ہسٹیم فوڈ انیلیسیس لیبارٹری 10 سے 13 مارچ تک انوگا فوڈ ٹیک میں ایم ڈی آئی کا طریقہ (گوشت ڈسٹریکٹوریشن اشارے) پیش کرے گی (ہال 9 ، اسٹینڈ جی020)

فرانسیسی کمپنی گوشت کی مصنوعات کے ہسٹولوجیکل امتحان میں مہارت رکھتی ہے۔ گوشت کی صنعت میں ، ہسٹولوجی اکثر سوسیج کی مطابقت کو جانچنے کے ل a تیاری میں تمام ٹشوز کا تعین کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس امتحان کے طریقہ کار کی مدد سے ، تاہم ، ٹشو ڈھانچے کی حالت کا بھی تعین کیا جاسکتا ہے۔ ہسٹیم کے ذریعہ تیار کردہ ایم ڈی آئی کا طریقہ شبیہہ تجزیہ الگورتھم کے سلسلے میں ہسٹولوجیکل امتحانات فارموں پر مبنی ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   2278 مرتبہ دیکھا گیا۔

سکینر کے استعمال سے تازہ گوشت کی پہچان: پانچ تحقیقی اداروں کا ایک ماہر گروپ دو سالوں سے اس پر کام کر رہا ہے۔ سائنس دان گوشت کی تازگی کو پہچاننے اور دستاویز کرنے کے ل processes لیزر لائٹ کا استعمال کرنے والے عمل کا استعمال کرتے ہیں۔

1.   0 Kommentar
2.   2182 مرتبہ دیکھا گیا۔

کھانے میں میلمائن کی مقدار: اس طرح جلدی اور محفوظ طریقے سے بدسلوکی سے روکا جاسکتا ہے

کرسمس سے پہلے ، چین کی طرف سے میلمائن سے آلودہ کھانے نے سرخیاں بنائیں۔ چین میں ، 300.000،XNUMX سے زیادہ بچے بیمار ہوگئے ، جن میں سے بیشتر کی موت ہوگئی۔ میلامائن یورپ میں مختلف دودھ اور دیگر مصنوعات میں بھی نمودار ہوئی۔ مثال کے طور پر ، سینکا ہوا مال جیسے جنجر بریڈ یا کالی مرچ گری دار میوے کے لئے ہرن کے ہارن نمک میں۔ لہذا کھانے پینے کے سازوں کے لئے یہ مسترد کرنا ضروری ہے کہ استعمال ہونے والے اجزاء کو غیر قانونی طور پر میلمائن کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔

کوکین برک میں واقع جرمن انسٹی ٹیوٹ فار فوڈ ٹکنالوجی ڈی آئی ایل نے اب ایک ایسا ٹیسٹ تیار کیا ہے جس کا استعمال میلامائن آلودگی کو جلدی اور زیادہ قیمتوں کے بغیر مقدار کے مطابق کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ LC-MS / MS پر مبنی طریقہ کار براہ راست DIL سے منگوانا جاسکتا ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   2118 مرتبہ دیکھا گیا۔

ٹیبجن کے محققین نے پروٹین کی بنیادی خصوصیات کو دریافت کیا

پروٹین گروپ حیاتیاتی نظام اور جاندار چیزوں میں بے شمار اہم کاموں کو پورا کرتا ہے۔ پروٹین نہ صرف خلیوں کے لئے بلڈنگ میٹریل ہیں ، بلکہ مادہ اور کیمیائی سیل کے اوزار کو بھی اشارہ کرتے ہیں ، مثال کے طور پر۔ خلیوں کے ؤتکوں اور دوسرے حیاتیاتی نظام کے عمل کو گہرائی سے سمجھنے کے ل researchers ، محققین کو پروٹین کے دوسرے مادوں اور پانی کے ساتھ تعامل کو جاننے کی ضرورت ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   2224 مرتبہ دیکھا گیا۔

ماخذ: پٹھوں کے کھانے کی جرنل 18 (2007) ، 401-419.

امریکہ جیسے ممالک میں گوشت کی صنعت کے لئے ، جہاں سے سور کا گوشت کا ایک خاص تناسب بیرون ملک برآمد کیا جاتا ہے ، دو نکات خاص دلچسپی کا حامل ہیں: اس کے لئے منتخب شدہ خام مال کی جہاز کی طویل نقل و حمل اور مناسب معیار کی وجہ سے ایک بہترین شیلف زندگی ہونا ضروری ہے ، ایک درآمد کرنے والے ممالک میں فروخت کے وقت گوشت کے معیار کی قابل اعتماد پیش گوئیاں قابل بنائیں۔

1.   0 Kommentar
2.   2436 مرتبہ دیکھا گیا۔

لائف سائنسز ایپلی کیشنز کے لئے پیمائش اور کنٹرول حل کی تیاری کرنے والے فائنس سولوشنز ، ایل ایل سی نے ایک آٹوکلیبل قابل آپٹیکل تحلیل آکسیجن سینسر کا آغاز کرنے کا اعلان کیا جو زیادہ طاقتور ہے اور اس وقت اس صنعت میں روایتی ڈی او سینسر سے کم دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   2158 مرتبہ دیکھا گیا۔

کھوج گوشت کے ساتھ کام کرتی ہے جسے بعد میں گرم کیا جاتا ہے

جدید سالماتی حیاتیاتی طریقوں کے ساتھ ، یونیورسٹی آف بیئروت نے بوسیدہ گوشت کا کھوج لگانے میں کامیاب رہا ہے۔ بائیو کیمسٹری کی طالبہ ، انجا اسٹفینبیل نے کامیابی کے ساتھ اپنے ڈپلومہ تھیسس میں ایک ایسے طریقے کا تجربہ کیا ہے جس کا استعمال جراثیم کے جین کے حصوں کا پتہ لگانے کے لئے کیا جاسکتا ہے جو گرمی کے بعد بھی بوسیدہ گوشت میں باقاعدگی سے پائے جاتے ہیں۔

1.   0 Kommentar
2.   2414 مرتبہ دیکھا گیا۔

میوینسٹر یونیورسٹی میں خوراک کیمسٹ مختلف مرکبات کی وینکتتا مطالعہ

اسے برداشت نہیں کرتا لیس، لیکن سنکھیا کے وہ ایک بہت سمجھتا کھانے کیمسٹ پروفیسر ڈاکٹر سے Tanja Schwerdtle انسانوں کو ان کی وینکتتا کا تعین کرنے کے مختلف سنکھیا مرکبات کی جانچ پڑتال کی وجہ سے. اس موسم سرما میں سمسٹر سکھا اور میوینسٹر یونیورسٹی کی فوڈ کیمسٹری کے انسٹی ٹیوٹ میں 33 سالہ تحقیق کی گئی ہے. اس سے قبل، وہ برلن کی ٹیکنیکل یونیورسٹی میں فوڈ ٹیکنالوجی اور فوڈ کیمسٹری کے انسٹی ٹیوٹ میں ریسرچ اسسٹنٹ تھا.

1.   0 Kommentar
2.   2764 مرتبہ دیکھا گیا۔

پلانٹ جیو کیمیکل کے لائیبنز انسٹی ٹیوٹ سے پہلے کمپنی سپن آف

NH DyeAGNOSTICS پلانٹ جیو کیمیکل کے لائیبنز ادارے (IPB) ہل میں واقع کے احاطے میں اپریل 2008 کے بعد یہ ہے کہ بانی بائیوٹیک کمپنی میں موجود ہے. کمپنی کو ایک نئی، جدید ٹیکنالوجی، جس جولائی 2008 پیٹنٹ میں دائر کیا گیا تھا کے ساتھ خود کو قائم کرنا چاہتا ہے. نیا طریقہ پروٹین کی گتاتمک اور ماتراتمک پتہ لگانے کی اجازت دیتا ہے. اس طرح، مستقبل میں، تیز اور روایتی ٹیکنالوجی کے ساتھ مقابلے میں بہتر، پیچیدہ پروٹین کے نمونے ایک ساتھ مقابلے اور نئی پروٹین کی نشاندہی کر رہے ہیں، کشیدگی یا بیماریوں کے جواب کی طرف سے قائم کر رہے ہیں.

1.   0 Kommentar
2.   2811 مرتبہ دیکھا گیا۔