Очікується невелика зміна споживчих цін

Нестача води у ставках під час цьогорічної спеки та втрати через хижого баклана призводять до того, що цього року очікується менша пропозиція коропа німецького виробництва. Однак, доповнений традиційними поставками з Чехії, попит повинен бути в основному задоволений до кінця року. Однак після цього може не вистачити товарів у сезоні розпродажів, який триває до Великодня. Однак суттєвого впливу на ціни кінцевих споживачів під час святкового сезону цього року не очікується. Як і минулого року, споживачам зазвичай доведеться платити від 4,50 до 2002 євро за кілограм коропа безпосередньо виробнику; на рівні магазину вони здебільшого повинні очікувати ціни від п’яти до шести кілограмів. Менше виробництво вже в XNUMX році

Минулого року пропозиція їстівного коропа в Німеччині вже була меншою, ніж раніше, що було пов’язано, зокрема, збитками, завданими бакланом, і загальноєвропейською нестачею запасів риби. Загалом виробництво місцевих ставкових фермерів минулого року склало близько 11.000 2001 тонн, що на три відсотки менше, ніж у 5.200 році. Додавши до імпорту живого коропа майже 15.860 XNUMX тонн і вирахувавши експорт, загальне споживання харчових продуктів на німецькому ринку становило близько Їстівного коропа в наявності XNUMX XNUMX тонн, що на чотири відсотки менше, ніж минулого року.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1939 разів

Близько 80 відсотків голландців очікують, що харчові звички зміняться протягом наступних 25 років. Це став результатом репрезентативного опитування, проведеного компанією з дослідження ринку. 70% опитаних у віці від 18 до 65 років очікують, що споживання буде зосереджено на напівфабрикатах та іноземних продуктах. 52 відсотки опитаних очікують, що спосіб приготування страв зміниться; відповідно, мікрохвильова піч, ймовірно, набуде значення. 21 відсоток вважають, що чоловіки також все частіше готуватимуть, а супутники життя будуть готувати все більше і більше.

Проте голландські споживчі тенденції мало змінилися з 1999 року. У домогосподарствах зараз переважно жінки, а саме 80 відсотків, і все частіше жінки вирішують, що входить до меню. Тому жінки також є важливою цільовою групою для рекламних кампаній харчових компаній у середньостроковій перспективі. У двох третинах домогосподарств картоплю, овочі та м’ясо подають кілька разів на тиждень. Однак відварна картопля, яка досі залишається найважливішою частиною страви, поступається на користь макаронів і рису. Невелике збільшення також можна побачити в італійських стравах. Улюбленими овочами діти та дорослі називають стручкову квасолю, цвітну капусту та листя салату; Мало хто любить брюссельську капусту.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1982 разів

Спалах BSE три роки тому - не всі причини усунуті до сьогодні!

Після кількох рейдів на бійні в Нижній Саксонії та Північному Рейні-Вестфалії, останній з них минулого четверга в Геленберзі, в результаті якого були висунуті підозри в комерційній контрабанді, нелегальній зайнятості, соціальному насильстві, лихварстві та демпінгу заробітної плати, а також у зв’язку зі спалахом BSE хвороби великої рогатої худоби в Німеччині три роки тому голова Профспілки харчових продуктів, розваг і ресторанів (NGG) Франц-Йозеф Мьолленберг зайняв позицію.

«Питання якості та безпечності харчових продуктів має обговорюватися більш публічно. Прозорість у харчовому ланцюгу досі не гарантована для споживача. Профспілка NGG вимагає, щоб дотримання соціальних стандартів також було враховано у критеріях якості. якість Харчування та якісне м’ясо можуть існувати лише за наявності кваліфікованих працівників та привабливих умов праці в харчовій промисловості.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2062 разів

Також цього року Німецьке сільськогосподарське товариство (DLG) спільно з Lebensmittel Zeitung (LZ) публікує міжнародну десятку зручностей із заморожених продуктів, делікатесів, готових страв і упакованого свіжого м’яса самообслуговування у формі хіт-листа. Рейтинг доповнено найкращим іноземним провайдером у кожній із зазначених категорій. Десять найкращих списків зараз користуються високою репутацією серед експертів, оскільки вони представляють «Хто є хто» в індустрії зручності.

У Deutscher Fachverlag (DFV) у Франкфурті переможців цього року оголосили на церемонії Майкл Шелленбергер, керуючий директор DFV, і Dr. Дітріх Рігер, генеральний директор DLG. У короткій інформативній лекції Майкл Шелленбергер вказав на «перспективи харчової промисловості та торгівлі в новій, більшій Європі».

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2170 разів

«Цим рішенням ми відзначаємо успіх у справі добробуту тварин», — сказав міністр сільського господарства д-р. Тілль Бакгауз (SPD) у п’ятницю після засідання Федеральної ради щодо Указу про добробут тварин у Берліні. Більшість федеральних земель схвалили заявку від Мекленбург-Передня Померанія та Нижня Саксонія, яка передбачає процедуру тестування для всіх систем утримання, за винятком звичайних клітин. Через два роки після набрання чинності постановою планується поступова відмова від кліток. «Ми закликаємо уряд негайно прийняти постанову. Тоді навіть можна було б відмовитися від акумуляторних батарей до 2006 року», - сказав міністр Бакхауз. За словами міністра, це започаткує «TÜV захисту тварин» для систем утримання всіх видів тварин.

Процедура тестування систем тваринництва відповідно до Розділу 13 Закону про добробут тварин гарантує перевірку серійно вироблених систем сараїв, які відповідають Закону про добробут тварин і виходять за його рамки. «Для економіки це означає, що після завершення процедури випробувань доступні кілька методів вирощування, сприятливих для добробуту тварин», — підкреслив міністр Бакхаус. Міграція ферм за кордон, де яйця виробляються в умовах, абсолютно неприйнятних з точки зору добробуту тварин, повинна бути зупинена будь-якою ціною.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1865 разів

Рівень самозабезпеченості все ж зріс

Вівчарство в Німеччині продовжує занепадати, свідчать результати перепису худоби в травні цього року. Після цього поголів'я овець за дванадцять місяців скоротилося на 3,1% до приблизно 2,64 мільйона голів. Особливо різко знизилася частка тварин у віці до одного року. З них лише 2003 931.600 було пораховано у травні 6,8 року, що на 1,3 відсотка менше, ніж у попередньому році. Зменшення розвитку популяції, ймовірно, продовжиться і в наступні роки, оскільки поголів'я в групі племінних самок скоротилося на XNUMX відсотка.

Обмеження поголів'я останніх кількох років відображаються на забої: за даними Федерального статистичного управління, у 2002 році було забито на добрих 13 відсотків менше овець і ягнят домашнього походження, ніж рік тому. У той же час частка іноземного походження зросла приблизно на 23 відсотки. Загалом забій свійської та чужої тварини менший до рівня минулого року майже на сім відсотків.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1949 разів

Нові поради від консультаційних центрів споживачів

Складні назви, безглузді букви і цифри - розшифрувати список інгредієнтів на упаковці їжі непросто. Хто знає, що ховається за метилендіамінтетраацетатом кальцію динатрію? Понад 300 речовин схвалено в ЄС і, таким чином, у Німеччині для фарбування, консервування, згущення, стабілізації, емульгування, ароматизації та багато іншого. Федеральна асоціація споживчих організацій Німеччини (vzbv) оновила та переглянула свій посібник «Що означають цифри Е?». Це не тільки розшифровує всі E-номери, схвалені в ЄС, але й надає важливу інформацію для алергіків, астматиків та інших груп ризику. Вегетаріанці можуть відстежувати добавки тваринного походження. Якщо ви хочете уникнути генетичної інженерії в їжі, ви також знайдете важливу інформацію про це.

Посібник «Що означають цифри E?» Можна замовити за ціною 5,80 євро, включаючи всі витрати на доставку та поштові витрати за рахунок-фактуру від служби доставки vzbv, Heinrich-Sommer-Str. 13, 59939 Olsberg, (телефон: 0 29 62 - 90 86 47, факс: 0 29 62 - 90 86 49) або електронною поштою: Ця адреса електронної пошти приховується від різних спамерських пошукових роботів! Повинен бути включений JavaScript для відображення! або безпосередньо в Інтернеті за адресою www.vzbv.de

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2230 разів

Поголів'я худоби та м'яса

На м'ясних оптових ринках торгівля яловичиною характеризувалася дуже стриманим попитом і небажанням діяти. У кращому випадку ціни були засновані на рівні попереднього тижня. Запаси м’ясної худоби були несподівано багаті. Основною причиною цього, очевидно, було збільшення поставок відгодівлею биків, оскільки тварин, які мають право на премію, необхідно забивати в поточному році. Таким чином, бійні змогли використати на повну і скорегували ціни в бік зменшення. Також постраждали самки забійної худоби. Федеральні кошти на молодняк бичків м’ясного торгового класу R3 і на корів класу O3 впали на п’ять центів кожен до 2,24 євро і 1,46 євро за кілограм забійної ваги. Попит на яловичину з сусідніх європейських країн не виправдав очікувань німецьких поштових компаній, і тут часто доводилося йти на подальші поступки в ціні. – У найближчий тиждень ситуація із забезпеченням молодняку ​​бичаків навряд чи сильно зміниться, оскільки тварини, які мають право на премії, все ще перебувають у стайнях. Тому ціни, швидше за все, мають тенденцію до слабкості. - На оптових ринках м'яса збереглася тверда цінова тенденція на телятину. Вирішальним фактором високого рівня цін є не попит, а порівняно невелика пропозиція. Ціни на телят для забою, які виставляються як одноразова сума, імовірно, залишаться на рівні 4,84 євро за кілограм протягом звітного тижня. - Ціни на фермерських телят розвивалися непослідовно.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2086 разів

Федеральна рада щойно прийняла рішення більшістю голосів у складному пропозицію Мекленбург-Передня Померанія та Нижня Саксонія, що тримання курей-несучок у клітках має бути можливим з 2007 року через фактичну заборону. Крім того, так звані сконструйовані клітки і, таким чином, подальше жорстоке поводження з тваринами були відкриті на невизначений термін за рішенням. Крім того, федеральні землі хочуть, щоб свині в Німеччині продовжували триматися в темних стійлах і на повністю решітчастих підлогах, а також дозволили ампутувати їх, щоб пристосувати їх до систем утримання тварин. Вольфганг Апель, президент Німецької асоціації захисту тварин, пояснює у початковій заяві на сайті: «Ми вітаємо той факт, що федеральний міністр Ренате Кюнаст не скріпить це законодавчо санкціоноване катування тварин своїм підписом». Найбільша європейська організація охорони тварин і природи оголосила про масові кампанії у федеральних землях, які сьогодні висловлюються за катування тварин.
  
«Федеральна рада простягла червону доріжку для зловмисників тварин і стала камерою катувань для тварин. Це сумний день для захисту тварин і споживачів. У сконструйованих клітках, які яєчна промисловість намагається евфемістично замаскувати під «утримання». невеликих груп», проблеми добробуту тварин будуть такими ж, як і в існуючих клітках», – пояснює Вольфганг Апель, президент Німецької асоціації захисту тварин. Ще в 1999 році Федеральний конституційний суд засудив утримання тварин у клітках як жорстоке ставлення до тварин. Крім того, з 2002 року захист тварин також закріплений в Основному законі як державна ціль. «Країни зараз хочуть пожертвувати чинним законодавством на користь яєчної промисловості. Однак ми не погодимося з тим, що політики дозволяють використовувати яєчну індустрію. Для нас це не кінець нашої боротьби за добробут країни. Ми продовжуємо катувати мільйони тварин, німецькі стайні закінчилися», - войовничо сказав Вольфганг Апель.
  
У свинарстві, за яке сьогодні також проголосували, більшість країн висловилися проти покращень для тварин. Пропозиція, подана федеральним міністром Ренате Кюнаст, і вдосконалення, які вона містила для тварин, були відхилені з ключових моментів. Відповідно до волі федеральних земель, свині повинні продовжувати вегетувати в переповнених приміщеннях на повністю решітчастих підлогах у темних стайнях і адаптуватися до системи утримання шляхом ампутації хвостів.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2041 разів

Результати обговорень у Федеральній раді щодо Другого указу про внесення змін до Указу про благополуччя тварин - Постанову про сільськогосподарських тварин

Федеральна рада сьогодні обговорювала другу постанову про внесення змін до Постанови про благополуччя тварин і тваринництва, разом з якою до постанови має бути введено спеціальний розділ для утримання свиней. Він затвердив постанову з низкою положень.

Результат процедури Федеральної ради щодо основних пунктів такий:

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1884 разів

Благополуччя тварин - сільськогосподарське тваринництво - Постанова Федеральної ради сприятиме добробуту тварин

«Сьогоднішнє рішення Федеральної ради щодо регулювання благополуччя тварин і утримання худоби разом із регламентом утримання свиней і курей служить подальшому розвитку ефективного добробуту тварин у Німеччині та дає змогу забезпечити робочі місця у вітчизняному тваринництві в умовах жорсткої глобальної конкуренції», — пояснює він. Німецька асоціація фермерів (DBV). У добробуті тварин не слід застосовувати подвійні стандарти. Досягнення в Німеччині не повинні призводити до міграції виробництва до іноземних конкурентів, які працюють із значно нижчими стандартами утримання тварин, а потім експортують цю продукцію до Німеччини. Саме тому Федеральна рада сьогодні ухвалила рішення на користь тварин і добробуту тварин; Але також враховується конкурентна ситуація власників домашніх тварин, наголошують у ДБВ. Це принципи стійкості.

Згідно з рішенням Федеральної ради, на основі наукових досліджень утримання сільськогосподарських тварин стане більш дружнім до тварин. Заборона на утримання курей-несучок у клітках ні в якому разі не буде перенесена на День святого Ніколи, як побоюється федеральний міністр Ренате Кюнаст. Спільно з Центральною асоціацією німецьких птахівників DBV заявляє, що резолюція Федеральної ради буде враховувати подальший розвиток житлових систем, таких як житло для невеликих груп, за допомогою процедури тестування. Постанова про свинарство створить відсутні загальнонаціональні правила щодо благополуччя тварин і замінить укази про благополуччя тварин деяких федеральних земель. Нові правила були засновані на вимогах ЄС, які мають бути запроваджені, але в деяких випадках виходили за рамки впровадження 1:1. Навіть якщо DBV має фундаментальні занепокоєння, коли європейське законодавство не імплементується з тими самими формулюваннями в німецькому законодавстві, воно підтримує рішення Федеральної ради. Тому що німецькі свинарі в майбутньому могли б утримувати своїх свиней на рівних конкурентних умовах у ЄС.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2093 разів