Maendeleo mabaya kwa uuzaji wa chakula cha hali ya juu

Watumiaji wa Ujerumani wamekuwa wabahili zaidi linapokuja suala la chakula. Wakati matumizi ya jumla ya matumizi ya kibinafsi yaliongezeka mara dufu kutoka 1962/63 hadi 2000, mnamo 2000 walitumia wastani wa asilimia 16 tu kwa chakula na nje, nusu ya mwaka wa 1962/63. Wanasayansi kutoka chama cha utafiti cha "Nutrition Turnaround" walichambua hili na kuandika matokeo katika karatasi ya mjadala iliyochapishwa hivi majuzi "Gharama za Mzunguko wa Maisha kwa Lishe". "Kuhusiana na shinikizo la bei linaloongezeka kila mara kwenye mzunguko wa chakula, maendeleo haya yanaweza kutafsiriwa kama kupungua kwa thamani ya kiuchumi ya lishe," anasema Dk. Ulrike Eberle kutoka Öko-Institut eV na meneja wa mradi wa chama cha utafiti "Ernahrungswende". Hii haifanyi iwe rahisi kuuza chakula cha hali ya juu, rafiki wa mazingira na hatari kidogo, kwa sababu ubora una bei yake.

Mnamo mwaka wa 6341, watumiaji wa Ujerumani waliwekeza wastani wa euro 2000 kwa wastani wa kaya katika bidhaa zinazohusiana na lishe, karibu theluthi moja ya hii katika vifaa vya jikoni na jikoni, vifaa vya jikoni na vyombo. Walitumia karibu theluthi mbili ya hii, ambayo ni euro 4227, kwa mboga na matumizi ya nje ya nyumbani. Kwa takwimu kamili, hakuna kilichobadilika ikilinganishwa na 1962/63, wakati huo ilikuwa sawa na euro 4161, lakini matumizi ya matumizi ya kibinafsi wakati huo yalikuwa karibu nusu ya matumizi ya leo.

1.   0 maoni
2.   mara 567 kuonyeshwa

Mara nyingi mahitaji ya utulivu

Ugavi wa mayai haukuwa mwingi kwa muda katika mwezi unaoangaziwa. Walakini, kiasi cha bidhaa katika madarasa ya uzani wa M na L kilikuwa bado cha juu na katika hali zingine kilizidi fursa za uuzaji. Kwa wastani, mahitaji ya mayai yanaweza kupatikana katika madarasa yote ya uzito bila matatizo yoyote. Idadi kubwa ya bidhaa pia ilipatikana katika nchi nyingine za Umoja wa Ulaya, lakini uagizaji wa bidhaa kutoka nje haukutokea kwa kawaida kwani kiwango cha bei cha ndani kilikuwa kisichovutia kwa wasambazaji wengine.

Mahitaji ya watumiaji yalikuwa kimya zaidi mnamo Juni. Wakati fulani, mauzo ya mayai pia yalitatizwa na likizo. Mwanzoni mwa mwezi, tasnia ya bidhaa za mayai iliondoa bidhaa sokoni haraka, lakini hadi mwisho wa mwezi riba ilipungua tena. Biashara ya kuuza nje ilicheza jukumu dogo tu katika wiki chache zilizopita.

1.   0 maoni
2.   mara 608 kuonyeshwa

Msambazaji muhimu zaidi wa chakula nchini Ujerumani

Uholanzi ni mojawapo ya washirika wa karibu wa biashara ya nje wa Ujerumani. Hata kama mtiririko wa biashara kwenda na kutoka jirani ya kaskazini-magharibi umekua kwa kiwango cha chini cha wastani tangu 1996, kulingana na Ofisi ya Takwimu ya Shirikisho, biashara bado ilipata viwango vya ukuaji wa wastani wa kila mwaka wa asilimia 4,2 kwa mauzo ya nje na asilimia 5,5 kwa uagizaji wa bidhaa kutoka nje. Katika kipindi hiki, mauzo ya nje ya Ujerumani yalikua kwa jumla ya asilimia 7,5 na uagizaji kutoka nje kwa asilimia 6,3 kwa mwaka.

Kulingana na takwimu za hivi punde za robo ya kwanza ya 2004, mauzo ya nje kwenda Uholanzi yaliongezeka kwa asilimia 2003 ikilinganishwa na Januari hadi Machi 7,1; Bidhaa zenye thamani ya euro bilioni 10,9 zilivuka mpaka wa Ujerumani kuelekea Uholanzi. Wakati huo huo, bidhaa zenye thamani ya euro bilioni 11,4 zilitoka Uholanzi hadi kwenye soko la ndani; hiyo ilikuwa asilimia 1,5 zaidi ya mwaka uliopita.

1.   0 maoni
2.   mara 620 kuonyeshwa

Kunukia na maridadi

Furahiya kwa njia tofauti. Vipi kuhusu tofauti ya kondoo wa juisi? Nyama yenye harufu nzuri ni laini na inashawishi na utofauti wake. Msingi wa malisho ya spishi huipa tabia, ladha ya viungo. Iwe "njugu za Kondoo zilizo na ukoko wa mimea" au "Mishikaki ya Rosemary yenye minofu ya mwana-kondoo", brosha mpya kutoka kwa CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH "Mapishi ya Nyama ya Mwanakondoo" hutoa mawazo mengi kwa ajili ya maandalizi. Mbali na maelekezo, watumiaji watapata taarifa za bidhaa.

Mwana-Kondoo hupatana vizuri na mimea safi na viungo vya kigeni. Kwa njia hii, kila sahani inakuwa aina maalum ya uzoefu wa upishi. Tofauti nyingi zinasubiri kupikwa kwenye kurasa 24 zilizoonyeshwa. Kama "kifurushi cha nguvu", mwana-kondoo huupa mwili virutubisho muhimu. Gramu 100 za kondoo (mguu) ina karibu gramu 18 za protini. Nchini Ujerumani inapata wafuasi zaidi na zaidi.

1.   0 maoni
2.   mara 885 kuonyeshwa

Mkutano mkuu ulijadili mustakabali wa masoko na sera za kijamii

Mkutano mkuu wa Chama cha Wakulima wa Ujerumani (DBV) mnamo Juni 28 na 29, 2004 huko Bonn ulitawaliwa na majadiliano kuhusu maendeleo ya kisiasa na soko yajayo katika kipindi cha mageuzi ya kilimo ya Umoja wa Ulaya. Takriban wajumbe 400 kutoka vyama 18 vya wakulima vya serikali na vyama 46 vinavyohusika, pamoja na wakulima wengi vijana, walijadiliana katika vikao vitano na wajasiriamali wakuu, wataalam wa uchumi, wanasiasa na watendaji. Maendeleo ya mifumo ya hifadhi ya jamii ya kilimo, fursa katika masoko ya maziwa, usindikaji, kilimo cha kulima, malighafi zinazoweza kurejeshwa na nishati mbadala na pia katika kilimo cha matunda na mboga mboga zilichambuliwa. Maandamano ya maziwa yamezuia mbaya zaidi

Hubertus Pellengahr, Mkurugenzi Mkuu wa Chama Kikuu cha Wauzaji wa Rejareja wa Ujerumani, alihutubia wajumbe katika Jukwaa la Maziwa na habari chanya: "Kampeni za kitaifa za wazalishaji wa maziwa katika wiki na miezi michache iliyopita kwa wauzaji wa bei na wauzaji wa vyakula zimezuia mambo mabaya zaidi kutokea" . Hili pia lilithibitishwa na Albert Große Frie, msemaji wa bodi ya kampuni ya pili ya maziwa ya Ujerumani, Humana Milch-Union.

1.   0 maoni
2.   mara 725 kuonyeshwa

Sonnleitner: Mshikamano kati ya wafugaji wa nguruwe na wafugaji wa kuku wa mayai

Kwa mtazamo wa chama cha wakulima, sheria ya ufugaji wa nguruwe ambayo serikali ya shirikisho sasa imeleta kwa Bundesrat ni dharau. Inapotoka kwa kiasi kikubwa kutoka kwa maelewano ya Sheria ya Ustawi wa Wanyama ya Kilimo cha Mifugo (Sheria ya Kuku wa Kutaga na Sheria ya Ufugaji wa Nguruwe) ambayo ilipatikana lakini haikuamuliwa msimu wa vuli uliopita. Wizara ya Shirikisho ya Watumiaji, Chakula na Kilimo inajaribu tena kwenda njia yake ya kitaifa, ikiwa ni pamoja na wakati wa kufafanua maeneo ya chini ya nguruwe, upana wa slats na vipindi vya mpito.

Rais wa Chama cha Wakulima wa Ujerumani (DBV), Gerd Sonnleitner, aliweka wazi katika mkutano wa chama cha sekta ya kuku huko Lower Saxony kwamba DBV imetoa wito kwa mataifa yote ya shirikisho kukataa pendekezo la serikali ya shirikisho la sheria ya ufugaji wa nguruwe. Wakati huo huo, rasimu ya sheria hii imeondolewa kutoka kwa utaratibu wa dharura uliokusudiwa na serikali ya shirikisho na wanachama wengi wa Bundesrat. Aidha, mataifa mengi ya shirikisho yamechukua mahitaji ya DBV na yamesisitiza kuoanisha masharti katika EU kama kazi ya kipaumbele katika sheria ya ufugaji wa nguruwe.

1.   0 maoni
2.   mara 728 kuonyeshwa

Mnamo Julai 2003, Tume ilirekebisha Kanuni (EEC) No. 344/91 ili kuunda msingi wa kisheria wa idhini ya vifaa vya uainishaji wa ng'ombe wa moja kwa moja (Kanuni ya Tume (EEC) Na. 344/91 ya Februari 13, 1991 na kanuni za utekelezaji) kwa ajili ya Kanuni (EEC) Namba 1186/90 kupanua wigo wa mpango wa uainishaji wa Jumuiya kwa mizoga ya ng'ombe wakubwa (OJ No. L 41/15) katika toleo halali la sasa).

Kwa idhini ya kitaifa ya kifaa cha uainishaji, mtihani wa uthibitisho lazima ufanyike kwa ushiriki wa kikundi cha kimataifa cha wataalam. Katika mtihani, daraja la kibiashara limedhamiriwa kwa sampuli ya mwakilishi wa angalau mizoga 600. Wastani wa matokeo kutoka kwa wataalamu watano wa kitaifa huunda thamani ya marejeleo ya kifaa cha uainishaji. Usahihi wa kipimo cha kifaa hutathminiwa kwa kutumia mpango wa uhakika, upotovu wa utaratibu na mteremko wa mstari wa kurejesha.

1.   0 maoni
2.   mara 961 kuonyeshwa

Chanzo: Fleischwirtschaft 1 (2004), 51-56.

Kazi imekuwa ikiendelea kwa miaka mingi kufafanua viunganishi vinavyosababisha kisu kuvunja kikata. Shida ni kwamba aina kadhaa za mafadhaiko hufanyika kwa wakati mmoja, ambayo pia hubadilika na ubadilishaji wa nyenzo katika eneo la seti ya kisu. Hali ya kazi mara kwa mara huchukua aina mpya za dhiki juu ya mzunguko wa uzalishaji wa nyama ya sausage ya kuchemsha. Kama kiwango zaidi cha ugumu, wakataji kutoka kwa watengenezaji tofauti huleta sifa maalum za mzigo katika uchunguzi kupitia kofia na maumbo ya bakuli.

1.   0 maoni
2.   mara 1385 kuonyeshwa

Chanzo: Gastroenterology 126 (2004), 520-528.

Mwitikio wa kinga usio maalum (wa kuzaliwa) ni mstari wa kwanza wa ulinzi dhidi ya magonjwa ya kuambukiza. Kwa ujumla hufanywa kwa sababu zinazovamia pathojeni (lipopolysaccharides (LPS, endotoxin), lipoproteini za bakteria, asidi ya lipoteichoic, peptidoglycans, asidi ya nucleic ya CpG). Changamoto ya kwanza kwa mwenyeji ni kufuatilia pathojeni na kuanzisha majibu ya haraka ya ulinzi. Kundi la protini linalojumuisha familia ya kipokezi cha Ushuru au Ushuru hufanya kazi hii katika wanyama wenye uti wa mgongo na wasio na uti wa mgongo. Vipokezi vya TLR (Vipokezi vya Kulipia) hutumika kama kinachojulikana kama vipokezi vya utambuzi wa muundo katika mamalia na huchukua jukumu muhimu katika utambuzi wa vijenzi vya vijidudu. Wao huonyeshwa kwenye macrophages, seli za dendritic na lymphocytes B, kati ya mambo mengine, na kutambua miundo ya antijeni ambayo imehifadhiwa sana katika mazingira ya maisha, kinachojulikana mifumo ya molekuli inayohusishwa na pathogen. TLR2 imewashwa na lipoproteini za bakteria, TLR3 na dsRNA, TLR4 na LPS, na TLR9 imewashwa na CpG DNA. Motifu za CpG hupatikana mara kwa mara katika jenomu za bakteria na virusi, lakini si katika jenomu za wauti. Protini za adapta zinazohusiana na kipokezi, k.m. B. kisambaza ishara cha MyD88 kinachohusika.

1.   0 maoni
2.   mara 688 kuonyeshwa

Usalama wa chakula unaunda Congress baada ya kesi za BSE nchini Kanada na Marekani - ukosoaji wa vikwazo vya biashara

Kongamano la 15 la Nyama Ulimwenguni lilifanyika Kanada katikati ya Juni, na kuvutia tahadhari kubwa kutoka kwa umma wa Kanada. Takriban wawakilishi 500 wa tasnia ya nyama ya kimataifa na wawakilishi wa serikali kutoka kote ulimwenguni walikutana chini ya mada ya mkutano "Sekta ya Nyama Ulimwenguni katika Njia Mpanda". Ujerumani ilikuwepo na washiriki kumi. Serikali ya shirikisho ilishauriwa na Dk. Hermann-Josef Schlöder, Mkuu wa Idara ya Nyama katika BMVEL. Ujerumani kwenye bodi ya IMS

Katika maandalizi ya mkutano huo, mikutano ya vikundi kazi na mkutano mkuu wa Sekretarieti ya Kimataifa ya Nyama, IMS, ilifanyika kimila. Katika uchaguzi wa bodi, Franz Gausepohl alichaguliwa tena kwa kauli moja kwa muhula mwingine wa miaka minne kwa pendekezo la VDF. Baraza Kuu lilimchagua Patrick Moore (Bord Bia, Ireland) kuwa Rais mpya wa Muungano wa Nyama Ulimwenguni. Rais wa awali Philip Seng (Shirikisho la Usafirishaji wa Nyama Marekani) hakupatikana tena kwa ofisi hii baada ya miaka minane madarakani. Kwa niaba ya wajumbe wa Ujerumani, Franz Gausepohl alimshukuru rais anayemaliza muda wake kwa kujitolea kwake bora na kusisitiza maendeleo chanya ya IMS chini ya urais wake. IMS sasa inafanya kazi kwa karibu na mashirika ya kimataifa kama vile Ofisi ya Kimataifa ya Epizootics huko Paris, OIE, Shirika la Maendeleo ya Kiuchumi na Ushirikiano, OECD, Shirika la Afya Duniani, WHO, na Codex Alimentarius, ambayo iko katika Shirika la Chakula Duniani. , FAO.

1.   0 maoni
2.   mara 647 kuonyeshwa

Saini 190.000 zilizokabidhiwa kwa Waziri wa Shirikisho Künast ili zihifadhiwe

"Sheria ya Shirikisho ya Uwindaji ni ya kupigiwa mfano na pia imejidhihirisha katika masuala ya ustawi wa wanyama na usimamizi wa misitu! Upungufu uliopo katika mazoezi hutokana tu na utekelezaji usiofaa wa kanuni zilizopo. Kwa hivyo hakuna sababu ya kiufundi ya marekebisho. Sheria ya shirikisho ya uwindaji lazima ibaki bila kubadilika”. Hayo yamesemwa na mwenyekiti wa Kikundi Kazi cha Shirikisho cha Vyama vya Ushirika vya Uwindaji na Wamiliki wa Uwindaji Binafsi (BAGJE), Bernhard Haase, katika hafla ya kukabidhi saini 190.000 kwa Waziri wa Shirikisho Renate Künast katika mkutano mkuu wa Chama cha Wakulima wa Ujerumani. huko Bonn. Kampeni ya kutia saini ilianzishwa na kikundi cha kazi cha shirikisho kwa ajili ya kuhifadhi sheria ya shirikisho ya uwindaji.

"Uwindaji nchini Ujerumani ni mfano wa kisheria na wa shirika na wa kisasa. Marekebisho hayatakuwa maendeleo, lakini hatua ya kurudi nyuma,” Haase alifafanua. Kutokana na ukweli kwamba haki ya kuwinda imefungwa kwa mali, wamiliki wa mali wanahusika katika utekelezaji wa uwindaji katika maeneo yao ya uwindaji kupitia vyama vya ushirika vya uwindaji. Kwa kuhamisha haki ya kuwinda kwa mtu mmoja au kikundi cha watu, mfumo wa ardhi ya uwindaji huhakikisha kuwa hakuna ushindani kati ya wawindaji tofauti katika eneo moja. Kwa hiyo, mfumo huo unahakikisha usimamizi endelevu wa wanyamapori na kuimarisha wajibu wa kibinafsi wa wamiliki wa ardhi na wawindaji. Mahitaji ya marekebisho ya kanuni zinazoathiri uhusiano wa ndani wa vyama vya ushirika vya uwindaji, pamoja na kubadilisha ukubwa wa chini wa wilaya za uwindaji wa pamoja na wa kibinafsi zinaweza kutikisa mfumo wa usawa wa haki na wajibu wa Sheria ya Uwindaji wa Shirikisho bila sababu yoyote ya kiufundi.

1.   0 maoni
2.   mara 754 kuonyeshwa