Soseji nyingi zilikuwa za kushawishi, lakini bratwurst mmoja alikuwa "maskini" - vijidudu vingi kwenye pakiti.

The Stiftung Warentest ilipata viwango visivyo vya kawaida vya vijidudu vya matumbo na vile vinavyoonyesha kuharibika kwa chakula wakati wa kukagua bratwurst iliyoangaziwa katika Hübelkamp bratwurst, ambayo hutolewa Aldi-Nord. Kama bidhaa pekee kwenye jaribio, ukadiriaji wa ubora wa sausage hii ulikuwa "mbaya".

Kwa toleo la Julai la jaribio la jarida, taasisi hiyo ilichunguza soseji 25 zilizochemshwa, zikiwemo nne na kuku, kwa harufu, ladha, muundo na vijidudu. Mbali na Hübelkamp bratwurst, bidhaa nyingine sita zilikuwa zimeongeza hesabu za vijidudu katika tarehe bora zaidi, ikionyesha mwanzo wa kuharibika. Schlütter's Echte Original Nürnberger Rostbratwurst pia walikuwa wamechafuliwa na kiasi kidogo cha staphylococci, yaani viini vinavyoweza kusababisha magonjwa.

1.   0 maoni
2.   mara 594 kuonyeshwa

Muungano mpana wa waigizaji wengi wa kijamii

Jukwaa la "Lishe na Mazoezi" lilianzishwa huko Berlin. Wanachama waanzilishi wa chama kilichosajiliwa ni: Serikali ya Shirikisho inayowakilishwa na Wizara ya Shirikisho ya Wateja, sekta ya chakula inayowakilishwa na Shirikisho la Sheria ya Chakula na Sayansi ya Chakula, Baraza la Shirikisho la Wazazi, Shirikisho la Michezo la Ujerumani/Vijana wa Michezo wa Ujerumani, Ujerumani. Jumuiya ya Madaktari wa Watoto na Madawa ya Vijana, Muungano wa Chakula, Starehe na Migahawa (NGG), vyama vikuu vya makampuni ya kisheria ya bima ya afya vinavyowakilishwa na Shirikisho la Mfuko wa Bima ya Afya ya Chama na Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft.

Wanachama waanzilishi wanaelezea:

1.   0 maoni
2.   mara 670 kuonyeshwa

Wakala wa uuzaji wa pamoja wa Ireland Bord Bia umezidisha juhudi zake za kuweka nyama ya ng'ombe ya Ireland katika nchi zilizojiunga na Ulaya Mashariki tangu mwanzoni mwa mwaka. Kila moja ya masoko manne muhimu zaidi - Poland, Hungary, Jamhuri ya Czech na Slovakia - ilitembelewa na wajumbe ili kuanzisha mawasiliano na wauzaji wa chakula wa ndani. Katika Jamhuri ya Czech, ambayo ina kiwango cha juu cha bei ikilinganishwa na nchi nyingine za Ulaya Mashariki zilizojiunga, nyama ya ng'ombe ya Ireland tayari imeorodheshwa kama bidhaa ya kwanza katika minyororo mitatu ya rejareja inayoongoza; Uwasilishaji wa majaribio ulitumwa kwa wateja watarajiwa nchini Polandi na Hungaria. Kampeni za kukuza biashara ya rejareja ya chakula katika nchi zilizoteuliwa zimepangwa kwa msimu wa vuli 2004. Kulingana na makadirio ya Bord Bia, kujiunga kwa nchi kumi mpya kwenye EU kunaleta fursa na hatari kwa mauzo ya nyama ya ng'ombe ya Ireland.

Mbali na kufungua masoko mapya ya nchi za EU, Bord Bia pia inajaribu kuongeza mauzo ya nyama ya ng'ombe ya Ireland kwa nchi "zamani" za EU na kujiondoa iwezekanavyo kutoka kwa biashara ya nchi ya tatu. Kulingana na shirika hilo, asilimia 85 ya mauzo yote ya nyama ya ng'ombe yenye thamani ya jumla ya karibu euro bilioni 1,3 yaliuzwa kwa nchi za EU mwaka jana.

1.   0 maoni
2.   mara 757 kuonyeshwa

Hakuna kitengo mbele

Nchini kote, wakaguzi 2.311 kwa sasa wanakagua kufuata kanuni za usafi katika sekta ya chakula. Haya ni matokeo ya takwimu iliyochapishwa hivi majuzi na Chama cha Wakaguzi wa Chakula wa Jimbo la Baden-Württemberg katika jarida la biashara la "Der Lebensmittelkurier".

Udhibiti wa chakula katika majimbo ya shirikisho binafsi inaweza kutofautiana sana, kwa kuwa idadi ya wakaguzi kuhusiana na idadi ya wakazi, lakini pia kwa idadi ya makampuni ya kufuatiliwa, inatofautiana kwa kiasi kikubwa. Kwa wastani, kitakwimu, kila mkaguzi wa chakula ana karibu wakaazi 35.000 na biashara 464 zinazopaswa kufuatiliwa. Hata hivyo, tofauti kati ya nchi binafsi ni kubwa.

1.   0 maoni
2.   mara 690 kuonyeshwa

Wauzaji wa moja kwa moja hufanya kazi zaidi na kitaaluma zaidi

Kikundi kazi kutoka Kitivo cha Sayansi ya Kilimo Hai katika Chuo Kikuu cha Kassel kimekagua upande wa usambazaji na mahitaji ya uuzaji wa moja kwa moja wa bidhaa za kilimo nchini Ujerumani. Uchunguzi umebaini kuwa uuzaji wa moja kwa moja umeendelea kuongezeka katika miaka ya hivi karibuni, ingawa kwa kasi ndogo.

Watafiti wanaeleza kuwa ukuaji huu ni pamoja na kuongezeka kwa ushindani, vita vya bei na umakini katika biashara ya chakula. Kwa kuongezea, uuzaji wa moja kwa moja unafuatiliwa kitaalamu zaidi na zaidi na makampuni mengi. Makampuni ya mapato ya juu katika kundi lililochunguzwa yamekua hadi mauzo ya kila mwaka ya zaidi ya EUR 500.000 kwa kila kampuni kwa bidhaa za uuzaji wa moja kwa moja.

1.   0 maoni
2.   mara 641 kuonyeshwa

Nyama zaidi kwa Asia ya Mashariki

Huko Asia Mashariki, mahitaji ya nyama ya ng'ombe ya Australia yameongezeka sana. Sababu ni mgogoro wa BSE huko Amerika Kaskazini. Baada ya visa viwili vya ugonjwa wa ng'ombe kujulikana huko mwaka jana, masoko ya nje ya nyama ya ng'ombe ya Amerika Kaskazini yalikaribia kuanguka kabisa kutokana na marufuku ya kuagiza. Japani na Korea Kusini hasa - hadi wakati huo masoko muhimu zaidi ya kuuza nje ya Marekani - sasa yanazidi kuagiza nyama ya ng'ombe kutoka Australia.

Takriban asilimia 65 ya nyama ya ng'ombe ya Australia inauzwa nje ya nchi. Hakuna nchi nyingine inayotegemea vile vile biashara ya dunia. Katika miaka ya hivi karibuni, hata hivyo, Australia imepoteza sehemu ya soko. Muda mrefu wa ukame ulisababisha kupungua kwa uzalishaji. Dola yenye nguvu ya Australia pia ilitatiza mauzo ya nje.

1.   0 maoni
2.   mara 643 kuonyeshwa

Siku ya Raiffeisen ya Ujerumani huko Cologne

Katika utekelezaji wa kitaifa wa mageuzi ya kilimo ya EU, umakini mdogo sana hulipwa kwa matokeo ya nafasi ya ushindani ya kilimo na kilimo cha Ujerumani huko Uropa. “Kuna hatari ya kushuka kwa mauzo, hasa kwa bidhaa za wanyama, na upotevu wa ajira katika mnyororo mzima wa thamani kutoka shamba hadi sahani. Kwa kuwa kila nchi mwanachama wa Umoja wa Ulaya pia inataka kutekeleza modeli yake, kuna hatari ya kuzuiliwa kwa sera ya kilimo barani Ulaya. Na hiyo inaweka soko moja katika hatari,” alionya Manfred Nussel, Rais wa Chama cha Raiffeisen cha Ujerumani (DRV), katika Siku ya Raiffeisen mjini Cologne.

Utengaji wa kulazimishwa wa maeneo yaliyolimwa, ambayo pia yamepangwa baada ya mageuzi ya kilimo, inachukuliwa na Nussel kuwa hatua isiyo sawa. Kwa kuzingatia mizani midogo ya usambazaji wa kimataifa kwa nafaka na mbegu za mafuta, mfumo wa kuweka kando unapaswa kukomeshwa kabisa katika EU. Muundo wa malipo ya mazao ya nishati ya EU pia hauwezekani. "Ingawa uzoefu mzuri umefanywa na kulima malighafi zinazoweza kurejeshwa kwenye ardhi iliyotengwa, vyama vya ushirika haviruhusiwi kuweka kimkataba usambazaji wa mazao ya nishati. Wasindikaji, k.m. B. Viwanda vya mafuta havina nia ya kusaini mikataba ya kibinafsi na maelfu ya wakulima. Hii ndiyo kazi ya awali ya vyama vya ushirika. Udhibiti wa sasa wa malipo ya mazao ya nishati utasababisha kuvuruga kwa ushindani kati ya mikoa mikubwa na midogo ya kilimo nchini Ujerumani," alihofia Nussel.

1.   0 maoni
2.   mara 611 kuonyeshwa

Tume ya Ulaya imefuta makubaliano ambayo shirika la ushirika la Denmark la Danish Crown litapata kampuni ya Uingereza ya Flagship Foods. Baada ya kununuliwa, Taji ya Denmark itaimarisha uwepo wake nchini Uingereza, lakini washindani wa kutosha watabaki.

Mpango wa Danish Crown wa kupata kampuni ya Uingereza ya Flagship Foods ulijulishwa kwa Tume ili kupata kibali barani Ulaya tarehe 13 Mei 2004. Huu ni shughuli ya kwanza kuarifiwa na inakaguliwa chini ya Kanuni mpya ya Uunganishaji 139/2004.

1.   0 maoni
2.   mara 609 kuonyeshwa

Hotuba ya Kamishna wa Umoja wa Ulaya David Byrne katika Jukwaa la Vyombo vya Habari NRW Cologne kwa Chama cha Wachapishaji wa Magazeti ya Ujerumani mnamo Juni 21, 2004.

Mabibi na Mabwana,

Nimefurahiya kwamba Chama cha Shirikisho cha Wachapishaji wa Magazeti ya Ujerumani kimenialika nizungumze nawe leo. Ninajua kwamba mipango kadhaa ya Ulaya ambayo ninawajibika imeibua wasiwasi katika baadhi ya sehemu za vyombo vya habari vya Ujerumani. Ninaamini kabisa kwamba mipango hii imeanzishwa vyema na itakuza afya na ustawi wa wananchi wa Ulaya.

1.   0 maoni
2.   mara 692 kuonyeshwa

Kwa msingi wa pendekezo la Tume ya Ulaya, Baraza liliamua kwamba Umoja wa Ulaya utasaini "Mkataba wa Ulaya wa Ulinzi wa Wanyama Wakati wa Usafiri wa Kimataifa" uliorekebishwa. Mkataba huu unaimarisha kanuni za Ulaya. Toleo lililorekebishwa la Mkataba, uliopitishwa awali mwaka wa 1968, unajumuisha maboresho makubwa katika ustawi wa wanyama, kulingana na pendekezo la hivi karibuni la Tume husika (tazama IP/03/1023) na sheria ya sasa ya Umoja wa Ulaya.

David Byrne, Kamishna wa Afya na Ulinzi wa Watumiaji, alikaribisha sasisho la Mkataba: "Ustawi wa wanyama wakati wa usafiri ni jambo la karibu na moyo wa Wazungu wengi na ninakaribisha uboreshaji wowote wa hali. Nilisikitishwa kwamba Nchi Wanachama hazikuweza kufikia makubaliano juu ya pendekezo la hivi karibuni la Tume la kuimarisha hali ya usafiri wa Umoja wa Ulaya, lakini bado nina matumaini ya kupata suluhu hivi karibuni."

1.   0 maoni
2.   mara 691 kuonyeshwa

Ufafanuzi wa Prof Dr. Matthias Horst, Mtendaji Mkuu wa Shirikisho la Sheria ya Chakula na Sayansi ya Chakula (BLL), juu ya majadiliano ya Waziri wa Shirikisho Renate Künast.

Sekta ya chakula ya Ujerumani inakaribisha mjadala mpana juu ya sababu, kinga na masuluhisho madhubuti ya unene kwa watoto na vijana, ambao ulizinduliwa tena katika Bundestag mnamo Juni 17, 2004. Kwa kuwa hili ni tatizo la mambo mengi lenye umuhimu kwa jamii kwa ujumla, tatizo la uzito kupita kiasi linaweza kutatuliwa tu ikiwa wahusika wote wa kijamii wataungana na kutenda pamoja. Tayari kuna utajiri wa mipango ya elimu ya lishe bora na kukuza shughuli za mwili, pia kwa upande wa tasnia ya chakula. Sasa ni wakati wa kuunganisha hatua hizi zote na kutafuta suluhisho endelevu kwa jamii kwa ujumla kwa misingi ya kisayansi. Sekta ya chakula itaendelea kufuatilia kwa dhati miradi ambayo tayari imeanzisha.

Walakini, kuzingatia mjadala juu ya vyakula vya mtu binafsi, kama ilivyokuwa hapo awali, haifanyi haki kwa mada ngumu - hii pia inaonyeshwa na kazi ya kisayansi. Utafiti wa Kuzuia Unene wa Kiel unaonyesha kuwa watoto wa kawaida na wazito zaidi hawatofautiani sana katika mifumo yao ya lishe. Uchunguzi wa zaidi ya watoto 6800 wanaoanza shule huko Bavaria ulifikia hitimisho sawa: Watoto walio na uzito kupita kiasi hawali vyakula fulani mara nyingi zaidi, kama vile chokoleti na crisps. Aidha, tafiti za matumizi nchini Ujerumani zinaonyesha kuwa matumizi ya bidhaa za nafaka, matunda na mboga yameelekea kuendeleza vyema kwa mujibu wa mapendekezo ya sayansi ya lishe. Ulaji wa kalori za watoto na vijana pia haujaongezeka, kama utafiti wa Donald huko Dortmund unavyoonyesha. Kwa upande mwingine, matumizi ya kalori yamepungua kwa kiasi kikubwa kutokana na kupungua kwa shughuli za kimwili. Hii inasababisha shida katika usawa wa nishati.

1.   0 maoni
2.   mara 620 kuonyeshwa