Ugavi mkali, maduka machache

Uuzaji wa nyama ya ng'ombe kwa kiasi kikubwa haukuwa wa kuridhisha mwezi wa Mei, mbali na biashara laini muda mfupi kabla ya Pentekoste. Fursa za mauzo zilikuwa chache sana, ndani na nje ya nchi, na bei za fahali wachanga zilikuwa chini ya shinikizo kubwa mwishoni mwa Aprili/mapema Mei. Nia ya wakulima kuuza ilipungua ipasavyo. Kwa sababu ya uhaba huu wa usambazaji, bei za malipo zilielekea kuimarika tena kuanzia katikati ya Mei. Kama ilivyotarajiwa, usambazaji wa ng'ombe wa kuchinjwa ulipungua wakati malisho yalipoanza Mei. Kuanzia nusu ya pili ya mwezi haswa, vichinjio vililazimika kuwekeza pesa nyingi zaidi ili kupata kiasi kinachohitajika.

Katika kiwango cha ununuzi wa vichinjio vya kuagiza kwa barua na viwanda vya bidhaa za nyama, wastani wa shirikisho uliopimwa kwa fahali wachanga katika daraja la R3 la biashara ya nyama ulishuka kwa senti tano kutoka Aprili hadi Mei hadi EUR 2,44 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja. Ilikosa mstari wa mwaka uliopita kwa senti mbili. Kwa ndama wa darasa la R3, wakulima walipata wastani wa EUR 2,37 kwa kilo, senti tatu zaidi ya mwezi Aprili na senti saba zaidi ya miezi kumi na mbili iliyopita. Bajeti ya serikali ya ng'ombe katika darasa la O3 iliongezeka kwa senti tisa hadi EUR 1,91 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja na hivyo kuzidi kiwango cha mwaka uliopita kwa senti kumi na moja.

1.   0 maoni
2.   mara 696 kuonyeshwa

Shukrani kwa asparagus: Bei katika ngazi ya juu

Na mwanzo wa msimu wa avokado, kalvar ilikuwa rahisi kuuzwa. Hasa, sehemu za thamani zinaweza kuuzwa haraka. Bei za nyama ya ng'ombe wa kuchinjwa zilikuja chini ya shinikizo katika wiki ya mpito ya Aprili/Mei, lakini ikaelekea kuwa tulivu.

Katika wastani wa shirikisho uliowekewa uzito, vichinjio vililipa euro 4,51 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja kwa ndama, ambayo ilikuwa chini ya senti 19 kuliko mwezi uliopita, lakini senti 66 zaidi ya mwaka mmoja uliopita.

1.   0 maoni
2.   mara 685 kuonyeshwa

Brazil inapata faida kubwa

1.   0 maoni
2.   mara 614 kuonyeshwa

 Mnamo Juni 22, WDR itaonyesha filamu isiyo ya kawaida ya Machteld Detmers katika mfululizo wake wa "Abenteuer Erde" (televisheni ya WDR, 20.15:21.00 p.m. hadi XNUMX p.m.). Wakati huu inamhusu mnyama, lakini hana nguvu kama simba au simbamarara, au anayevutia kama nyangumi wa buluu. Na mhusika mkuu wa filamu pia si mnyama aliyejaa vitu. Mtazamo ni juu ya nguruwe ya fattening "Knor". Mtengeneza filamu wa Uholanzi Machteld Detmers aliiita Knor, ambayo ina maana ya grunt kwa Kijerumani.

Filamu hiyo inaelezea maisha ya mnyama huyu mmoja tangu kuzaliwa, jinsi anavyotumia siku zake za kwanza kwenye shamba, jinsi mfugaji anavyomtendea, kila kitu ambacho daktari wa mifugo hufanya. Na pia anaandamana na Knor wiki 10 baadaye maisha yake yanapobadilika sana kwa sababu sasa anasafirishwa hadi kwenye shamba la kunenepesha na nguruwe wengine wengi. Katika wiki 15 zifuatazo, lengo ni lengo halisi la maisha yake: Knor, kama vile nguruwe 1600 ambao pia wanaishi katika kituo hiki cha kunenepesha, lazima wawe na uzito wa kilo 110.

1.   0 maoni
2.   mara 708 kuonyeshwa

Mnamo Juni 10, 2004, Tume ya Ulaya iliidhinisha "Mpango wa Utekelezaji wa Ulaya kwa Kilimo Hai na Chakula" kwa lengo la kuwezesha maendeleo zaidi ya sekta ya kikaboni. Ndani yake, Tume imeorodhesha hatua 21 madhubuti, ambazo ni pamoja na taarifa za kina kuhusu kilimo-hai, kuunganisha hatua za usaidizi ndani ya mfumo wa maendeleo ya vijijini, uboreshaji wa viwango vya uzalishaji na uimarishaji wa juhudi za utafiti.

Mpango wa utekelezaji ni mwitikio wa ongezeko la haraka la idadi ya mashamba ya kilimo-hai katika miaka ya hivi karibuni na mahitaji ya watumiaji yanayoongezeka kwa kasi. Ni matokeo ya mashauriano ya kina na Nchi Wanachama na washikadau, ikijumuisha mashauriano ya mtandao mwaka wa 2003, usikilizaji wa Januari 2004 na mikutano na Nchi Wanachama na washikadau. Mpango kazi utawasilishwa katika kikao kijacho cha Baraza la Kilimo.

1.   0 maoni
2.   mara 619 kuonyeshwa

Mabadiliko ya mtindo wa katikati ya mwezi

Ugavi wa nguruwe wa kuchinjwa mwezi wa Mei ulikuwa mdogo zaidi kuliko kawaida kwa wakati huu. Hapo awali, hata hivyo, uuzaji wa nyama ya nguruwe ulikuwa na sifa ya biashara ya kuchosha, na uuzaji mara nyingi uliwezekana tu kupitia makubaliano muhimu ya bei. Mahitaji ya nyama yalipata msukumo tu katika nusu ya pili ya mwezi. Zaidi ya yote, grill na vitu vya kukaanga vinauzwa haraka. Kwa hiyo vichinjio vilikuwa tayari kuwekeza pesa nyingi zaidi kwa ajili ya wanyama tayari kwa kuchinjwa.

Kwa wastani wa kila mwezi, bei ya nguruwe ya kuchinja katika darasa la biashara ya nyama E ilishuka kwa senti tatu hadi EUR 1,30 kwa kilo uzito wa kuchinja; hiyo ilikuwa senti kumi zaidi ya mwaka mmoja uliopita. Kwa wastani kwa madarasa yote ya biashara E hadi P, wanenepeshaji pia walipokea euro 1,25 kwa kilo, senti tatu chini ya Aprili na senti kumi zaidi ya miezi kumi na mbili iliyopita.

1.   0 maoni
2.   mara 632 kuonyeshwa

Kushuka kwa bei kwa mauzo yaliyozuiliwa

Mahitaji ya kondoo yalipunguzwa zaidi mwezi uliopita. Kwa ugavi wa kutosha, bei za kondoo wa kuchinjwa zilishuka kuanzia Aprili hadi Mei; wastani wa kitaifa ulipungua kwa senti 22 hadi euro 3,83 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja na hivyo kukosa mstari wa mwaka uliopita kwa senti 55.

Vichinjio vilivyotambulika nchini Ujerumani vilichangia wastani wa karibu wana-kondoo 1.700 kwa wiki mwezi wa Mei, kwa kiasi fulani kama mkupuo, kwa sehemu kulingana na madarasa ya kibiashara. Hiyo ilikuwa asilimia 20 zaidi ya mwezi uliopita na karibu asilimia tatu zaidi ya Aprili 2003.

1.   0 maoni
2.   mara 626 kuonyeshwa

Mifugo na Nyama

Joto la juu katika wiki ya pili ya Juni lilisababisha utulivu wa mahitaji ya nyama ya ng'ombe kwenye masoko ya jumla ya nyama. Hata hivyo, ng'ombe wa kuchinjwa bado walikuwa wakihitajiwa. Bei zilizolipwa na vichinjio zilielekea kuwa tulivu kwa kiwango cha juu, na wakati fulani bei zilipandishwa tena kidogo. Nukuu ya ng'ombe katika daraja la O3 iliongezeka kwa senti 2 zaidi hadi karibu euro 2,05 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja katika wiki ya sasa. Hiyo itakuwa senti 20 zaidi ya mwaka jana. Mtazamo wa mahitaji ya nguruwe ulikuwa kwenye shingo, viuno na mabega. Bei za mauzo ya bidhaa hizi zilipanda sana.

1.   0 maoni
2.   mara 590 kuonyeshwa

Hotuba katika kongamano la kimataifa nchini Uswizi

Waziri wa Wateja wa Shirikisho Renate Künast anatoa wito kwa viongozi wa tasnia ya kimataifa ya chakula kutimiza wajibu wao kama watoa maamuzi: "Chukua fursa hiyo na kuweka mwelekeo mpya leo, kukuza bidhaa za siku zijazo ambazo zinakidhi matarajio ya kisasa ya ubora, kuzalishwa kwa njia endelevu na kuunda hali bora ya maisha. Matoleo yaliyoboreshwa ndiyo njia ya kushinda na kutetea hisa ya soko. Watu bilioni moja wazito duniani kote wanamaanisha changamoto kwa sekta ya chakula." ilikuwa ombi la Waziri wa Chakula wa Ujerumani katika hotuba yake leo kwenye "Kongamano la 14 la Kila Mwaka la Chakula na Biashara ya Kilimo Duniani, Kongamano na Kesi" la "Chama cha Kimataifa cha Usimamizi wa Biashara ya Chakula na Kilimo" (IAMA) huko Montreux, Uswisi.

Katika mkutano wa mwaka huu kuanzia Juni 12 hadi 15, 2005, watoa maamuzi na wataalam kutoka kwa usimamizi, utafiti na mashirika ya kimataifa watajadili vigezo vya uundaji wa thamani endelevu katika mnyororo wa chakula. Künast alidokeza kuwa kutokana na mzozo wa BSE, usalama, ufuatiliaji na uwazi katika mlolongo wa chakula umeboreshwa. Ulinzi wa watumiaji lazima uwe wa kwanza. Kuzingatia maslahi ya walaji kunaonyeshwa, kwa mfano, wakati wa kushughulika na mada nyeti ya uhandisi wa kilimo-jeni. Karibu 70% ya watumiaji hawataki hii. Anakaribisha ukweli kwamba minyororo mikubwa ya chakula nchini Ujerumani imejitolea kuzalisha bidhaa zao wenyewe bila GMOs. Hii ni ishara muhimu.

1.   0 maoni
2.   mara 631 kuonyeshwa

Denmark na Ujerumani zinazalisha zaidi

Bidhaa za maziwa ya kikaboni sasa zimekuwa sehemu muhimu ya anuwai ya maduka makubwa katika nchi nyingi za Ulaya. Mwaka 2001, tani milioni 15 za maziwa ya kikaboni zilikamuliwa katika nchi 2,24 za Ulaya ambazo taarifa zake zinapatikana, ambazo zinalingana na sehemu ya asilimia 1,9 ya jumla ya uzalishaji. Denmark na Ujerumani kwa sasa zinazalisha kiasi kikubwa zaidi cha maziwa ya kikaboni.

Hata hivyo, nchi nyingi za EU kwa sasa haziwezi kuuza maziwa yao yote kwa malipo ya kikaboni, kwa kuwa zinatatizika na ziada. Ipasavyo, baadhi ya nchi sasa zinakabiliwa na kushuka kwa ukuaji wa uzalishaji, hasa kutokana na kwamba bei ya wazalishaji inashuka. Aidha, matatizo ya mauzo yanatokea kutokana na kutoweka kwa masoko ya nje na kuongezeka kwa ushindani wa bidhaa kutoka nje.

1.   0 maoni
2.   mara 720 kuonyeshwa

Hakuna kupunguzwa zaidi katika nchi mpya wanachama wa EU

Kupungua kwa kiasi kikubwa sana kwa hifadhi ya kondoo katika nchi za Ulaya Mashariki inaonekana kumekoma. Data mpya kutoka Eurostat zinaonyesha kwamba hifadhi ya kondoo katika nchi mpya wanachama wa EU inaweza angalau kudumishwa na katika baadhi ya kesi hata kujengwa upya. Hii ni kweli hasa kwa Hungary. Kiwango cha bei thabiti katika EU, lakini pia kwa sehemu haki ya malipo inayotarajiwa, kuna uwezekano kuwa ilipendelea maendeleo haya.

Kulingana na data mpya kutoka Eurostat, idadi ya kondoo wa Hungarian kwa sasa inakadiriwa kuwa karibu wanyama milioni 1,3. Hii inafanya Hungaria kuwa nchi yenye idadi kubwa zaidi ya kondoo kati ya wanachama wapya wa EU. Tayari mwaka wa 2001 alama ya wanyama milioni moja inaweza kupitishwa na hivyo kiasi cha miaka iliyopita kinaweza kulenga tena. Uzalishaji wa kondoo na kondoo nchini Hungaria umefikia karibu tani 9.000 katika miaka ya hivi karibuni. Hii ilitofautishwa na matumizi ya karibu tani 8.000.

1.   0 maoni
2.   mara 695 kuonyeshwa