeshwa

Picha: Tauscher, Rudolf (52), kichinjio cha ndani cha Tauscher huko Boddin

Kwa Rudolf Tauscher, sausage nzuri ni swali la ladha na afya. Mhandisi wa kilimo cha bustani na mchinjaji mkuu aliyehitimu amekuwa akiendesha kichinjio chake cha ndani huko Boddin tangu 1993. Nguruwe na ng'ombe tu "wenye furaha" huingia kwenye sausage zake, mimea mingi iliyochanganywa kwa mikono na viungo, lakini hakuna rangi, viongeza au vihifadhi. Sasa ameunda soseji safi ya ng'ombe ambayo hata wagonjwa wa mzio hupata. Mzee huyo mwenye umri wa miaka 52, ambaye alihamia Mecklenburg kutoka Milima ya Ore robo karne iliyopita, anazalisha "kama ilivyokuwa zamani." ##|n##

Baada ya kuunganishwa kwa Wajerumani, mtaalam wa ulinzi wa mazao alilazimika kuanza kutoka mwanzo. Alijizoeza tena kama mchinjaji na akafanya shahada yake ya uzamili. Akiwa na mapishi kutoka kwa nchi yake huko Saxony kila wakati kwenye ncha ya ulimi wake, alianza kutengeneza soseji. Aina ambazo zilikuwa tano sasa zimekuwa zaidi ya 30, pamoja na milo tayari kama vile solyanka, rosti, mipira ya nyama na roulades.

1.   0 maoni
2.   mara 785 kuonyeshwa